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パクチーの根っこが余っていたら、
これ作ってみてください☺️
パクチーの根っこフライ
(材料 作りやすい量)
・パクチーの根っこ 8〜12本
・片栗粉 大さじ1〜2
・揚げ油 適量
・塩 ひとつまみ
(作り方)
1:パクチーの根っこに片栗粉をまぶす。
2:フライパンに油を高さ1cmくらいひき、中火で2分ほど揚げ焼きにする。
3:2の余計な油をきり、塩をふる。
パクチー醤油
• 【永久保存版】パクチー醤油
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました!
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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