Orgasm enogastronomic

#fericireaaregust
Cea mai genială mâncare este cea simplă! Ce poate fi mai bun decât cartofi cu carne, mai ales dacă ai un sos deosebit la ei? Pe așa timp răcoros se cere o mâncare cu vin… roșu!
Prindeți o rețetă - orgasm eno-gastronomic!
Partenerul ediției:
Château Vartely - www.vartely.md
INGREDIENTE:
Mușchiuleț de vită
Cartofi
Vin roșu sec - 100 ml
Ierburi aromatice - cimbru, rozmarin
Sare
Piper
Pentru sosul de struguri:
Doi struguri mari
Usturoi - 1 mare întreg
Miere - o lingură
Muștar - o lingură
Unt
MOD DE PREPARARE:
Cartofii: Un usturoi întreg se taie, în jumătate, pe mijloc. Se adaugă într-o cratiță cu apă care fierbe. Aromatizăm apa cu cimbru proaspăt. Adăugăm cartofii, lăsăm să fiarbă până sunt gata.
Punem la foc o tigaie cu ulei, usturoi și cimbrișor, unt. Scoatem cartofii de la fiert, îi scurgem bine de apă, îi tâiem în patru și îi prăjim cu sare și piper, doar cât să se rumenească.
Carnea: Tăiem medalioane, mușchiulețul de vită, nu uităm de sare și piper, și un pic de cimbru, usturoi pisat și ulei de măsline peste carne. Prăjim carnea la foc tare până se rumenește bine pe ambele părți. Adăugăm unt, scădem din intensitatea focului și stropim vita cu untul topit.
Sosul din struguri: curățim boabele de ciorchine și îi punem în tigaia uscată. Îi lăsăm să se înmoaie fără ulei, fără sare, fără nimic, în tigaia încinsă. Adăugăm mierea, muștarul și un pic de vin. Peste câteva minute adăugăm untul și lăsăm la foc mediu să se caramelizeze.
Asamblăm farfuria: un medalion de vită, câțiva cartofi și sosul delicios peste carne.
Maică Precistă, cum arată!
Și neapărat un vin de la care ți se ridică părul pe mâini, un Taraboste Cabernet Sauvignon & Merlot 2016 Chateau Vartely, care se pupa minunat cu această rețetă.
Poftă mare! 😋
--
Producție Six Points Media
/ sixpoints.media
www.sixpoints....
Urmărește-mă și pe:
Instagram: / alexandru_comerzan
Facebook: / chefalexandrucomerzan

[@hodinitugheorghe5427]

vrem rataaaaaa!!!! super, esti tare, ''duti bai Sasa'' 😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍

[@lenutabejenaru2030]

Ești genial ,omule m ai inspirat ,o să gătesc cu siguranță asta ,Respectuos pălăria 👍👋

[@alexandrutodorov5413]

Mulțumesc

[@mariatrifan122]

Soțul meu s'a inspirat și a ieșit ceva demențial!

[@mariasorea7045]

Vreau reteta cu piept de rata chef Comerzan. Felicitari pentru tot ceea ce faceti!

[@AlexandruComerzanChef]

O gasiti la mine pe canal

[@galinasavca6u395]

Se pare ca va trebui sa te tii de cuvint , ai aproape 100 de laicuri, asa ca asteptam receta gatita la cotlonul din Cimislia.🙂

[@carolinarussu6353]

👍👍👍👍

[@galinacoroi2566]

Super rețeta!!! Carnea gătită cu diverse sosuri este o bucurie pentru papilele gustative.

[@danaduma3199]

Succes! 😘

[@svetlanarusu4262]

Farfurie demnă de Bucătarul care a realizat-o 💯👏👍Complimenti, bravo,Sandu❣🌈🍀

[@avgustveaceslav7645]

Saneok ca di fiecare data cempion,jos palaria bravo success 👍👍👍

[@Liza-ml1hf]

😋ce bunatate e pe farfurie😃

[@costineladrian8392]

Hai cu reteta cu struguri afumati si piept de rata!!!!🤗

[@69michaela1]

Superb ! Cat de curand o sa prepar si eu !

[@elenajuverdeanu7667]

Ești fantastic!

[@roxanasuciu8259]

Esti delicios..abia astept sa incerc reteta ❤️

[@alac......6847]

Struguri cu carne nu am gustat încă , trebuie de încercat. Mie îmi place carnea cu sos din mure. Gustul dulce- acrișor se combină superb cu carnea la cuptor .

[@mioaraivan6655]

Ce poftă 😋 Cum arată 👍Îmi plouă în gură ❤️Super!!!!

[@Bursucul98]

Salut! La orice sos de culoare rosie se poate folosi si vinul de casa? Nu de alta dar sa nu stric sosul si vinul si mai bine intreb. Mersii!🍷

[@vasilegrejdieru361]

Sașca poftă bună

[@ludmilalefter5332]

Bravo Canavaciollo di Moldova,grazie di receta.La Brescia unde ne recomanzi sa cumparam carnea de vita, de la Eselunga sau de la Halal....grazie inca o data !!!!

[@AlexandruComerzanChef]

Cred ca in oricare macellerie gasesti carne buna. Halal tot i foarte ok

[@ludmilalefter5332]

@@AlexandruComerzanChef grazie

[@Denis-rr8zy]

Super 😋

[@LestatCipi]

Alex asteptam reteta pe care ai promis-o

[@AlexandruComerzanChef]

Offff carei??? 😁😁😁😁

[@Vladprmprm]

Trebuia sa freci in sita ,sosul de struguri,era mai fin! Zic doar🤤🤤🤤🤤🤤

[@lauriuli]

👍

[@ВиталийИванович-ю4е]

🔥

[@simereacosmin87]

Nu cred ca este vreo rețetă de a ta pe care sa nu o încerc, bine nu iese la fel da parțial sunt pe acolo😁

[@Vladprmprm]

Fai si un spezzatino di vitello! 🤤🤤🤤🤤🤤

[@allarobu6898]

Vreeeem rețeta de struguri afumați cu piept de rață!.... 🤭

[@monip1234]

Nu vreau sa ma uit la reteta asta, e prea ca lumea 🙈, dar am o intrebare am niste rasol alb de vitel, pot sa simulez ceva asamanator? sau ce sa fac ca nush, cu el ?🤔