Pan de molde casero, fácil, esponjoso y delicioso // PanPillón - Taller de panadería

Quizá el pan más popular del mundo que puedes encontrar a la vuelta de la esquina en muchos lugares. Ya no tienes que comprarlo y puedes disfrutar el hacerlo en casa.
No te preocupes, no te toma mucho tiempo del día y valdrá cada minuto que pusiste de empeño.
Queremos que el pan que consumas sea hecho por ti.
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Nuestra página web: panpillon.com
Ingredientes:
500 g de harina de trigo (4 tazas)
150 g de yogurt sin dulce (1/2 taza + 2 cdas)
150 g de agua (1/2 taza + 2 cdas)
20 g de azúcar (2 cdas)
5 g de levadura (1 y 1/2 cdtas)
10 g de sal (2 cdtas)
50 g de mantequilla (3 cdas)
Medidas del molde utilizado (cm): 20 largo, 12 ancho, 7 alto

[@ceciliavazquez4692]

Gracias pues este día realicé tu receta y tu técnica de amasado Saludos desde la Cuidad de mexico

[@victorjosejimenezsolano1470]

Gracias por compartir tus conocimientos Dios te bendiga grandemente, estoy aprendiendo y me encuentro muy emocionado con todo lo que he aprendido siempre había querido hacer pan pero nunca me había atrevido a hacerlo empecé y cada día quiero aprender más mi familia esta 😄 feliz disfrutando su panadero personal, muchos exitos

[@PanPillon]

Excelente Victor! Adelante y gracias por aprender con nosotros!

[@zulyrodriguez7093]

Hola panpillon muchas gracias hice un pan y quedo super divino tus recetas y explicaciones son sencillamente espectaculares,muchas gracias 😍

[@joseivorra1832]

Siempre me preguntaba como se hacía el pan cuadrado. Increible y, además, la calidad especial que se nota a leguas de este pan. Se ve muy fácil, viendo al profesor, hacer el pan; hay mucho de arte y ciencia!! Gracias profe!!!

[@PanPillon]

Con el mayor gusto!! Gracias por tu comentario tan lindo. Un pan delicioso y fácil.

[@oraliaalvarado5502]

Se ve riquisimo gracias x tu reseta

[@lucasr.ivorrapenafort2294]

¡Nunca me hubiera imaginado el yogurt! Genial!

[@PanPillon]

Es un detalle que produce buenos resultados, un abrazo!

[@mariafernandaecheverrigome4833]

Excelentes videos!! los sigo paso a paso y todo ha salido perfecto!!! super fanatica de Pan Pillón!!! muchas gracias!!

[@PanPillon]

Que alegría María Fernanda! Nos alegra mucho saber eso, a seguir haciendo pan y aprendiendo sobre él. Un saludo para ti!

[@consuelop8242]

Me encanta!!! ... además de ayudarnos a entenderlo con facilidad, lo hace ameno... hasta con blues, con Pato y con buen humor.

[@PanPillon]

Pato haciendo escándalo de la emoción jajaj. Muchas gracias :) Un abrazo grande!

[@reth2002]

Buenisimo el video! Siguiendolos en instagram y esperando a ver cuando estará habilitado el taller para participar!

[@PanPillon]

Hola! Muchas gracias, ya estamos recibiendo inscripciones en nuestra página de instagram para el próximo taller virtual que será el lunes 22 de junio a las 9 am.

[@monicajuliettguzmanperez3965]

Super muchas gracias, para leudar con masa madre cuanto le deberia agregar, agradezco tu respuesta.

[@rociomontalvo9762]

me encanta exele te gracias

[@PanPillon]

Con mucho gusto Rocío! :)

[@EloyRamonJimenez-up4mx]

Genia, todo Chef. Como se llama el blues😊

[@marlenejosefinacastilloasc3152]

Excelente explicación¡!! pregunto, el yogurt es liquido natural o firme?. Saludos, desde Caracas-Venezuela 😊

[@ceciliavazquez4692]

Yo deje se levantará la levadura con el agua el azúcar y un chorrito de leche ya que se elevó le agregue la mantequilla y resto de los ingredientes

[@costura_fazil]

Hola pillón genial tu video. Una pregunta, tengo una panificadora puedo utilizarla para esta receta o hay alguna variación??

[@ednablanco1514]

Genial, lo voy a hacer. Porfa dónde consigo la rejilla para enfriar y en general todos los accesorios. Gracias

[@PanPillon]

Cómo te fue con el pan Edna? pronto tendremos utensilios e insumos en nuestra tienda virtual panpillon.com/shop

[@carlitosfiguee2695]

Hola este pan se mete al horno con calor arriba y abajo o solo abajo? En vez de yogurt se puede con leche? La mantequilla se puede cambiar por aceite?

[@PanPillon]

Hola! Idealmente con calor arriba y abajo (cuidando, según el tamaño del horno, que no se queme). Puedes utilizar leche y aceite sin ningún problema.

[@ceciliavazquez4692]

Cual es el punto del amasado y la consistencia de la masa para determinar que se puede colocar ya en el molde?

[@mariaeugeniaroitman4690]

Hola 🍞 -pillon¡¡ Ahhh te iba a preguntar porque en Venezuela el yogurt natural es muy espeso podría licuado un poco con leche o agua?

[@PanPillon]

Hola Maria Eugenia! Claro que sí, buena idea. Puedes mezclar los líquidos mientras tengas la cantidad total igual.

[@ClaudiaHernandez-eu2bg]

Hola! Pregunta, tengo en estos momentos levadura fresca, cuánto utilizar de esta? Gracias!!

[@PanPillon]

Hola Claudia! Para utilizar levadura fresca, multiplicas la cantidad de levadura seca por 2.

[@zulyrodriguez7093]

Buenas tardes,puedo remplazar el yogurt por leche?

[@angelaarias2817]

Hola! Estaría bien usar yogurt griego natural?

[@PanPillon]

Hola Ángela, claro que si, hasta recomendado. Si es demasiado espeso puedes diluirlo con un poco de leche.

[@jonathandavidpatinosabogal4711]

Buenas tardes profe, a temperatura ambiente ( de bogota) mas o menos cuanto se le demoro a usted en crecer ya una vez estando en el molde ?

[@PanPillon]

Hola Jonathan, aquí cerquita del horno puede demorarse alrededor de 1 hora o 1h30.

[@mamatorticas8905]

¿La harina de trigo es harina de panificación o multipropósito?

[@janethvanegas2201]

Hola cómo estás hice el pan pero se me hundió por qué rico si me quedo

[@angiegalvis6645]

Para todos los panes Puedo usar harina de trigo normal, o para algunos necesito harina para pan?

[@PanPillon]

Hola Angie, algunas recetas puedes hacerlas con harina de trigo multipropósito y quedarán muy bien. El proceso, la textura de la masa y el producto terminado serán algo diferentes pero ricas de igual manera. Te recomendamos aún así, utilizar harina de fuerza para pan si tienes la oportunidad. puedes comprarla en nuestra tienda en el siguiente enlace panpillon.com/product/harina-de-fuerza-x-libra/?v=cfa83a7b522b

[@zulyrodriguez7093]

Se puede usar yogurt de fresa? O debe ser yogurt sin sabor?

[@mmp7152]

Lo puedo amasar en panificadora?

[@PanPillon]

Sii, sin problema!

[@dorisbuitragob]

La temperatura es en grados centígrados?

[@PanPillon]

Hola Doris, exacto. Grados centígrados.

[@ersadominguez8278]

No me gusta el pincelado con el huevo, toma un olor desagradable para mí...pero el pan está precioso

[@gestoreslegalesconsultores9108]

No me quedo claro que tipo de yogurt es el q se debe usar...dulce? Sin dulce?? Griego? Me.podrias.aclarsr ponfavor

[@PanPillon]

Claro que sí! Aquí utilizamos yogurt sin dulce no griego. De marca Pasco en caso que la puedas conseguir fácilmente.

[@mmp7152]

El peso donde está