Pane Palloncino con Mix Caputo e Cottura nella Friggitrice ad Aria 😊

Pane Palloncino con Mix Pane Caputo e Cottura nella Friggitrice ad Aria 😊
Senza lievitazione e Senza lievito.
Adoro il Pane Palloncino e difatti sul Canale KZbin trovate altre versioni.
Questa è una di quelle ricette salvacena se ti manca il pane senza glutine in casa.
È come una piccola piadina ma gonfio e vuoto all'interno.
Adatti ad essere farciti con ciò che più vi piace e anche piegato a Tacos 🌮 come fa mio figlio 😆.
Lo yogurt nell' impasto li mantiene morbidi.
Con questi ho utilizzato la cottura nella Friggitrice ad aria.
Ricetta per 4 paninetti:
- 200 g Mix Pane Caputo Senza Glutine
- Sale
- 125 g yogurt bianco
- 60 g di acqua
- un goccio di olio d'oliva
Procedimento:
In una ciotolina miscelare farina, sale e yogurt.
Impastare aggiungendo l'acqua e poi l'olio.
Finire la lavorazione del panetto sul piano leggermente infarinato con farina di riso.
Dividere in 4 palline e stendere con il matterello spessore 5 mm.
Spennellare con acqua e olio sopra e sotto.
Cottura:
Friggitrice ad aria
200 gradi per 10 min
Girare a metà cottura

[@charmed1470]

Che belli, devono essere super buoni! Ottima l'idea della cottura nella friggitrice ad aria. Pensi che si possano realizzare anche con un altro mix pane senza glutine, ad es. con il mix pane Nutrifree oppure Mix B oppure mix pane Biaglut? Grazie!

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Scusa non avevo notifica di questo commento. Sul canale trovi il pane palloncino con mix b schar 😊

[@charmed1470]

@@SenzaGlutineeSenzaEssereChef nessun problema. Grazie, vado a cercare il video con la mix b. 🌸

[@faropa6860]

Si potrebbero friggere in olio?

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Si ho provato con altre ricette simili. Io poi passati nello zucchero 😋

[@teresasatta3934]

Per me quando lo spezzi con le mani, mi da l'impressione che sia duro....

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

Questa è una ricetta molto replicata. Non è sofficissimo perché ovvio manca la mollica..ma morbido

[@teresasatta3934]

@@SenzaGlutineeSenzaEssereChef Ho visto altre videoricette e quando lo spezzano con le mani, si vede che è molto più morbido...e la mancanza della mollica non incide sulla morbidezza.

[@SenzaGlutineeSenzaEssereChef]

@teresasatta3934 grazie per il suggerimento. Cercherò di migliorare 😊