Spaghetti alla Nerano, ricetta originale in purezza

[@axelfilo6497]

Chef non è molto che ti seguo ma ho avuto modo di vedere che sono anni che pubblichi..... in altri video ti avevo già fatto i miei complimenti ma..... vedendo i tuoi "vecchi" video mi sono reso conto che aldilà delle tue capacità culiniare .... hai una dote che pochi hanno .... la tua didattica è pari alla tua capacità di cuoco ..... pochi molto pochi sanno spiegare con tale lucidità quello che tu spieghi con estrema facilità .... davvero complimenti

[@loretarizzi5784]

L

[@senefesi]

Sei un grande! Ti hi appena scoperto, mai visto uno chef spiegare tutti i trucchi del mestiere!! Sei fantastico, grazie infinite!!!

[@andreamelina5725]

Bravo!!! Finalmente un cuoco che frigge con olio extravergine di oliva!!!! Io uso solo quello per cucinare e friggere. Complimenti per tutto!!!

[@fabiomassimodecave3927]

io quando voglio essere più leggero uso lo strutto

[@sabrinaiacono4719]

Mi fai fare sempre dei grossi sorrisoni ogni volta! Continuo a seguire la ricetta... :)

[@LeloSaman_]

Nessuno riesce a farmi divertire così tanto mentre cucina! Grande Stefanone mi fai fare certi figuroni con i miei amici! Sempre al top! Un abbraccio, Elia

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@angelicamessina6220]

Grazie per l' informazione. Saluti

[@mitridatevieupatore4116]

@@angelicamessina6220 j+jlj

[@vilmafelici2114]

Chef... sei di una simpatia unica e le tue ricette sono buonissime e facilmente realizzabili... le ho provate più volte....ciao

[@simonettareggi1140]

Sempre fantastico e divertente! Ottimi i suggerimenti pratici che dai in ogni passaggio. Attendo delucidazioni sul “recupero” dell’olio per un’eventuale riutilizzo una seconda volta. Grazie 😊

[@Alberto65527]

Sto facendo l'aiuto cuoco e mi sto innamorando sempre più di questo lavoro 😊

[@patriziacavarretta945]

Carissimo Chef con la "C" maiuscola, mi diverto tantissimo a guardare le videoricette che proponi il tuo entusiasmo e la tua simpatia per la cucina sono davvero contagiosi! Domanda: quale formaggio di uso comune assomiglia a quello proposto? Grazie per la tua esplosiva simpatia!

[@ChefStefanoBarbato]

Il provolone sicuramente, possibilmente quello leggermente piccante. Anche se col provolone del Monaco, grazie alla maturazione e alimentazione delle vacche, ha un sapore unico

[@GigiuChamp]

Chef Stefano Barbato qui si vede un vero chef! Proprio ieri leggevo la differenza tra i bovini vacca dicasi di mucca dopo il primo parto! 😂😂😂 è da che ti conosco mi piace informarmi

[@asoriano761]

Complimenti!Riesci a spiegare con semplicità tutti i trucchi di cucina.La tua simpatia si mischia con la tua professionalità.Grazie!

[@lucylou5766]

Auguri dallAustralia, chef. Mi piacciono tanto i suoi video, Lei cucina come Dio commanda, spiega le tecniche benissimo, chiarissimo, in modo che anch’io posso capire tutto anche se l’italiano non sia mia lingua principale. Rido e sorrido ad ogni puntata. Grazie 🐨👍🏻

[@unioneitaliana7107]

In Australia mangiate la pizza con l'ananas pensando che sia italiana. 😅😅😅😅😅😅

[@francescorusso7494]

Complimenti chef! Ogni ricetta una scoperta e una ispirazione culinaria condita con la simpatia che è un tutt'uno con la sua bravura, chef! Acquistato il libro ovviamente e ancora bravo bravo bravo!

[@marcoaureliopereiraberti2737]

STEFANOOO!!!!! Maravilhosa receita parabéns!!! Você é o máximo

[@rosarossa8270]

Non mi perdo una ricetta delle tue ti seguo sempre e sei simpaticissimo

[@lorenzovigna3470]

Grande chef, grazie per farci scoprire queste ricette italiane meno conosciute. Dobbiamo voler bene al nostro paese

[@ChefStefanoBarbato]

Verissimo

[@alessionappi]

Sei un extraterrestre! Grandioso, simpatico. Sto godendo al solo vedere.

[@frank2mila]

Grande chef! aspettavo questa ricettuzza! e comunque 100g di pasta servono solo per vedere se è cotta!

[@ChefStefanoBarbato]

vero .... hahahaha

[@augustocaironi9539]

@@ChefStefanoBarbatoventi minuti di video x una ricetta sono veramente esagerati!!

[@mattiagaudio8316]

@@augustocaironi9539 se oltre a fare un tutorial fai anche intrattenimento come fa Stefano sono più che giustificati. Fossero tutti come lui.

[@augustocaironi9539]

@@mattiagaudio8316 ok hai ragione

[@raffaelemessina4750]

@@ChefStefanoBarbatola ricotta salata ci metto..

[@KOPER6U]

Opinione personalissima. Avete veramente intasato il web con sti canali "gourmet" (dico intasato per non scadere nel volgare)... Però vorrei dire una cosa. Chef Barbato trasuda passione vera per il suo lavoro. Anzi, più che vera direi genuina! In un mondo fatto di apparenza è veramente tanta roba! Chapeau!

[@theoverlord1925]

Simpatico, umile e “ professional “ .Saluti dal Queensland, Australia. Ho girato il mondo; ma come si mangia in Italia , non si mangia da nessuna parte.....Questo lo dico con tutto il rispetto per le altre cucine del mondo, e solo il mio parere. Pasta preferita: Spaghetti. Number one.

[@simplyblue2722]

200 grammi me li sono magnati tutti io, e sicuramente non erano neanche lontanamente buoni come i tuoi! Grazie di tutte le tue spiegazioni e suggerimenti, sei bravissimo!!!

[@alfiograsso6594]

E sì credo proprio che oggi mi tocca realizzarla, troppo buona ,chef è tu, al solito sei, "un maestro" ..

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@ghostblack2208]

Sei un grande è da poco tempo che ti seguo ma ormai non riesco più a fare a meno delle tue ricette

[@stefan3931]

direi che questo piatto e perfetto

[@paolocentofanti2685]

bravo sei uno dei pochi che conosce e da importanza al punto di fusione dell'olio

[@MrTEREGG]

Un grande abbraccio VIRTUALE al grandissimo Claudio Bisio! 💗💗💗 Perdere un genitore, non per cause naturali, è sempre dura! 😭😭😭 Grande Stefanuzzo, la pasta è buonissima! 👍👍👍

[@ChefStefanoBarbato]

si. poi in questo modo e senza neanche poter dargli un ultimo saluto è straziante. il mio abbraccio va a lui e a tutti coloro che hanno vissuto questa terribile situazione.

[@michelebicc6983]

Ottima spiegazione, grazie! Davvero tanti piccoli consigli per fare al meglio questo piatto ed evitare i classici errori (formaggio che si attacca alla padella e “si straccia”, zucchine troppo intrise d’olio,…)

[@albertodam]

e caciocavallo al posto del provolone che ne pensi? E poi una domanda: tutto quel tempo di preparazione a fuoco spento non raffredda troppo il tutto?

[@antoniaguarracino4988]

Ciao chef che dire piatto meraviglioso gustoso. Nerano bei ricordi di fanciullezza vi ho abitato per i miei primi 12 anni di vita. Un grande abbraccio a tutti i Neranesi.

[@linapace2028]

Ma che spettacolo! 👏👏👏👏👏

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieeee 💋💋💋

[@annamariangela8598]

Carissimo chef Barbato, le zucchine tagliate con il coltello va benissimo. La pietanza , spiegato magistralmente domani preparo questo a pranzo .

[@MyLife-gd4xm]

Uno dei miei piatti preferiti...😛❤

[@aldobianco7464]

Come spieghi le cose, tecnico e semplice chapeau

[@alessandrinap]

"Un piatto che nella vita si deve provare una volta... Beh anche 5, 18, 24 volte...!" :D Grazie Chef, guardare i tuoi video è un piacere perchè prepari cose deliziose e insegni sempre tantissime cose!!! cosa non sono i tuoi piattiiii??!!??

[@ChefStefanoBarbato]

Jajajaj

[@serenatoscano3502]

Lo sto guardando alle otto di mattina ed ho l'acquolina in bocca!!!! Spettacular!!!!!

[@filippacumbo1520]

Bravissssssssssssssssiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmoooooooooo come sempre😘

[@ChefStefanoBarbato]

grazieee

[@LaMariApril]

Grazie infinite Chef per la ricetta e dei consigli 😊

[@ketowebitalia1693]

Ciao Stefano, ti seguiamo con immenso piacere, complimenti, sei bravo, simpatico e professionale 🙂 Ho realizzato una versione low carb di questa deliziosa ricetta, se avete piacere passate da noi 🙂

[@stucazz44]

Uno spettacolo di scottezza ....

[@testadimazzo73]

Si ma non si può chef alle 9:15 del mattino fare ste cose.. Mi si è aperto lo stomaco solo a vederla mo mi tocca mangiare.. 😅 Grande Stefano bravissimo.. 😉

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahaha

[@akroasys100]

Anche a me... Mannaggia....🤪😋

[@angelela9993]

Guardare il video mentre si fa colazione...Siamo Italiani 😃👍🇮🇪

[@crijanfer]

Un piatto perfetto!!! Senza parole, il migliore in assoluto

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@Leo-wz4nh]

You are the best in Northern Italy.

[@gonzalespv7358]

La tua cucina casalinga ma curata è sempre la migliore e la più appetitosa, quella che preferisco anche nella mia cucina. 👏👏👏👏

[@gaetanodelprete5878]

Chi come me ha la pazienza di vedersi tutti i 19 minuti di video? Solo Perché lo chef è simpatico. PS ho. 17 anni e devo fare dei video mentre cucino per il professore. Suggerimenti?

[@mr.paradise3486]

Fai sto cazzo...

[@davidecasoni6724]

Li sto facendo ora! Grazie Chef! Buona domenica

[@Alessioz98]

sinceramente preferisco questi video in cui parli come dire "in real time" xD, hanno un qualcosa di più naturale e calmo. è come se stessimo in cucina accanto a te. negli altri se non sbaglio la voce è in post produzione, mi sbaglio?

[@ChefStefanoBarbato]

Come In questo caso non dovendo fare la traduzione in spagnolo, dato che il provolone non lo troveranno mai, posso farli così. Mi fa piacere che apprezzi

[@annamariaspano3230]

Per questo mi piace Barbato: oltre ad un bravissimo chef professionale, è una damigiana di simpatia! Mi trasmette genuinità, onestà, vicinanza emotiva e allegria!..Owiamente non lo conosco personalmente, ma dai video mi trasmette persino umiltà! Avercene persone così! Cento volte meglio di quelli che si sentono Dio sceso in terra!Barbato, invece, non si è montato la testa...pur potendoselo permettere,visto che ha tutti gli "ingredienti"(e se non li ha lui gli ingredienti! 😁)per farlo! Barbato 🔝

[@steninja4267]

È si! È facile fare il deficit calorico con le tue ricette sparate sul tubo pronti via! Grande! Grande! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 il mio chef preferito!

[@MrDionisi88]

Che fameeee!!! La proverò sicuramente Chef, l'unica variante sarà la zucchina, utilizzerò la zucchina bianca siciliana (che per la frittura per me è il top)

[@ChefStefanoBarbato]

buonissima...

[@adrianarosa6325]

Sei veramente un genio della cucina Chef!

[@hendghariani3120]

👏👏👏👏👏👏👌 Simpre bravissimo chef ❤️

[@ChefStefanoBarbato]

Graziee

[@giampierosaad3513]

Complimenti!ogni tua spiegazione ha il suo perché!!sei il migliore!

[@stellarosselli8342]

Woooow Adorò. In pochi secondi 39 linke ❤️

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieeee besos

[@lourdesgainzaluque9389]

Grazie grazie chef 🤝✌️😜😍saludos desde Bélgica 🇧🇪 a todos los napolitanos 🤝✌️gracias por sus ricas recetas 👏🏾👏🏾👏🏾

[@abucchinemammt1287]

Hahaha perché parli spagnolo

[@raffaele9104]

Grande chef 🔝... Se non ci fossi tu. Mangeremo pane e cipolle 😂😂😂

[@ChefStefanoBarbato]

ahhahaha

[@domenicoammendolia9657]

Ciao chef....con quale altro prodotto potrei sostituire il provolone? Grazie🤷‍♂️😉

[@-cookingblog1055]

Замечательный рецептик, спасибо большое 💯 лайков вам

[@simoneg.9123]

Chef ma che avrai capito di quello che ha scritto??🤣🤣🤣

[@cattivo12]

@@simoneg.9123 sai che esiste il traduttore di google?

[@francescofrancesco75]

È una ricetta del sud Italia, della Campania

[@guglielmobracci7401]

grande Chef...li abbiamo fatti seguendo il tuo video...sono venuti strepitosi😊😊😊

[@robyx2219]

Oltre a saper fare il tuo lavoro, fai i video in un modo molto simpatico e scherzoso. Complimenti!! Continua!!

[@roby7314]

Generalmente non mangio le zucchine ma fatte così, con uno spaghetto fatto in quel modo, mi è venuta l'acquolina in bocca!!

[@catia55]

Devono essere una delizia!

[@rosafernandez4422]

Mi piace la tua allegria Chef. Anche la semplicità con la quale fai i tuoi piatti, per una come me, che non di intende di cucina, fai venire la voglia di cucinare...

[@simmacoragozzino7656]

Appena trovo il provolone del monaco (che non erano monaci ma pastori che dai monti Lattari si recavano a Napoli per vendere i loro prodotti agghindati come monaci) la farò pure io Grande Stefano come al solito Ciaooooo

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@francescalandriscina7819]

Complimenti Chef Stefano! Sempre simpatico e chiaro nelle spiegazioni 😊 Una ricetta semplice, sicuramente buonissima!🎉🍝🍷🎉 Aspetto info su come ricliare l'olio d'oliva. Grazie 👩‍🍳

[@rdt.finance3752]

Chef sei uno spasso. E cucini pure da Dio. Alla faccia degli spocchiosi saputelli dei tuoi "c"olleghi

[@GP-rv2bp]

Per me questa è la cucina vera, non quella degli stellati che scimmiottano i francesi e fanno quei mini piatti ridicoli. Per fare un'esperienza dicono... ma va cagher, l'esperienza di spendere 300 euro e poi andare a mangiarsi una pizza.

[@luigi8897]

Cheffo x me che sono napoletano è una meraviglia x gli occhi vederti preparare le ricette della.mia terra!

[@ChefStefanoBarbato]

questa poi è una delle piu buone in assoluto.

[@luigi8897]

@@ChefStefanoBarbato la genovese è sempre il top però😂

[@ChefStefanoBarbato]

Beh... heehhe

[@James-bo3tw]

Chef lei è capace di rendere cremoso anche il cemento armato.. che famee

[@ChefStefanoBarbato]

Hahaahha grazieee

[@rosarossa8270]

Una buonissima spaghettata con zucchine speciali come te ciao! 😊😊😊

[@chevalasco]

Bellissima... Boooona! Buchi il video anche con... l'audio! Superbravo. Ti sei solo dimenticato il suggerimento per riciclare l'olio evo. Ciao

[@embolo1]

Bravissimo.. Piatto semplice .. da fare .. non lo conoscevo.. grazie mille

[@francescopivato828]

Tu sei completamente pazzo, ma fai i video proprio come li farei io! :D Per questo mi fai morire...:P

[@ChefStefanoBarbato]

GRAZIEEE

[@stefanorossi8246]

Il provolone del Monaco... hai giustamente sottolineato l’importanza di questo ingrediente e altrettanto hai “criticato” le foglie di basilico troppo grandi... 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@nonnodelbrucaliffo4819]

Min 14:52 Potrei rivedere la cremositaggine ? Aaahhhhh! Sei un grande ! A prescindere, bella ricetta, complimenti!

[@MULTIALFA3200]

Mia nonna, Siciliana di Corleone, le faceva allo stesso modo, ma con la menta anziché il basilico, complimenti ancora.

[@TheRealMc101]

Pubblicato 48 secondi fa e hai già 12 like. Meritati, tra l'altro

[@ChefStefanoBarbato]

Grazieee

[@uomolibero1729]

Ciao Stefano, con la Tua simpatia tutti I piati hano Un Toco in piu. Complimenti. Saluti da Zurigo da Un tuo colega.

[@annamariaspano3230]

AAA:cercasi marito come Stefano Barbato!! Chef,per caso ha un fratello gemello? Chiedo per un'amica!.. 😉😄😎 Complimenti per tutto!🔝

[@Fiorellina000]

Sei supeeeer!!! Ma come le spieghi tu le ricette nessuno mai!!! 😍😍😍 La devo fare assolutamente questi giorni

[@massimobal9608]

é sempre il passaggio "svreeem" che mi frega 🤣

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahah

[@giacomogiacalone7675]

I

[@akroasys100]

Ahhahhahha

[@lancelotdufrane]

Just prepared my zucchini. Thanks for the closing instructions. I keep eating the zucchini..

[@salvatorecossu8164]

Ma se metti tutto quel formaggio il sapore delle zucchine si va a far benedire..." O PER MEGLIO DIRE A FRIGGERE "

[@kokaido]

La ricetta e questa! E' un miscuglio di sapori che si fonde con le zucchine! Inutile loro lo sanno,!

[@60bui]

Che meraviglia!!!Si deve fare, a prescindere!!

[@testadimazzo73]

Ciao chef.. So che non centra con questa ricetta che secondo me è eccezionale ma cosa mi dici delle scaccie o scaccia le hai mai proposte..? Secondo me con il tuo lievito madre verrebbero buonissime.. 😁😋😉

[@ChefStefanoBarbato]

Interessante

[@mariucciacasetti8521]

Chef ho seguito passo passo la ricetta,(il telefono non è da vedere 😜)ma è riuscita perfetta... grazie sempre molto esaustivo 👏👏👏👏👏e simpatico

[@MazaJesi91]

"Quali sono più belle?" Pausa di 5 secondi perché sono uguali "Sono uguali" 😂😂😂😂😂🥒

[@ChefStefanoBarbato]

Hahaha

[@toniarusso9981]

Sembrano anzi sicuramente buonissimi, vorrò sapere se hai messo basilico o menta?

[@albertovalenti7837]

"la cremositagine"

[@katiagallo6566]

A parte ke sei uno spasso oltre ke molto bravo....sto facendo questa ricetta ...spero bene

[@emanueleshanka858]

Sono ingrassato di 5 kg solo guardando il video

[@ChefStefanoBarbato]

hahahaha

[@pasqualedefilippo1608]

Buoni come un tramonto sul mare a Nerano. Grande!!!!!!!

[@francescoantonioierino5761]

Attenzione però, a fuoco spento il piatto è freddo, tipico quando te la servono al ristorante, niente di più orribile.... si mangia sempre tutto freddo e io nn vado più al ristorante.

[@angelavitali25]

A me sembra pure scotta con tutta quella acqua della pasta,per non dire fredda

[@grazianocuomo]

Secondo me non hai capito niente del video.scusami e

[@bomberpazzo7174]

Chef sei grande....piatti sublimi...e hai un ironia incredibile!!!riesci a tenere incollati fino all'ultimo secondo!!!complimenti

[@alessandromariani2799]

Grande Chef !!!! Accattatevi ò libr di Chef Barbato!!! Io l'ho fatto...dovrebbe esserci una copia di questo libro in ogni comodino degli hotel accanto alla Bibbia! 🔝🔝🔝👏👏👏

[@davidevinciprova1318]

Chef sii o mostr... Faccio il cuoco da 25 anni ma persone divertenti come te ne ho incontrati poco... Ciao da Napoli

[@FrancoShoots]

Spettacolo! Grazie per una semplice splendida ricetta. Che magnata!

[@SuperMrProto]

Ciao Stefano, scusa se mi permetto, ma lo stesso identico procedimento con la ricotta salata al posto della provola? Che ne pensi?

[@elisabettaannicchiarico5604]

Grande sei bravissimo e simpatico le tue ricette buonissime

[@alessiomazzetto8320]

Simplice ricetta, ma di una meraviglia incredibile, bravo 👍

[@salvasalva5197]

Ciao chef, che tipo di padella consiglieresti (antiaderente o no, tipo di materiale ecc) per realizzare questo tipo di piatto dove occorre mantecare a lungo? Grazie

[@giusyrennella2229]

sicuramente li farò con la sua ricetta i mie complimenti saranno bravo !!!👍👍👍

[@giusyrennella2229]

e poi devo dire che è un simpaticone 😅

[@ilbenetrionfera588]

Sempre bravissimo e simpatico. Ieri mi è arrivato il tuo libro ordinato su Amazon: belli e ricco di ricette. Geniale la presenza del Q R code che ti rimanda al video.👍

[@danielemarrocu2717]

mi piange un poco il cuore veder tutto quel buon olio di oliva usato per friggere