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@joelmasilveira86792 жыл бұрын
Excelente aula!
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Obrigado, Joelma!
@isabelveas41342 жыл бұрын
Me inscrevi, eu amei você....
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Oi Isabel! Muito obrigada pelo carinho 🥰
@sachasantosoliveira81193 жыл бұрын
Nossa... que lindo Tainá!!! Não vejo a hora de testar! Ontem, fiz sua receita do pai Baguete e ficou muito gostoso!!! Estou muito feliz de seguir vocês por aqui! Tbm fiz a pizza para forno convencional poolish! Ficou maravilhosa! Este feriado, foi um laboratório aqui na cozinha de casa, através das receitas de vcs! Kkk e estou vendo que vai continuar! DEUS abençoe a sua vida e a do Bruno! 🤗😘😘
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Sacha, ficamos muito felizes com seu comentário e de saber que participamos aí do seu laboratório. Isso nos motiva demais então muito obrigada por esse retorno, de coração. Um super bjo e vai nos contando como estão as coisas por aí. 😍
@carlosreis14493 жыл бұрын
Show como sempre em todas as receitas..obrigado
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Eu que agradeço por prestigiar nossos vídeos sempre. Grande abraço meu amigo.
@raderdimitrov31173 жыл бұрын
Parabéns Taina! Ótima receita!
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Muito obrigada, Rader! Um abraço 😁
@oscarsilva27583 жыл бұрын
Meus parabéns, Tainná! Eu sou um apaixonado por gorgonzola e confesso que achei essa receita sensacional. A aparência dos pães é de dar água na boca. Como diz um irmão meu: aí é loucura! Muito obrigado por compartilhar conosco e ensinar o passo a passo detalhadamente. Vocês arrebentam, como sempre!
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Obrigada Oscar! Loucura demais! 😉
@viniciustrindade3393 жыл бұрын
Esse... Óóhhhh...mandou benzaço🤤
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Muito obrigada Vinicius! 😊
@rosaniadourado53472 жыл бұрын
Uma receita melhor que a outra! Tenho o meu fermento natural a 10 meses e amo pão com fermentação natural ou de longa fermentação. Obrigada por compartilhar conosco e parabéns 👏🏼👏🏼👏🏼
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Obrigada! Eu também amo, tem um sabor super especial né!
@anabau21952 жыл бұрын
Adorei a calma e a didática! Vou testar ❤️
@paulonascimento83733 жыл бұрын
Que canal maravilhoso!!! Vocês são feras!!! Parabéns pelo trabalho!!!
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Obrigada Paulo! Fico feliz que esteja gostando 😊
@nadiasandigliano35003 жыл бұрын
Muito gostoso esse pão! E ótima a explicação! Bravissima Tainá!
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
Muito obrigada Nadia! 😊
@VizaGustavo3 жыл бұрын
Nossa, preciso testar esse pão. Fiquei com água na boca
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Testa e depois conta pra gente. Obgdo mais uma vez pela força. 😍
@glauceandrade13152 жыл бұрын
lindão. Quantas horas leva para ficar pronto? quantas dobras? não pode ter pressa
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Oi, Glauce. tá tudo detalhadamente explicado no vídeo. Vale a pena assistir. Um beijo
@paesartesanais83463 жыл бұрын
Farei com certeza. Depois volto pra contar como ficou. Obgdo, Tainá!
@PizzaPaoePasta3 жыл бұрын
😍😍😍 conta pra gente por favor!
@odiraleixojunior Жыл бұрын
😋
@PizzaPaoePasta Жыл бұрын
😍😍😍
@evandromti2 жыл бұрын
😋😋👏👏👏
@rafa544442 жыл бұрын
No caso de não possuir o levain, poderia utilizar o fermento seco ou fresco? E se sim, quais seriam as medidas?
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Oi Rafael! Dá uma olhada nesse vídeo, lá substituímos o levain por um poolish. Pode substituir pela mesma quantidade de levain, o tempo de fermentação deve alterar um pouco. Abraço kzbin.info/www/bejne/pqiXfoWKftuSq7c
@dondahenrique8 ай бұрын
Esse tipo de pão eu consigo fazer a 2° fermentação e em seguida deixar fermentando mais em geladeira para o dia seguinte?
@PizzaPaoePasta8 ай бұрын
Desde q sua farinha seja forte pra isso
@luhaimperatriz2 жыл бұрын
Obrigada pela receita mas, eu gostaria de saber que farinha nacional é essa com 12% de proteína...
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Venturelli puríssima A gente sempre deixa essa informação na descrição dos vídeos 😉
@renatacastellani7493 Жыл бұрын
Como este pão é feito com levain, não precisa ficar mais tempo descansando? Eu sempre vejo algumas receitas que ficam até 24 horas na geladeira
@PizzaPaoePasta Жыл бұрын
Oi Renata! Não necessariamente, eu fiz pra mostrar que é possível fazer no mesmo dia, mas de fato tem benefícios fazer por 24h como melhorar a digestão do pão. Você pode deixar descansando em geladeira após a primeira fermentação e modelar no dia seguinte pra assar, só é bom levar pra geladeira logo após a última dobra.
@dondahenrique8 ай бұрын
@@PizzaPaoePastadepois do descanso de 24h na geladeira eu preciso deixar as duas horas finais de fermentação após a modelagem? Ou eu modelo e já levo ao forno?
@veraarellano52672 жыл бұрын
Qual a farinha que vc usou? Aonde eu encontro?
@PizzaPaoePasta2 жыл бұрын
Olá Vera! Eu geralmente deixo na descrição do vídeo. Nessa usei a Venturelli Puríssima, é difícil dizer exatamente onde encontrar porque depende de cada região. Você pode comprar pela internet ou buscar em lojas de atacado, como Assaí, Atacadão. Abraço