PÃO DE HAMBURGUER PROFISSIONAL - tipo brioche - macio e úmido | Day Flaubert

[@estelitapereira6290]

Eu fiz ontem ficou maravilhoso adorei muito obrigada pela receita... nunca feliz dia das mulheres mais compro hambúrguer ❤🌹

[@amandavalentin6267]

Fiz essa receita e é simplesmente perfeita!! ❤

[@maninhamissioneira]

Bah... Estava pensando nisso guria!! Simplesmente maravilhoso, como tudo que faz, sou muito fã, admiradora, só aplausos!👏👏👏👏👏👏

[@abiasilva4419]

Eu fiz hoje e simplesmente amei

[@elianaabreu2339]

Que receita divina🥰 Pra quem não tem forminhas, uma dica é assar em embalagens de mini panetone

[@jadersonlucaslucas3523]

Além de vc trazer essas receitas incríveis você é um encanto com esse humor super contagiante! Definitivamente você é uma estrela! Obrigada Day .

[@dayflaubert]

Obrigada querido!!

[@jadersonlucaslucas3523]

@@dayflaubert Boa tarde, linda! Sou mulher é que aparece o endereço online do meu sobrinho. Sou tua fã e vejo todas suas postagens no whatsapp.

[@neiasilva2720]

Amo assistir a day alem de amar suas receitas quw sao maravilhisas pra min ce videis dela mim tras uma terapia❤❤ te amo muljer

[@simonicalourdes9392]

Vc sempre essa pessoa iluminada. E maravilhosa.

[@mercedebacchiet3016]

Boa tarde. Amei essa receita. Foi a melhor que encontrei. Vou tentar fazer. Parabéns. Gratidão.

[@luiscarloslobo6969]

vc e pura simpatia com uma receita super mega maravilhosa....

[@mayaragomes3338]

Ficou lindo e muito mais tranquilo do que a fermentação de um brioche tradicional !! Amei

[@renatabarros2422]

Bom tarde querida ❤. Amei sua receita diferente. Obrigada vou fazer 😂amei Bjis depois te falo. Gratidão Deus abençoe.

[@SandraAlves-lv7gn]

Merece muitos likes, vc faz cada receita maravilhosa , parabéns ❤

[@joisseamorim882]

Fiz esse pão ontem , que massa amigos ! Ficou PERFEITO

[@biscoitosdapretaoficial707]

Day seu jeito é apaixonante como suas receitas! Vou fazer com certeza! Se der, traz uma versão integral e outra sem glúten. Beijos de luz!

[@LSouza-r3n]

muito bomm suas Massa adorei ❤❤

[@MariaDalva-j7x]

Eu amo esse pão,. Ele é a combinação perfeita com hambúrguer artesanal. E amei a sua receita pois é a mais simples. Vou ver se consigo fazer.❤

[@barbaramaximinoseddig5054]

Que pãozinho maravilhoso 😋🤩 vou tentar fazer.😘

[@rejanegoncalves6961]

Já espero ansiosa as suas receitas maravilhosas!! Corri para fazer , pesei todos os ingredientes só que a minha massa na batedeira não ficou como a sua,tive que acrescentar mais leite,mesmo assim não ficou tão maleável,mas gostei do sabor Vou fazer novamente 😘

[@vaniapelizaro832]

Que massa maravilhosa, obrigada Day você arrasou 🌹💐💖

[@katiamariaprados721]

Bom dia amo suas receitas vc é muito inteligente e da muita segurança nas suas explicaçoes muito obgda bjos

[@ritalima7187]

Boa tarde querida Day amo sua receita obrigado, Deus abençoe muito sua vida...😋😋🙋‍♀️🙈🌻❤️

[@antoniafreitas1778]

Sou sua fã das suas receitas maravilhosas.gostaria que você ensinasse assados para congelar.agradeço. Bjos.

[@elaineaparecidapinheiro607]

Vc é maravilhosa Uma ótima professora 😙

[@marcelleignacio8846]

Minhas receitas favorita suas , são de pão, e também amei a massa folhada.

[@uilmamoura1462]

Vc tem receita de pão australiano, obs temos uma receita nossa de brioche e uma de australiano, mas é sempre bom vê pessoas como vcs repassando conhecimento ❤

[@marcelleignacio8846]

@@uilmamoura1462 ?

[@rosinetecapelatireceitasdo5191]

Uau que coisa boa 😋😋😋😋 obrigada por compartilhar seu conhecimento conosco.

[@giovanasouzanacozinha]

Day faz strudel de maçã 🍎 ,por favor.

[@marciosicolin2103]

Adoro quando você me manda correr, e eu vou correr mesmo, sou muito obediente e estou ficando magrinho, viu só minha personal training, bjs.

[@patriciarodriguesdasilva5349]

Uau,tem ótima pinta! Com certeza vou fazer!! Amo suas receitas!🥰

[@marineidearaujo4109]

Deus Abençoe Day vc é maravilhosa

[@silvanamgodoy8366]

Gostaria de pão de hambúrguer com farinha de Aveia 😊😊😊😊😋😋😋

[@uilmamoura1462]

Gostei muito de sua receita parabéns

[@AlejandraHernandez-eh2jd]

Oh por Dios, eso se ve espectacular

[@carolinagaidzinskisilva1387]

Assim como alguns comentários aqui, segui a receita a risca e foi pouco leite. Acrescentei 50ml a mais de leite, mas ao final tive a impressão que deveria ter colocado um pouco mais de leite. Fiz as porções com 75g e achei bem pequeno, pelo menos os meus não cresceram tanto quanto os dela, também não ficou tão fofo, por isso acho que faltou leite, ou tenha que diminuir o trigo. Usei a ventureli puríssima, a qual utilizo nos meus pães de fermentação natural e dá super certo. Uma dica que deixo aqui é bater na velocidade baixa no início e depois aumentar, ela não falou isso, mas a mistura só fica naquele aspecto batendo na velocidade alta. Também não deu ponto em tão pouco tempo. Mas eu controlei a temperatura da massa com termômetro, cuidem para não esquentar muito e utilizem o leite gelado. Acho que o pãozinho com 100g cada ficaria melhor. Para quem não tem as forminhas, fiz um pãozinho com forminha (só tinha uma) e o resto sem, não amassei em cima como ela falou, deixei bolinha mesmo, não achei tão ruim, da pra deixar assim tranquilamente pra quebrar um galho.

[@irianetrindade3133]

Aqui tbm tive que adicionar mais leite. Pq a farinha é mais forte. Usei forminhas de panetone de 250g e usei 100g de massa. Ficou bom. Rsrs

[@melitagalle4197]

Tuas receitas são maravilhosas.

[@marisadecampossantosnascim6811]

Muito top essa receita

[@camilacarneirolebreton5609]

Demais! Obrigada!

[@Fim69481]

Vou fazer esse pão

[@vivianetosta9054]

Sou sua fã, amo suas receitas e como você explica bem. Comprei as apostilas faz 2 meses mas também queria as receitas novas aqui do canal. Terá uma nova versão ?

[@dayflaubert]

As vezes a gente dá uma atualizada aí a gente avisa no insta 😍

[@vivianetosta9054]

​@@dayflaubert que maravilha ! Obrigadaaaa ❤

[@alexoliveira1812]

Coisa linda

[@ViniciusLima-un6cg]

Olá! Fiz a receita este fim de semana! Ficou excelente os pães. Agora me fale uma coisa, qual o modelo da sua batedeira? Obrigado!!!!😋

[@wandersonfarias559]

Kitchenaid artisan

[@elianaaparecida4075]

Sua linda 😍❤️❤️ obrigada

[@nilvabernardorodrigues6920]

Adorei a parte do gato bebendo água 😂 sou nova por aqui e já amando seu canal.

[@JessicaPizzas]

Boa noite, como armazenar e quanto tempo dura ? Se colocar na geladeira ele pode ressecar ?

[@elzaaparecidaferreiracabra7568]

E tdo isso e muito mais e belaaaaaaa

[@katiacorreia9994]

Vou fazer hoje

[@rikferraz_]

Boa noite, eu preciso fazer de forma a ter um tamanho um pouco maior final, para os meus sanduíches caseiros. Sou perfeccionista. Pode me ajudar, por favor? Obrigado.

[@rosildanogueira4192]

Amei ❣️ ❣️❣️

[@angelikestevam]

Receita maravilhosa to doida pra testar. Uma dúvida, posso trocar a manteiga por margarina?

[@Liaoliver245]

Minha dúvida tbm ,mas ela.nem respondeu

[@timeshiftts6459]

Bom dia 🌞

[@patriciamenezesmaciel6109]

Gostaria de uma receita de Bolo de Canela Day

[@silvanamgodoy8366]

Hummmmm......😋😋😋

[@yaracelle]

A mio que tá tenu amo de paixão !

[@giovannipinheiro.8469]

Olá, qual a temperatura que voxe assou? Temho uma pizzaria e um forno a kenha tipo iglu, será que comsigo assa-los nesse forno? Parabens pela receita!!!!

[@dayflaubert]

Consegue sim eu acho

[@LivirdaSilvaLara]

Legal, só precisa acertar a receita,❤

[@lucianagomesfigueredodeara5995]

Vou fazer 😊

[@CamillaRibeirolima]

Top vou trstar

[@anacristinasousa6005]

Massa maravilhosa ❤️

[@rosareis917]

Amando

[@lollaramones7587]

Day, pode dizer o diâmetro das suas forminhas de hambúrguer, obrigada

[@manatchula8513]

Day, pode ser margarina? Obrigada

[@panaeolus7665]

Daria de tudo pra essa receita em gramas!

[@isabelleduane2385]

Qual o processo para armazenar a massa?

[@mariabeatrizdecastrorocha749]

Posso dobrar a receita?

[@thaisramosbraga1934]

Da pra bater na batedeira normal,sem ser planetária

[@marcilaneneves3520]

Consigo fazer sem a batedeira

[@tatianawendy137]

Oi pode me informar as quantidades dos ingredientes em gramatura por favor 🙏

[@alinemedeiros9027]

Qual tamanho dessa forminha?

[@Fim69481]

Quanto e as gama de farinha

[@conteudoscuriosos205]

Nossa tem muito ingredientes 😮 tem com menos?

[@VeronicaGarcia-go7jw]

Day quero fazer o pao mas aonde esta a cuantidade de manteiga e da farinha?

[@izabelfrigeri3869]

Vai na descrição do vídeo.

[@brunacristine8001]

Oi eu fiz o pão mais o meu não cresceu será pq está muito frio

[@MariaIvone-o3f]

Boa tarde,qual o tamanho dessa forma?

[@luanamaranhao5019]

A tua forma de quantos centímetros?

[@Meowzinhaofc]

Gente eu fiz essa massa e quando foi bater na batedeira ficou dura demais não chegou nesse ponto quase musse que ela obteve, tô achando que ela meteu o louco pq fiz passo a passo e as medidas todas certas e deu super errado

[@fezovisk]

Sim. ela fala em 200 ml de leite, mas tirando 4 cr de sp pra massinha lá, fica pouco leite pra 450g de farinha. A própria % inicial já é baixa, de 44% (200/450)... Enfim, acho que a qtd de farinha tá errada, eu tive que colocar mais água no meu pra dar o ponto. Mas estou usando uma farinha Venturelli, que tem 6g de proteína... talvez uma farinha fraca dê mais certo, sei lá...

[@anandacarine8303]

Fiz agora e aconteceu o mesmo, a massa ficou seca, coloquei mais leite mas me parece que ainda não ficou legal, enfim, deixei descansar e vou ver se vai prestar 🤷🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

[@anandacarine8303]

Terminei de fazer e ficou muito bom 😮, até agora foi o melhor pão que fiz, eu aumentei o leite uns 50ml. Obs: eu usei leite vegetal Not Milk e manteiga de coco pq meu esposo tem intolerância a lactose.

[@irianetrindade3133]

Talvez a farinha que você usou precisasse de mais água. Eu tive que adicionar mais líquido pq minha farinha é uma farinha mais forte.

[@LivirdaSilvaLara]

Eu já fiz pão com essa massa tangzhong, fica muito bom. Hoje fiz a receita do pão de hambúrguer mas não deu certo, acrescentei mais duas colheres de óleo e uns 60 mls de leite e mais três colheres de água. Ficaram muito bonitos macios e cheirosos. Vamos preparar agora os hambúrgueres. Mas a ideia do tangzhong é ótima.

[@rodrigogoncalvessantos220]

Qual é a numeração das formas usadas?

[@patriciadepaula5043]

Qual a medida da forma?

[@jocsom]

Olá, eu comecei com Pães de Hambúrguer, mais to com um problema os pães estão murxando depois de assados e com a casca ressecada, ficando uma aparência nada atrativa. Eu trabalho com Amassadeira Rapida não utilizo Cilindro e meu forno é Turbo a gás! Será se pode me ajudar??

[@gilcemelo5710]

Day, boa tarde!!! Fiz esse pão ficou muito bom no dia e gostoso, porém, no outro dia ficou um pouco duro, o sabor do pão continuou, somente a estrutura ficou dura. Onde foi que errei.? Ah! A massa não ficou como a sua grudando nas mãos. Ficou normal . Fiz na mão sem complicação, apesar de ter a batedeira planetaria.

[@fernandadossantos651]

Foi excesso de farinha tente colocar a farinha aos poucos pq cada farinha tem a hidratação

[@ameliapimenta9132]

Ganhou meu joinha!!! Parece bem saboroso só não entendi o motivo da pastilha que você fez no início. Faltou uma explicação, ou eu que dormi aqui e não ouvi. Beijos lindona! 👏🏻🌻

[@ameliapimenta9132]

Digo, pastinha*

[@kevinlaeber]

Essa pastinha aumenta a capacidade de absorção de água da farinha. No pão shokupan do canal Amo Pão Caseiro ele também usa essa técnica e explica

[@ameliapimenta9132]

@@kevinlaeber Muito agradecida por responder🥰🌻😘

[@CristinaSilva-bj4xx]

Rendi quantas unidades?

[@dayanealmeida4010]

😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@lilobraw9424]

Sal é por último atrapalhar na fermentação

[@Fim69481]

Você não falou quanto e ferinha

[@lizandraguarriero5163]

Acho que a quantidade de farinha está errada. Ela pesou em ml e não gramas. Fiz com 450g e não deu certo.

[@julseaguiar5638]

Pão de xis

[@sandralinhares2891]

Minha massa ficou seca coloquei mais leite

[@glecilenecostadelima6874]

bom diaaa gata

[@Origamix]

Sim é uma técnica chinesa. Difícil ensinar pronunciar só escrevendo mas seria "tãm diom" pq zh tem o som similar ao nosso "di"

[@driellylima4265]

Você é maravilhosa

[@marluceferreira4131]

Eu fiz, segui a risca a receita, a massa ficou dura; qse quebrou a batedeira 😂

[@andersonsantana8179]

A minha também. Fiz tudo medindo e pesando.

[@BrunoMirandaOnofre]

A minha também acredito que a quantidade de farinha de trigo esteja errada

[@madureirapaola]

A minha tbm ficou muito dura e fiz exatamente como ela manda na receita. Tive que acrescentar bastante leite a mais pra ficar mole e ainda assim não ficou com a mesma textura.

[@Maryamzafar2022]

Eu fiz pela terceira vez, e cada vez mais me apaixono por esse pão. Eu fiz cada pãozinho com 115 gramas ( maior um tiquinho que o recomendado aqui) mas imaginem um trem bom 😍 Vi pessoas falando que a massa deles ficou dura, será que a farinha usada, ou usaram a mais? Lembrando que a farinha pra fazer macinha cozida antes de misturar tudo, é retirada do total.

[@mariaauxiliadorasilva8996]

Delícia... Vou fazer!!!

[@Rosita77]

Primeira

[@isabelpaganucci3533]

Olá!!! É com pesar que compartilho que meus pães ficaram bem ruizinhos.... diminutos, nada fofo... muito chato.. Posso garantir e afirmar que fiz tudo exatamente como o indicado.... lamentável.... ainda mais que a família aguardava ansiosamente pelos pães.... muito chato mesmo...

[@hamiltonff2769]

Qui macinha é essa que ela fala,e nao fem nos ingredientes na descrição