PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL É SAUDÁVEL ?

[@ArtesMarisa]

Bom dia Dr! Há 2 anos fiz curso da Nanda Benitez de pães com fermentação natural(Levain) Depois disso nunca mais comprei pães na Padaria. Faço pães pra minha família. Realmente são muito mais saborosos e possuem baixo índice glicêmico. Mas como o Sr disse. Ele tbm engorda se a gente comer demais. Peso minha fatia todo os dias e como a porção que não me prejudica. Adorei esse vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@germanagomes3147]

Vc é diabética? Não aumenta dia glicemia?

[@Vinicram]

Uma pequena correção: o que leva 7 dias pra fazer não é o pão, mas sim a cultura inicial(Fermento Madre, Levain, etc). Depois dela pronta, fazer o pão demora cerca de 24h.

[@vinilede7]

A cultura inicial faz parte do ato de fazer o pão, imagino.

[@Vinicram]

@@vinilede7 , sim, mas isso só acontece na 1ª vez. Depois nunca mais você vai precisar esperar 7 dias para fazer um pão, pois sempre terá Levain à disposição caso cuide dele.

[@vinilede7]

@@Vinicram entendi, obrigado!

[@Oncallelectrics-Electrician]

Dr Dayan muito obrigada pelo vídeo 🙏🏻 Mas não podemos nos esquecer que o pão ele é realmente saudável quando ele é feito com fermento natural porém de longa fermentação…de no mínimo 16 horas, o tempo é essencial pra fazer do pão um PREBIOTICO. Deus te abençoe 🤗

[@veralucia9381]

Oi, Dr!!! Eu Tb faço pães de fermentacao natural - gostaria de fazer uma observação: o fermento natural leva em torno 7 dias pra ficar pronto, mas o pão, vc faz o processo num dia, e assa no outro

[@esdrarodriguesfreire3853]

Tenho 43 anos e comi pão de fermento natural minha vida toda, na minha adolescência e já sabia fazer o pão, e já are vendi pão com fermentação natural.

[@iaramello5142]

Amo pão. Só como pão de fermentação natural. Delicioso!!! Pode ser feito sem glúten.

[@lilbenderr]

Estou passando por um momento difícil mas nunca desistirei do meu sonho que é viver da música🎶 sucesso pra geral que leu...❤..i

[@ahavah...]

Tirei o gluten da minha vida ,nao estava me fazendo bem ,de vez em quando compro pão de fermentação natural e muito bom ,mas não exagero ,tudo que demais faz mal

[@lenimarques38]

RESIANE MAIA BOM DIA VC TEM A RECEITA DESSE FERMENTAÇÃO NATURAL?DESDE JÁ AGRADEÇO A SUA ATENÇÃO ❤💋

[@theremuscovick9551]

I ❤ pão! Costumo consumir no final de semana. Aquela ida à padoca, tomar um expresso com pãozinho na chapa e ficar jogando conversa fora. Nos outros dias como o sem gluten da Jasmine ou eventualmente os de fermentação longa e natural.

[@socorrosilvasilva5163]

Boa tarde Dr Dayan. Gosto muito de um pãozinho francês principalmente com uma manteguinha. Pernambuco

[@rosemarymonteiro2431]

PÃO tanto gostamos é alimentação muito usada em várias formas e durante o dia . Assim sempre nos dando a forma SAUDÁVEL e LONGEVIDADE de VIDA e SAÚDE OBRIGADO DOUTOR DAYAN SIEBRA 🙏

[@elvmg6444]

Olá Boa tarde A criação dofermento é demorado. Mas, o pão nem tanto. É preciso muito cuidado com a manipulação do fermento ( contaminação). Caso contrário faz mais mal que o pão branco. É importante acrescentar acompanhamento ricos em fibras. Obrigada um abraço e tchal

[@antoniol.v.flores1281]

Pão feito de biomassa de banana verde com farinha de amêndoas pra salgar põe sal integral de Mossoró,pronto um pão perfeito simples e fácil saboroso e saudável

[@silenecruz6907]

Antônio L.V.Flores como você faz o pão com a biomassa? Pode partilhar a receita?!

[@antoniol.v.flores1281]

@@silenecruz6907 vc mistura com a farinha de coco ou farinha de amêndoas uma coisa nunca põe leite de vaca de caixinha alias este leite é inflamatório,nao usa sal de mesa de cozinha usa o sal íntegral de Mossoró se nao tiver usa o sal rosa

[@silenecruz6907]

@@antoniol.v.flores1281 quais as medidas.

[@antoniol.v.flores1281]

Ja ti falei os ingredientes agora é mostrar o seu talento pra culinária q vc tem

[@silenecruz6907]

@@antoniol.v.flores1281 É que pra quem nunca comeu e também nunca fez é um pouco difícil saber as quantidades devido o ponto da massa, é algo totalmente novo pra mim, nunca fiz pão, não sei se tenho talento na culinária, mas, tudo bem, obrigada.

[@marianelcicairesmarinhodeo6840]

BOM DIA COM A PAZ DE DEUS 🙏

[@eneldealves4992]

Amem

[@andreasantos1650]

Adoro, mas estou balanceado. Como faço o Jejum intermitente, acabo comendo integrais. Mas 2 vezes por semana. Alias sempre leio os rótulos para ver os ingredientes. Mas sinto muito a falta do pão francês 😔. Bem, estou prestando atenção para aprender a fazer. Obrigada querido, pela ajuda. Bjs

[@iedapaiva6238]

Adoro pão francês, mas deixo para comer só aos Domingos.

[@mariahelenalena4825]

Eu tenho esse fermento há 2 ano. Ainda é o mesmo. Faço pão sempre.

[@sugarlips3012]

Como você faz?

[@tatieledemenek6048]

Olá, eu tenho uma dúvida, depois que sovar a massa do pão pôr quanto tempo devo deixar crescendo antes de cilindra, e depois que está na forma quanto tempo devo deixar descansando para levar ao forno. Se puder me esclarecer essa dúvida eu agradeço imensamente.

[@ClaudiaSilva-tk8qv]

​@@tatieledemenek6048 não tem como falar qual o tempo, pois depende de vários fatores como clima e temperatura do ambiente, tipo de massa e a quantidade de fermento ou se está forte... Mas deixe a massa crescer um pouco ou dobrar de tamanho antes de cilindrar, e deixe crescer até dobrar de tamanho antes de assar

[@aparecidogarcia2442]

Boa tarde Dayan! Tudo bem? Eu criei meu fermento natural e faço alguns e também vendo. É maravilhoso. Abraços

[@silvanirnunespinto8615]

Amooooo comer um pãozinho bem quentinho com manteiga!!! 😃😍👏👏👏

[@clariceramosfiladoro870]

Boa tarde Dr Dayan,adoro 🍞 caseiro,mas como de vez enguando

[@lucivaldopereira7269]

Bom dia. DR gosto muito de pão

[@tsz5868]

Pão compensa comprar de quem fabrica bastante. A Olmesartana usada para controlar a pressão dá um efeito colateral parecido com doença celíaca.

[@anaalentejana]

Como de vez em quando pão de trigo português (sem ser transgênico) e de fermentação natural . É otimo e não sinto com a barriga inchada como ficava com o industrial.

[@mariaquintinodasilva8282]

Boa tarde Dr dayan Siebra tudo bem com você eu faço pão e cuca . fica maravilhoso 🥰💯

[@daianegama1334]

Boa tarde Dr.Dayan. Eu faço muito este fermento. Faço uso mais dele agora.

[@luzienevogadotavaresvogado3558]

Vou fazer pão ,😁 eu já fazia agora vou fazer com fermento artesanal 😅🤩🤭🤭

[@gilcielisa9815]

Que luxo essa explicação 👏👏👏. Eu amamento posso fazer o desafio seca buxo, estou com o buxo grande ??? 😫😫😫😫😫

[@canaldoandrenoyoutub]

O que demora é fazer o fermento. Mas depois que fez uma vez, não precisa fazer mais. O pão mesmo dá pra fazer em um dia (fermentação lenta) ou em algumas horas.

[@eididuartegomes1314]

Eu gosto muito pão de fermentação natural tudo de bom 😋

[@bryanchaia6201]

Td dia sei que não pode. Boa noite Dr Dayan siebra meu amigo precioso e abençoado. Mas o pão francês é muito bom com ovos mexidos

[@MariaSilva-er6hf]

Assisto sempre os seus videos, são de muita ajuda

[@ionetesilvasilva7501]

Precisa conhecer o chefe Marcelo horta, ele ensina fazer o fermento natural perfeitamente em

[@josileneneres6381]

Bom dia ,Deus abençoe muito saúde ❤❤

[@Claudiamaria-ob8bw]

Amei seu vídeo, vou encaminhar para minhas clientes. Quero levar para o Senhor experimentá-lo.

[@sandracosta3545]

Boa tarde, também amo pão francês

[@rosanacabral1533]

Amo pão e não consigo viver sem ele😊

[@leialopes7637]

Muito bom pão com fermento natural eu Faso mais como uma fatia

[@verinhacarneiro8922]

Alimento nenhum faz mal se você consome na dose certa!

[@reginaiara1857]

Boa tarde dr. Dayan....amo pão....faço em casa ,pão saudável....e agora, o de fermentação natural é bom?? Vamos ver

[@mentcosmica]

poderia mim passar a receita sem glúten amiga

[@heloisahelenamatos8912]

Boa tarde Dr Dayan. Como pão toda manhã, com ovos.

[@claudetepacheco3293]

Ótima, matéria, parabéns! Precisa melhorar o som, obrigado.

[@corrinhafreitas4705]

Dr Dayan me responda eu tomo cha pra pressão alta sete sangrias e chapéu de couro posso tomar contínuo me responda obrigada

[@marizetemaciel576]

Bom dia Dr! Muito obrigada!

[@sandraregina2637]

Qual diferença entre o fermento químico e o natural

[@mariadasgracassudregomesgo4585]

Muito obrigado doutor amei te ouvir não sabia .

[@analiceribeiro1457]

Muito informativo seu video 👏👏😌

[@silvinha261092]

A melhor notificação...

[@clariceramosfiladoro870]

Muito excelente suas dicas amei 😍

[@odairnego4902]

Parabéns doutor vídeo sensacional valeu fera

[@ivanidesfreitasribeiro7346]

Obrigada doutor pôr essa dica maravilhosa eu amo francês mais estou de castigo não estou comendo mais eu não aonde vou encontrar pão de fermento natural

[@angelicafernandes3053]

Nossa, amei esse vídeo tirou todas as minhas dúvidas ❤

[@luizaguimaraes5888]

Oi, não sei fazer a fermentação natural. Eu como pão, sem trigo, que eu faço. Uso várias farinhas, amêndoas, castanha, arroz, aveia, etc. Só uso leite vegetal. Tirei tb o carboidrato.

[@luzianerosa9023]

Amo pão!!! Aprendi a me controlar. Assim, posso matar a saudade sem exagerar.

[@jairo36441]

Mais uma abençoada live .grande abraço

[@UNIVERSOFEMININO]

Eu faço pães de fermentação natural jà tem 3 anos e todos amam 😂

[@Ju-wc3zm]

Tem uma coisa que eu não entendi,o que adianta o fermento ser natural,o que faz mal mesmo não é o trigo? Alguém pode me responder

[@user41943]

Sim, o que faz mal é o glúten presente no trigo. Quando vc utiliza o fermento natural, as bactérias presentes no fermento se alimentam dos amidos da farinha e também do glúten, aumentando a digestibilidade desse pão. Quanto mais tempo a massa fermenta, menos amido e glúten terá o pão. As padarias usam fermento químico ou então o fermento biológico (pra falar a verdade, não sei ao certo qual fermento as padarias usam) que só possui uma cepa de levedura enquanto o fermento levain possui uma diversidade bem maior de cepas. Quanto maior a variedade de cepas, mais saudável é o resultado da fermentação.

[@elenitepeixoto1843]

Eu faço meu fermento natural sem glutem e me sinto bem quando como o meu pao

[@oliviamariacostadesouza8700]

Eu amo pão, faço com fermento natural de batatinha!

[@iaramello5142]

Eu tb

[@mariainezlimasantiago9561]

Oiio Dr Dayan Siebra, você sempre supera , muito obrigada por suas experiências, eu estou evitando ômer pão, tudo depois de duas Live.👏👏👏❤️😍

[@mariaaparecidacabraldasilv6061]

OLÁ DR.EU JÁ CONSUMO PÃO DE FERM.NATURAL, MAIS DE UM ANO, EU MESMO FZ O FERM.❗❗

[@ginamoreira8293]

Nao como pao, da me inflammation. Como de tempo a tempo, mas gosto adoro a baguette françaises 😝

[@maiaratoledo7005]

Eu gosto

[@adrianasilva4035]

Amo pão principalmente se for caseiro quentinho mas só como no final de semana

[@fatimapaulucci6983]

Boa tarde

[@katiacilene898]

Amo pão

[@helgafayethunsche2451]

Adorei

[@ginamoreira8293]

Eu prefiro nao comer mesmo, 1 vez pour semana ou 15dias

[@lugirao13]

Amo pão. Faço pão de fermentação natural.

[@creusasantos262]

Também gosto muuuiiito

[@corrinhafreitas4705]

Boa tarde Dr Dayan Não como glúten a maís de três anos não como nem um dia nao quero mais estou muito bem 💋 nó ❣️

[@roseliapfortes6364]

Aprendi a fazer o fermento natural há 2 anos. Nunca mais comprei pão.

[@AnaMaria-ge3pk]

amo pão.

[@dionepessoa9186]

Faço ele tbm sem glúten, sem ovos, sem lactose

[@juliamoura4907]

Boa tarde!

[@geraldalourenco3478]

O pão de fermentação lenta o diabético pôde come

[@pameladesylastraespinoza7055]

Dayan eu tenho uma dúvida, as bactérias geradas morrem no forno ou não?

[@quiteriajaneide3036]

Amo pão francês! O ruim do regime é que as nutricionista proíbe ele🥺

[@RicardoSantos-misturao]

Não existe almoço grátis..🤷🏾‍♂️🤷🏾‍♂️🤷🏾‍♂️

[@ritacassia1365]

Boa tarde!!!!!tudo bem Dr Dayan Sebra o que usa açúcar é o Cabucha não kerfir eu acho...

[@nivaldopontes2196]

Olá me chamo Vanessa nem sempre a nutricionista proibi o pão. No meu caso ela indicou de vez em quando o integral

[@MariaAparecida-wy2ei]

Na verdade não deixa de ter farinha de trigo.

[@caroldocariartesanal]

Trigo me dá refluxo! Mesmo esse de levain. E é dificílimo de fazer. Está entre as coisas que eu não consigo de jeito nenhum... kkkk

[@cristianegomes2328]

Dr.Siebra eu amo ♥️ pao!!

[@elenitepeixoto1843]

E fica um pão maravilhoso

[@dionepessoa9186]

Eu faço esse pão para consumo e venda

[@lourdesbarbosadealmeida6788]

Como pao frances so no Domingo

[@leidianeferreira8187]

Boa tarde dr, quando quero comer pão faço desse só que o meu é de um dia pro outro.

[@mariarosarodriguesporto6044]

Fala sobre a guasatonga e benefícios

[@jaynedasilva4722]

Eu amo pão (faz mal, mais é uma delícia)

[@lucalixto9249]

Adoro pão francês não consigo deixar de consumir tds os dias

[@tatianeselhorst180]

Faço meu pão em casa, uso na massa metade farinha de trigo integral e metade aveia+castanhas+sementes, trituradas. Fica ótimo! Cresce bem e meu intestino agradece.

[@cristinasousacrisdg8214]

Eu gosto muito também

[@lourdesbarbosadealmeida6788]

Eu tambem Amo Pao so comp no Domingo

[@daianegama1334]

Eu coloco trigo, açúcar, sal e água

[@claudiam468]

Adoro pão!

[@AndreaSantos-sp3ou]

Eu fazo pão 🍞 em casa adoro

[@AndreaSantos-sp3ou]

Boa noite doutor

[@zenildasantana6178]

Pão uma delícia 😋

[@maryoliveira113]

GOSTO DE BOLO DE BANANA SEM ADOÇANTE, MAS ME PREOCUPO COM O FERMENTO, SEM ELE FICA DURO. QUAL A MELHOR OPÇÃO?

[@elieteluz2047]

Estou sem glúten e lactose faz 19 días.

[@vamosidaianepereira3575]

Eu comi esse pão artesanal e deu até uma diminuída no bucho😅

[@simonevieira8154]

Eu faço sem gluten com fermentação natural

[@Fernanda-f01]

Passa a receita por favor

[@carminha2530]

❤

[@anadiasmonteirosimoes5077]

Eu fiz meu fermento do zero e faço meus pães.

[@Ju-wc3zm]

Como fazer a fermentação natural?

[@leialopes7637]

Faso o pão integral por mais que seja natural mais engorda