Острое зрение, камни в почках, остеопороз и ШПИНАТ. Как готовить ШПИНАТ

Вам тоже трудно поверить в то, что неправильное употребление шпината всего один раз в неделю может привести к образованию камней в почках всего за год? Увы, но это - так: шпинат является самым вредным для почек продуктом. Но одновременно он и очень полезен и во многих странах трудно заменить шпинат другой зеленью, особенно - зимой. Чтобы не отказываться от шпината его нужно сделать безопасным и - повысить его полезным. Это можно сделать, используя научно-обоснованные правила приготовления и употребления шпината и сочетания его с разными продуктами.
Друзья, приглашаю вас ко мне на кухню! ❤
Да, на ту самую кухню Макса Погорелого. Будем собираться вместе на кухне и вести разговоры :) Расстояние не помеха. Давайте общаться:)
Для этого я создал КЛУБ Макса Погорелого.
Участники КЛУБА смогут задавать мне вопросы, "подглядывать" за моими кухней и спортзалом, общаться между собой, получать поддержку и ... узнавать о питании всё (БАДы, продукты, лечение заболеваний...)
Станьте участником КЛУБА, и вы получите доступ ко всем эксклюзивным бонусам.
Подробнее:
📌 moveat.expert/club-messengers...
📎 Полезные ссылки 📎:
Тут мы раздаём столько всего вкусного и полезного!
Рецепты, конспекты видео, списки продуктов и много чего ещё...
📌 moveat.expert/contact-messeng...
Чтобы узнать, насколько сбалансировано ваше питание -
пройдите бесплатный тест:
📌 moveat.expert/kachestvo-vashe...
Мы рассчитываем лечебные рационы по 14 параметрам полезности для больных диабетом, подагрой, аллергиями, аутоиммунными болезнями, аденомой простаты, камнями в почках, болезнями печени, эндометриозе, при повышении «плохого» холестерина или билирубина и при наличии других заболеваний.
Ваши индивидуальные рекомендации для обоих вариантов рационов будут содержать ваш план питания (рацион) и конкретные рекомендации по питанию для вашего конкретного случая. А также вы получите детальную обучающую брошюру для перехода на здоровое питание.
Увидеть пример лечебного рациона и заказать его можно по ссылке:
📌 moveat.expert/raschet-individ...
Если у вас возникнут вопросы или потребуется помощь, мы всегда здесь, чтобы помочь!
📌 moveat.expert/contact-messeng...
📌 Мой телеграм-канал: t.me/moveat
❤ Поддержать наш проект можно: ❤
📌 на Patreon: / moveat
📌 на странице донаций нашего сайта: moveat.expert/help_project/
📌 на PayPal: [e-mail]
📌 на Boosty: boosty.to/maxpogorely/donate
Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи!
С уважением,
Макс Погорелый
и команда Moveat.Expert
📌 Список исследований: docs.google.com/document/d/1U...
Тайм-коды:
00:01 Какой шпинат полезнее?
00:32 Сколько шпината вызывает камни в почках?
01:17 О чем это видео
02:24 Научные исследования в основе видео
03:05 От чего зависит, вызовет ли шпинат камни в почках
04:02 Камни в почках у детей и подростков
04:41 Сколько шпината - опасно для почек?
05:31 Тест на сбалансированность питания
06:36 Сбалансированный рацион
07:25 Как оксалаты шпината вызывают камни в почках?
08:40 Сколько оксалатов вызывают камни в почках
09:31 Шпинат вызывает остеопороз
10:28 Чем заменить шпинат?
11:26 Каким людям шпинат противопоказан?
13:06 Полезен ли мороженый шпинат?
15:15 Полезен ли приготовленный шпинат? Как правильно готовить шпинат?
19:44 Шпинат, лютеин и зрение
21:08 Полезен ли покупной мороженый шпинат?
22:28 Полезен ли смузи со шпинатом?
23:00 Какие продукты нужно есть со шпинатом?
24:10 Камни в почках у вегетарианцев
25:58 Можно ли есть шпинат с молочными продуктами?
27:22 Какие продукты с оксалатами нельзя есть со шпинатом?
30:02 Соотношение кальция и оксалатов - основа риска камней в почках
35:58 Какие продукты и БАДы повышают риск камней в почках
37:16 Ешьте шпинат - пейте побольше!
38:50 Сколько можно есть шпината?
#МаксПогорелый #оЕдеиЗдоровье #moveatexpert #ОбманВеществ #здоровье #МаксимПогорелый #здоровый_образ_жизни #здоровыйобразжизни #шпинат #зелень #оксалаты #камнивпочках #камнивпочке #зрение #вегитарианство #вегетарианскаяеда #сочетаниепродуктов #остеопороз #бади #бадыдляздоровья #сердечнососудистыезаболевания #диабетическоепитание #лютеин

[@MaxPogorely]

Мы за индивидуальный подход. Вашу ситуацию по здоровью и питанию давайте разберем в мессенджере. Пишите >> moveat.expert/contact-messengers/ С уважением и благодарностью за доверие, ваши Макс Погорелый и команда проекта Moveat 🤗

[@relax0416]

Благодарю за бесценные советы, ! За этим всем стоит ваш упорный труд, интеллект, порядочность ! Всех благ и здоровья Вам и Вашей команде , дорогенькі наші! ❤Так тримати❤

[@MaxPogorely]

Спасибо за вашу поддержку 🙇☺️

[@user-nt4xk5cf7l]

Здравствуйте, дорогой Макс, нет, драгоценный!!! Потому что именно такие все Ваши видео!!! Сколько ошибок лично я избежала, сколько другие люди смогут избежать. Со всеми делюсь своим открытием - Вашими видео. СПАСИБО за Ваш труд, за бесценные драгоценные знания!!! За сохраненное здоровье нам.

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваши теплые слова! Приятно слышать 🤗 И очень ценно для меня, что вы нашли это видео достойным для распространения

[@user-ee3eo2bv3i]

Как хорошо, что у нас обычная зелень - укроп, петрушка - значительно дешевле шпината.

[@user-pt9xr4xq8m]

Увы и ах) ...В петрушке/укропе тоже много щавелевой кислоты, т.е.угроза камней в почках

[@MaxPogorely]

👍

[@user-ee3eo2bv3i]

@@MaxPogorely , последуем Вашему совету по включению в еду продуктов, богатых кальцием. Спасибо!

[@user-oh9pe2bc3o]

Мне нравится ваше прекрасное чувство юмора😊

[@MaxPogorely]

Благодарю❤️

[@ser864]

Спасибо Макс за очередное очень любопытное видео! По окончании его просмотра у меня остался один открытый и не отвеченный вопрос по шпинату! Вы ничего не сказали о сухом шпинате в порошке, насколько он вреден или полезен в плане темы оксалатов? Если просветите меня совершенно темного в этом вопросе, я буду рад и благодарен Вам! ☝️

[@lyusy56]

Наши благодарности, уважаемый Макс! А я, наивная и доверчивая, обожая шпинат и имея зачатки подагры, вынуждена была "отвергнуть" такой замечательный продукт. Теперь буду его лопать килограммами!!!😅 Естественно, по рецепту уважаемого Макса! ❤❤❤

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку! Рад быть полезным 😊 Всех благ вам и вашим близким 🤗

[@Nadejda_Sun]

Вот это наука 😊 Пойду ка я морозить шпинат. Люблю его страсть как. Макс, спасибо за очередное супер расследование ❤❤❤

[@MaxPogorely]

С удовольствием делаю мою работу и рад, что вам она полезна!😊

[@user-uz4nm3dl1v]

Благодарю сердечно❤❤❤ уважаемый Макс❤❤❤❤❤🎉

[@MaxPogorely]

Спасибо за поддержку и интерес 🤗

[@MrTwoidom]

Макс, а что насчет петрушки? Она содержит много оксалатов, но также очень много усвояемого кальция. Компенсирует ли этот кальций хотя бы оксалаты в самой петрушке, а то еще и оксалаты шпината может связать, если есть их вместе? Заморозка петрушки тоже снижает количество оксалатов в ней, как в шпинате?

[@OSh-73]

Согласно приведенной выше таблице, петрушка содержит больше всего щавелевой кислоты. Но далее петрушка не упоминается в списке опасных продуктов. Неужели это ошибка неискусственного интеллекта?

[@MrTwoidom]

@@OSh-73 Единственное объяснение которое я могу придумать это то, что в петрушке 50% усвояемого кальция от его общего количества в ней, а в шпинате всего 5% усвояемого кальция

[@JojoOnee]

каждый выпуск шедевр , спасибо!

[@MaxPogorely]

Благодарю за вашу поддержку 🤗

[@aureez]

Все в точку. Много заморозки приобретаю. Шпинат, броколи, .., а также ягоды. Они сразу заморожены, не теряют пользу, как "свежие", у некоторых даже наоборот, польза возрастает. Спасибо, Mad Max!

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку и интерес 🙇! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@lidiyafurman7237]

Супер, спасибо, ОЧЕНЬ полезная информация!

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку 👍

[@zemamammedova5595]

Благо дарю за подсказки !❤

[@MaxPogorely]

Рад быть полезным 🤗

[@andrejivanov2641]

Спасибо. Для меня выпуск оказался очень полезным.

[@MaxPogorely]

Благодарю, очень приятно работать для такой заинтересованной аудитории 🤗!

[@love.eatlive]

Как раз всегда покупаю замороженный шпинат и готовлю шпинатные блины из зеленой гречки.)

[@MaxPogorely]

👍👍👍

[@user-tq9cm4ne5i]

Можно рецепт?

[@lade2260]

Мы совсем без зелени не останемся?) Надеюсь, над укропом и салатом тучи не сгущаются?))

[@MaxPogorely]

Нет )) и над петрушкой не сгущаются! Более того: это видео о том, как есть шпинат правильно!

[@user-eu6ij4ws9y]

Некоторым врачи запрещают есть зелень. При употреблении кое-каких лекарств, например, варфарина или ему подобных. При появлении микроальбумина в моче тоже зеленушка не рекомендуется. Салаты при оксалатных камнях исключаются из рациона.

[@rubor1641]

@@MaxPogorely чем больше смотрю таких видео, тем больше складывается впечатление, что остальные полезные продукты скорее недостаточно хорошо изучены, чем безопасны 🙂🙃

[@user-vz6nd9rw1c]

Я поняла, что люблю вас 😂❤. Спасибо за вашу работу.

[@MaxPogorely]

Очень приятно слышать 🤗 Благодарю!

[@feodoramihova1018]

Очень полезное информация,спасибо большое!

[@MaxPogorely]

Благодарю вас!

[@user-eu6ij4ws9y]

В щавеле и шпинате, как раньше писали, есть щавелевая кислота, которая, если употреблять их в сыпом виде, выводит соли щавелевой кислоты, которые способствуют появлению разных заболеваний. А вот при термической обработке щавелевая кислота будет везде откладываться в организме.

[@MaxPogorely]

То, что вы цитируете - это 100% абсолютная сушь. Я же привел результаты исследования: при термообработке - в полтора раза меньше оксалатов (солей щавелевой кислоты)

[@lexxnexus1872]

Спасибо. Я люблю именно свежий шпинат, ем его каждый день в салате. Надеюсь добавление пары чайных ложек кунжутного или макового семени меня спасет?)

[@MaxPogorely]

Если вы их смелете: иначе из них кальций не усвоится

[@elenazubowicz391]

Макс, огромное спасибо за видео! Теперь понятно откуда у моей проблемы растут ноги. Врачи не ответили. Только сказали пить много воды и назначили мочегонные от песка в почках. Из Вашего видео я поняла ,в чем была моя ошибка при составлении рациона. Ещё раз - Огромнейшее спасибо- за ценную информацию!

[@MaxPogorely]

Благодарю! Рад быть полезным 😊 Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@ShadowIllusions]

Здравствуйте. Спасибо за вашу работу . Хотел бы спросить о семенах конопли. Купил молотые семена , употреблять как протеин , так как на растительной диете . Если утром употребляю столовую ложку семян льна и несколько грецких орехов , то не помешает ли употребление молотых семян конопли ? Смотрел ваши видео о льне и там содержится омега 3 и в семенах конопли он тоже есть .

[@svarkasvarka8194]

Спасибо за видео! Несколько лет одним из моих завтраков являлась яичница со шпинатом. Сейчас послушав, какие танцы с бубном нужно совершать в течение дня после шпината, решила, что лучше перейти на другую зелень 🥬 будет здорово узнать от Вас, какая зелень самая полезная и более «неприхотливая» в употреблении

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш интерес! По возможности я сниму видео на эту тему 🤗

[@tatyanasmile2833]

Спасибо Макс, очень интересная информация, действительно многое подчеркнула для себя. Единственное, хочу развеять ваш миф о загранице. Живу в Канаде больше 20 лет. Не так много шпината мы тут едим и как это не странно. петрушка и укроп тоже очень доступны и это то, что мы постоянно упртребляем в пищу. Шпинат в основном идет в выпечке и в основном с творогом или брынзой, что делает его уже не таким вредным. У меня такое чувство, что вы все время хотите подчеркнуть, что за границей все хуже. Может я ошибаюсь. Но за видео СПАСИБО ❤.

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш комментарий ❤️ Всех благ вам и вашим близким 😊

[@sxum]

a razve psxenicu dopustimo upotrebljatj ?

[@user-rk1jf3ve4p]

Я тоже его держу в морозилке. Использую когда готовлю Italian Lentils soup (чечевичный с шпинатом). Обычно ложу шпинат за 3 минуты до выключения.

[@MrTwoidom]

Вы делаете неправильно. Нужно класть, а не ложить

[@user-so5hz7oh7g]

Очень познавательно много интересного

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку и интерес!🤗

[@Ksushixx-bi]

Благодарю Макс за 40:14 познавательное видео!!!❤

[@MaxPogorely]

Спасибо, очень приятно работать для такой заинтересованной аудитории 🤗!

[@Massimo_Modigliani]

Если шпинат пропассеровать, но без замораживания, это уменьшит количество оксалатов?

[@MaxPogorely]

Да, в полтора раза. Но если проморозить, то - в два

[@AnRusUkr]

Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, есть у Вас информация о кордицепсе? Спасибо

[@MaxPogorely]

Пока не снимал видео на эту тему

[@user-gu8ue4fu9n]

Так я так и не понял, подскажите смузи из замороженных шпината и броколи делать можно ?

[@MaxPogorely]

С кефиром или йогуртом - да

[@irynasurhai4066]

Здравствуйте, Макс. Спасибо Вам огромное. Всегда прислушиваюсь к Вашим рекомендациям. Благодаря Вам исключила сельдерей, который очень люблю и много ела. Люблю очень и рукколу, тоже ем ее на постоянной основе. С рукколой такого не будет, как с сельдереем? 🙂

[@user-eu6ij4ws9y]

А доктор Берг сельдерей рекомендовал!

[@MaxPogorely]

С рукколой - не будет: она - из благородного семейства крестоцветных :)

[@MaxPogorely]

Это - единственная ложь Берга? ))) Я в полутора десятках видео уже его изобличал. kzbin.info/www/bejne/jGOYhIJrptqZe5osi=Cv8xHiOVPJkMgl-Q

[@user-eu6ij4ws9y]

@@MaxPogorely , спасибо, обязательно посмотрю! Хотя Берг всё время ссылается на современные исследования, но есть смысл выяснить, где же правда. Ведь вы тоже обоснованно что-то утверждаете.

[@IspanskiyDom]

А что случилось с сельдереем? Во многих источниках рекомендуют сок сельдерея при болезнях почек???

[@No_war_peace]

Макс, сейчас изучаю ваши курсы двух, трех, пяти годичные и там вы говорите отказываться от молочке и кисломолочки. В новых видео вы рекомендуете кисломолочку и даже сами ее едите. Это новые какие-то исследования на счет кисломолочки?🙏

[@MaxPogorely]

Да, лучше ориентироваться на свежие данные

[@user-wu6lj5xv8m]

Спасибо спасибо спасибо спасибо спасибо спасибо.

[@MaxPogorely]

Благодарю за поддержку и интерес 🙇! Здоровья вам и вашим родным 🤗

[@Mrvasilievich]

А что с сушеным шпинатом ? (Порошковым)

[@Konstantin590]

А с зелёным чаем как бать, в нём тоже как и в черном много щавелевой кислоты? Сейчас модно ШуПуэры пить, там вообще по 10 гр. за один раз выпивают....

[@user-nk4om6qr3g]

Никогда не ел шпинат и есть не собираюсь - не нравится он мне, но всё равно лайк и комментарий в поддержку канала.

[@MaxPogorely]

Благодарю вас 🙏

[@Ludmila-777]

Ну Вы и наехали на ИИ! Браво! Я убедилась, что он очень часто бессовестно бредит! И даже не извиняется 😂

[@MaxPogorely]

🤗

[@tatapapanian3158]

Ещё одну горечь добавлю 🤔,ШПИНАТ ПОВЫШАЕТ ДАВЛЕНИЕ 🫵 Замораживать после хорошей промывки, надеюсь? И сколько можно замороженного шпината есть,когда имеешь подагру и неудовлетворительную фильтрацию почек? Я думаю исключить вообще из рациона,будет лучше❓🤔 Благодарю заранее,за ответ и совет😊🤝🇺🇸

[@MaxPogorely]

Если снижена скорость клубочковой фильтрации - вообще нельзя шпинат и надо жестко контролировать количество оксалатов

[@flamehunter9610]

В любой зелени столько нитратов что печень отвалится есть её. Максимум салатик раз в день и то не столь полезно как кажется. Потому что те кто её выращивают для сетей удобряют её так чтоб росла быстро и с мощной ботвой. А содержание нитратов в зелени никак не лимитируется.

[@MaxPogorely]

Нитраты никак не влияют на печень. Вообще. Фантазии про огромный вред нитратов выдуманы ЗОЖниками, как страшилка для сбора просмотров. Вот видео о безопасной норме нитратов и этих фантазиях ЗОЖ-шарлатанов: kzbin.info/www/bejne/rKHOnHSXhJaLobcsi=khsCyycmCVHkSjDI

[@user-dg1pu3mu9u]

Здравствуйте уважаемый доктор скажите пожалуйста у меня витамин Д11,50, какой витамин правильно выбрать и с какими витаминами и минералы нужно пить в месте с витамином Д, у меня болят суставы кости голова кружится боли головные и какие витамины группы В, можно принимать спасибо 🙏

[@MaxPogorely]

Спасибо большое за ваш интерес и вопрос. Мы не имеем права давать консультации в комментариях без всесторонней оценки состояния человека по результатам анализов и обследований. Рекомендации дают наши доктора, которые имеют высшее медицинское образование и дипломы по специальностям нутрициология и диетология. Мы можем рассчитать вам точно сбалансированный рацион и дать личные рекомендации по питанию. Это сложная и ответственная работа, и мы делаем её в программе расчёта индивидуального рациона. Будем рады вам помочь moveat.expert/contact-messengers/ Обращайтесь, пожалуйста!

[@user-fd9kp9xk8t]

💖💖💖

[@MaxPogorely]

🙏

[@Konstantin590]

Киноа тоже похожа на амарант, наверное одного семейства, значит в ней тоже много щавелевой кислоты? Кстати в гречке тоже многовато: 100-113 мг.

[@MaxPogorely]

100 мг - это практически ничто. В киноа тоже очень низкое содержание

[@Mrvasilievich]

Максим , по сушеному шпинату дадите информацию ?)

[@MaxPogorely]

Думаю, что минимум 2 раза ниже содержание оксалатов.

[@Mrvasilievich]

@@MaxPogorely благо Дарю 🙏

[@user-yaimel]

ИИ часто ещё извиняется

[@user-of3tq1qf5u]

Щавель тоже?

[@MaxPogorely]

Да

[@user-mq7wk5wz3n]

всё хорошо, но очень длинные вступления. спасибо

[@MaxPogorely]

Благодарю 🙏

[@user-ld8dm2re6e]

Значит правильно всё таки есть клубнику с молочкой

[@lebo1026]

Спасибо Макс за хорошее видео по шпинату. Но к сожалению вы ввели своих слушателей в большое заблуждение когда вы говорили о бобовых и о тофу. Количество оксалатов в 100 г сухой сои от 2 до 21. Но позвольте вас спросить кто же ест сухую сою? Тофу содержит большое количество кальция которое связывает оксалаты также как вы говорили. Большинство исследователей считают бобовые супер едой и вы только отпугиваете людей представляя их в негативном виде

[@MaxPogorely]

Вы пропустили ту часть видео, в которой я привожу данные исследований по содержанию УСВОЯЕМЫХ оксалатов в бобовых. И оно - весьма велико в разных бобовых. Также вы пропустили предупреждение, что продукты с оксалатами не являются вредными - важно не есть вместе большое количество продуктов, которые содержат высокое количество оксалатов. Именно последнее м является причиной того, почему нельзя есть шпинат с бобовыми. Но о пользе самих бобовых я сеял 3 видео.

[@user-pb9ph9ce7i]

Спасибо! Но почему только о шпинате? А щавель и ревень????

[@MaxPogorely]

Все сказанное о шпинате можно распространить и на другие овощи с высоким содержанием оксалатов

[@user-fg5sh6rd8t]

спасибо! насколько я понял всё это относиться и к петрушке где оксалатов ещё больше

[@OSh-73]

Согласно приведенной выше таблице, петрушка содержит больше всего щавелевой кислоты. Но далее петрушка не упоминается в списке опасных продуктов. Неужели это ошибка неискусственного интеллекта?

[@MaxPogorely]

Те 30-50 г петрушки, которые вы съедите в день, вам только пользу принесут. И даже достаточно высокое количество оксалатов в таких дозах петрушки также не принесут вреда

[@user-ng6tq9uk9n]

Ну вот, и как теперь пить любимый крепкий черный чай? Оксалаты, действительно, всегда показываются в анализах.

[@MaxPogorely]

Снизить количество других оксалатосодержащих продуктов. Ведь молоко просто уничтожает полезность чая :((( kzbin.info/www/bejne/fpvaXnaal6eqsMUsi=5CIhK3mX1SQ-sArE

[@Konstantin590]

@@MaxPogorely Может заменить чай на кофе ?

[@Rational-Deist]

может целесообразнее било би посвятіть відео конкретно оксалатам ?..

[@MaxPogorely]

Сниму и такое видео :)

[@aleksejbiysk89]

22:58 - видимо имелось ввиду "оксалаты"

[@MaxPogorely]

Совершенно верно: оговорился 🤷‍♂️

[@viktorj198]

Спасибо, Макс! Зря наезжаете на ИИ) С ним надо уметь общаться. Промт- инженер это профессия, которой учятся.

[@MaxPogorely]

Зря вы наезжаете на меня: я показываю простым пользователям, как простой пользователь может получить от ИИ абсолютно некорректную информацию. Обычный человек не будет задавать ИИ гору наводящих вопросов, а возьмет его первый или пару ответов, как руководство к действию. А чтобы задать, как задал я, наводящие вопросы, нужно разбираться в предмете. Соответственно, часть видео с предостережением от слепого доверия к рекомендациям ИИ более чем обоснована.

[@viktorj198]

@@MaxPogorelyпринято😁

[@user-ld2zv9vw3n]

ИИ прав! Чага не пищевой продукт. Поэтому ИИ и не включил её в перечень пищевых продуктов с оксалатами. Да и амарант (щерицу) в наших широтах едят больше свиньи, а не люди)))))

[@MaxPogorely]

Амарант - не щирица. То, что они - родственники не делает амарант - щерицей, а щирицу - амарантом. И амарант является весьма обычным продуктом питания - в тех странах, где создали ИИ и где живет большинство его пользователей. Так что отсутствие амаранта в списке - прокол. Как и отсутствие многих других продуктов и - присутствие многих

[@user-of3tq1qf5u]

Другое название щирицы - амарант полевой, это знает любой агроном.

[@Vitalinys]

Что происходит с минералами из растений, при нагревании? Они становятся не усвояемыми, либо на их усвоение затрачиваются ресурсы организма. Я должен доверять ученым, которые считают человека потомком обезьяны? Не эти ли ученые создают "лекарства", которыми полны аптеки?

[@MaxPogorely]

Наоборот: минеральные вещества становятся более усвояемыми, поскольку нагревание разрушает многие ант питательные вещества, которые связывают минералы. Ухудшение усвояемости минеральных солей при термообработке - это одна из антинаучных фантазий сыроедов.

[@Vitalinys]

@@MaxPogorely Минералы в растениях и организмах в хелатной форме. Кальция хелат, глюконат, карбонат, цитрат это сыроеды придумали?

[@user-pt9xr4xq8m]

Шпинатобезопасность))

[@Pavel-jq3sr]

ИИ забыл щавель потому что обучался по англоязычным источникам. А там вместо щавеля едят шпинат. В 30 -е годы был выпущен даже мультфильм прославляющий шпинат.

[@MaxPogorely]

Нигде в мире не едят шпинат вместо щавеля. Это 2 разных растения с разным вкусом. И на английском они каждый имеют свое название и способ употребления

[@MaxPogorely]

Возможно 😉

[@Pavel-jq3sr]

@@MaxPogorely Все равно выращивают и производят только консервы из шпината и замороженный делают именно шпинат, а не щавель, ревень, крапиву, одуванчики и другие листья.

[@Pavel-jq3sr]

@@MaxPogorely Ну и что что разные растения. Например вместо чая пол мира пьют кофе и это еще более разные растения.

[@user-of3tq1qf5u]

Прогревание растительного масла очень не полезно!

[@MaxPogorely]

Если недолго и при невысокой температуре - то абсолютно не вредно. Особенно - рекомендованное мною оливковое. Вот видео: kzbin.info/www/bejne/sKimknSfia5ghc0si=m9A5cH8dSfpITYRC

[@maksimkorovin5676]

Постоянно пью свекольный квас. Не только из-за пользы но и за превосходный вкус. А в свекле много оксалатов! Значит свекольный квас вреден?! Вообще нужно раскрыть тему оксалатов!

[@Nadejda_Sun]

Поделитесь рецептом кваса, пожалуйста 😊

[@maksimkorovin5676]

​@@Nadejda_Sun да просто. Тру на терке свёклу, кладу в блендер, добавляю воду, взбиваю и выливаю в кастрюлю. Добавляю чеснок через чеснокодавку и красный острый перец. Пять дней держу в тепле. Процедить и в холодильник, через пару дней готово. Соотношение ингредиентов по вкусу. У меня на 12 литровую кастрюлю 4 - 5 кг свёклы, чайная ложка перца и три головки чеснока, остальное вода почти до верха.

[@-ib6zl1ef8y]

Может в квасе уже нет этих аксалатов? Или если ихсовместить с чем-то что подавляет аксалаты?

[@lenashaytan6040]

Никогда не бросалась на новомодные увлечения...Не ела его никогда ..У меня принцип жизни один, нет яда, есть дозы...Мне не нравится базилик и рукола, и как меня не уговоривали это есть, я не буду...

[@MaxPogorely]

Благодарю за ваш комментарий!