pan-fried prawn with chilli garlic sauce/low cost

[@laihingng5219]

kerry，感謝你無私教我們煮.各式中，西餸，使我們獲益良多，你的聲音十分有 磁性，好好聽。

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈多謝你🙂

[@chaitaifung9793]

今日再温這道牛油煎蝦🎉！睇到都想食😋又大睇又好味😋！正呀👍！💯👍💯👍💯👍💯👍

[@kerryskitchen]

這個絕對經典啊🙂😄

[@hedylim5717]

非常喜欢这道菜肴，又多一个虾的煮法，家人都喜欢吃，感恩你的无私分享。

[@kerryskitchen]

這個蝦簡單不失大氣啊 在家宴客一流

[@elaineyip754]

蝦好受歡迎👍怎做都好食 睇了好多次😆都係正 多謝kerry 精彩示範

[@kerryskitchen]

這個容易做 過節用最好 唔失禮

[@Daju623]

做你啲屋企人好幸福，每日都有好嘢食！

[@kerryskitchen]

😀

[@吳天偉-n8f]

睇落好好味，咁做法末食過，一定要試做一次。👍💪⛽

[@kerryskitchen]

這是一個超簡單做法 因為用了點牛油所以特別香

[@Karen-ux5ki]

Wow ! 我的最爱美食!喜愛吃蝦,这道菜可作为請宴或新年大餐!美观又大方,赞!太棒了!感谢师傅分享! 🥰🤗😋🤤👍⚘🍹🍹💕

[@kerryskitchen]

是啊絕對是請客用的菜 好看漂亮的 多謝你

[@annieho2511]

很多謝你無私分享心得🙏🙏🙏

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@sslluk5231]

跟咗三文魚、印度咖哩雞都ok,今晚試呢個。多謝你解決咗我今晚食乜餸嘅煩惱

[@kerryskitchen]

多謝多謝 三文魚爆汁的 正啊 咖哩做法堅正傳統

[@chaitaifung9793]

非常精彩的教煮！多謝Kerry细心教導！好欣賞你❤！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@tangolam4150]

煎蝦好味道，等日試做，多謝你的分享。🙏🙏

[@kerryskitchen]

這個蝦超容易 一定有驚喜 因為以前我做扒房時最好賣的菜

[@maylingho3845]

簡單易煮我一定試，睇到流口水🤤

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@tw8980]

學整了, 真係好好食, 一次便成功力, 謝謝Kerry師傅👍👍👍

[@kerryskitchen]

這個真心簡單 味道正到暈 多謝你支持信任🙂

[@strawberryjelly997]

多謝Kerry，其實係經過你清楚的演繹，先令到成個整法變得簡單易明❤🔥

[@auangela4346]

咁樣整法，真係好好食😋！我睇咗喱條片後，就跟住去整，我用越南大虎蝦整，好味又彈牙，我蝦子餅食過都話掂吖😁，多謝師傳教路🙏

[@kerryskitchen]

這方法一定掂 而且簡單

[@taijeilo]

你好!一定要試下,這才叫色白味俱全!

[@kerryskitchen]

這個超好食 牛油和garlic 好夾的 蝦唔駛大一樣好食 比蒸更正

[@terryki]

好睇又好食，做法又簡單，多謝分享

[@kerryskitchen]

這個好簡單 宴客時不失禮 簡單 好好味的

[@JMSMedical]

多谢老師教小技巧,請教多些在學校教授的清息。謝

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@KKarEE]

😱岩岩先將盒大蝦由冰箱放入雪櫃解凍，好彩及時睇到你段片，多謝kerry 師傅🙏🏻

[@kerryskitchen]

唔好客氣 這個蝦好簡單 味超正 試試

[@KKarEE]

@@kerryskitchen 人生第一次整蝦，就跟左呢個煮法，結果小朋友好鍾意，筷子已經食到，唔駛整污遭隻手😊😊謝謝Kerry師父

[@shuchenlin4022]

謝謝教導這麼仔細的廚師刀工切法蝦子跟紅椒的切法我這家主婦受教了

[@kerryskitchen]

多謝支持 這做法簡單好食 日後我還會陸續分享一些職業技巧給大家

[@irenefoo2475]

没有刻意 讲究 煮法 能温饱 就好 喜欢 简单 清淡

[@choimei3245]

非常超喜歡這個餸呀！ 真多謝你付出太多了， 幕後工序要煩多。 大家綱友輕易領受阿！ 真真感恩🙏🙏🙏 再次多謝！😊🐕

[@kerryskitchen]

多谢你這個菜簡單啊宴客一流

[@taijeilo]

西厨中用,正!愈來愈喜歡跟你學習,謝謝!

[@kerryskitchen]

多謝多謝😃西餐中用經常有驚喜的😀

[@brandonaya]

今日過年，街市買咗D大虎蝦，照你呢個整，結果簡直無的彈，係超正，多謝你，已訂閱，希望跟你學多D嘢。

[@kerryskitchen]

恭喜你 這方法好得的 新年快樂

[@leesandy3094]

😋好正呀！色丶香、味、師傅謝謝你👍💯🥂

[@kerryskitchen]

這個好 用來招呼朋友和做飯給家人都超正 簡單啊 顏色靚味好 想當年某動物競賽會所扒房最暢銷的菜[當然他的蝦巨型很多]😆

[@kwpkpw5211]

睇你整好容易咁，我自己做時唔知會唔會煎到散哂，不過我明日會試做，希望成功啦。多謝你教導，鍾意睇你的頻道。

[@kerryskitchen]

不會散的 輕輕壓就不會卷曲而且快熟 肉就有彈成 不會梅啦

[@kwpkpw5211]

@@kerryskitchen ，我今日試整，但係去到切開蝦果部分失敗咗，可能刀唔夠利，我用咗大細唔同3把刀都切唔到，最後唯有改煮茄汁蝦。

[@Eva-xh4cy]

示範及講解非常好👍🏻我今晚就煮呢個配意大利粉

[@kerryskitchen]

多謝你 今日假期買來試試 蝦不用太大 你睇我的蝦也細隻的

[@ming955]

多謝！

[@kerryskitchen]

多謝多謝課金 這個蝦簡單啊 記住要用牛油 香很多的

[@boboau9918]

睇你煮餸唔止學識煮 還有學識處理食材都很重要 我就是經常買蝦煮之前都會變黑🙄現在明白了 希望你可以教多啲這方面的知識🤪

[@kerryskitchen]

好 我也比較小說食材的 未來多重點講講

[@始蓮丁]

喜歡這牛油蝦很棒👍

[@kerryskitchen]

這個好超簡單

[@fongiedith1]

簡而精！good job👏👏👏🥰

[@kerryskitchen]

是啊 試試做 請客一流 靚又好吃 多謝支持

[@ivyyang7219]

感觉除了切开虾，去虾线需要点耐心，这个做法还是非常简单的！我屋企有牛油，会尝试一下！ 好喜欢那个融化牛油的不锈钢锅

[@kerryskitchen]

这个菜我以前餐厅的招牌菜 做啊简单好味

[@lamdysiu7831]

Kerry 好靚仔，聲又好，煮餸又叻叻，好嘢

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈多謝多謝

[@china-trip]

It's a great food. I really want to try it. Thank you for showing me a good video. I look forward to more food videos. Thank you.

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@irenerivers4287]

好棒啊，特别谢谢字幕，我听不懂粤语，这样可以既学做菜又学粤语啦，么么哒。

[@kerryskitchen]

多谢你 溫馨提示 我讲的是粤语 带很多香港的哩语的 而我上的字幕是书本语 不是逐字稿 所以旁述和字幕是有出入的 所以不是很好的粤语教材 但做的菜绝对无毛病的😊

[@pshanny5448]

Love your teaching of cooking, cutting techniques 💗💗👍🏻

[@kerryskitchen]

😇😊thanks

[@skfv4165]

佢好有心機🤗

[@tonywu222]

好正的菜式，多謝教導！另外，網上真係無人教過椒類要咁樣切法。👍👍👍🙏

[@kerryskitchen]

這樣是我們經驗做法,,很多行家也不注意....這些細節的 因為我們十分注重食物安全和保鮮....

[@kerryskitchen]

做大型餐飲必須注意每個細節,,亦是haccp要求.我們90年代中的已經執行haccp的

[@tonywu222]

@@kerryskitchen Kerry果然夠專業👍

[@YUYUith]

the prawns handling part is very well explained and shot, i learnt new skills and tips from you :) thank you for all your vidoes, i am a new sub and still going through your past videos, now i have a new found desire and motivation to make dinner haha!

[@kerryskitchen]

thanks a lot😀😃😄😆😄

[@sweetsweetsee]

真的很好吃，我的家人都大讚，谢谢你的分享

[@kerryskitchen]

好啊最緊要家人食得開心啊

[@josephinelee7082]

I followed your receipt to cook last week, it's really good. Thank you for sharing.

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@hh5619]

你煎嘅牛油蒜蓉蝦 睇落好好味非常之 氣派

[@kerryskitchen]

多謝你支持 這個絕對可以用來宴客的菜 我以前餐廳銷量頭幾名的

[@teresachor1422]

把声好斯文,好有心机教煮每一样🙏

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈其實我很粗魯的

[@winniehung8888]

睇到流口水🤤

[@kerryskitchen]

多謝你

[@lawlaichun8247]

今日試左這個餸。阿仔好愛吃😂

[@kerryskitchen]

好啊最緊要你個仔仔愛食😆

[@wuchristy3491]

謝謝Kerry 分享

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@oliviang2448]

廚藝了得，把聲綫又好聽，like 你啊

[@kerryskitchen]

多謝你這個蝦簡單好味 我以前餐廳銷量很好的 試試做啊😊

[@nknk-gh7cp]

น่าทานมากๆๆค่ะ​ ชอบกุ้งมากค่ะ​ ขอบุคุณมากๆๆ

[@kerryskitchen]

ขอบคุณครับ ขอให้มีความสุข ความปลอดภัย เจอกันที่ไทยเมื่อโรคระบาดหมดไป😄

[@agneslau3123]

攞命每次看到你media 都令我好肚餓，我現在做緊48hours fasting, 餓死我呢

[@kerryskitchen]

斷食好啊 使你知道世界上什麼都很好味 包括每粒米 每塊肉 😀 angus牛肉 獨有的油香..簡單魚片粥的鮮甜 黑豬的口感等🍺

[@agneslau3123]

@@kerryskitchen my goodness………..😝😝😝😝😝

[@laums9908]

這味餸可以叫(逢人愛呀!)

[@kerryskitchen]

是啊好正的

[@jolam8124]

透過monitor都feel到色香味俱全🤤

[@kerryskitchen]

多謝多謝 真心而且成來低都是急凍小蝦

[@jolam8124]

師傅我係懶人，❤愛上你……………… 教的簡單易做又專業😅

[@nishanthasenarathne1857]

@@kerryskitchen mbcbc

[@mavisenglish6135]

你讲话好幽默

[@kerryskitchen]

你是第一个人说我幽默 多谢支持

[@fionaleung5713]

令我想起越南牛油大膏蝦…👍👏🤝

[@kerryskitchen]

越南蝦肯定好 😊

[@fionaleung5713]

@@kerryskitchen 🦀🦞🦐….😝

[@Anne213]

谢谢分享🥰

[@kerryskitchen]

多謝這個超易做 絕對有驚喜

[@rf8343]

嘩！好好味呀！

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@julieyuan6637]

绝对有创意的菜，喜欢已订阅

[@kerryskitchen]

多謝你

[@jasonwillis3771]

很多謝你無私分享.....

[@kerryskitchen]

多謝你觀看 試試做簡單的

[@sauyingliu2141]

多謝分享👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝觀看試試做好好食

[@gadmchan3718]

正，放假試吓整先

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@flcga123]

Great recipe and video. But most chefs would use the same pan, ie after cooking shrimp, to cook the sauce. The fond is where the flavour is.

[@kerryskitchen]

看情況 如果煎完鑊裡的東西已變黑就不能用 相反有些食材的剩餘味道 例如蝦油 就不要浪費用來繼續煮汁,這是家裡做法..行業上 一定不會這樣做..因為汁的質量會不穩定的

[@lepetitchat123]

The burned bits can be deglazed with white wine... that's where the flavour is

[@soongirene]

want to save money n eat good watxh kerry

[@kerryskitchen]

唔駛這個好容易😆超容易做

[@lepetitchat123]

I used bigger shrimps and it's quite hard to cut through the hard shell. It can be dangerous...you can just use scissors to cut them in half. The result is so-so. I think it's hard for me to make good shrimp dishes at home.

[@kerryskitchen]

thanks a lot

[@graceyim2941]

Yum.

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@emilyom9109]

想請教，家人有糖尿病不能吃牛油，你建議可用什麼油代替，仍能有香香的感覺。

[@kerryskitchen]

我都有糖尿病 牛油沒問題的 飯就要少食 如果真不用牛油 可用少許花生油 坦白說 健身的油都沒味道 例如椰子油

[@justinnoway]

堅

[@kerryskitchen]

整來食啦 好香的

[@baoliansitu1105]

谢谢你。👌👌👌

[@kerryskitchen]

客氣啦試試做 真心簡單 一定有驚喜😊

[@baoliansitu1105]

👌👌👌👌👌👌。谢谢🙏。保重自己吧。

[@kerryskitchen]

哈哈哈間中食冇問題的 法國人也食很多牛油啊😄 多謝歡看

[@johnnyli3875]

我想問用無頭老虎蝦黎做呢個餸得唔得呢？會唔會少咗蝦膏d香味會差d呢？因為本人覺得老虎蝦d肉質比較彈牙飽滿

[@kerryskitchen]

會味道差一點點的 始終頭裡的蝦膏會香 老虎蝦的確好 你照用老虎蝦試做 因為牛油和蒜已經夠香 相信不會差太遠

[@mazzac9305]

請問用來煮牛油汁的是什麼鍋？可以透露嗎？大小深淺適度加上圓底部微微外斜的邊，看來很好用呢👍👍👍

[@kerryskitchen]

我這個叫'雪平鍋' 18cm的 鋁製的 在x寶網買的 這種鍋原產日本 日韓料理店常用的 通常是鋁做的 如果有不锈鋼就買不锈鋼. 會貴一點點.因長期食用鋁鍋做的食物對人體沒有益處...

[@mazzac9305]

謝謝資訊！

[@ginawong1]

我好鍾意食🦐，多謝分享👍🤝

[@kerryskitchen]

這個菜好簡單 不要怕肥 用牛油否則唔香的

[@four9852]

你好'想問你本書係邊有得買幾錢一本

[@kerryskitchen]

我本書十幾年前出 已絕版 國內台灣還可能還有 我正在找pdf版找到了 送給大家 留意我發布的消息

[@hoyiucheung5815]

好正

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@JMSMedical]

真係學到基本功

[@kerryskitchen]

是的多謝支持 試試好味道

[@janhuen4434]

好正😋😋

[@kerryskitchen]

這個我以前餐廳銷量最高的 好簡單 關鍵是一定要放牛油 才香的 如果有些大一點的蝦就更好 我孤寒唔捨得買😛

[@dragoninn168]

点解唔先去蝦腸才開邊呢？學校無敎咩！

[@kerryskitchen]

起蝦腸後開邊等同除褲放屁 法國大餐第四道菜 多舊魚 開邊後起蝦腸容易一點的 蝦腸不會斷 夠徹底 我教學生也是這樣 要變通的

[@bettyli8465]

睇見就想食啦！可以用冇頭大蝦嗎？

[@kerryskitchen]

可以 一樣的做法 冇問題的

[@bettyli8465]

@@kerryskitchen 謝謝你 !

[@sinyanwinnieho3620]

你將會好出名

[@kerryskitchen]

多謝你 希望多些人認同和支持 我會努力的

[@skfv4165]

正呀！😛

[@kerryskitchen]

是啊 細的蝦可以做到大氣 味道超正

[@ye3556]

Kerry,系边度可以浏览到你出果本书？

[@kerryskitchen]

網上店可能有賣 叫一本自然歐陸風 07年出的 一本叫簡易甜品 08年出的 國內版本叫香港時尚甜品 網上找找

[@erjieli2971]

和我的做法一样，☺️

[@kerryskitchen]

這是經典的

[@屠共狂徒]

鹽要幾多

[@kerryskitchen]

少許就夠😬😆

[@屠共狂徒]

@@kerryskitchen 一茶持得唔得

[@shirley8398]

D蝦腸洗下佢啦😂

[@kerryskitchen]

洗了啦😅

[@yummyfoodeasy]

希望师父可以教做一些低脂肪的菜肴，因为我女儿最近减肥。

[@kerryskitchen]

有啊明天上的片就沒有多少油的

[@蔡元祥-c9b]

感謝您勒

[@kerryskitchen]

唔好客氣啊

[@Someone-yh6qc]

多懶音 收音麻麻 加油💪🏻

[@kerryskitchen]

我最近的片收音會好一點 幫幫忙聽聽 我自己聽慣了 沒什麼感覺 懶音哎啊 我其實唔知道的 有空要找找何文匯的教才看看 因為從小到大都是這樣講的

[@e_e_bowie]

睇字幕啦！

[@yychan9016]

今日試了，真是又簡單又快，好正，謝謝🙏⋯⋯我想問，如果想做檸檬牛油蝦，是否，最後加上檸檬汁就可以？

[@kerryskitchen]

是 簡單又快 當年我餐廳其中一個招牌菜 我也在書上跟讀者分享 反應十分好....未煎之煎可以放少許 肉會更結實一點 [通常蝦不新鮮會這樣做 ] 放完汁後就要煎啦 然後煎完放完牛油汁上台之前也可一點檸檬汁......還有煎完牛扒放一點檸檬汁會香很多

[@shuklau565]

請問熱水冲？

[@kerryskitchen]

凍水沖

[@fangcindy5462]

趴房是什麼？

[@kerryskitchen]

一間酒店或高級私人會所 裡面最高級的西餐廳 一般法國餐為主

[@josephng4289]

你指出書另一個大廚係咪瑞士人？

[@kerryskitchen]

是的混血兒瑞士香港

[@yeroLW]

有人已經order 要團年飯必食 😋😋

[@kerryskitchen]

試試真心超級好食而且簡單

[@kwaikwan8594]

Like

[@kerryskitchen]

thanks

[@cassidycheung2585]

六腳會

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@alexcheng6301]

邪惡系列😝，我又有動力去多跑幾K👍🏻😋

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@jennytsang5434]

👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝你支持

[@eunicechiuhn]

好大聲「切」，我被震住了😂

[@kerryskitchen]

哈哈哈哈

[@iotenglo9129]

蝦油浪費了, 我有冇睇漏

[@kerryskitchen]

冇浪費啊

[@alabaalala7272]

好棒！但是我看到好像没有挑出虾胃。请问虾胃和虾膏如何区分呢？

[@kerryskitchen]

我這些蝦仔 胃是一粒很少看不到 在前面的 蝦膏其實是卵巢 在後一點位置黃色的 不是每隻蝦都有 你把這些不知名東西全部洗淨吧 我在視頻裡我告訴大家我自己的吃法是全部留用 因為蝦太少 看不到

[@alabaalala7272]

@@kerryskitchen 好的 谢谢您了

[@meilingwang4534]

正，我即時訂阅咗，依個餸正合用，下个月有西人朋友生日，正在唸D蝦要点整好呢?谢谢👏👍👌

[@kerryskitchen]

我以前餐廳所有外國客人都喜歡的 我頻道裡還有很多甜品蛋糕,,,都很簡單可以試試啊

[@ahcowhklee3219]

👍

[@kerryskitchen]

thanks

[@CC-pz2ur]

一定睇埋D廣告咁好手工

[@ukywong]

😋😋😋😋😋

[@kerryskitchen]

這個比較簡單 幾隻蝦仔就攪掂

[@shuklau565]

👍👍👍👍👍

[@kerryskitchen]

多謝支持

[@ivanlo31]

👏👏👏👍👍👍

[@kerryskitchen]

thanks