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Préchauffez à 180°c
Temps de cuisson 25 minutes
Moule à tarte renversée de 26 cm
Pour la tarte:
3 œufs
100 g de sucre
150 g de yaourt à la vanille
1 pincée de sel
Zestes d'une orange
150 g de farine
8 g de levure chimique
Crème d'orange :
50 ml de jus d'orange frais
50 ml d'eau
120 g de sucre
35 g de fécule de maïs
La meringue française :
1 blanc d’œuf (environ 30 g)
30 g de sucre semoule
15 g de sucre glace