ハードパン難しく思っていませんか？このレシピならスーパーの小麦粉で本格的なの作れます。(難易度★★)

[@towa_hiromi]

麦茶を使って作るパンは初めてでしたが美味しく出来ました♪ 普通の強力粉で作りましたが外はバリバリ中モチモチの美味しいパンになりました。 クープが上手く出来なかったので、またチャレンジしてみます。

[@artY-egg7to]

初めてハードパン、作りました。 すごく簡単で見た目もキレイにできて自分でもびっくりです。 麦茶で風味もよく美味しくできました。ほんと、いつもありがとうございます。

[@pandukuri]

難しいハードパンを初めてで納得いく出来栄えはすごいです(^^) これからもいろんなパン作ってくださいね〜

[@vwbikke263]

美味しそうです！ 出来ればクラムの具合が見たかった〜。

[@arsktn408]

初めてハードパン作りました。 このレシピで作らせて頂きました。 とても美味しく簡単に出来ました。 リピート確定です！

[@makotokoko3849]

ハードパン大好きです😌 麦茶使うの面白いですね 作るの楽しみ

[@uprightm]

こんばんは。 最近毎週末はフランスパン用の粉で 明太子フランスを作ってますが なんでカメリアの時より高さ出ないんだろうと思ってたとこでこの動画！ 納得できました♪ いつも分かりやすくて楽しいです♪

[@むうきゅ]

初コメです！ 美味しくなってかえってきてね、にパンへの愛が詰まってて何かわからないけど泣きそうになった。。 ということで初めてのハード系挑戦してみます！

[@pandukuri]

コメントありがとうございます！ パンにも愛情をかけると美味しくなって帰ってきますよ😀

[@PlanetNIHON]

いつもありがとうございます。パン教室も気になりますのでチェックします💗

[@如月らん-k1x]

強力粉100%のレシピは嬉しいです🎵専用粉は田舎じゃ手に入りにくいから。ネットだって下手したら送料の方が商品より高いなんて事もあるから🤢バリバリに焼き上げれるように頑張るゾー❗️

[@Qぴゃーすけ]

本当に解りやすくて参考になります❗

[@たくみのパンづくりにっき]

半年前にバゲット失敗したので勉強になります。 ありがとうございます。

[@池こゆき]

ハードパンまだ作ったことがなく、明日なにかパン作ろうかと思っていたのでチャレンジしてみます！でも米粉がないな🤔

[@mami-fi3zi]

成形の仕方、勉強になりました。 外側が張るように！ですね😊 チャレンジしてみます！ 以前、バケットを焼い時、上のクープではなく横に亀裂が入って割れてしまいました。 原因は何でしょうか？

[@datanewt2096]

美味しくできました！ レシピをありがとう。😋

[@pandukuri]

こちらこそ作っていただいてありがとうございます♫

[@arsktn408]

質問です。 お茶は、麦茶限定ですか？ 烏龍茶や、ブレンド茶では代用できませんか？

[@わたぐも-c3f]

バケット作ってみたいです。丸いパンの方を焼く時　下に敷いていた布（シート）は何というシート又はどんな種類のものですか？ 焼く時にオーブンの中でも大丈夫のようですので　教えていただければ嬉しいです。

[@pandukuri]

クッキングシートですよ(^^)

[@K.Kichitarow]

>下に敷いていた布 シルパンかシルパットというシリコン製のシートかと思います。コッタ等で入手できます。各種サイズあり。 作るものによってシルパンまたはシルパットを使い分けるらしいですが、シルパンは生地の底面に網目模様が付くので、パン作りならシルパットの方かな…。 参考動画 kzbin.info/www/bejne/fIXdaXhqjbSAmac

[@ruusyerenren]

バインミーに使うソフトフランスパンとは違うものですか？

[@夢見る華子-q4y]

作ってみたいですが、イーストの分量が概要欄と画面のレシピは1.5gになってます。作業画面では3gとなってて、見た目も3gぽいですが……3gで良いでしょうか🤔🤔🤔

[@pandukuri]

すみません！1.5gが正解です😭

[@夢見る華子-q4y]

@@pandukuri 分かりました。ありがとうございます🤗

[@ranmaru130]

麦茶!?今度やってみます!

[@pandukuri]

結構合いますよ♫😊

[@きみたん-m7i]

麦茶でバケット。面白いですね^^ そして今日のパンTシャツも面白いｗ 麦茶風味のバケットどんな味なんでしょう？？ 打ち粉が米粉なのでとっても香ばしくて美味しそうです^^ これならお手軽にバケットが作れて良いですね～。 今週末ハッピークッキングさんのベーグルレッスンに参加します^^ よろしくお願いしまぁ～す(*- -)(*_ _)ペコリ

[@美紀-s6r]

質問なのですが、オーブンの温度が最高210℃までなんですが、ハードパンは無理でしょうか…予熱は240℃までできるようなのですが… 焼き時間を長くしても大丈夫ですか？ アドバイスお願いします

[@pandukuri]

では、240℃で予熱を入れてその後210℃で（できればスチームを最初の10分入れて）焼いてみて35分くらい様子を見ながら焼いてみてください☺️ 本当は温度が出せるオーブンで焼くのが一番良いのですが、、、🤨

[@美紀-s6r]

@@pandukuri ありがとうございます。 オーブンの仕様で庫内が100℃以上になると210℃までしか設定出来ないようです。庫内が100℃以下になると250℃まで設定できるのですが… この場合、庫内の温度を一旦下げて240℃で焼くのと、アドバイス通り210℃で焼くのと、どちらがいいですか？ ちなみにスチーム機能は無いです💦 長々とすみません💦

[@pandukuri]

オーブンの品番とかはわかりますでしょうか？？？

[@mokoue4798]

打ち粉ぱぱぱぱぱーーの後の(笑)準強力粉のテロテロな生地の扱いを見たかったです😂あの段階でいつもベタベタに苦戦するので(涙)

[@田辺一郎-j9x]

バゲットのクープ、深さがメートルになってる(笑)

[@夢見る華子-q4y]

早速作りました。が、クープが綺麗にでず、気泡もあまり作れなかったですが、バリバリもちもちで初めてのバゲットにしては上出来だと思います。工程は簡単なので必ずリベンジすます👍

[@goggle4944]

いつも通り📺️🎥 ただ折ってるだけじゃなかったんですね。成形が難しい。 すぐ起きちゃう💤👀

[@koya-koya]

久々にひっつく生地の成形をしたので、アタフタとしましたが、焼きあがった見た目はそんなに悪くなくてほっとしました笑。ヽ(^o^)丿 お手軽に、それでいて本格的な味が楽しめましたヽ(^o^)丿

[@pandukuri]

無事完成してよかったです✨作ってくださりありがとうございます！！

[@1031-f6p]

作ってみました。 麦茶でこんなに風味が出るのかと食べてみてビックリしました！ ただ、焼く前の切り込みに失敗して横から爆発しましたw

[@藤木斗美]

色々やりながらパン造りしたので、思ったよりも生地がだれてしまいバケットからプチブールにして焼きました。米粉つかうの初めてでしたが、いい感じに趣のあるハード系パンが焼けました。 旦那いわく「美味しい‼️」

[@pandukuri]

作ったパンを美味しいって言ってもらえるの嬉しいですね(^^)

[@ellezo]

クープが3m~5m？😳

[@pandukuri]

深すぎですね！笑 ミリメートルでお願いします…🥹

[@メラメラ-t8h]

試食は？試食しないの？

[@ルリ-m9p]

どのくらい気泡が出てるか最後切ってくれないとわかんないよ。納品するからって、動画においてはケチね。

[@pandukuri]

すみません…。反省いたします。大変申し訳ございませんでした。