PEPERONI ALLA CONCIA ANTICA RICETTA SALENTINA ❤️

INGREDIENTI:
500 gr. di friggitelli
Aglio fresco
Menta fresca
Peperoncino piccante secco
Sale grosso
500 ml.di aceto di vino bianco.
INGRÉDIENTS:
500 g. de friggitelli
Ail frais
Menthe fraîche
Piment séché
De gros sel
500 ml de vinaigre de vin blanc.
ZUTATEN:
500 g. von Friggitelli
Frischer Knoblauch
Frische Minze
Getrocknete scharfe Paprika
Grobes Salz
500 ml Weißweinessig.
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INGRÉDIENTS:
500 gr. de friggitelli
Ail frais
Menthe fraîche
Piment sec épicé
Gros sel
500 ml de vinaigre de vin blanc.
INGREDIENTES:
500 gramos. de friggitelli
Todo fresco
Mente fresca
Pimentón seco epicé
gran sel
500 ml de vinagreta de vino blanco.
ZUTATEN:
500 Gramm. von Friggitelli
Alles frisch
Frischer Geist
Pimentón seco epicé
tolle Auswahl
500 ml Weißweinvinaigrette.

[@CatiaCappellini]

Adesso ,le ho preparati,domani voglio provare le cipolle bianche, della Puglia, mi piacerebbe, quelle di Tropea,ma dove vivo io,costano quanto una bistecca di vitello,grazie per le tue bellissime ricette@

[@VillanidePaolaAlba]

Grazie Tiziana mi porti indietro nel tempo .

[@antonialongo745]

Grazie mille dalla corsica❤

[@chicaboom4505]

Ciao Tiziana, a parte la ricetta sfiziosa, ma il ricordo dei tempi e delle tradizioni che racconti, è bello e vero. In campagna si lavorava, non si aveva la luce, l'acqua si tirava su dai pozzi, le mucche si mungevano a mano, e il primo latte era per noi bambini, si cuoceva tutto a legna nei camini, siamo cresciuti con cose essenziali ma eravamo spensierati, tutto era a dimensione umana!!

[@TizianaManiInPasta]

Ti do perfettamente ragione tutte queste cose io le ho vissute con i miei nonni e i miei genitori abbiamo assaggiato la miseria, però con con grande dignità e amore per la famiglia

[@chicaboom4505]

@@TizianaManiInPasta si Tiziana, i nonni e i genitori hanno vissuto la guerra e le difficoltà, noi siamo stati più fortunati, ma quando ero dai nonni, mi ricordo tutto, la mietitura del grano, lo sgranare le pannocchie il pane fatto e cotto al forno, la nonna che si alzava prestissimo e iniziava a far rumore e ti dovevi svegliare per forza, allora si andava in campagna a piedi. Tempi che non tornano più.Ma fa piacere ricordarli con persone come te. 😢🤗

[@taulantgrembi3779]

Super..veramente suuuuuuper

[@annamariacuomo6766]

Buongiorno buona domenica grazie per le tue ricette

[@TizianaManiInPasta]

Grazie a te Annamaria ti auguro una buona giornata 💖💖

[@mariatagliente3186]

Li farò sicuramente a me piacciono le cose di una volta Grazie ❤

[@TizianaManiInPasta]

Grazie ❤️❤️

[@annamucelli1644]

Ciao Tiziana,che piacere rivederti, Le tue ricette sono meravigliose.

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Anna ❤️❤️

[@TeresaMirto]

Buon pomeriggio carissima Tiziana. Bellissima ricetta, sei proprio una bella persona.

[@alessandromonza3268]

Che bella e buona ricetta, proverò a farla 😊😊.

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Alessandro ☺️

[@manuelamanuela1312]

Buona domenica Tiziana, Bellissima ricetta, sicuramente da provare 😊😊😊

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Manuela 💖💖

[@asenjacqueline9548]

Du hast immer so leckere Rezepte die sind so mega ❤

[@TizianaManiInPasta]

Thank you very much 🤗

[@lorellapoliandri606]

Mi serviva una ricetta x i peperoni x tenerli in dispensa, grazie Tiziana di ❤, buona domenica 👏👏👏😍😍😍

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Lorella ne fa tanto tanto piacere buona giornata 😍😍

[@ederavera]

me faci venire fameeeee......da fare !!!

[@TizianaManiInPasta]

🤣🤣

[@giusipassantino543]

Buongiorno Tiziana e buona domenica. Fatti così i peperoni non li ho mai fatti, li farò a mio marito grazie tizi. 😋😋😋😋😋😋😘😘😘😘

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara ti auguro una buona domenica ❤️❤️

[@MariaCristina-tm7gk]

Ciao Tiziana,mi dici per favore come fare le olive nere salentine? Grazie

[@TizianaManiInPasta]

Ma tu intendi le olive nere all’acqua?

[@annalucchesi1292]

Bravissima

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Anna

[@marilenaturco5970]

Buongiorno carissima sei la regina indiscussa delle conserve quelle che pubblichi le faccio tutte e mai una volta che rimango delusa...da noi la capata li chiamavano salaturi...con tutti questi ricordi mi riporti indietro ❤un bacio grande e grazie

[@TizianaManiInPasta]

Non potevo aver complemento più bello di prima mattina Grazie infinite Marilena ti auguro una felice giornata 💗💗💗

[@eliaantobenedetti4802]

Buongiorno, Tiziana! Ho appena finito, e, mangiato dolcetti, preparati con la tua ricetta di"frolla con la semola", buonissimi! Ora vedo questa con i"peperoni", vederti fare l'assaggio poi.... 😋😋😋😋😋 Proverò anche questa! Un saluto a tutti! 👋😘❤️

[@TizianaManiInPasta]

Sono stra contenta Grazie di cuore 😘😘

[@annamariacapelli7203]

con cosa posso sostituire la menta? grazie mille

[@TizianaManiInPasta]

Con prezzemolo Annamaria 🤗

[@ginaciervo6023]

Ottima ricetta !vorrei sapere x quanto tempo si possono conservare e se bisogna sterilizzare i vasetti dopo averli chiusi.grazie

[@TizianaManiInPasta]

Durano più di un anno e non c è bisogno di sterilizzazione perché l aceto funge da conservante.. grazie mille

[@francescointaglietta7825]

Si possono fare anche con i peperoni grandi

[@TizianaManiInPasta]

Certo

[@AnnaluisaMANCINELLI]

Buonasera Tiziana ma una volta strizzati li posso invasare a pezzi invece che interi,??

[@TizianaManiInPasta]

Certamente sì puoi tagliarli a tuo piacimento 🤗

[@annamariacapelli7203]

iniziata adesso la orima fase ma c'è un profumo che è strepitoso! domani si prosegue.... scusa se approfitto: non trovo la seconda parte della ricetta per la pasta all uovo puoi dirmi in che playlist è? grazie come sempre!!!!!

[@TizianaManiInPasta]

Cara purtroppo non sono più riuscita .. appena riesco realizzo la seconda parte 🤗

[@annaritaragusa3302]

Buongiorno Tiziana,un consiglio,io vorrei fare con questa tua fantastica ricetta i friggitelli,un po' più piccoli,lasciandoli interi,si può fare? O dovrei comunque aprirli? grazieeee 😊

[@TizianaManiInPasta]

Cara, se sono più piccoli, tagliali soltanto da un lato

[@annaritaragusa3302]

@@TizianaManiInPasta grazie mille, perdonami però che vuol dire solo da un lato? O li apro in due oppure no,scusami probabilmente sono io che non capisco 😂

[@ausiliabuciuni7596]

Buongiorno, scusa volevo chiederti se puoi dirmi come si possono conservare i funghi al naturale. Grazie

[@TizianaManiInPasta]

Se riesco ne farò un video 🤗

[@evatabanyi6337]

Buongiorno Tiziana. Una domanda: questa conserva non saprá troppo di aceto? Chiedo perché normalmente le verdure, come le zucchine e le melanzane, sbollentate nel aceto e l'acqua conservano un marcato sapore di aceto nonostante il condimento con l'olio di oliva. Non fraintendere, la mia è una semplice curiositá, non è una critica. Grazie se mi puoi rispondere😘

[@TizianaManiInPasta]

Questi peperoni hanno la loro naturalità proprio per il gusto di aceto poi per altri tipi di preparazioni non è così

[@sibilla530]

Questo procedimento, può essere attuato anche con i peperoni "normali?". Cioè, non friggitelli? Grazie.

[@TizianaManiInPasta]

Certamente cara

[@mariaturriciano2381]

Ciao Tiziana posso chiederti un consiglio? avrei delle zucchine che mi anno regalato come potri fare per fare conserve li adoro ma non vorrei farli andare a male grazie cara ❤

[@TizianaManiInPasta]

Cara Maria potresti tranquillamente farle sott'olio sono buonissimi credimi..kzbin.info/www/bejne/Z5yon5-vrdGhfNU ecco il link ❤️❤️❤️

[@Maria-f6v7q]

@@TizianaManiInPasta la mia mamma le faceva come te, ma ci metteva aglio e prezzemolo. Invece nelle melanzane sott’olio aglio e finocchietto selvatico..... un’abbraccio

[@mariaturriciano2381]

@@TizianaManiInPasta grazie cara ci proverò

[@mariaturriciano2381]

Grazie mille cara 🥰❤

[@sundayparty468]

Ciao Tiziana, una volta riempito con l'aceto, viene conservato in temperatura ambiente o in frigo? grazie per la ricetta non vedo lora di provarla.❤

[@TizianaManiInPasta]

V in dispensa 😋

[@francescointaglietta7825]

Tiziana sabato gli faccio anche io grazie, ma si possono conservare, per quanto tempo ❤

[@TizianaManiInPasta]

Certamente, Francesco, questa è una conserva che dura tantissimo perché fatta con aceto

[@francescointaglietta7825]

Gli ho assaggiati un capolavoro grazie mille ❤

[@rosannarenna488]

Ma al posto dell’aceto si possono mettere sott’olio?!?

[@TizianaManiInPasta]

No queste sono fatte con aceto altrimenti non sarebbero alla concia

[@graziastrippoli4228]

Perche bollire l aceto?

[@TizianaManiInPasta]

Mia nonna faceva sempre così.. per un'ottima conservazione

[@valeriareda]

Ciao Tiziana! Quindi in questa ricetta la sterilizzazione dei vasetti è facoltativa? E per quanto tempo si conservano i peperoni indicativamente? Grazie mille!! 😊

[@TizianaManiInPasta]

I vasetti vanno sempre sterilizzati come ho detto in video

[@francescoelia7139]

Tiziana l'aceto deve essere assolutamente puro, non e'possibile allungarlo con un po' di acqua? Chiedo perché voglio farli ma non amo troppo l'aceto. Grazie👏👋

[@TizianaManiInPasta]

Puoi allungarlo un po' se vuoi tranquillamente ma non troppo altrimenti non fungerà da conservante ☺️

[@francescoelia7139]

@@TizianaManiInPasta Grazie

[@TizianaManiInPasta]

Grazie a te ☺️

[@francoforleo4971]

Ben ritrovata! È da molto che non ti vedevo su KZbin…. Grazie per questa vecchia ricetta! Si potrebbe aggiungere dello zucchero? 🌶🇿🇦🙏💕

[@TizianaManiInPasta]

Sì certamente se vuoi puoi mettere lo zucchero all'interno della bollitura dell'aceto Grazie infinite Franco ☺️

[@filomenacavallaro408]

Ma che buoni e così sottoaceto rimangono pure croccanti 🌶🌶🌶🌶😋😋😋😋😋😋. Complimenti Tiziana per averci svelato un'altra conserva della tua bellissima Puglia😉😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Filomena Grazie infinite e ci tenevo anche a ringraziarti per la realizzazione delle mie ricette crostate sul tuo Instagram 😍😍

[@filomenacavallaro408]

@@TizianaManiInPastaOhhh, io ringrazio te di vero cuore❤. Ti auguro una splendida giornata ❤😘💋🙏

[@davidemarangio3779]

😋👏❤️

[@TizianaManiInPasta]

😘😘

[@salvatorecaci3251]

Buongiorno in questo caso non c'è bisogno di fare bollire per fare il sottovuoto 😊

[@TizianaManiInPasta]

No no non c'è bisogno Salvatore ☺️

[@esenga602]

Tiziana aggiungo, ma i peperoncini sono crudi?

[@TizianaManiInPasta]

Certamente crudi cara

[@Maria-f6v7q]

Ricetta bellissima. Fai bene a trasmettere le tradizioni!! Non devono assolutamente andare perse. Io ho perso sia i nonni, sia i genitori..... ma ho imparato comunque alcune ricette. ( per fortuna ho ancora le zie....alcune ancora cucinano così) ! Ricetta molto bella, pratica e fattibilissima. Grazie mille per avercela trasmessa. Un’abbraccio e buona domenica

[@TizianaManiInPasta]

Mi fa molto piacere sono io che ringrazio te e tutti gli iscritti ☺️

[@adademitri304]

Cara tiziana.con le tue ricette e i tuoi gerghi in dialetto salentino mi fai ricordare come eravamo.. continua pure a con altre storie del nostro passato .e grazie ancora.un abbraccio.👏

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Ada.. le nostre radici le nostre tradizioni non dovremmo mai dimenticarle ♥️♥️♥️

[@vkmoon]

Lo scorso anno ho fatto i pomodori al naturale con la tua ricetta e sono andati a ruba...oggi invaso i peperoni per questa ricetta e vedrò cone sono, ma sono sicura che verranno strabuoni

[@TizianaManiInPasta]

Sono davvero felice Grazie infinite per questa testimonianza ☺️

[@francescoabagnale649]

-il- Capase 🤣

[@TizianaManiInPasta]

Certamente.. viene chiamata la capasa contenitore in terracotta molto antico

[@angelomarella5983]

Niente sottovuoto???

[@TizianaManiInPasta]

No❗️

[@angelomarella5983]

@@TizianaManiInPasta e perché no??? L aria che resta dentro irrigidisce il prodotto