Осталась закваска? Испеките питу!!!

[@СветланаПодгорняк-ь6р]

Здравствуйте, как я рада, что попала на ваш сайт, теперь учусь вместе с вами творить эти замечательные изделия из закваски, спасибо вам большое

[@Самисвоимируками-т2б]

Рада знакомству, Светлана.

[@elenapinneker6993]

Действительно получаются пустотелые лепешки :). Волшебство. Но противень обязательно должен быть горячим! И этого количества теста хватит на один раз. Ну, нам с мужем только на один раз хватило O_O.

[@яЖеня-у1ь]

Обязательно завтра испеку 👍🏻😋 спасибо!

[@Evgenija68]

Спасибо большое,буду пробовать делать!

[@ИринаКутова-ы4ъ]

Добрый день! Хотела сегодня поставить закваску, но посмотрела Ваш стрим, Вы там говорите про дрожжи, что они тоже хорошие, думаю может не надо заморачиваться если так. Вы все-таки уже такой опытный человек в этой теме!!!

[@Самисвоимируками-т2б]

Вы хотите, чтобы я вам подсказала, как поступить? Я уже говорила, что пеку и на дрожжах, и на закваске. Для себя я определилась, а вы определяйтесь для себя.

[@ИринаКутова-ы4ъ]

@@Самисвоимируками-т2б Да, Вы правы , наверное, я хотела подсказки! Подскажите, а на каких дрожжах Вы печете? Буду определятся!

[@Самисвоимируками-т2б]

@@ИринаКутова-ы4ъ я использую и сухие дрожжи Сафф-Момент, и прессованные Люкс в 100граммовой пачке. Мне больше нравятся прессованные. Но их я использую для сдобной выпечки, хлеб пеку только на закваске. Пробуйте, а в дрожжах нет ничего страшного. Если у вас нет аллергии на белок, то смело можно их использовать. Можно совмещать дрожжи и закваску, получается очень вкусно.

[@ИринаКутова-ы4ъ]

@@Самисвоимируками-т2б Спасибо за пояснение!!!

[@ЛарисаНевежина-в6ш]

Здравствуйте!!! С большим удовольствием подписалась на Ваш канал. Очень интересно и подробно объясняете. Я начинающий хлебопек. Сейчас вывожу щакваску на виноградном соке Оевито мадре и 100%влажности .Подходит время начала использовать закваску, толтко я никак не пойму, как это делать! В момент очередного кормления часть закваски готовой перекладывать в отдельную емкость? И так делать каждый день? Часть кормить, часть откладывать? Откладывать в одну и ту же емкость? Где хранить отложенную и которую продолжаем кормить? Вот сколько у меня непоняток! Будц очень признательна за ответ! Спасибо)))

[@userjaklin60]

Доброго времени суток! Я не поняла как используются остатки закваски в этом рецепте? Мы просто для 2 опары берем 200 гр остатков закваски?

[@elenapinneker6993]

Рецепт хороший и очень понятно все объяснили. Я только не понимаю, зачем столько посуды использовать? Я все в одной миске делаю.

[@Самисвоимируками-т2б]

У меня дежа была занята,я не могла в ней опару ставить. Мне так удобнее.

[@СергейК-з9ф]

Выпекать На сухой сковороде получится лучше

[@Самисвоимируками-т2б]

Почему бы и да?

[@ЮляЮличка-п3м]

Можно ржаную закваску использовать в этом рецепте? Или только пшеничную? Спасибо.

[@Самисвоимируками-т2б]

Можно, только вкус изменится.

[@ЮляЮличка-п3м]

@@Самисвоимируками-т2б спасибо. Меня это устраивает. Значит будем готовить!

[@Самисвоимируками-т2б]

@@ЮляЮличка-п3м напишите потом, как получилось.

[@СергейПеревалов-г8э]

Всем моё почтение! Хочу испечь питу, но кроме 15гр, воды и опары нет количество других ингредиентов (остальная вода, мука, соль, сахар, масло????)Буду вам признательна, если напишите. У меня еще небольшой опыт хлебопечения и на глаз сложно понять.

[@Самисвоимируками-т2б]

А не надо на глаз. Весь рецепт под видео в описании.

[@СергейПеревалов-г8э]

@@Самисвоимируками-т2б Благодарю

[@akulinaakulina6742]

А зачем 2 опары ?

[@Самисвоимируками-т2б]

В рецепте написано: " или закваска".

[@ЕленаКучумова-д8ы]

Добрый день! При какой температуре выпекать?

[@Самисвоимируками-т2б]

Дописала. 250град.

[@ЕленаКучумова-д8ы]

Спасибо