ปาท่องโก๋แป้งว่าว สอนละเอียดทุกขั้นตอน จบในคลิปเดียว...สูตรใต้คลิป

แป้งว่าว 500 กรัม
ผงฟู 1/2 ช.ต
ผงโซดา 1/4 ช.ช
----------------------------------
เกลือ 1/2 ช.ต
น้ำตาล 1 ช.ต
แอมโมเนีย 1/2 ช.ต
ยีตส์ นิดเดียว
น้ำมัน 1 ช.ต
ไข่ขาว 2 ใบ 75 กรัม
น้ำ อุ่น 305 - 307 กรัม

[@k.5844]

ทำเรียบร้อยแล้วค่ะเชฟ เป๊ะมาก อร่อยกรอบเป็นโพรงสวย ขนาดว่าแป้งแฉะไปนิดก็ยังสุดยอดค่ะเชฟ ขอบพระคุณมากๆค่ะ สูตรนี้ที่ตามหามานานค่ะ แต่แอบเติมเกลือเพิ่ม เพราะชอบรสเค็มนิดๆค่ะ

[@Pathongonz]

เก่งมาก.เกลือเพิ่มได้ลดได้ ..ถ้ารู้ว่าแป้งแฉะให้ลดเวลาหมักแป้งลง..ถ้ารู้ว่าแป้งแข็งให้เพิ่มเวลาหมักแป้งขึ้น...ทำบ่อยๆยิ่งจะดี..น้ำไม่ตายตัว...เวลาหมักแป้งก็ไม่ตายตัว...ดูอากาศด้วย...ดูหลายๆๆคลิปจะได้ความรู้เพิ่มครับ....คนไหนทำได้ถือว่าสุดยอด

[@SunNy-bo3pd]

ดูทุกคลิปค่ะ กราบขอบพระคุณ อาจารย์ อย่างสูงค่ะ🙏🙏🙏

[@Pathongonz]

ยินดีครับ

[@sakrinaroonrussamee3776]

เพิ่งเริมติดตามและศึกษาจะพยามและตั้งใจดู และจะฝึกฝนให้ได้ ขอบคุณอาจารย์มากๆค่ะ

[@Pathongonz]

สอนจริง บอกจริง ไม่มีกั๊ก ทำตามทำได้แน่นอนครับ

[@user-cf4qw2ov5s]

แป้งตราว่าวตอนนี้กิโลละเท่าไหร่ครับ

[@Pathongonz]

ไม่รู้ครับ ผมอยู่นิวซีแลนด์

[@userkamol6669]

ขอบคุณครับ🙏

[@Pathongonz]

ยินดีครับ ฝากเพจ Boontham pathongo Fanpage ด้วยครับ สอนทางเพจฟรี

[@k.5844]

สุดยอดเลยค่ะ ลองทำมาหลายสูตรแล้วเช่นกันค่ะ ทำทานเองนะคะไม่ได้ทำขาย แต่ยังไม่ถูกใจเต็มที่ซักสูตร จะขอลองสูตรเชฟอีกซักสูตรค่ะ เดี๋ยวทำแล้วจะมาแจ้งผลงานค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ

[@Pathongonz]

แนะนำดูให้จบคลิป ดูจนเข้าใจ ทำตามทุกๆตอน ไม่ผิดหวังแน่นอน...วิธีทำ สำคัญมาก

[@k.5844]

กำลังพักแป้งอยู่ค่ะเชฟ แต่รอบนี้เหมือนจะอ่อนไปนิดนึง

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Cho hỏi ủ bột hơi yếu là bị gì

[@sudaratchaiprasert991]

มีสูตรเดียวที่อร่อยที่สุดกว่าสูตรของใครๆ ลองทำมาแล้วค่ะคือสูตรนี้ของNZ.

[@Pathongonz]

ขอบคุณครับ..ช่องอื่นเขาบอกไม่หมดครับ...ดูหลายๆคลิปจะได้ความรู้ และเคล็ดลับเพิ่มครับ

[@CreativeDDAVE]

มาติดตามอยู่พักหนึ่งแล้ว ลองทดสอบสองรอบแล้ว รอบแรกแป้งเหลวไปน่าจะเพราะกะน้ำผิด รอบสองลองลดน้ำดูดีขึ้นครับ แต่ยังมีบางส่วนเหลว บางส่วนดีแสดงว่า ตอนนวดแป้งนวดไม่ดีพอใช่ไหมครับอาจารย์ ตั้งใจว่า ถ้านิ่งแล้วจะเปิดร้านขายหน้าบ้านช่วงเช้าดูครับ ขออนุญาตเรียกอาจารย์นะครับ

[@Pathongonz]

ยินดีครับ..หรือ จะสอบถามทางเฟสบุ๊คได้ครับ... Thamboon Patongo...

[@user-ps2qb5ze4w]

สวัสดีค่ะอาจารย์ติดตามดูตลอดค่ะ

[@Pathongonz]

ขอบคุณครับ

[@bounphaborivong8602]

I like to make patonggo but it doesn’t come out good

[@Pathongonz]

You follow my video because every step is important.

[@user-zf8xt2vj1e]

ดูทุกคริบเลยคะ ขอยคุณคะที่มาทำคริบให้ดู

[@Pathongonz]

ยินดีครับ...ดูทุกคลิป จะได้ความมากครับ ..ถ้าไม่มีความรู้ทำขายก็ขาดทุนครับ...ขอบคุณที่ติดตามครับ

[@PhuongNguyenThi-uk7tj]

Bạn cho hỏi thời gian bột nghỉ , khác với th gian bột lên men... mình còn hơi rối

[@imemyselfandleehi]

พี่ครับ ทำตอนเย็น แล้วทอดขายตอนเช้า ได้รึป่าวครับ ต้องทำอย่างไรครับ...ขอบคุณครับ

[@Pathongonz]

เข้าไปไล่ดูคลิปได้ครับ

[@user-nt2dq1il8t]

สอบถามหน่อยครับไม่ใส่ยีส​ แป้งไม่ขึ้นแล้วปริมาณแป้งที่ได้จะเท่ากับใส่ยีสไหมครับ(หมักยีสขึ้น4เท่า)​

[@Pathongonz]

ได้เท่ากัน...ยีตส์ไม่ได้ช่วยให้ขึ้นฟูตอนทอดครับ...ช่วยในการหมักแป้งเท่านั้นครับ....แต่คนส่วนมากเข้าใจว่าใส่ยีตส์แล้วตอนทอดปาจะฟู..ไม่ใช่ครับ...วิธีทำสำคัญที่สุด

[@Boypueng]

​@@Pathongonz พี่ใส่ยีสน้อยมากๆ มันมีผลหรือคับ

[@Pathongonz]

ลอง ทำดูได้ครับ ใส่มาก กับ ใส่น้อย ครับ อั้นไหนดี เอาอั้นนั้นครับ

[@Boypueng]

@@Pathongonz ขอบคุณ​มาก​ครับ​

[@user-im3xd1ci3w]

ทำกินเอง ใส่นมแทนน้ำได้ไหมครับ

[@Pathongonz]

ได้ครับ

[@maxmax812]

ถ้าไม่ใส่ไข่ขาว จะใส่อะไรแทนได้คะ หรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วต้องเพิ่มหรือลดอะไรไหมคะ

[@Pathongonz]

ถ้าอยากได้แบบนี้ ก็ต้องใส่ตามสูตรครับ...วันนี้ลงคลิปสอนช่อง Chef Boontham NZ Channel ครับ

[@user-ww3oc3dr9b]

ออกงานใหนบ้างค๊ะ

[@Pathongonz]

ส่วนใหญ่จะออกงานโรงทาน...งานขึ้นบ้านใหม่..งานวันเกิด..ครับ

[@user-ww3oc3dr9b]

งานวัดมีมั้ย

[@yingbergin6119]

พักแป้งทั้งหมดกี่ชั่วโมงคะ🥰

[@Pathongonz]

3 ช.มครับ

[@lampajantima3965]

อาจารย์หนูทำแล้วปายังไม่กลาง และยังไม่กรอบค่ะ

[@Pathongonz]

คลิปใหม่มีคำตอบครับ

[@user-ck5mc7tp4b]

ไม่ได้ยินเสียงเลย

[@Pathongonz]

มีหลายคลิปครับไล่ดูได้เลยครับ

[@praneeheinemann9701]

เสียงแซรกเยอะมาก

[@Pathongonz]

ครับผม

[@user-zw8fm9dw1m]

แป้งว่าวหนักไม่ฟู ทำยากแป้งขนมปังดีกว่า

[@Pathongonz]

แป้งขนมปังเหมาะสำหรับขนมอบต่างๆครับ ทำปาท่องโก๋ เนื้อหาจะแข็งกว่าแป้งว่าว...ทำได้เหมือนกัน

[@user-vk7ve9fe9w]

เสียงเบาไปนะคะเพิ่งได้เห็นค่ะสอนดีมากค่ะ

[@Pathongonz]

ครับ จะพยายามปรับปรุงครับ

[@sirichaisintaksup6468]

สวัสดีครับอาจารย์ผมดูตลอดเลยครับผมจะทำขายแล้วครับ

[@Pathongonz]

ดีครับ...ถ้าไม่เข้าใจติดต่อทางเฟสได้ครับ Thamboon Patongo ยินดีครับ

[@sirichaisintaksup6468]

ขอบคุณครับอาจารย์

[@user-me2ms8ju3e]

ทำตามสูตรแล้วเก็บใว้ทอดวันตอ่ไปได้มั้ยคะ