僕が昔働いていたお店「アロマフレスカ 銀座」の原田シェフと対談をしてきました【イタリアンプロ養成講座 番外編】

[@ピカタ]

やっぱり勉強した人の知識と経験に基づいたプロの会話はどの業界でも面白い

[@yotakawato5328]

PRと思わせといて割とガチ目の「プロ養成講座」感のある回だ…

[@Shuii093i]

小倉さんの一心不乱の食、好きです。

[@tk01240303]

デニーズ告知の原田さんの表情見てたら泣けてきた。 食べてみたい。

[@saban9503]

料理人としての考え方などがわかってとても興味深い内容でした

[@高田大嗣-m4i]

良いお師匠さんですね。対談に刺激と癒しを頂きました。有難うございます。

[@千景-z7k]

素敵な対談です😊 料理以外でも何かを作る人に見て欲しい動画でした。 対談、シリーズ化して欲しいです😊 原田シェフが語る中で何度も出る”笑顔“のフレーズが印象に残りました。

[@Cucina_Sakana]

こちらの対談も含めデニーズはいい企画をたてるよなあ👏

[@diner____]

原田シェフのとうもろこしのアーリオオーリオのレシピめっちゃ好きです

[@king_rin_rin]

すごく勉強になる動画です！ こーゆー対談とか仕入れの動画増やして欲しいです！！ 小倉さんのKZbinのみで勉強して店を出すのが夢です。

[@number6976]

デニーズコラボ、小倉さんの後はチェックしていなかったのですが、慌てて来店して今完食しました。デニーズにいる事を忘れる程美味しかったです。もの凄い得した気分w

[@GenFukuda]

原田シェフのレシピ最高です‼︎素人が作っても息子が爆食いしてます。小倉シェフのレシピももちろん最高、ムラの美味しさを初めて知りました。感謝感謝😊

[@yuniko_1231]

いやー、これは興味深い。 ロジックの隣に形容できないニュアンスやセンス的なものがあって、それらがいい具合のバランスになると深さになるのだなーと。大変面白い対談でした！あざます！

[@flowerchocola]

小倉さんの今、原田さんの今、だからこその深い内容、貴重な対談を観れて良かった👍️✨

[@Jun-pe4of]

うぉーーー！原田シェフ！ 昔、予約が取れなくて断念しました泣。品川にあったアロマクラシコは何度か行きました！ 小倉シェフ、有難うございます。

[@HN-jj7zo]

手の込んだパスタ…。 小倉シェフの弟子感が新鮮で。。 一言に、なんか見応えのある動画でした。 師を仰ぐ姿勢って、やっぱこうあるべきなんですよね。 分かりきったことを言われてうんざりだけど、聞いてて噛み砕いていくと発見があるのが師の言葉。

[@tac.923]

何事も「守破離」ですよね。 基本があって初めてオリジナリティが生まれる。 シェフの動画を見すぎて、自分でパスタ作って食べる時に、定番の音楽が頭の中で流れています。笑

[@pooharu3806]

あるべきものは何か？を大事にするする感じですね 求める方向を大事にしつつ、のアレンジなんですね。

[@spjef9391]

やばい。これは自分にとってのうれしい動画。

[@jas5966]

エッセンツァ、パスタ美味しかったなあ、懐かしい。 小笠原さんてカンテサンスにいた人か

[@tomohirosumiyama3638]

すごい贅沢な対談。 プロフェッショナルの言語化できないエッセンスがこもっている気がしました。レガーロには何度か伺いましたが、今度アロマフレスカにも改めて伺いたくなりました！もちろんデニーズもね。

[@花畑史弘]

こういうのも増やしてほしいです🤩プロの哲学が知りたい！料理は哲学ありき！

[@m.m1563]

小倉さんのKZbinって、美味しい料理教えてもらえるから見るのはもちろんなんだけど、小倉さんの人間性とゆうか人柄とゆうか考え方とゆうか、小倉さんが好きだから見ているということに最近気付いた。それってすごい才能じゃないですか？✨️ 対談も面白かったです😊デニーズいってみよー！

[@notchmh6079]

私自身は和食ですが 自分も家料理作るのは リフレッシュ出来ますよね 原田シェフと小倉シェフの 本買ってみます！

[@black38ne]

この方がクラシルで公開してる明太子パスタのレシピ、簡単で美味しかった

[@ガンジャマン-e1i]

その人か！ありがとうございます

[@aa.-jz6ww]

エッセンツァ、私が初めて本物のパスタを食べたお店です。社会人になり、丸ビルの方で研修を受ける機会があり、20代前半でお金もさほど無い中、それでも食べログを見て気になって勇気を出して入りました。 初めて食べたのはカルボナーラ。デザートも含め、あまりのおいしさに衝撃を受け、そこから研修のたび、隔週で伺うのが何よりの楽しみでした。 一生通うつもりでしたが、無くなってしまったことを知って本当にショックでした… でも、会社の先輩に小倉シェフのKZbinを紹介され観続けて2年、まさかここで繋がるとは！ご縁を感じます。 そして先月偶然数年ぶりにデニーズ行ったら、原田シェフのメニューが！！！1回しか食べられなかったのが心残りですが、最っっっ高に美味しかったです。感動ものでした‥あの日デニーズに行ってほんとによかったです。 そしてそして、先週「まだ原田シェフのあるかな？」と思ってデニーズ行ったら、今度は小倉シェフのパスタが！！！これも最高に最高においしかったですーー！！！ これからも原田シェフ・小倉シェフの味を愛し続けます！！

[@くまくま-y2e]

原田シェフかっこ良すぎます

[@muumii5657]

お二人つながりがあるとはびっくりしました!

[@breguet9293]

2:18 池シェフ〜！

[@knishi8007]

もっと話を聞いていたいと思いました。興味深い内容でした。その道を極めた人の言葉にならない言葉というものを聞くのが好きですね。

[@boch17]

今日いただいてきました！デニーズではあるけれど美味しかったです！

[@takibist001]

デニーズ、行きたいなあ。 ていうか、自転車で6〜7分だから行こう…！

[@ジュン-e9q]

デニーズ遠いけど行ってみます

[@nabeorn8]

対談動画いいですね😊 スペインの動画楽しみにしてまーす✈️

[@りもしい-i2n]

食べたいけどデニーズがない🥶 おいしそう！食べたい！！

[@K.K-z3u]

一視聴者がこんな感想を言うべきではないかもしれないけど、このチャンネルで一番伸びてほしい動画だ。 レシピ動画とはまた違った方向でタメになるなぁ...

[@K.K-z3u]

カニのパスタが全部のソースが混じってるのではなく、食べながら三種の味がだんだん混じってくるってとこに小倉さんの師匠が考えたパスタだって感じがする

[@kaito9745]

小倉さんが座って食べてる！回ってない！！

[@inakamonochan]

デニーズまで徒歩3分だから行こう！

[@獅子の泉の七元帥-e4i]

原田さん一見怖そうだけど、丁寧な言葉づかいで貫禄あるな。

[@本田健将]

シェフばりかっけぇーす本当に☺️☺️🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@fd-ef5pn]

サラダを食べる勢いが小倉さんらしくて微笑ましかったです笑

[@nier3838]

原田さんが出してる明太子パスタの動画めっちゃ美味いからオススメ

[@hiroki_MrO]

これが神々の対話か...！

[@starry0797]

小倉さんがコラボしたときもそうだったけど近くにデニーズ無いから行けないのが残念

[@hokuhoku2867]

いつか来ないかな～と思ってました🤣

[@ぽりんきー-g3k]

本をスタッフ向けに作ったって話、まったく同じことをゆで論の奥田シェフも仰っていて、いかに料理人の脳内は複雑で言語化が難しいかをひしひしと感じました。

[@gakuseilife]

3:20

[@onidai0202]

シェフと原田シェフの夢の話、とてもわかります。 遅刻する夢見ます😂 出勤するのに家を出る時間を逆算するんですが、どう考えてもどう足掻いても間に合わない時間に電車に乗っていないというか、何かしている夢を見て汗を描きます(笑)

[@みーチャンネル-e7s]

対談、めっちゃ楽しかった❤❤❤❤❤❤　また見たいで❤❤❤❤❤❤

[@doladoladola]

おっ、行くで！デニーズ！

[@矛先太郎]

ロックス海賊団みたいやな

[@美有-h1w]

まぁ、今やときめく方ばかりでびっくり。

[@nmn3249]

ってことは私のBOSSのBOSS

[@lunchpackegg]

この動画で小倉シェフは、クリーム感が強くなくてみたいな感想だけど、デニーズの原田シェフのコメント動画では、クリームの濃厚なって仰ってて、感想って、人それぞれだなと思った

[@ASC390]

確カニ？

[@匿名希望-o9d]

小倉さんめっちゃ太った？

[@Eating_Alone_for_Some_MeTime]

小倉シェフと同世代です。 当時、中野方面に住んでいて、残業のあと、美味しいイタリアンが食べたいときに、よくアロマティカに伺ってました。 あのとき、何気なく食べていたパスタが小倉シェフ作だったかもしれないと思うと、とても不思議な感覚です。

[@wankonyanko7582]

小倉さん、やっぱり師匠をお迎えする時は起立しないと…しかしとても楽しい動画でした。