Penne con Porcini, Speck e Brie

#penne #porcini #speck
INGREDIENTI
400 gr penne rigate
400 gr funghi porcini
1 scalogno
1 presa prezzemolo tritato fresco
2 rametti timo
50 gr speck
50 gr brie
1 noce burro
q.b. panna fresca da montare non zuccherata
sale e pepe
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[@vincenzosplate]

Che abbinamento meraviglioso. Amo il brie😍🤤

[@edoardoamirante8633]

Ciao Stefano Sono un carrozziere , ma grazie a te seguendo le tue ricette divento uno shef mi riesce sempre tutto bene grazie al tutorial che sei bravissimao a spiegare. Sei bravissimo 🎉🎉🎉 la cosa più importante , e che hai superato il momento brutto sono felice che vedo che stai bene ❤

[@TheLordmarsden]

Il mix di sapori per me quando la metti in bocca ti dice sbreem da sola, la provo, chef complimenti!!

[@Fabio-fv1xl]

Questi video all'ora di pranzo fanno sempre venire fame.... Espettacularrrrr

[@marcomariani5398]

Una padella intera non basterebbe. Qui c'è da mangiare fino allo scoppio 💥 bravo chef 👏

[@domenicodinoi4826]

L'ho fatta oggi e sinceramente devo dire che è qualcosa di spettacolare. Nonostante ci siano tanti ingredienti, si sentono tutti alla perfezione. Nessuno prevale sugli atri. Ovviamente bisogna trovare i porcini buoni, ed il vlog è stato molto utile in questo senso. Grazie mille chef! :)

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@bra9933]

Madonna santa che spettacolo, eccezionale Chef

[@maurodazzan4682]

Il Maradona della cucina grande chef Barbato

[@GuglielmoSaltini]

Sul dizionario Italiano alla voce Cremositaggine dovrebbe esserci la foto di questo piatto; ottimo come sempre!!! P.s.: I dislike a questo video sono dello Chef Ruffi e dei suoi seguaci quando hanno visto che tra gli ingredienti c'era la panna, ma si sà... loro sono degli integralisti della Cucina Italiana!!! Alla prossima, un Abbraccione!!!

[@ChefStefanoBarbato]

Ahahhaah

[@santiagofernandez3215]

panna no, la versatile!

[@herrfiora]

Grazie Stefano. Finalmente uno chef che non demonizza la panna e la usa quando ci vuole come in questa ricetta. Altro che quei fenomeni da baraccone che per trovare la cremositá violentano la pasta in padella tra acqua e parmigiano...ma non prendiamoci in giro: la panna ci vuole ogni tanto!!

[@ChefStefanoBarbato]

É un eresia demonizzare un ingrediente, certo non bisogna esagerare, ma demonizzarlo é assurdo.

[@erlumen7775]

però conoscendo la qualità della pasta e il suo contenuto in amido in questa ricetta la panna era un optional. Però essere libidinosi e aggiungercela ogni tanto non fa male

[@stefaniabrivio8133]

Bravissimo chef e pure simpaticissimo. E non se la tira per niente... E tutte le sue ricette sono fantastiche!!! Grazie!!!

[@Daneel56]

Già solo a guardarlo sto male dalla fame che mi viene. Spettacoloso goloso saporoso e peccaminoso. Mille volte meglio il nostro Stefano, piuttosto che quegli chef fighetti che si vedono in televisione, che non avrebbero messo lo speck, perché maialoso, avrebbero contrabbandato qualche schifezza con latte di soia, germi di soia e ... soia. Grande Stefano! Grazie di esistere!

[@iogl3815]

Esse Bi Mi-ti-co... È uno spettacolo x tutti i sensi...ke Mi-ti-co ke sei...

[@elviratrujillo2559]

Excelentes recetas me fascina verlo y escucharlo en italiano y español porque estoy aprendiendo su idioma y a cocinar 😄

[@Ludk07]

Mitico!!!!!!! Chef!!!!! Grazie!!!!!!!!!

[@andreapacheco1432]

Espectacular hice esta pasta y a mi hija le encanto mi yerno hizo su espagueti con albóndigas y le quedaron mal en cambio a mi me quedó tu receta deliciosa Gracias por tus conocimientos eres de lo mejor que hay en la cocina Italiana te voy adoptar como mi sobrino yo una Sra. de 66 años pero le gusta comer espectacular

[@karlaforna9003]

Que lindo que eres chef 👨‍🍳, gracias a ti he aprendido a cocinar buenísimos platos , la comida italiana es muy rica y famosa en el mundo. Te sigo y te veo desde hace años , te mando un saludo desde Perù 🇵🇪, éxitos y más éxitos para ti 😁 😌 ✨

[@gianlucafantinato8571]

Ciao cheffo... Oggi ho fatto questa ricetta con un risultato fantastico... Grazie ai tuoi consigli

[@giovannidavi2505]

Fatta oggi utilizzando le farfalle rigate e addirittura funghi secchi ammollati in acqua tiepida, ricetta semplice ma fantastica, ormai chef, sei entrato di prepotenza a casa mia, un saluto da tutti....

[@marissurgo7547]

Mamma che bontà, bravissimo...da provare assolutamente

[@pinaapolline3617]

Buonissima 🤩 la proverò senzaltro. Sei bravissimo spieghi tutto alla perfezione simpatico e in gamba e continua cosi 👍😚

[@MissGousseDeVanille]

Porcini, speck e brie...potrei morire di piacere 😍

[@Stefano_Bernardi_ofc]

Spettacolo bravo STE

[@rosypasinel3838]

Deve essere davvero buonissima questa pasta!!! E tu sei troppo simpatico!!! Complimenti chef!!!👏👏👏

[@Russafavola]

Un grande saluto dalla Russia! Stefano sei il Migliore cuoco della cucina italiana che io conosco!! Mi ispiri sempre! Ti ringrazio e auguro il tutto piu piu buono!!

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@Thunderz76]

Chef questo piatto è da infarto!!!!! Spettacolare Stefano!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@edugarcia5347]

fantastico Stefano frutos de temporada, Bravo

[@salvatorebattaglia1148]

Bravissimo, allegria e grande entusiasmo,e professionalità Mannaia che drago

[@gabriellagalati4410]

Domani la faccio😋buon fine settimana Chef Stefano.

[@TheDesdemonias]

omg spettacolare!! adoro i porcini! proverò la tua ricetta ma usando quelli congelati :)

[@lilianascelta2506]

Un piatto davvero buonissimo

[@dekonehh]

Ottima ricetta autunnale... La farò sicuramente nel weekend! Grazie Chef!!!

[@massimod.691]

Ciao chef, che ricetta fantastica! Adoro i porcini e lo speck col brie, e tu hai fatto un piatto con questi sapori, ma che cosa non è! Sei troppo simpatico e molto bravo. 🖐️

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@ykuly1]

questa si gioca in casa...evviva l'italia che piatto !!!!!! 3 ingredienti e tanto amore e FAME!!

[@MrTEREGG]

Non sono un'amante dei primi con la panna, però in questo caso era necessaria vista la presenza del brie. 👌👌👌 L'espressione durante la prova dell'assaggio dice tutto, piatto sicuramente squisito, da sbranare in 5 minuti! 👍👍👍

[@Ludk07]

I tuoi consigli sono preziosissimi!!!!!

[@MeTaLLiNdUz]

Tu sai perfettamente come farmi venire fame anche quando non ne ho, e soprattutto alle 23.30 quando il mio ragazzo decide di guardarsi qualche ricetta a quell'ora. Muoio ogni volta e sbavo quando ti vedo assaggiare. Ti adoro!! Un giorno provo a fare una tua ricetta!! 😊😊😊😀😀😀

[@moniasantini2848]

Caspita che accozzamento spettacolare ho l'acquolina in bocca 😋😋

[@getacega4260]

Grazie mille CARISSIMO ! Sei un Mito ! COMPLIMENTI 👍👍👍BRAVISSIMO 👏👏👏😘😘😘🙋🙋🙋

[@getacega4260]

Sei un vero TESORO , Carissimo STEFANO ! Ti Auguro tutto il bene d'al mondo 👏👏👏👍👍👍🙋🙋🙋

[@rudolfhorvat57]

Simple, tasty and quick to make.

[@ChefStefanoBarbato]

Grazie

[@madonnaperri5274]

Porcini che cosa fantastica! Oggi piatto Italo Francese, ma checosa non e'? Per me e'tutto sbramm 😜 bravissimissimo chef!👍🌟🌟🌟🌟🌟 Una domanda?sara'buono, be' dal tuo assaggio esaggerato,sempra di si pero' voglio essere sicura, spedire a domicilio grazie!😀😂😂😂 Ciao chef salutesion.🤗

[@user-zr5jd9vd2x]

パスタはイタリアが１番正しいレシピだと思います 私も料理してみます！！！

[@feliciadascalu6541]

👌🏻👨‍🍳 ma quanto sei bravo!!!👏🏻 😍 magia în cucina!🥇

[@ledabele8156]

Ciao ma che matto aspetto il momento Dell assaggio sei forte non si può non ridere bravo!!!!! Ciao

[@tinaiavarone8581]

Mitico chef 👍 quest'anno dalle mie zone niente porcini , chef a me hanno insegnato che i porcini non si lavano si puliscono con coltello , e poi panno pulito , chi è che sbaglia? Ottima ricettuzza la farò 👍👍👍👍👏👏👏😋

[@ChefStefanoBarbato]

É una falsa e cattiva leggenda, l’unica cosa vera é che vanno puliti molto velocemente altrimenti si, possono assorbire acqua.

[@patriziasomazzi4738]

Chef Stefano Barbato sempre lavati molto velocemente sotto l’acqua corrente!

[@rosannafornarelli7377]

Per me si lavano comunque come ha fatto Lui perché se no è difficile pulirli bene scusa se mi sono permessa anch'io mi facevo sempre questa domanda.🤗👍

[@herrfiora]

L'importante è mai metterli in ammollo. Molto velocemente sotto l'acqua non succede nulla

[@elenaelena73]

Tina, i puristi del 'solo con uno straccio bagnato' poi si ritrovano con la terra a scricchiolare sotto i denti :))) Anche io li lavo molto velocemente e il meno possibile (ma sempre meglio della terra mentre mangi!!)

[@mariapedulla3074]

Fatta ...buonissima!

[@tatjanashpella4720]

Tu sei nr 1 Non ti batte nessuno 👍👍👍👍

[@rocchinamanidifata5579]

Mi sto leccando già le labbra a vedere questo piatto appetitoso sicuramente buonissimo penne e porcini lo proverò subito,bravo come sempre👌👏🍽🍺😘😋😋😋

[@rosariogranata1466]

Bravo sei molto convincente stimoli l'appetito .

[@TheMaury741]

Allucinante!!!!!!!!!!!!!!!

[@gredblue2745]

Mamma mia!! Non vedo l'ora di tornare nei boschi! A proposito di prodotti di stagione, ricordo la torta di zucca e amaretti che avevo fatto seguendo la tua ricetta mi sembra lo scorso anno o forse due anni fa...Una cosa veramente spaziale...quest'anno voglio proprio rifarla perché era veramente superbuona!! Ma io, quando dimagrirò? Non-lo-so... non-lo-so. e non lo so, non lo sooo! 😀😀😄😂

[@ChefStefanoBarbato]

hahahhaha

[@Nata_2806]

Grandissimo Chef, sono uno studente universitario, grazie alla sue ricette mi sono appassionato alla cucina e finalmente ho imparato a preparare qualche piatto decente e non la solita pasta e tonno😂😂

[@marioannicchino4839]

Sono svenuto svariate volte, è eccezionale solo a vedersi!!! Immagino deve essere buono davvero !

[@ChefStefanoBarbato]

Hahaha

[@Lucy-iu8oo]

Chef ✌️ ricetta strepitosa , i funghi è la loro stagione , con la pasta , verygoud ! 👍🌻👋😋

[@itfabry68]

Mamma che spettacolo !!!!

[@pamelacervelli6482]

Mio Dio che spettacolo da far resuscitare i morti ..sentivo i profumi mentre preparavi

[@rosiromano9367]

Fantastica ricetta bombaaaa 😋😋😋bravo chef

[@Gyampy62]

Ciao Stefano; un grande piatto come sempre - Hai una grande sensibilità nel cucinare. PREMETTO: io adoro la panna ma sinceramente quando trovo i Porcini Freschi (zona Abetone in Toscana) oppure quando cucino il pesce fresco se posso evito di mettercela perché secondo me in qualche modo cambia sapore al piatto. Ho cucinato due volte questa ricetta e (a me) senza la panna è piaciuta molto di iù perché ho gustato maggiormente il sapore del Porcino. Ho fatto una mantecatura finale con una manciata in più di buon pecorino. Bravissimo..... continua così che ogni volta mi fai venire voglia di cucinare e mangiare

[@gmTimenides]

STEFANO sei il migliore!

[@stefaniabinni2192]

Divina!!

[@francopiccirilli5344]

Salve Stefano, sempre bravo e simpatico,come se dice a Roma me fai ammazza. Piatto molto appetitoso

[@mauriziomoretti455]

Spettacolo 👨‍🍳👨‍🍳😊😊sei un grande !!! E simpaticissimo ...ciao

[@mariagraziademuro4597]

Che bontà!!! Sei unico! Sono a Costa masnaga per mia sorella a Villa Beretta, a fine settimana delizio i miei cari con questa immensa delizia 👍😉😍😘

[@aichakamal2430]

Bravo chef 👍👍👍👍

[@paolacampinisorce4191]

Bravo e simpaticone

[@mariolinarachelemelfi2202]

Ho fameeee..fateme magnaaaa😀😀😀

[@GigiuChamp]

Tre due uno il miglior chef! Grazie 😊 unico!

[@nataleriolo5337]

Che meraviglia...

[@raffael1182]

Domani si fa questa! Bona!

[@francybutera4385]

Buonissima 6 uno spettacolo ❤️ Stefano stra mitico oggi le facciamo nn le penne ma i tortelli❤️❤️❤️❤️❤️

[@lorellafantacci9933]

Sublime da provare assolutamente

[@victoracosta8396]

Auguri Stefano sei unico

[@marilinanestola6379]

Che bontà😋 grande Stefano

[@ivanbx1]

Semplicemente FANTASTICO!

[@ferdi3857]

Interessante come arriva lo speck e il brie 😂 mitico chef, da provare.

[@TheMaury741]

Che gola....se ci fosse aperto un supermercato in zona....super! Steeee. Grande piatto!

[@GianfrancoMonaldi]

Caro chef Barbato vorrei permettermi di fare una piccola osservazione, la pulitura dei porcini e altri funghi non vanno assolutamente lavati, ma immergerli velocemente in acqua acidulata del limone, anche per non farli annerire, e subito asciugarli, scusa ma così fanno tutti i cacciatori di funghi. Sei un fenomeno e io ormai cucino sempre le tue ricette semplici e gustoseeeeee. Ciao.

[@emaemme7559]

Buonissima quando fai l'assaggio tu io la mando giù deve essere buonissima 😋

[@MrBlueseggiante]

Spettacolare chef!!!!!!!!!

[@freeblas]

Fantastico

[@Norman_Peterson]

la ricetta a muzzo!!!ahahahah mi fai morire ! Io la densità la raggiungo in fase di cottura del condimento aggiungendo o no l'acqua come hai fatto te.Dopo se è troppo liquido manteco un poco per rassettare il tutto. Ma se ci metto il Brie evito assolutamente la panna sopratutto se invece di olio è presente burro che è già "grasso", bisogna si cucinar bene e saporito ma l'eccesso di calorie oggi bisogna guardarlo sempre. Io sono per il saporito ma digeribile in tempi decenti :) aspetto sempre 5 minuti per far insaporire. Sembra una cavolata, ma se si fa raffreddare un filo e si aspetta, il sapore sale.

[@marcobama7937]

Sono un appassionato semplice... entro, metto mi piace, poi guardo il video.

[@ChefStefanoBarbato]

Grandee

[@antoky]

Non amo i funghi ma sto piatto lo divorerei!voglio provarlo a fare

[@concettarapicano930]

j’aime tous les plats du chef 👨‍🍳 stefano barbato ses surper délicieux.🍄🥣🤙

[@barby6048]

Sei uno spettacolo 😂

[@LoneWolf2308]

Grande Chef!!!!

[@soniagutierrez4690]

Grazie, gracias Chef Stefano.🤗

[@francescodipietro7079]

Un genio assolutamente mitico schef👍👍👍

[@leonardodistefano9225]

La ricetta a muzzo la adorooo 😋 camperei solo di questo piatto ♥️

[@niccolodelloglio3228]

È un piacere vederti cucinare maestro🙇‍♂️👌

[@fatimamejdar8298]

Da ciuparsi Los dedos 😋CHEF complimenti 👍grazie

[@mariaschianodicolella5607]

uno spettacolo

[@sergionatali3071]

grazie mille chef!

[@elideianiri972]

Queeeee deliciaaaaaaaa !!!! Grazie mille per questa meravigliosa ricetta 😋😋🥰🥰😍🤩

[@dadaphoenix692]

buonissimo grande chef ,ho fatto la boscaiola rossa era buonissima ,grazie Stefano

[@marilinanestola6379]

Grazie Stefano😘

[@ChefStefanoBarbato]

A te 😘😘

[@marialobello3320]

Da fare subito anche se è estate caldoso❤

[@user-cf9mw7nu9r]

Молодец 🤭👍🥰

[@giusydiscipio8410]

Spettacolare per davvero!👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 Chef tu ci fai venire fame a tutte le ore....ma come si fa!?😂😂😂😂 Ora so come si fa!😂😂😂 Ciao e besos 🖑🖑😘😘💖💖

[@mariacrapanzano7011]

Un bel pranzo per la domenica, veloce e gustoso