ПАЛТУС, рыба горячего копчения в тандыре на зелёном чае, секретный рецепт только для моих зрителей.

Друзья!
К Дню Защитника Отечества мои друзья, компания "Гончар Кубани" приготовили настоящие мужские подарки!!!
‼️ЦЕЛЫХ ДВЕ АКЦИИ‼️
🔥Сниженные цены на самые крутые, мобильные модели тандыров "Походный" (как у меня) и "Егерь" (новая крутая модель)!
💥"ПОХОДНЫЙ" - 7500
💥""ЕГЕРЬ"- 9900
🔥А также ребята дарят трехъярусные этажерки при покупке средних и больших тандыров: "Египет", "Традиция", "Феникс", "Грифон", "Чудеса света", "Шах", "Кубань" и "Кавказ"
Акция будет действовать весь февраль!
Их сайт gonchar-kubani.ru/
Инстаграм gonchar_kubani?...
--
С уважением, команда компании "Гончар Кубани"
Телефоны для связи:
Антон 89288824833
Евгения 89384343068
Наш сайт gonchar-kubani.ru/
Инстаграм gonchar_kub...
Привет друзья, ПАЛТУС!! , рыба горячего копчения в тандыре на зелёном чае, покажу вам секретный рецепт только для моих зрителей в этом видео поделюсь с вами моим рецептом приготовления такой вкусной рыбы как Палтус, палтус копчёный на зелёном чае это рецепт уровня достойного дорогого ресторана, это очень вкусно! , готовится всё просто но вкус блюда приготовленного по этому рецепту будет просто восхитительным, рецепт будет не совсем обычным большинство людей Палтуса обычно либо жарят, либо готовят палтус в духовке, я же хочу показать вам как можно необычно и очень вкусно приготовить рыбу в Тандыре, но не просто запечь палтуса в тандыре на углях, Я хочу показать вам мои уважаемые зрители как можно рыбу коптить дома или на природе без использования Щепы для копчения, Коптить палтуса я буду в Тандыре от Компании Гончар Кубани, И коптить будем Палтус на Зелёном чае с добавлением секретного ингридиента такого как высушенные шкурки мандарина, копчёная рыба с добавленными при копчении в щепу для копчения или чай на котором мы «коптим рыбу» придадут готовому копчёному продукту неповторимый и очень приятный аромат и вкус,
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,

[@user-gv1kq5oc3e]

Все, что я наблюдаю на этом канале- это МУЗЫКА!!!!!)). Ай да умничка, спасибо!

[@user-en4mi1ri2d]

Мм... как же это аппетитно. Обожаю рыбку ...... нет слов как вкусно выглядит)

[@user-yn7tz9pz1n]

О,палтус,моя любимая рыбка.Рецепт супер.👍👍👍

[@Maksymok]

Да, Ромчик! Как по мне, то всё выглядит просто великолепно! В рыбную тему ты проник глубоко! Все нюансы прочувствовал. Настоящий мастер!

[@FishermanDV27RUS]

Максим здорова, так я просто рыбу уважаю во всех ее проявлениях :)) и в кулинарном плане и в плане ее поимки :)) Скоро лето будем рыбачить, я квоту завтра поеду в рыбкину контору получать :)

[@Maksymok]

@@FishermanDV27RUS Удачки! Смотрю с ностальгией и белой завистью. У нас на Днепре такой рыбалки лет 25 уж, как нет, да и сомнительно, что бы была в будущем. Созданием каскада Днепровских водохранилищ что б подать воду в Северокрымский канал, порезали Днепр на вонючие лужи, затопили земли, которые превышают саму территорию Крыма и исконной днепровской рыбы не стало. Нарушили нерестовые циклы и капут. Угорь, стерлядь, усач, носарь, подуст, днепровская сельдь, сазан - это всё рыба, которая была на столе в моём детстве (в 70-е годы), а за щукой с судаком ходили, как в холодильник. Сколько тебе нужно - столько и поймал. Если раньше (в 80-90-е и даже чуток в 2010-е) ещё стояли рыбсовхозы, которые в эти лужи какую-то рыбу выпускали, что б создавать видимость её присутствия, то году эдак в 11-12 всё пошло прахом. В начале просто дело делали, потом начали дело сопровождать пиар компанией, а теперь научились делать просто пиар, а на дело забили. Если раньше судака меньше килограмма и щуку меньше двушки было брать взападло (да и толку от них - сам понимаешь), то теперь на рынках висят 300 граммовые пистолеты и никакая милиция на то не смотрит. В 80-е я на рыбалку ходил с тремя блёснами ложка, шторлинг и протва, а возвращался с рыбой, а теперь вожу с собой два чемодана воблеров, съедобного силикона, блёсен всех возможных производителей, что б достать пару окушков, покрытых клещами и отпустить их восвояси. Такие вот дела. Так что мне лично смотреть какая у вас ещё рыба водится - отдохновение и радость! А в готовке - ты вообще дока!

[@mickaelv1]

Спасибо за классные рецепты, очень люблю коптить, но на этом канале познал довольно много достойных, работающих советов. Роман, очень интересует холодное копчение палтуса синекорого или стрелозуба. То есть толстую жирную рыбку. Если был опыт поделитесь пожалуйста.

[@user-nj7ix3ll8g]

Задолбал с этим куском рыбы.. 🐟👀💤😉🤫😄

[@user-nf2rf2iu3b]

Рома, ты как всегда - доставил мне удовольствие от своих классных рассказов и блюд. Спасибо тебе!!!

[@user-cn8rb9qq5y]

Классная рыбка получилась. Ждём горбушу горячего копчения 🐟

[@user-ck5bt8ic5v]

Премного благодарен за рецепт Как всегда--гениально.

[@FishermanDV27RUS]

Очень вкусный рыб был, но ценник на него у нас космос :) часто не готовлю :)

[@user-ln5ii3iv3r]

Спасибо за совершенно новый для меня вид коптильной смеси. Интересно будет попробовать.

[@user-tc7ph4me5q]

ооо...палтус супер рыба.мне с камчатки привозили и свежего и холодного копчения.объедение!!!в хабаровске реально дорого покупать в магазинах.

[@user-ju9nh8ix7g]

Дружище здорова, офигенно просто, бомба что надо!!!

[@elenariver]

Это бомба!!! Молодец!!!

[@user-vt3vj6ui2h]

Рыбка класс получилась А горбушу, я много раз коптила, тоже получается очень хорошо.

[@user-sq9qs9cs3l]

Ну это просто - праздник какой-то!!! Супер...ммммм

[@FishermanDV27RUS]

:)) дорогой зараза, но вкусный это очно :))

[@andstrogmos4]

Молодец. Я офигел. Но долго. Однозначно лайк.

[@olegvasilev43]

Любимая рыбка моего детства!

[@FishermanDV27RUS]

Олег я его с детства и не видел больше :))

[@olegvasilev43]

@@FishermanDV27RUS У нас есть но дорогой!

[@user-gh3ex6zx7u]

Просмотрела несколько Ваших видео. Спасибо что делитесь рецептами, опытами, идеями. Есть коптильный метал бачок для плиты ещё со времён СССР, но редко когда пользсь им. Теперь знаю, что буду делать. Спасибо.

[@user-oo5cz1qv7t]

Спасибо за рецепт. слушать тебя интересно Лайк

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!

[@VideoFishing]

Просто вкуснятина получилась.

[@FishermanDV27RUS]

Паша здорова, да рыба вкусная но цена у неё это большой недостаток :))) и не ловится у меня за домом такая это тоже минус :))

[@orangekaramel]

У меня у дружбана , тандыр в земле каменный , готовили барашку , и готовили мясо на шампурах мясо картошка и лук шалот , нанизывается по очередно , лук не чиститься , это бомба кто ел мясо из тандыра шашлык уже не понимает 😉

[@user-zp7qn3jq6l]

Ой Роман ну просто КРУТЯК!!!!! Спасибо за рецепт

[@FishermanDV27RUS]

Таня привет, спасибо :)!

[@user-pj9mx5pu1y]

ШИКАРДОС!

[@FishermanDV27RUS]

Наталья вечер добрый, СПАСИБО!!!!

[@user-it7xf4fl8c]

А Кубанцы то МолодцА. Хороший тандыр.

[@FishermanDV27RUS]

Мне сравнивать не с чем, но этим я очень доволен, мы на рыбалку его берем пока то-сё он прогорает и нагревается и такая вкусная в нём курочка получается просто слов нет :))

[@user-hu7ih9gs4f]

Спасибо, Рома.

[@elenad180]

Здравствуйте, Роман. Копчение на зеленом чае?! Век живи, век учись.Уже смотрим Ваш канал всей семьей.Очень понравилось.Классная зима, мы в осени застряли.

[@user-ml8zn1gz4h]

хочу горбушу. Красава очень красиво и вкусно.

[@user-jp3qs6jv8g]

горбушу обязательно палтус мало у кого есть

[@FishermanDV27RUS]

поянл, будет значит горбуша, и будет не хуже :)

[@user-mh4eh2xb5x]

это божественно..

[@FishermanDV27RUS]

Блин, не хочу хвастаться но это очень вкусно получилось, :))

[@user-oj5ri8vw7e]

Рома круто и оч аппетитно, аж слюнки побежали! Я точно приготовлю😊 придётся завтра бежать за палтусом и чаем! Спасибки, за новый вкус рыбки😀

[@FishermanDV27RUS]

Света привет! Палтуса на второй день кушайте , он настоится и вкус офигенный станет :) ну если конечно муж вытерпит :))) !

[@user-oj5ri8vw7e]

@@FishermanDV27RUS спасибки!

[@user-fi3rx9ky9g]

Купил палтуса с холодильника, завтра сделаю, в коптилке.

[@user-xz2te1eg5c]

Блин, чтож ты делаешь!)) Поехал за рыбой. Молодец!

[@user-mj6hv1xh6l]

Да супер рецепт !!! И про умников и "чудо" мастеров копчения правильно подметил Роман , они не осознанно сыпят сахар белый , замачивают опилки , сырую рыбу не подсушенную коптят и приговаривают мол как вкусно , но не говорят про кислый вкус , пропаренную рыбу и испорченный продукт. У Вас всё чинно , благородно , рождаются кулинарные шедевры . По вашим рецептам можно и нужно готовить !!! Лайк как всегда !!!

[@FishermanDV27RUS]

Сергей вечер добрый, Спасибо вам !! вы всё правильно поняли про ошибки что народ допускает при копчении особенно горячем,

[@user-ur9zp5dd5u]

Вы просто профи!!! Очень очень большое спасибо! Покажите горбушу, я белоруска и в рыбе не очень... Ваш канал просто находка для меня!

[@FishermanDV27RUS]

Лариса вечер добрый, а горбуша вас интересует горячего копчения ? я сделаю видео, а как малосольную ее солить видео уже есть наканале,

[@user-ur9zp5dd5u]

@@FishermanDV27RUS хотелось бы горячего копчения, я думаю интересно будет всем нерыбным регионам.☺️

[@user-kn3tm7hj8y]

Автору ролика благодарочка , ролик с горбушей тоже сними.

[@user-cg8yv7zy5j]

Ром, как обычно опять удивил, все супер как всегда, молоток. Наконец то правильная разделочная доска. Жму руку🤝🤝🤝👍👌

[@FishermanDV27RUS]

Альберт здорова, Да доски были уже совсем позорные :))) Всё новые теперь все доски поменял :)!

[@user-ix4xo3nn8h]

Ром привет аж мондоригом запахло не говоря а палтусе. 😀👍👍👍👍👍. Супер как всегда кросава. Я ещё про селёдочку вспомню в соевом соусе вяленую. Просто огонь. Спосибо. 👍

[@user-zt5uo9gm5x]

Да хотелось бы в тузлуке посмотреть как получится.смотрю каждое ваше видео и делаю тоже как вы советуете класно получается

[@FishermanDV27RUS]

Сергей привет, да я смотрю людям интересно, сделаю покажу как горбушу вкусно закоптить и чтоб не сухая была, завтра поеду поищу не слишком унылую в местных магазинах :))

[@grishaberdugin9460]

@@FishermanDV27RUS здравствуйте. Подскажите пожалуйста как завялить вкусно палтуса

[@user-vf9sc8so6x]

"морская свинья" воспоминани из детства о ПАЛТУСЕ горячего копчения. Та что продавалась в гостраномах. Стоил по моему, 3, 20 . Могу ошибаЦа. Водка на тот момент Точьняк 3,62. Привет из родного Хабаровска.

[@FishermanDV27RUS]

Да я тоже помню как у нас в универсаме на прилавках был кефир в бутылках, Помидоры болгарские в 5 литровых банках с широким горлом :)) У лежали клешни камчастког краба 1.20 стоили :)))) А Копчёного ментая давали в нагрузку к бутылке водки :)) водку я тогда ещё не пил но того ментая пробовал резина резиной был :)) Поля совхозные им удобряли, сейчас мля деликатес оказывается :)) Палтус правда был дефицит :)) разбирали его, а вот горбуша горячего копчения всегда лежала :)

[@user-po2tk9iy3m]

Да это ж коммунизм был! У нас заходишь в "Окeaн" и начинаeшь выбирать - мёрзлый хeк, мёрзлый минтай, мёрзлый кальмар или консeрва китового мяса.

[@user-hu7ih9gs4f]

Всё правильно, сахар усилитель вкуса, на не подсушенную поверхность дым не ляжет. Рома зачёт.

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Александр!

[@user-hu7ih9gs4f]

Привет, Ром.

[@MihailPereverzov]

Всё неплохо. Вот добавлять цедру, я бы не рискнул.

[@nyur_gun]

Привет Рома! Как всегда на высоте! Шикардос

[@FishermanDV27RUS]

Спасибо!

[@user-kv4qf1us1l]

класс

[@user-rs8fl8jq9f]

Роман как всегда красава. 👍👍👍

[@Nikolaevich58]

Привет Роман , есть хороший чай 704 называется тоже в пакетах . Попробуй закаптить на ,, Иван чай " я думаю вкусно получиться . 👍🐟👏 !!!

[@FishermanDV27RUS]

Александр привет, да я чай особо не искал в магазин спустился у меян он прямо в доме :)) там и купил, годится людой главное чтоб листовой был, иван чай можно попробврать летом, высушить и поджечь не знаю как пахнуть будет но интересно :))

[@havasan4357]

Все мы пошли палтуса добывать... сегодня буду готовить 100%...

[@FishermanDV27RUS]

Удачной Охоты на палтуса :))))) !

[@idiriszalnudinov8488]

Рома как всегда все шикарно

[@konstantinpretzer2870]

Ну, спасибо. Подтолкнул на идею. Я в Норвегию кастрюлю огромную возьму. Приспособлю уголки для решеток Мы там иногда и сами палтуса ловим. Мой пока самый большой-25 кг. Да и скумбрию закопчу. Блин, у нас там и так обжорные дни А теперь еще и коптить будем. Спасибо за идею!

[@MrPIRAT81]

Чуть язык не проглотил 😋😋😋

[@user-td9jr2wo6k]

да, хочется про горбушу тоже посмотреть

[@FishermanDV27RUS]

я сниму ролик с горбушей, приличной не могу в местных магазинах купить, ну такой тухляк продают что стыдно просто это снимать с такого мусора и не получится не чего вкусного :) В выходные поеду в Комсомольске поищу

[@user-dx9jv7hx9n]

палтус холодного копчения и посол!! - видно никогда не дождемся!!

[@user-ym9lo4ig9x]

👍👍👍

[@user-ki5hp2er5z]

Результат просто сразил наповал , такой красоты от чая никак не ожидал . Думаю и вкус тоже обалденный. А от обычного копчения сильно отличаеться на вкус ?

[@FishermanDV27RUS]

Да сильно, это совершенно разные вкус

[@user-mv6ps3qo5d]

Е-мое,какая вкусняшка!!!

[@user-zf9zk1qn2d]

Роман рыбка огонь!!!!

[@FishermanDV27RUS]

Здорова Серёга! ну вкусная но дорогая зараза :)

[@user-tu7um2ob4m]

РОМА КАКАЯ ЖЕ ЭТО ВКУСНЯТИНА ММММ👍👍👍 ОБОЛДЕННАЯ РЫБКА 👍👍👍🎣🎣🎣🐟🐠🐡🦈🦀

[@FishermanDV27RUS]

НУ жалко не клюёт у нас в Амуре только :))

[@user-tu7um2ob4m]

@@FishermanDV27RUS РОМА это точно ,муж за неделю одного сижка и чебачка ещё мельче поймал и всё 🤔ГЛУХОЗИМЬЕ !!! ПРИШЛО НАВЕРНОЕ 🙂 До этого Сигов приносил в холодильник не лезли 😀,да и морозы опять ударили👍👍👍🎣🎣🎣🐟🐠🐡🦈🦀

[@user-uc1ew3wm1p]

Зема привет!!) Чай зеленый с жасминон на рынке Али, возле ост.Памятник партизаном на 1 этаже в китайском отделе со стороны ост.Большой 1. здание.

[@FishermanDV27RUS]

:)) Не у нас нет такой остановки :) Я же не с Хабаровска, с Амурска :)

[@user-uc1ew3wm1p]

@@FishermanDV27RUS *А ясненько !) Хочу купить дегидратор , вот жду завоза в магазин ДНС Большая медведица, пока нормальных не наблюдаю сушилок ,одни сушилки пластик. Я почему то подумал что ты Хабаровский,но всеровно рядом!)Хочу пару рецептов из твоих роликов сделать из рыбы,было делал возле болконой двери рыбу,да мой французский бульдог истекая слюной , рвется к вкуснастям что вялятся!!!)Подписался на тебя, жду новых вкусняшек из рыбы и мяса!!)* С уважением ,Игорь.

[@user-rh5mk3ku1m]

День добрый! Сделайте горбушу горячего копчения, и палтус холодного копчения. С уважением к вам, и здоровья всей семье! Рецепты у вас лучшее, сколько делала по вашим рецептам все получалось отлично, особый респект за копченых кальмаров!!! У нас коптильня с дымогенератором, вентилятором, и терморегулятором, при какой температуре надо копить палтус холодного копчения, горбушу, скубрию коптим при темп 27-30град,а вот палтус ни разу не делали

[@user-zt3eb9pq4z]

А автор так и не ответил...(((

[@user-dn9md4sm5f]

ОТЛИЧНО👍🏻 А где видео про осетрового балыка можно посмотреть?

[@aleksgold2828]

Купи микрофон, плохо слышно, тихо!

[@user-yv9ll8qz8u]

Рыбалки нет🙁,видео огонь👍👍👍

[@FishermanDV27RUS]

Анатолий на рыбалку в прошлые выходные ездил, снял только приетвствие :)) простояли 3 часа на морозе не одной поклёвки вообще ноль как в ванной , но от дома уехал к чёрту на рога думал там рыба есть :)) Рыбалка будет в этом году я документы делаю завтра журнал учёта вылова утром съезжу получу в рыбкину контору, они блин по понедельникам принимают с утра до пол второго а я на работе в это время, Официально рыбачить будем :))

[@orangekaramel]

Тандыр переносной толковый я бы купил

[@user-tu7um2ob4m]

РОМА ПРИВЕТ 👋👋👋 ТОЛЬКО СИДЕЛИ ТЕБЯ ВСПОМИНАЛИ ,ЧТО ВИДИО ДАВНО НЕТ 👍 А ТУТ БАЦ И ВИДИО 🔥👍 ОДНОЗНАЧНО ОГРОООООООМНЫЙ 👑👍👍👍 🎣🎣🎣🐟🐠🐡🦈🦀

[@FishermanDV27RUS]

Анастасия вечер добрый, ну вот я снова с вами :))

[@user-tu7um2ob4m]

@@FishermanDV27RUS РОМА И ЭТО ХОРОШО👍👍👍

[@user-tu7um2ob4m]

@Stella C Лана ПРИВЕТ 👋👋👋 ещё раз 🙂👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-tu7um2ob4m]

@Stella C ЛАНА КУДА НАШ ПОЭТ ПОДЕВАЛСЯ 🤔 НЕ ЗНАЕШЬ !?!?!

[@user-tu7um2ob4m]

@Stella C ясненько 😀👍

[@user-dz2cd8de3y]

👌 👍 👍 👍

[@user-oe3ny5gm7i]

Рома, привет дружище. В каждом видосе издеваешься над своими подписчиками. Лично я не сажусь смотреть твои видео без еды, а то можно слюной захлебнутся. ЛАЙК.

[@FishermanDV27RUS]

Костя здорова!! да я блин тоже как сяду кулинарный рецептик посмотреть тоже чаю кружку наливаю и бутер :)) так что в этом мы с тобой коллеги перед телеком поесть любим :)))

[@user-ts2ox8do5s]

👍

[@user-hn6dv3eb5x]

Здравствуйте! Скажите а если в коптилку насыпать чай то на поддон или также в фольгу ?

[@user-vj3rj1lc3y]

Ром, привет.Что это ещё за прикольчики с твоей стороны с горбушей"хотите или нет?"Нет,блин,не хотим, всё,сворачивай!Блин-блинский, конечно же хотим😉 Здравия тебе и твоим близким.

[@FishermanDV27RUS]

Александр здорова, да про горбушу перед новым годом ролики были, может народ уже наелся ее и смотреть не может на то как ее готовить :))) Я найду в магазине приличную горбушу и сделаю два рецепта, один будет копчёная горячего копчения, и попробую если получится то покажу фаршированную горбушу, щук фаришировать скушно, хотя нужно тоже на рыбном канале не иметь ролика с фаришированной щукой :)) не порядок нужно исправить это пробел :))!

[@user-kg1tf7qb1n]

👍👍👍👍👍👍👍

[@FORESTER125]

колокол сработал вовремя!!!!!!!! четко Роман... сало, мясо, курицу не планируешь коптить на канале???

[@user-yn7tz9pz1n]

Самый быстрый способ закоптить кусок сала,берешь ведро эм ,настругиваешь в сковороду стружку дерева,ставишь в ведро,кусок сала привязываеши на шпагат к к рышке ведра перевернутойи закпываешь ведро,стружку поджигаешь,и дома на кухне сало коптиться сутки.

[@FishermanDV27RUS]

Дмитрий привет, да я подумываю уже о создании второго канала чисто кулинарной направленности :)) времени пока маловато могу не успеть везде :)) я на рыбалке курицу(Цеплёнка) в этом тандыре коптил мариную его в медё с чили немного соевого соуса чтоб смесь чуть по жижи стала , натираю курочку и едем на рыбалку к вечеру тандыр прогреваем и туда ее :)) ну не стоит наверно говорить как это вкусно :)) Сочетание вкуса острого и сладкого с дымом короче вещь получается :))

[@user-kk9dg3ur2b]

@@FishermanDV27RUS здравствуйте , очень хотелось бы посмотреть ваши рецепты не только с рыбой. без сомнений открывайте второй канал про кулинарию, аудитория у вас будет гараздо больше, и сам обязательно подпишусь на ваш второй канал . удачи, г . уссурииск )

[@user-ec9xz1oj4p]

Здравствуй роман твоё видео очень мне понравилось продолжал снимать в током же духе👍 и у меня есть не большой вопрос нас чет качепнения у меня вот каптилка сделана на основе холодного капчения и состоит из двух бочек в одной разводится кастер из дров с пород деревьев на которых ты решаешь каптить, а во второй бочке сама рыба,мясо,птица каптиться и между ними железная труба как охладитель и рыба,мясо и птица получается типа среднего капчения и для чего я начал этот коментарий чтоб узнать можно ли ложить саму закладку на дрова по мере сгорания и получится ли такой эффект от смеси и не сгорит ли фольга и есть не трудно можешь сказать сколько дымит этот всёрток заранее спасибо за понимание.

[@olehkorchynskyy9574]

Здравствуй Роман скинь мне пожалуйста ссылку как коптить не большую рыбу форель холодного копчения. И как делать засолку. Спасибо заранее.

[@Samat_171]

Мега супер. Лайк жирный сочный

[@user-rs8fl8jq9f]

Сделай палтуса холодного копчения. Так вкуснее.

[@user-zt3eb9pq4z]

и н ответил же.

[@user-ym9lo4ig9x]

Я обычно на берёзе копчу полешко от чищу от кожуры и рыбу и мясо и сало так скажем универсальный коптилен😁

[@FishermanDV27RUS]

Михаил но в берёзе ведь дёготь на нней разве можно коптить ? что то я не слышал чтоб у нас на березе коптили, на трухлявой липе хорошо коптить , берёзу не пробовал

[@user-yn7tz9pz1n]

@@FishermanDV27RUS я солидарна с вами,мы и шашлык никогла на березе не жарим,горькие смолы.

[@user-ym9lo4ig9x]

@@FishermanDV27RUS пробовал я и яблони и вишни и Остановился на берёзе только корку надо сдирать а то горьчить будет

[@user-ym9lo4ig9x]

Попробуйте нормально получится!

[@user-yn7tz9pz1n]

@@user-ym9lo4ig9x березы двух видов,может у нас на ДВ смолянистые.

[@APOSTOL_75]

Ромыч брат ,нам интересно всё что ты «вытворяешь» , давай красную прокачаем ,думаю будет интересно

[@FishermanDV27RUS]

:))) Красная солится на балконе :))))

[@APOSTOL_75]

@@FishermanDV27RUS жду нового кино , попкорн уже лежит и ждёт своего часа!!!

[@olegvasilev43]

У нас есть но дорогой!

[@user-nw2cm6de5z]

Здравствуйте! Не могли бы Вы опубликовать рецепт горячего копчения голов красной рыбы (кета, нерка, голец и т.п) ? Был на ДВ и приходилось познакомиться с этим лакомством, очень вкусные получаются!!! Пробовал коптить, но получаются сухие и не очень вкусные. Спасибо и удачи Вам!!!

[@FishermanDV27RUS]

День добрый, а есть на канале такое видео :) сейчас поищу kzbin.info/www/bejne/q2nUpH9tlKdoiNU

[@user-ju5yu7ed9c]

Роман привет, ты пиши в описании видоса "ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ МОЖНО УПАСТЬ В ОБМОРОК"

[@thesiberianworldandthefood4717]

про сахар магазинный рафинэ: Прошедший максимальную очистку от примесей, рафинированный тростниковый, как и рафинированный свекольный, сахар имеет чисто белый цвет, абсолютно одинаковый вкус и состав и совершенно не отличается один от другого. Именно такой сахар каждый день в основном присутствует в рационе миллионов семей. Определить, что за сырье послужило основой для данного продукта, можно только в специальной лаборатории, да и то вероятность успеха будет не слишком высокой, ведь и тростниковый, и свекольный рафинированный сахар примерно на 99,9% состоит из вещества под названием сахароза (которая в просторечии и именуется сахаром). То есть они попросту идентичны.

[@FishermanDV27RUS]

у нас свекольный сахар продают он крупнми крупинкаи и если рядом положить тросниковый рафинад и свекольный то свекольный отличается цветом он белый но темнее и кристал крупнее , тросниковый вообще как пыдра мелкий

[@user-zt3eb9pq4z]

О спасибо за информацию!..

[@mamedsuleymanov4923]

Добрый вечер .Скажите пожалуйста , рыбу панкасус ,которая продается кусками ,её можно коптить или вялить.

[@user-ic5dy6ti2l]

Я думал, что чай будет через дымогенератор. А так получается со вкусом тальника.

[@user-ti7qo2ow5z]

Привет в шарабане как получиться

[@user-ik9lp2wc3j]

Давай Роман,гарбушу.

[@user-qv5fs5ft1c]

Знакомые часто ездили и ловили палтусов в Норвегии. Они делают его малосольным. Угощали. Вкуснее копчёного. Недавно купил и хотел сделать. Но рецептов в ютубе нет. Может Вы знаете, как делать и умеете?

[@FishermanDV27RUS]

Евгений вечер добрый его солят в тузлуке соли 30 грам на кило рыбы+воды вес общий, варят тузлук из расчёта 1 кг рыбы 1 литр воды на тузлук вот в литре воды разводим 60 грам соли и 30 грам сахара, специи на ваш вкус но бала чёрный молотый перец перец горошком и кориандр , лавровый лист, кипятим тузлук 10 минут остужаем и заливаем куски палтуса и в прохладное место убираем на трое суток солиться, затем тузлук обычно сливают подсушивают чтоб сверху обсох и всё можно кушать но вкуснее заморозить и нарезать уже мёрзлого его и мёрзлый он особенно хорош

[@user-dx9jv7hx9n]

@@FishermanDV27RUS наконец то нашел рецепт засолки палтуса!!!

[@user-rc6rj7cv5j]

Роман подскажите пожалуйста что вы делаете с зубаткой или вы её не берёте.

[@user-en8fx2jp1k]

может мы и не представляем,как пахнет,но в жевоте заурчало и глотательный рефлекс заработал и это почти в 2 часа ночи))))

[@FishermanDV27RUS]

Виктор но кто же ночью про еду видео смотрит :)) это вредно:)!

[@user-gj8wg1xl3n]

Роман привет. Какой камерой снимаешь?

[@uuuu-27rus74]

Так можно же и в шарабане приготовить таким способом?

[@user-mu6gd5ij8g]

Внутри любой рыбы чёрная плёнка её надо счистить! Сколько дней просаливали?

[@ketzalkoatlfromukraine]

В заводской коптилке есть поддон для жира

[@der2854]

РОМАН,ЕСЛИ КОПТИТЬ В КАЗАНЕ НА ГАЗУ,СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ?СПАСИБО.

[@user-dn2jn1wd7i]

Роман, привет, ножик опинель ?

[@user-kx7ct7ny8n]

Роман,а что дает зеленый чай? Я его пью уже лет15-18,а чтобы коттить не разу не пробовал. Дым,емть дым

[@MrPiople]

Ну а на вкус то она как?) Ждем горбушу)

[@FishermanDV27RUS]

На вкус супер :)) Горбушу сделаю не хуже будет покажу обязательно :)

[@alexgolovinov1573]

Класс! Но до 23 слюной изойдешь.

[@FishermanDV27RUS]

НУ нужно просто карася пока поджарить :))

[@alexgolovinov1573]

Лучше щуку.

[@user-zd7wk4lr1f]

Рома добрый вечер все класс!))) а просто палтуса как засолить? Как обычную рыбу или там свои нюансы? 😂

[@user-yn7tz9pz1n]

Палтус обычно не солят для потребления,коптят и жарят.

[@user-zd7wk4lr1f]

@@user-yn7tz9pz1n да я наверное просто путаю солят и холодного копчения но холодного то он очень вкусный

[@user-yn7tz9pz1n]

@@user-zd7wk4lr1f палтус вкусный и холодного и горячего копчения,но в продаже у нас горячего я давно не видела.

[@user-tc7ph4me5q]

Ром,где доску покупал?можно в шахматы играть.)))

[@FishermanDV27RUS]

Да это Антон "Гончар Кубани) директор подарил :) Тока недавно приехала почта рулит долго до меня :))

[@user-fd9kd8wl1o]

ну за палтусом уже не пойду, я разорюсь повторять все вкусняшки.

[@FishermanDV27RUS]

Да разок в год можно купить кусок душу отвести и снова потом год мечтать :)) я лет 10 его в продаже не видел, а тут случайно попался :) У нас кстати сёмга продаётся 900 р кг, а палтус 600 :) можно сказать что халява он дикий и вкусный, а сёмга на комбикорме как свинья выращенная не вкуса не запаха :))

[@user-fd9kd8wl1o]

@@FishermanDV27RUS завтра посмотрю, если в Хабаре также то можно купить.

[@user-fd9kd8wl1o]

@@FishermanDV27RUS А вы знаете Хушулина дядь Вову?

[@user-bh8ej7br9v]

Здравствуйте. Хороший рецепт! Обязательно попробую! У меня, правда, домашняя коптильня на газу. М.б., в эту смесь положить обычной стружки на которой копчу? Или рядом положить, не смешивая? Углей, ведь, в коптильне нет! Или это не то получится? Спасибо! Ждём рецепт из замороженной горбуши!

[@user-zd7wk4lr1f]

Рома добрый день все зачёт) а просто палтуса посолить как? Как обычную рыбу или свои нюансы там

[@FishermanDV27RUS]

Валерий всё получится, тольтко обычную щепу с чаем не мешайте либо чай либо щепа, а вот мандариновые шкурки и в чай ив щепу всегда при копчении рыбы рекомендую добавлять попробуйте реально будет вкуснее аромат :)

[@FishermanDV27RUS]

Игорь привет, я про палтус не чего сказать не могу, у меня он не ловится и я его в первые в жизни сегодня готовил :))) Получилось вкусно, но я представлял что и как должно быть, копченого его ел, а вот просто солёного я не пробовал не разу, я думаю что посолить его можно сухим посолом как лосося, но кушать его если солёного то мне кажется только мёрзлого, типо строганины с него что-то сделать вот это будет прям зачёт , Вот почти рецепт родился :)) хоть снова в магазин иди :)))

[@user-zd7wk4lr1f]

@@FishermanDV27RUS в том то и дело что солёный он очень вкусный но просто сам не пробовал солить а хочется ну и как пишет народ да и у нас в Новосибирске ценик на солёный в магазине не очень гуманный) вот и хочется самому попробовать) за ответ спасибо надо поэкспериментировать)

[@user-bh8ej7br9v]

Я по какому-то Вашему предыдущему рецепту уже насушил корок! И добавляю. Я, просто, никогда не делал в домашней каптильне рыбу на чае! В тандыре ведь уголь присутствует и зелёный чай! А у меня будет только чай с добавками! Закоптится ли рыбка без угля(щепы)? И Вы сами пробовали так делать в домашней коптильне? Спасибо!