Pão de nozes e gorgonzola- Fermentação natural

[@WillianPereiraBaker]

Aprenda fazer esse delicioso pão recheado utilizando fermentação natural. Esta receita é do livro Larrouse dos pães, e é recheada com nozes e gorgonzola. Ingredientes: 500g de farinha de trigo 350g de água 150g de levain 1:2:3 10g de sal 50g de nozes 100g de gorgonzola Modo de preparo com todos os detalhes no vídeo. Aprenda mais sobre fermentação natural no curso Levain inteligente willianpereira.com.br/levaininteligente Não tem seu fermento natural ainda? Baixe gratuitamente o e-book e aprenda a fazer um fermento do zero: willianpereira.com.br/leviandozero

[@MariaJose-zi4xn]

Gostaria que vc fizesse uma receita de pão de recheio alecrim com azeitona

[@AntonioFerreira-ko7th]

🌟🌟🌟🌟🌟 Amei.

[@sandrascheid3807]

Gostaria de ver receita de pão com passas de uva e, ameixa preta OU nozes e passas de uva.

[@roseliguglielmetti5753]

Oi William. Qual procedimento para fazer com fermento químico??

[@laleniahuewes5744]

Comprei o livro por sua causa!!! Não consigo parar de ler!!! Comecei por esta receita e fiz uma baguete como do livro e o resto um pão bola - ficou maravilhoso!!! Obrigada por mais esta dica!!!

[@dilmarycristhinaplensolive2918]

Sou sua aluna prô Willian é o melhor professor 💙💙💙💙💙

[@ciclocidade8937]

Pan Pan de Curitiba tem um pão desse maravilhosos. Parabéns pelo canal.

[@zecacorrea881]

Razzôô Will....😉🍀

[@Patyprocopio]

Água na boca pra comer esse pão

[@elianyrocha]

Estou fazendo pela primeira vez ansiosa pelo resultado. Minha massa ficou um pouco firme adicionei mais agua total 75%. 😁

[@edsonduarteedson78]

Show de ensinamento. Voce é 10.

[@suelisantos2154]

Will faz pão de azeite com levain. É muito bom. 👍

[@mariadocarmobarbosadasilva6682]

Esse eu vou fazer!

[@taniadure]

Gostei muiro de teu video.

[@martadasilva8050]

Quero aprender fazer pão de torresmo

[@roselytarsitano8043]

Gostaria da receita do pão Alemão. O seu deve ser Divino

[@katiaramos7469]

Essa formar que vc faz è maravilhoso, vou copiar ! Wil vc é 1000, gostaria que vc fizesse o de centeio 😮😮

[@WillianPereiraBaker]

Preciso de mais farinha para refazer aquele pão, aqui não acho para comprar mas vou encomendar na internet

[@esterhelena5581]

Amei essa forma de fazer esse pão. Parabéns.

[@sandrabarros8518]

Show...fiz só com nozes...e ficou maravilhoso tbém...

[@celiaclarobraga6633]

Também fiz essa receita. Gostei bastante do resultado.

[@liciafonseca3892]

quero fazer mas vou so com dobras , seguir seu conselho de descansar Eu era a louca de bater massa Depois apredi dobras nem a mesa sujo mais .

[@eunice8219]

Amei! Obrigada

[@larissaafofano5403]

Parabéns! Amei! Vou fazer!! Faz um pão de fermentação natural com farinha de beterraba 😄 fica bom??? 🤔

[@esterhelena5581]

Gostaria de ver vc fazendo broches e pode vinho.

[@analuiza-wd6ic]

Maravilhoso!💐

[@anapaularocha8458]

Lindo pão! Lindo o seu jeito de bolear a massa com a espátula, que habilidade! Que farinha foi essa ?

[@WillianPereiraBaker]

Obrigado Ana Paula haha. Essa farinha que eu usei aqui foi a Venturelli gourmet!

[@eulinadocarmogomesnacamoto226]

Ótimo

[@jerusadepadua6563]

Olá William. Você fala em deixar descansar o tempo necessário para o crescimento da massa. Estava deixando a massa descansar 2hs em TA,depois 12 à 15 em TF e depois mais 4hs em TA. Um suplício! Agora, alimento meu menino, preparo meu material, preparo a massa e deixo descansar umas 5 a 6hs ou até que esteja em ponto de ir ao forno. Tenho tido excelentes resultados. Qual sua opinião sobre isso? Fazendo desta forma, posso estar fazendo com que a massa perca suas propriedades ou características? É muito importante para mim, seu parecer. Gratidão! Deus o abençoe.

[@nadirbarducoribeiro1274]

Por favor, por quanto tempo deixo crescer o fermento depois de alimentado para usar no pão que irei fazer? Abçs

[@ValentinaBocchi-h4l]

Queria saber receita pão de leite

[@liciafonseca3892]

Willian qdo esquentou nao poderia ir um pouco para a geladeira ?

[@miraalves9745]

Como assar o pão baguete

[@jucelitimofeiczyk1612]

É possível usar seu método da pipeta para saber o ponto certo da fermentação?

[@WillianPereiraBaker]

Sim

[@mariadelourdesannechiniruy5157]

Eu gostaria muuuuito da receita do Brioche que vc fez! E aí, dá pra passar pra nós?

[@WillianPereiraBaker]

Tem um vídeo no canal. Corre pra ver.

[@mariaterezadesouza2007]

Poderia me dizer onde posso comprar este livro de receita?

[@WillianPereiraBaker]

Encontra fácil na internet

[@marialvavazsampaio4964]

#ReceitaDeLivro

[@eulinadocarmogomesnacamoto226]

👏👏👏👏👏👏👏

[@belcapito]

#receitadelivro

[@mariadelourdesannechiniruy5157]

Ah...manda pra gente a receita de Pizza!

[@margarethcreutzberg1185]

Focacia é isso?

[@zilmabernardes709]

Esse meu Professor nossa e de mais pensa em uma pessoa entegente e explica tudo direito

[@SpartanHG]

Will você tem que fazer umas pizzas naquele seu forno novo!!! Hehe

[@WillianPereiraBaker]

Eu faço sempre, preciso é gravar e postar. Vou ver se faço um vídeo do uso daquele forno.

[@eunice8219]

Pão australiano!

[@mariaangelateixeira4774]

Nooossa, o que aconteceu? A massa ficou molenga todo o tempo. Um desastre, rsrs! 🤣

[@WillianPereiraBaker]

Não ficou não...

[@mariaangelateixeira4774]

@@WillianPereiraBaker hahaha! Eu digo a minha! Está em retardo em TF 9 graus há 15 h e ainda está difícil de manusear. Nunca tinha feito sem autólise. Será isso?

[@WillianPereiraBaker]

@@mariaangelateixeira4774 AAA tá kkkk.Você não colocou mais água do que deveria não?! Qual farinha está usando?

[@mariaangelateixeira4774]

@@WillianPereiraBaker exatamente a água indicada na receita e farinha Gebana.

[@esterhelena5581]

Amei essa forma de fazer esse pão. Parabéns.