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Oggi vi porterò in un viaggio culinario per scoprire una delle ricette più fresche e aromatiche che ci sono ovvero scopriremo la realizzazione della pasta di agrumi.
Questa preparazione fatta in casa è un vero e proprio concentrato di gusto agrumato, perfetto per aggiungere un tocco vibrante a una vasta gamma di piatti dolci, alle creme, ai grandi lievitati, in aggiunta alla pasta frolla, e, se volete sperimentare sapori e gusti nuovi si può utilizzare anche con insalate e molto altro ancora.
Nel mio video, vi mostrerò passo dopo passo come preparare questa delizia in casa, con ingredienti semplici e pochi passaggi.
Durante la preparazione, vi fornirò consigli pratici su come selezionare e preparare al meglio gli agrumi per ottenere il massimo sapore e profumo. Vi guiderò attraverso il processo di taglio e macinazione, assicurando che la vostra pasta di agrumi sia perfettamente equilibrata e piena di gusto.
Come sempre vi lascio la lista degli ingredienti, come detto per la pasta d'arancia vale la regola della metà del peso dell'arancia e del limone. In base ai vostri gusti aggiungete o togliete il limone.
Ingredienti
Arancia* 400 gr
Limone* 200 gr
Zucchero Semolato 300 gr
Zucchero A Velo 50 gr
*Arancia e Limone lavati ed asciugati bene, meglio se Bio
Questa ricetta fatta in casa vi permetterà di evitare gli additivi artificiali e i conservanti presenti nelle versioni commerciali, garantendovi un prodotto fresco e genuino e profumato.
Inoltre, potrete personalizzare la vostra pasta di agrumi con una varietà di agrumi, come arance, limoni, lime e pompelmi, per creare un'esplosione di sapori unica.
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