Pane Cafone | NEL FORNO DI CASA TUA |

Fulvio Marino panificatore di terza generazione, mostrerà come realizzare le ricette semplici e gustose della #panificazione, svelando tutti i segreti del mestiere e introducendo gli spettatori nel magico mondo degli #impasti delle farine e dei #lievitati.
0:00:00 | Ingredienti
0:01:00 | Preparazione
0:04:20 | Impasto
0:07:40 | Lievitazione
0:09:30 | In Forno
0:11:40 | Farcia
0:12:40 | Recap
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#foodnetwork #ricette #cucinarechepassione

[@nicolettafioretti9928]

Mi piacciono tanto le tue ricette bravo sei unico

[@carmelasardella6770]

Fatto il pane cafone, la ringrazio ottimo👍🙋‍♀️

[@margheritalongo997]

Ho fatto il pane cafone con il lievito madre meraviglioso bravo Fulvio

[@mariuse8217]

Fatto oggi!! Abbiamo mangiato pane e affettati per pranzo...una libidine!! Grazie!!

[@graziaorciuolo4809]

Bravissimo❤ti adoro ti seguo tutti i giorni

[@MariaLeo-gp8sx]

Mi puoi dire quanto tempo deve riposare il prefermento grazie

[@carolinacorradi7214]

Oggi o fatto le sue mantovane mi sono riuscite eccezionale da premio grazie a Flavio 😊😊😊😊❤❤❤

[@marialuisamolteni2965]

Io ho provato per ben due volte ma niente, al momento di tagliarle si sgonfiano e in cottura non si aprono. Hai qualche dritta da condividere?

[@nellaiaccarino5477]

Salve innanzitutto complimenti per tutte le ricette 👍🏻💯👍🏻💯 ti seguo sempre una domanda se uso il lievito madre solido devo fare lo stesso il polisc come con le stesse quantità di acqua è farina ?

[@stefaniasarritzu2947]

Quanto tempo deve fermentare il prefermento ?

[@claudiageorgescu]

😊😊❤❤❤

[@mariaconcettinacamerotto5294]

Eccezionale mi ricorda il panificio di casa mia!

[@LIBERTIDEY68]

Ciao Marino toglimi un dubbio qui dici che ci vogliono 50 min di cottura a 250 gradi mentre dalla Clerici stesso pane 20 min 250 gradi e poi 15 min a forno semi aperto tot 35 min ci mettiamo daccordo x non fare confusione Piero tuo fan😅

[@ornellamontalto4719]

Ciao Fulvio quanto deve riposare il polisch? Grazie dei consigli

[@danielaprandini1875]

ciao quindi se si ha solo forno ventilato bisogna rinuciare a questa meraviglia? oppure ce' modo per farlo anche nel ventilato grazie mille

[@annapaoladepetris8982]

Per la prima volta sono riuscita ad avere dell'ottimo pane. Grazie mille. Solo una domanda, il prefernento, più o meno, quanto yempo dura,? Grazieeee

[@pasqualet59]

il prefermento quanto tempo deve riposare . Grazie

[@rosellamastrodonato8253]

Quanto tempo deve riposare il prefermento?

[@matteapuglisi9368]

Si può fare con il lievito madre grazie

[@lowlifeuk999]

non sta bene con la testa... 5 g di lievito per 500 g di farina ed ha il coraggio di chiamarlo pane cafone :)

[@graziellamancini4955]

Ciao Mario sono una Nonna che ti se que sembra il pane cafone si può fare nella panitaria. Grazie ❤

[@antoniettavalentini5080]

Buongiorno..sono una sua fan, fulvio. Troppo lungo il procedimento. Inoltre a 35 minuti il mio pane era bruciato nella parte superiore. Dove si mette, al primo ripiano in basso del forno.

[@ma.pe.a.sncrappresentanze9608]

Ciao fulvio una domanda per il pane cafone non c'è bisognoso della cottura con il vapore ? Anche sulla ricetta del tuo libro non lo specifica , grazie

[@marilenadesiderio1650]

Si può fare con lievito madre solido?a che punto?

[@francscocostanzo8133]

Come cuoce il pane nel forno a convezione grazie

[@PasqualeGrimaldi83]

Ciao si potrebbe sapere i tempi di lievitazione del prefermento? Grazie mille

[@annapaoladepetris8982]

Il pane cotto viene perfetto. Appena freddo lo conservo dentro un canavaccio pulito e man mano che serve lo taglio e lo rimetto nel canavaccio. Il problema è che dopo 3 gg. , tagliandolo si nota che all'interno rimane umido e con l'odore di una leggera fermentazione. Dove sbaglio?

[@mariamadonnamadonna1691]

Quante ore deve maturare il poolish ?

[@pippoquarto3]

Insomma, ci sono scuole di pensiero diverse, a proposito della prova del dito.

[@luigiatranfa2785]

Tutto bello..bravo! ..ma musica fastidiosa e inadatta😏

[@giuseppepioriccardoparisi5084]

Primo

[@mariantoniafierro1292]

Bravissimo

[@carlo.b3038]

Wow

[@stefaniagiordano3726]

Pre impasto quanta lievitazione e a temperatura ambiente?

[@mariac.942]

Ma perché oggi non ci sono state le nuove puntate su 👆 food network? Fulvio aspetto le tue nuove ricette. Chi non capisce il valore di impastare a casa non sa cosa si perde

[@stefaniagiordano3726]

Temperatura ambiente quanto tempo Poolish?

[@dondicelestina8732]

Sei molto bravo ma io non mi fido delle tue ricette ho l'impressione che non siano giuste anche x i maritozzi con la panna ché hai fatto dalla clerici

[@kiki0492]

Anch’io ho avuto quell’impressione 😅

[@saradeluca2195]

Avete avuto l'impressione sbagliata... Poi senza provare le sue ricette come ci si può fidare solo delle impressioni?! Mettetevi all'opera prima di parlare! Io le ho provate e sono xfette😉

[@nicolettafioretti9928]

Ho fatto i maritozzi che goduria

[@user-sf2gp2dj7n]

Lo faccia lei Signora, che e' moooolto piu' brava di Lui...!