Pappardelle con Funghi Porcini Secchi, cremose ma senza panna

[@d.i.s.3233]

Complimento seguiami del Argentina... un saluti tutti alli Italia e alla Calabria...

[@marisabosio466]

Ottima ricetta con funghi porcini secchi che devono essere di prima qualità....👏👏👏👏 fantastica cremina di parmigiano....

[@giovannatrapani8329]

Questo mix di formaggio grattugiato e acqua di cottura non l'ho mai visto in nessuna ricetta! Spettacolare la farò così sicuramente! !!

[@soniaborghini9478]

Ciao a Tutti!Quando avevo le forze, andavo a "far funghi" e questa passione è una delle più affascinanti.Serve, non solo la pratica Pop ma la conferma di un Corso di Micologia (ne esistono in tutta Italia) che ad ogni stagione, salva molte vite.Non coglier fungo che non conosci!Laddove sei sicuro, accertati sempre della innocuità.Il mio motto è:"Vado (andavo) a far funghi, separo in un cesto diverso quelli incerti e poi li pulisco IO, così li controllo di nuovo"!Siete bravi e simpatici..spendete qualche parola per minimizzare questi Decessi stagionali.Sono certo che possiate mettere in guardia tantissime Persone! Marco

[@emiddiadarienzo5184]

Che ricetta con sorpresa. Mai visto la crema con il parmigiano. Acquolina in bocca. Piatto moooolto invitante e semplice. Bravissimo. Grazie

[@ritanorscia1903]

Fatta. Ottimale,l. 'idea della crema di formaggio,. Buonissima. Grazie dalla Sardegna

[@robertomiglietta9520]

complimenti di vero cuore, sei formidabile come i tuoi deliziosi pranzi bravissimo Gianluca, ti seguo da molto tempo dalla mia città (Brindisi) e ogni volta mi fai sognare di essere li con voi. Sono Roberto ciao.

[@marinargento]

Grazie per la ricetta, la proverò! Sempre ottimi consigli! Auguri di Buone Feste!

[@robertinoserfilippi3950]

Fatti oggi, grazie ad una mia amica che mi ha regalato funghi porcini secchi. Ho fatto esattamente come suggerito da te, spettacolare.

[@salvatorebarracco]

Bravissimo Gianluca! Pensa che grazie a te, dopo tanto tempo, ho trovato una validissima alternativa alla panna. Neppure l'aggiunta di formaggio cremoso mi faceva impazzire. Grazie del prezioso suggerimento!

[@Aquila5114]

Ma il formsggio sciolto in acqua cosa sarebbe ❓un surrogato della crema di formaggio e della panna ❗

[@salvatorebarracco]

@@Aquila5114 sicuramente una soluzione cremosa più salutare rispetto la panna o formaggi cremosi.

[@djsapo5697]

Bravo! Un piatto semplice e buonissimo! Cremina favolosa!

[@jese.garcia8675]

Muy buena receta lo voy a cocinar, saludos desde Perú.

[@EleonoraCiliberti-ek1vv]

Concordo pienamente con l'alternativa alla panna! Ottima soluzione!

[@gianmarcodefrancesco8714]

Sono un messinese da sempre amante della Calabria, della Sila, dell'Aspromonte e dei suoi sapori, ma soprattutto dei suoi funghi, dato che è da sempre la mia grande passione; faccio le pappardelle esattamente come fai tu, ma sono solito essiccare i funghi più maturi che trovo e utilizzare l'acqua in cui sono rinvenuti per cuocere la pasta. Diventa probabilmente un piatto più difficile da digerire, ma come gusto secondo me non ha eguali! :-) Complimenti per il tuo canale perchè sei davvero competente ma anche divertente!

[@lidiaraspa-giovanniscarpit5165]

Complimenti Gianluca

[@albertomonteleone]

Come mai sei amante della cala6r dei suoi sapori? In Sicilia non ci sono anche bei sapori?

[@alessandraputi2144]

Ho provato a guardare i tuoi video dopo aver mangiato ma non serve a niente....fai venire troppa fame lo stesso🤣🤣🤣🤣🤣🤣👏👏👏👏👏👏👏

[@enzotassone2504]

😂😂😂😂

[@Didonenea73gmail.comBianchi]

Ciao Gianluca sei simpaticissimo !!! Ho fatto questo piatto....veramente delizioso !!! 😋...grazie mille per la ricetta...veramente questa è una delle tante ricette che ho fatto tutte strepitose...grazie mille per queste prelibatezze che ci proponi...👍👏🤗

[@gianluigimarino8264]

Come sempre..... un grande..... Complimenti per la ricetta Gianluca!!!!!!!

[@eliobernardi7522]

IL TUO CANALE CI FA STAR BENE, COME QUANDO FAI DA MANGIARE, BRAVO E CIAO DA TREVISO.

[@luciaditon8186]

Bravo ! Semplice, genuino e sicuramente saporitissimo.

[@mariaristagno8982]

Grazie buonissimi buona giornata

[@elisabettalapucci8000]

Che bontà ! Ho una busta di funghi secchi, domani la mangeremo anche noi ....?

[@giupierafasulo9310]

Complimenti per il tuo piatto e relativo buon appetito!!🤣🤣🤣🤣🤣

[@mariapassi2827]

Domani le faccio x pranzo complimenti Gianluca

[@mirkopriori9196]

Ciao, mi piace quando si ha ragione parlando di semplicita`, ottimo piatto !

[@letiziabassano1315]

Davvero buona Già preparata più volte. Grazie Gianluca. Ho usato il tuo aglio, delicatissimo.👍♥️

[@robertopavan1710]

E l'acqua dei funghi?

[@letiziabassano1315]

@@robertopavan1710 Se vuoi la filtri e l aggiungi. Io la metto nell'acqua della pasta.

[@robertopavan1710]

@@letiziabassano1315 non era una domanda la mia ma uno che non utilizza l'acqua dei funghi e piuttosto scarso.Non "se vuoi la filtri "ma necessariamente usala .

[@carlo2534]

Perfetto! Solo che aggiungerei l'acqua in cui sono rinvenuti i funghi secchi, filtrata, all'acqua di cottura delle pappardelle con anche 1 pezzetto di fungo secco (x dare più sapore all'acqua stessa) e, prima della cremina di parmigiano e del prezzemolo tritato (che io non cuocio mai perchè , cotto, il prezzemolo da un sapore leggermente amaro e perde la vitamina C) mantecherei le pappardelle, a fiamma bassissima, con 1 noce di burro.! Complimenti

[@antoninoganci2778]

È un grande piatto!!!! Fenomenale sei forte grande sheff.

[@linagallucci2981]

👏👏👏👏mi piace quel passaggio con i gambi di prezzemolo danno un sapore eccezionale ,bravissimo la panna lasciamola per i dolci 😂👏👏👏👏

[@Aquila5114]

La panna per dolci é una cosa e la panna per pietanze un altra

[@mariacantore7263]

m

[@noemiavieiradasilva7212]

Ohhh! Preciso ir a Itália aprender culinária italiana.

[@oriettamigno6044]

Tutti i giorni devo vedere i video mi fa bene sentire la voce di gialluca e strepitoso

[@rvqueiroz]

Rápido e prático, vou fazer, parece saboroso, gostei da ideia do creme de parmesão. São Paulo - Brasil

[@brunatestori5864]

Bravo consigli preziosi

[@annamilani888]

Bellissima ricetta, come tutte le tue, domani la farò, complimenti anche io non uso mai la panna👏👏👏👏😍

[@rosarusso836]

Mipiacce pravo sei grane ciao

[@beatriceromano3006]

Buono,mi piace la crema di formaggio, dato che anch'io non preferisco la panna , grazie

[@umbertosidari5567]

Sicuramente queste pappardelle saranno buonissime !!!!!

[@Giacomo-cz8uq]

La panna si dovrebbe, utilizzare, solo nei dolci, concordo con, Francesco Panella, ottima ricetta, complimenti, nuovo iscritto 😊

[@mariapiaharej1605]

Splendida ricetta che farò domani. L'aspetto è invitante

[@tinafelella1245]

Bravissimo in poco tempo e semplice .

[@ingridhernandez149]

❤❤ Grazie mile, sei un bravo cocinero. Ingrid Milagro desde Sardegna.

[@gildadepunzio9237]

Bravo Gianluca, mi piace tutto quello che publichi

[@vincenzinacimino7325]

Complimenti Gianluca, sempre bravissimo, buone feste a te e alla tua famiglia 👏❤🌲🎅💫

[@goumys667]

Bonsoir bravissimo come sembre e buone feste natalizie ciao

[@alessandrocontin1034]

Sei come sempre un amore ....

[@mariellegiurlanda7438]

SEI BRAVISSIMO!

[@DiabolikDiabolik56-sn7im]

Adoro,sia le pappardelle è anche i funghi!!! Questo piatto lo mangerei tutti i giorni ,la panna non tanto!!!♥️👍

[@jamesc8259]

I like your technique of adding the hot pasta water to the parmigiano. I bet those mushrooms were delicious and paired wonderfully with the cheese. Excellent! 👍

[@mariademichele9389]

Grazie la PREPARERÒ.

[@annacarzana790]

Complimenti! Sara' ottimo!!!

[@domenicochianese9741]

Bravo 👏

[@flavianazecca]

😋che piatto meraviglioso...sei uno spettacolo 🥰 ..BUON NATALE🎅

[@pierfrancescopaolini5512]

Grazie Gianluca bravissimo ! Ottimo piatto, la crema al formaggio poi è un consiglio favoloso!😉👍🏽

[@antoninadigiorgio8251]

Buonissime bravo

[@alessandromorabito7383]

Formidabile come sempre,quando guardo le tue ricette mi viene sempre tanta ma tanta fame complimenti anche per le tue spiegazioni

[@annamagari]

Carissimo Gianluca grazie per questa meravigliosa ricetta Sei bravissimo ! Avevo giusto in casa un sacchetto di funghi secchi e ho fatto una pasta buonissima, usando le penne però..Non avevo pappardelle.. 😊😊😊.

[@salvatoresaia270]

Buonissimo sei sempre un grande Gianluca. Buone feste a tè è famiglia

[@angelofabiani5546]

...mamma mia Gianluca!...semplicemente spettacolariiii!!! 😃

[@pasqualemaldarizzi4907]

Grazie....sei pure simpatico, che non guasta

[@mtulioriccioppo]

Bravo, Gianluca. Un piatto si semplice comme sofisticato. Secondo me, cosi se cucina.

[@bennydiro6304]

Spieghi molto bene mi piacciono tantissimo i funghi farò la tua ricetta grazie

[@mariacorrenti0751]

Che bontà bravo ,da Brussel

[@sabrinacremoni1439]

Grazie...ottimo consiglio x sostituire la panna che non 🧡 amo.

[@raffaele59rc]

Intanto buone feste!! La mia pancia ti vuole un sacco di bene!!!

[@francescaruggi325]

Grazie per la ricetta... Complimenti, buonissime😊

[@60bui]

Ciao, bellissima idea, li farò assolutamente, ne ho tanta voglia!!! 😁😁😁👍👍👍

[@ellechianti]

Ci hai fatto un bel regalo con questa ricetta. Grazie e tanti auguri a te e famiglia Gianluca🎄💫🎁

[@marianosansone275]

Complimenti per la dizione.

[@vitodipipi9224]

Buonissima Buon Natale

[@francescolatella735]

Ottima ricetta, la farò esattamente cosi, solo con l'aggiunta alla fine oltre il prezzemolo, anche una bella macinata di pepe nero, che secondo me può dare un ulteriore marcia in più 😋 Complimenti perchè seguo tutti i video e sei molto bravo 🙏👊

[@giuseppeferrara5267]

Un

[@silvanatarantino5735]

ع

[@antonellafranellifranelli4110]

Bravo Complimenti. 👋 👋 👋 👋

[@fioldisapaternostro5072]

Sei bravissimo nella spiegazione e nel cucinare complimenti, fai venire voglia di mangiare,,buona la ricetta la farò, buona serata 🤗👍

[@ornellaperrone5009]

Mamma mia che fame anche se ho appena finito di mangiare solo da un oretta devo venire in calabria a trovare questo bravissimo cuoco saluti dalla puglia

[@annafilippi1716]

Mi hai dato una bella idea😊grazie

[@domenicocianfarano4759]

Bravo, stesso pensiero sul gusto senza panna, e il pecorino al primo posto avanti al grana Salute

[@danilnogoibaev8301]

Ciao Gianluca ma che buono.un abraccio Forte.

[@pamelamazzoni2059]

Le ho fatte adesso!!! spettacolari

[@diegobastoni6845]

Spettacolo complimenti

[@andreapuglia5171]

Bravo devo provare

[@graziadesilvi4811]

Bellissima ricetta.,.grazie.

[@Cargian47]

Ciao Gianluca sicuramente sono strepitose. Buone feste ciao

[@biagiobellio4499]

Gianluca Mister Chef Calabria. Bravo. Saluti dalla provincia di Ragusa. Ciao.

[@concettagualtieri6710]

Finalmente non vedevo l'ora di vedere un'altra tua ricetta 👍👍👍👍👍

[@massimomaisano1070]

Fai venire fame dopo aver cenato, complimenti

[@andreacandido8048]

Sei sempre uno spettacolo

[@raffaelepigneri1413]

Ottima!! La faccio subito!! Con un po' di peperoncino magari

[@horrorstreet6697]

Ho già acquistato da sfizzi di Calabria e hanno dei prodotti ottimi io lo consiglio

[@noemiavieiradasilva7212]

🌏🇧🇷 grande Itália um grandioso abraço

[@giuseppedipasquale3575]

Saranno buonissime queste pappardelle😚complimenti👏fossi in te farei un libro di ricette.Buone Feste dalla Sicilia.

[@jaiess540]

Bravo Gianlu'. Buone natale dell'Australia

[@ClaudioDemofonte-vh5yg]

Buona sera Gianluca ottima idea l uso dei porcini secchi , ho apprezzato il connubio prezzemolo funghi porcini ma non quello porcini formaggio il quale secondo me non c entra niente con i porcini. Buono il procedimento e cottura, tranne che eventualmente il formaggio si manteca fuori dalla fiamma e la cremina si può tranquillamente fare con l acqua di cottura.

[@anninacoviello558]

Non riesco a trovare la ricetta della crema di aglio...molto bravo😋

[@floriana3007]

Auguri e buon Natale a te tutti quanti 🌺🌺 complimenti viva la Calabria 😊😊💚💚💚💚💚

[@angelagrillo4346]

Favolosi!

[@luisaschilton1535]

Super!!! Grazie!! Bravissimo!

[@leopette9434]

Complimenti per la le pappardelle ai funghi porcini secchi video della preparazione spiegata perfettamente comprensibile e di facile preparazione Gianluca sempre grande e inimitabile x me numero uno buone feste e buon divertimento ciao 💙🇮🇹🤩💛💯🎄🌟🌠🎉🌌🥇✌️👍💪

[@elenaleonardi6761]

Oggi provo subito!!! Grazie

[@Passionfighting007]

Favoloso un opera d’arte 👍😋🇮🇹🌶

[@noemiavieiradasilva7212]

MEU DEUS ! !!QUE PERFUME

[@francescadefilippo6934]

Buono

[@wpworkingpeople]

Sei un grande!👍

[@jasminehasan890]

Favoloso

[@floriana3007]

Grazie Gianluca 6 veramente speciale per le tue favolose ricette complimenti 6 bravissimo♥️💚🌹😊

[@silvanafranchin5202]

Mi piace tutto quello che lei cucina

[@Arisen83]

Complimenti

[@rominatosi4017]

Fatte oggi Gianluca seguendo tuo consiglio un successone con mia suocera 🎉 grazie

[@kurtgruber6631]

… fantastico 😋 👍🏻👍🏻👍🏻