Pão de hambúrguer de brioche (receita profissional)

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Receita
4000 gr farinha de trigo
60 gr sal
60 gr melhorador
600 gr açúcar
800 gr margarina
300 gr gemas
150 gr fermento fresco
aproximadamente 1 lt de água
Receita para fazer em casa
1000 gr farinha de trigo
15 gr sal
15 gr melhorador
150 gr açúcar
200 gr margarina
75 gr gemas
40 gr fermento fresco
250 ml de água aproximadamente

[@jose-ms5yw]

Diante de um mundo ta egoista,e muito bom ver pessoas como vc,que passa seu conhecimento com riqueza de detalhes e muita humildade,hj assisti um video de pao caseiro que vc conta seu testemunho de qdo nao acertava a receita do pao,e entendi o por que Deus te deu aquele sonho,primeiro para que vc pudesse cuidar da sua familia da melhor maneira possivel,segundo pra ser usado como canal de bençao para muitas pessoas desesperadas por uma soluçao,uma ideia de como sair do buraco que muitos se encontram,que Deus continue te abençoando.

[@danilo8994]

Gente, rodei o KZbin inteiro a procura de vídeos neste naipe e não há! Este canal é único.

[@silva3318]

Que Deus ajude a todas as padarias a se livrar dessa crise criada pelo homen!., padaria sem segredos ,com um canal gigante vocês podem chegar longe ,pode ser a maior padaria do seu Estado ,invista nessa tendência marketing digital..🙏 que Deus abençoe.

[@padariasemsegredos]

Oi Silva muito obrigado meu amigo

[@silva3318]

@@padariasemsegredos por nada você com sua humilde historia consegue fortalece muita gente que está desesperados com seus negócios, Deus sabe usar as pessoas para ajudar as outras.. parabéns!

[@claudiareis4823]

Paulo você já nasceu com uma cara de abençoado que Deus te abençoe sempre mais 🙏🙏👏👏👏👏👏👏❤

[@dailihelena1195]

Que perfeição, parabéns 👏👏👏👏👏👏👏

[@evellynxavier5152]

Sua humildade é como ouro, nunca perca isso. Obrigada por compartilhar essa receita com tanto amor e atenção ❤❤❤

[@inildameuraiodesol561]

QUE PAOZINHO LINDO E FOFINHO ADOREI PAULO QUE JESUS TE ABENÇOE E SUA FAMILIA TAMBEM

[@raquelcardoso724]

Muitas receitas maravilhosas amei todas parabéns

[@antoniamaria3932]

Parabéns Paulo, Deus lhe abençoe 👏👏👏🙏🙏

[@dorliferreira9025]

Parabéns Paulo Deus te abençoe agora e sempre

[@nenadias7862]

Deus abençoe vocês Paulo , grande homem com sabedoria e humildade Deus abençoe a todos

[@alexandraribeiroribeiro786]

Boa tarde Paulo parabéns pelo seu trabalho Deus o abençoe grandemente você sua família

[@eliana8757]

Suas receitas são maravilhosas vc é uma pessoa abençoada. Obrigada

[@mariadefatimaarrais9752]

Que massa maravilhosa, obrigada pela receita 🙏🏾

[@vilmafogaca4099]

Maravilha de receita, parabéns

[@mariajosedesouza9582]

Perfeito!!! pães maravilhosos 👏👏👏

[@iranetemoura6821]

Parabéns , adoro suas receita!

[@britope16]

Os pães ficaram excelentes. Parabéns.

[@mariadiva9009]

Nossa esse pão ate com margarina e um cafezinho que delícia.Obrigada suas receitas são maravilhosas

[@darkasgomes_confeiteiro]

Show de bola.... Parabéns!!!

[@aparecidamoreira6858]

Boa noite Paulo amei a receita que deus continue te abenčoado cada dia mais voće e familia

[@brunakotarski4104]

Amei a receita,vou fazer ❤️ amei o jeito que ele trato o filho 🥰

[@everaldobarbosa6079]

Show show parabéns chef Paulo e família. Que deus abençoe sempre vcs

[@PauloRicardo-yc8cc]

Parabéns ficou show a receita

[@dilmaf8315]

Amo suas receitas muito bom 👍

[@claudiareis4823]

Nossa q pão mais delicioso meu Deus, eu quero 😋😋☕☕

[@julianasilveira5766]

Amoooo suas receitas!!! Vou fazer esse pão para um hambúrguer perfeito! Obrigada por compartilhar ❤

[@cristinasantosmartins4007]

Obrigado por passar suas receitas que Deus te abençoe e multiplique.Amém

[@marianasgp]

Que coisa linda, fofa, de dar água na boca só assim purinho. rsrs

[@marciasousadossantos5274]

Que Deus continui abençoando seu trabalho sou muito fã das suas receitas sou de Itaituba Pará

[@luciahelenareche1392]

Bom dia . Sou de pedregulho s.paulo. Você é especial porque preocupa de ensinar as pessoas . Você está de parabéns.

[@sergiogodoy1339]

Deus continue te abençoando paulo.Que vc continue a pessoa humilde que sempre foi.

[@padariasemsegredos]

Muito obrigado Sérgio 🙏

[@robertadesouzaxaviersilva1383]

Olá, Paulo. Não tem uma receita que não dê certo. Vc é top. Um abraço pra Família maravilhosa!!!

[@mariainesjesus4593]

Deus te abençoe ricamente por por passar a receita

[@izabelamaral7902]

Ficou lindos seus pães, obrigado por dar suas explicações simples.

[@alessandrateixeira9816]

Boa tarde , que lindos seus pães de hambúrguer nossa deve estar uma delícia, Deus te abencoe

[@patriciaenzo2048]

boa noite, coloca a receita com 1kg

[@joaobatistacorreiademelo1419]

Parabéns pelo seu trabalho

[@janettemontigio8698]

Olá Paulo e Paulo Victor? Que receita espetacular! Obrigada. Deus abençõe vcs! Like!👍👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@rosangelavidal1393]

Adoro suas receitas, faço fica perfeito, obrigada por compartilhar com a gente ❤️

[@claudiareis4823]

Sou sua fã amo tudo q vc faz maravilhas 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@luanribeiro4993]

Muito bom. Maravilhas suas receitas. Que Deus continue abençoando vc e família sempre. ..forte abraço

[@padariadaangela6396]

Vc.e de mais paulo parabéns por nos insinar

[@mariahelena201010]

Adorei, muito bom obrigada 😘 Paulo ensina a fazer baquete para pão de alho , Deus abençoe 🙏

[@alicerocha7858]

Muito bom! Vlw Paulo 👏👏👏❤

[@alfeudellagiustina9272]

Com manteiga, o aroma é sensacional!!! Grato.

[@cristinaaraujo7090]

Otimas dicas ! Obrigada👋👋👋👋

[@edmirerminio5031]

Olá Paulo,esse pão é show um grande abraço.

[@glaucihelenam.ferreira5573]

Que massa perfeita 👏😻 hummmmmm

[@mariahelena5725]

Que delicia da água na boca muito obrigado por ensinar essas delícias pra nós Deus abençoe a todos vocês

[@luziasantos3727]

Oi Paulo e Paulo Victor estou amando a receita top com certeza vou fazer beleza com um kg obrigada a Paulo deixei meu like 👍👍👍👍👍

[@mariainesconrado6922]

F Família 👪 que trabalha unida permanece unida Deus abençoe a rsceita é ótima

[@luizandrerocha8676]

Boa tarde! Paulo, venho acompanhando seu trabalho de excelência e muito inspirador. Motivou a execução do projeto de comércio de doces e salgados, Estamos com hambúrgueres também, essa receita do pão é excelente. Parabéns!!! Sucesso sempre. Luiz André Rocha, Salvador/BA

[@padariasemsegredos]

Boa tarde Luiz muito obrigado um grande abraço pra você

[@marianaalves1921]

Esse Pão brioche é Maravilhoso compro sempre na padaria eu queria muito a receita obrigada 🙏

[@jorgesilvaprintercessao.8990]

Show de bola 👏👏

[@floracipreviati474]

Gratidão por compartilhar suas receitas maravilhosas Paulo......Deus lhe abençõe grandemente........

[@padariasemsegredos]

Amém 🙏🙏

[@luispaulonovo]

Que Deus abençoe sempre 🙏🙏🙏

[@lucineidecastrobraga3627]

Que receita maravilhosa 😻👏👏👏👏

[@padariasemsegredos]

Muito obrigado Lucineide

[@pauloroberto-ll8fn]

Aí sim, aprendeu mesmo . parabéns.

[@josenildoveloso1454]

K coisa linda esses pães parabéns

[@claudiaborges3219]

Parabéns Paulo e Rayca que Deus continue abençoando cada dia mais ➕

[@padariasemsegredos]

Agradecemos pelas palavras! Que Deus continue abençoando você também. Se tiver alguma pergunta ou precisar de mais receitas, estamos à disposição para ajudar. 😊🙏

[@divinadasgracassantossilva9700]

ficaram linnndos!

[@diegomdm759]

Sou um padeiro recem formado em pão de hambúrguer e dog etc gosto muito dos seus vícios aprendo demais com vc sou da praia grande fabrica da God Pães ouro e vou fazer 25 quilos dessas massa de brioche dessa receita blz obgd🎉

[@saulomartins7184]

Espetáculo!!!

[@ednaldogomes1014]

Show de bola. Vou tentar fazer em casa se der certo posto aqui

[@jofariasgodoi]

Nossa eu aprendi fazer salgados com você muito obrigado 🙏🏻

[@alvarojosedelgado991]

Estaba esperando essa recita compréi suas apostilas tbm.

[@ToniAmerico-mx3gr]

Um abraço e sucesso sempre

[@theusa4u]

Parabens mais uma vez

[@ronaldoribeiro7858]

AGRADEÇO DEUS OS ABENÇOE MTO MAIS SOU FÃ DOS SEUS TRABALHOS ACOMPANHO TODAS AS RECEITAS E TENHOS AS 5 APOSTILAS FAÇO OS TRABALHOS EM CASA E VENDO NAS RUAS TUDO MANUAL RONALDO DE BETIM MG

[@padariasemsegredos]

Muito obrigado Ronaldo daqui a pouco você vai ter sua própria padaria, Deus está abençoando

[@TatieliBarbosa]

Que pãozinho lindo e fofinho!!! Gostei dessa técnica de hidratar primeiro o trigo, pra deppis adicionar a gordura/margarina! Tenho uma receita de panetone que é assim, e fica bem macio! Boa tarde!!!👍🙂

[@padariasemsegredos]

Boa Tati tudo bem com você minha amiga, muito obrigado por sempre prestigia meu trabalho

[@TatieliBarbosa]

@@padariasemsegredos É sempre um prazer aprender com vc, ainda que eu não vou montar uma padaria, nem trabalhar no ramo, mas me enriquece muito o conhecimento que você transmite!

[@antonietabarzellonibarbosa5868]

Deus abençoe vcs

[@damiaodamisilva9279]

Sensacional a receita.

[@padariasemsegredos]

Que bom que gostou, Damião.

[@gygliollaflausinofreire4204]

No meu trabalho, me inspiro muito em suas receitas, e recentemente comecei a fazer esta receita do pão para os nossos hambúrgueres artesanais, impressionada com a maciez e também com a capacidade de absorção do pão sem se desmanchar, isso tem sido parte do nosso sucesso. Muito obrigada por duas receitas, seus ensinamentos.... sucesso sempre. @padariasemsegredos

[@fabiomarques5563]

Vc poderia me dizer qual temperatura posso assar esse pães??

[@robsonteixeira6581]

Parabens vc é a bemsoado.

[@eleandro.piloni6241]

Boa.tarde..ótimo. receita..felicidades. à família

[@padariasemsegredos]

Muito obrigado Eleandro

[@francissilva8080]

Caramba deu até fome😋

[@mariamarques9819]

Lindos maravilhoso 😊

[@arletecezario6640]

Que pão bonito!!!!!

[@marisekrause2692]

Maravilhoso esse pão, vou fazer com certeza, adoro o jeito que você explica Parabéns

[@padariasemsegredos]

Muitíssimo obrigado, Marise! Fico feliz por você gostar do meu jeito de ensinar! Abraços.

[@ronaldoribeiro7858]

BOA TARDE PAULO E FAMÍLIAS DEUS OS ABENÇOE POR FAVOR ME TIRA UMA DUVIDA A QUESTÃO DE ARMÁRIOS PARA O CRESCIMENTO DE PÃES

[@padariasemsegredos]

Boa tarde Ronaldo o armário de crescimento é muito importante pra abrigar os pães longe da ventilação O vento encasca os pães atrapalha no crescimento

[@ronaldomotabatista3878]

Muiro bem parabens professor

[@anacristinademedeirospinto1385]

Esse eu vou fazer!!!!😋😋😋

[@padariasemsegredos]

Boa tarde Ana Cristina Esse pão é muito top

[@neiderodrigues15]

Tudo de bom 👍

[@DanielRamos-fv1ti]

Salve Paulo sucesso pra vc Cara sempre 🙏🙆‍♂️

[@anitamartins9749]

Lindos limdooooooooo pães

[@renatooliver5046]

Como eu só conheci essa canal agr Muito obrigado mano por compartilhar a receita

[@mauricioengseg5962]

Boa noite Paulo! poderia me dar a medida exata do fermento seco para quantidade de 1 kilo de farinha? obrigada

[@lirianycancherini3733]

Que show!!!

[@mfda2518]

Obgd tenho 19 anos trabalho na padaria faço pão vou fazer esse

[@andreiaqueiroz6841]

Parabéns

[@valcyraimunda6313]

Sou sua fã demaiiiiiss

[@aparecidaalvesfeitosadesou2394]

Oi Boa tarde parabéns vcs arrasa em tudo vc faz deus abençoe suas mãos parabéns vc top sou dê cabo frio estou amando a suas receitas gostaria que mandasse eu salve

[@reginaldoadorador1]

Parabéns amigo gostei

[@padariasemsegredos]

Muito obrigado meu amigo

[@anacristinademedeirospinto1385]

Acabei de fazer e delicioso!!! Fiz um quilo, comecei na planetária,mas tive que terminar sovando na mão. Minha máquina não aguentou. Muito obrigado pela receita. Maravilhosa 😍

[@lucivaniaandrade3832]

Bom dia eu nao tenho o melhorador será que fica bom?

[@anacristinademedeirospinto1385]

@@lucivaniaandrade3832 Eu não coloquei.

[@aleffdesouzasilva2364]

Muito top. Posso trocar o fermento fresco, por seco? Se sim, qual a proporção?

[@MariaJose-be3fo]

Receita top

[@ednavaz6368]

Perfeito

[@lucivaniaandrade3832]

Simplemente perfeito

[@MarcosAntonio-vn1uq]

O pão brioche leva leite na massa?

[@mauro6163]

Parabéns também sou da área vc e o cara, faz um vídeo específico mostrando seus equipamentos da nova como cilindro e os fornos detalhadamente assando produtos , pao francês também , fiquei interessado nos equipamento esse forno pequeno abraços...

[@euzeniribondi5640]

Bom dia hj ganho dimdim com as rdceitas das apostilas

[@padariasemsegredos]

Que maravilha minha amiga. Espero que você lucre cada vez mais. Abraços.