Peixe grelhado que não gruda na frigideira | Rita Lobo | Cozinha Prática

Com esta receita, o seu peixe grelhado sempre vai dar certo! O segredo está no fubá, que cria uma película bem fininha e impede que o peixe grude na frigideira ou rache. 🐟 #Receitas #Peixe #RitaLobo #CozinhaPráticaNoGNT
INGREDIENTES
2 filés de pescada (cerca de 90 g cada)
¼ de xícara (chá) de fubá (ou farinha de trigo)
2 colheres (chá) de azeite
sal
MODO DE PREPARO
Tire os filés da geladeira 10 minutos antes de grelhar - eles não podem estar gelados na hora de ir para a frigideira. Seque bem os filés com papel-toalha e tempere com sal a gosto.
Coloque o fubá num prato raso, passe os dois lados dos filés de peixe no fubá e bata bem para tirar o excesso - a ideia é formar uma camada de fubá bem fininha mesmo; ela evita que o peixe grude ou quebre na frigideira.
Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo médio para aquecer. Regue a frigideira com o azeite e coloque os filés, um ao lado do outro, com o lado mais plano (onde estava a pele) para baixo. Deixe grelhar, sem mexer, até que eles estejam bem dourados e soltos da frigideira, por cerca de 4 minutos.
Com uma espátula de peixe, vire os filés com cuidado para não quebrar (se preferir, utilize um garfo como apoio) e deixe grelhar por apenas 1 minuto do outro lado - essa etapa é mais rápida mesmo, para que o peixe fique mais saboroso e mais úmido, sem ressecar. Sirva a seguir, sugestão molho de manteiga e limão da Rita Lobo, receita no Instagram do Receitas!
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[@andrelordello]

Ciência pura! 😅 Na última vez que tentei fazer, era mais facil contar quantas estrelas tem na via láctea que o número de pedaços que ficou o meu "filé". 😂😂😂

[@elianamonteiro5186]

Eu hein ! Assisti o vídeo todo pra ver o molho de manteiga com limão , e não apareceu ! .

[@sugomes8603]

Eu também!

[@daniellecosta4291]

Então nem vou ver. Obrigada, por esse comentário

[@analuciapaoliello9324]

Fiz, deu certinhooo..nao quebrou e nao deu cheiro de fritura na casa!! Agora farei toda semana!! Queria postar a foto, mas vi q aqui nao é possivel.

[@alinegonsalves4287]

E o molho? Pelamor

[@AnaSilva-gf3nj]

Eu gosto muito, dos programas da Rita Lobo.

[@dds67]

Super 10 a forma como você ensina a cozinhar. 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@mcborba8036]

Cadê o molho de manteiga com limão?

[@MrHever234]

Então…

[@helenagomes4305]

Gosto muito de peixe. Gratidão a você por ensinar a forma certa de fazer

[@receitas]

Que nada! Faz e depois conta pra gente como ficou, Helena ❤

[@aosilva1032]

Deu certo. Maravilhoso. Finalmente aprendi. Obrigado !!!

[@EdduVanHalen]

Grelhado precisa ser feito na grelha. Frigideira não grelha.

[@rosemeirelepinski1413]

Segui as orientações a risca e ficou perfeito ❤. Servi com banana da terra e foi um sucesso.🎉🎉🎉

[@elianearagao2015]

Rita, amei todas as dicas, agora não vou mais errar. Obrigada ❤❤

[@MariaAntônia-p7h]

Adoro suas receitas, Rita linda ❤️❤️

[@lourdesfonseca7553]

E o molho ? Cadê ?

[@terezinhasousa9736]

Ótimas dicas... Sempre faço assim. Fica muito bom!

[@cassiamariasantos771]

Rita, gratidão seu jeito simples e humilde de explicar mim fez aprender 😊

[@sofialuizabrito4839]

Essas dicas também servem para peixe de água doce?

[@marinasantiago7964]

Gostei . Das dicas que vc passou.

[@lucilenecaldeiramaciel2139]

Amo suas receitas vc é maravilhosa. Deus te abençoe

[@receitas]

Que felicidade que as receitas te ajudam, Lucilene! Se fizer a receita, depois conta pra gente o resultado ❤

[@angelodaraujoesilva9162]

Não custava informar que espécie de peixe é esse! Só afirmou que é congelado.....rs

[@user-hc8jh3gc7v]

Ela falou no início, mas você não deve ter prestado atenção: pescada branca. Serve tilápia tb

[@laisgrijo4255]

Rita ficou maravilhoso, poréeeemmmm eu temperei o fubá pra dar um tchan

[@miriamaraujo8120]

Oi Vc fez a tilapia grelhada da Rita Lobo com fubá? Pode ser flocos de milho?

[@miriamaraujo8120]

O fubá é o bem fininho ? Pode ser flocos de milho?

[@miriamaraujo8120]

QUAL A MARCA DESSA ESPATULA DE PEIXE?

[@luziasbompatto4779]

Rita vc é maravilhosa!!!

[@taniafalbo6064]

Cade o molho?

[@cldcastro]

Vc é 10

[@gauchouk7]

A Rita é tão querida que fala tudo no diminutivo... tão bonitinho 😋

[@leilateixeirasoares6594]

absurdamente sensacional.

[@mariainespereiratavarez8278]

Tenho muita dificuldade com peixe, vou fazer, depois te conto kkkkk❤

[@heitorgouveia6193]

Tão linda 🥰

[@LeoniaChaves]

Obrigada por compartilhar as dicas. Nunca Mais faço um filé sem rever essa aula!!!!❤

[@cldcastro]

Qdo eu disse q vc é 10, eu errei faltou uns 0, Rita vc SEMPRE foi 1000000000, Só seu fã de longa data Parabéns moça 💋

[@Chipnovo-po5fs]

Amo seus videos porque mais do que passo a passo de receitas, você ensina as técnicas passadas pelas melhores escolas de Gastronomia. ❤

[@Raffaiullo]

muito bom trabalho

[@fernandobraganca9239]

Queria muito saber a marca ou nome do fogão que ela usa, as trempes dele são ótimas

[@mariacristinamarquescavala7304]

Ficou perfeito esse filé...assim como todos os pratos que você faz Rita.

[@receitas]

🥰🥰🥰

[@telesgeisa]

Meldels! Rita deu aula completa. 👏 👏 👏 👏

[@Fatten-mr6kx]

Qual é a marca dessa frigideira?

[@FelipeLorran10]

Aprendendo novas receitas, acabei caindo aqui por acidente. Toda nossa família está proibida de assistir GloboLixo.. Tios, tias, primos, sobrinhos etc. Thaau

[@artesanatocomjuju4137]

nem pimenta do reino?

[@lucienedesouzamoreira1107]

Eu achei que precisava dourar mais, ficou branco

[@AdrianaFerreira-oq8yb]

Dicas preciosas...

[@marthadecassia1251]

valeu d+

[@lucianeborba2794]

Amei!!!! 😍

[@Gallo-2601]

👍

[@miriamaraujo8120]

Pode SER flocos de milho?

[@MiaFerruccio]

Eu fiz assim e ficou ótimo