Pandoro Fatto In Casa

[@francescapisano1999]

Bravissima🙂👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@martinaluigicavo9953]

Brava!!!!!

[@MariaCristinaMartino-i4z]

L'ho fatto ed è spettacolare, buonissimo. Avendo lo stampo in alluminio però è rimasto semi crudo e molto chiaro sotto. Avrebbe qualche consiglio da darmi ??

[@lericettedilory]

Devi aumentare la temperatura verso la fine , con lo stampo in alluminio può succedere. Basta lasciarlo qualche minuto in più

[@maddalenapaolella2340]

Ungere lo stampo e una spolverata di zucchero

[@salvat5449]

Bel procedimento e risultato, chiedo scusa ma come farina si può usare solo tipo Manitoba, visto che la 0 è anche quel tipo ? Grazie

[@lericettedilory]

Va aggiunta anche una farina tipo “0” non solo la Manitoba .

[@annamazzeo3610]

Buon pomeriggio,quanti w deve avere la farina Manitoba, grazie

[@annamazzeo3610]

Perché nn mi vengono,nn riesco a incordare😭😭,ho provato molte volte

[@lericettedilory]

@@annamazzeo3610che farina hai usato ( usa la farina Manitoba w 460 ( le farine magiche ) ottima per pandoro e panettone )

[@lericettedilory]

@@annamazzeo3610durante la lavorazione devi evitare di surriscaldare l’impasto , inserisci la ciotola in frigo x 15 minuti poi riprendi a lavorarlo

[@annamazzeo3610]

Buongiorno solo magica 460?

[@annamazzeo3610]

Io ho la magica 460 e una 0 230 vanno bn?

[@maddalenapaolella2340]

Xké l'impasto mi è venuto molliccio ? seguito alla lettera ho solo aggiunto un emulsione con un po' di cioccolato bianco marsala e burro xké non avevo l'aroma pandoro

[@lericettedilory]

Perché hai sbilanciato la ricetta . Troppi liquidi , se usi l’emulsione al cioc bianco ,devi mettere la metà .Altrimenti eliminare qualcosa dal l’impasto x esempio l’estratto di vaniglia . L’ho fatta anch’io quest’anno , per questo motivo, ho usato metà dose .

[@chiara0483]

Ma nel forno con luce?

[@lericettedilory]

Durante la notte no , solo quando lievita nello stampo , va lasciato nel forno spento con la luce accesa

[@doyjunems9691]

Purtroppo il mio impasto è rimasto appiccicoso..forse si è surriscaldato troppo..sto provando a cuocerlo..vediamo che esce fuori..

[@lericettedilory]

Se durante la lavorazione , l’impasto risulta appiccicoso ( surriscalda) basta metterlo in frigo 30 minuti poi riprendere a lavorarlo 😊

[@doyjunems9691]

​@@lericettedilorygrazie

[@graziacutuli646]

A saperlo 😢a me è successo lo stesso