Per mangiare più sano, ti basta UNA SOLA REGOLA!

[@eugeniopantusa1169]

Bravo Roberto hai un modo di comunicare unico e impattante

[@RobertoGindro]

☺

[@juniorturbessi4135]

Le fibre sono sinonimo di benessere, apportano tanti benefici e da praticante di una dieta al 95% vegetale posso confermare al 100% quello che dice lei👏❤️

[@paolavillani1627]

Grazie Dottore della sua lezione che conferma i miei stili di vita e al suo modo di proporsi che mette sempre di buon umore

[@bebaliffo]

Sempre complimenti Roberto!!! Grazie alle tue informazioni presto moooolta più attenzione al cibo che mi preparo e da un po' di tempo ceci, lenticchie, fagioli, soia, avena integrale, grano saraceno sono entrati nella mia dispensa, ora guai a rimanerne senza!

[@RobertoGindro]

🔝🔝🔝

[@annamariacappello1039]

La scienza dell alimentazione spiegata in modo chiaro ed eccellente a con simpatia BRAVISSIMO❤❤❤

[@RobertoGindro]

☺

[@antonellarusso1233]

​@@RobertoGindrobuongiorno e grazie per quello che fa❤io per gusto personale e per orto esuberante 😂copro la mia quota di carboidrati praticamente solo con frutta e verdura.. mangiate intere con buccia semi etc....sono un po' capretta😂 ovviamente mangio anche proteine,una manciata di frutta secca e olio oliva.... può essere un problema? grazie mille e buona giornata ❤

[@RobertoGindro]

Più che altro significa togliere spazio ai cereali/legumi, che invece andrebbero inseriti anche loro.

[@antonellarusso1233]

@@RobertoGindro grazie mille per il suo tempo🌹i legumi li mangio,dieta onnivora e piatto sempre completo di proteine e grassi,solo i carboidrati quasi tutti da frutta e verdura soprattutto in questo periodo la frutta è spettacolare, quindi uso lei come carbo anche per gusto personale....non amo dolci gelati alcolici etc e tanti mi fanno terrorismo su zucchero fruttosio e fegato per la magari mangio un melone ma mai un gelato o un dolce.... grazie ancora per il suo canale serio e chiaro💐

[@francescaclarendon4142]

Grazie alle sue simpatiche divulgazioni!

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@piperita7557]

Ahahah, ora ho capito da che tempi lontani ti proviene la passione della zucca a merenda! 😂 Concetti sempre utili da ascoltare e riascoltare... non si elabora mai abbastanza. Grazie ❤

[@renataferrari4702]

Grazie ❤ per i suoi interessanti video e di come li presenta. È piacevole ascoltarla! Io mi sto impegnando al massimo per nutrirmi al meglio, però è da 5 anni che mi confronto con il tema istamina , intolleranza al glutinece lattosio. Da quando però ho iniziato la dieta antistaminica ho dovuto lasciare tanti alimenti che mangiavo, es legumi, tofu, frutta a guscio, avocado.... E mi sono indebolita molto. Ora questa situazione mi ha condizionata molto anche a livello psicologico e di fronte a cibi che prediligerei, mi trovo continuamente a dover rinunciare. E poi, ascoltando un medico ribadiva il fatto di evitare gli alimenti ricchi di lectine, e cioè legumi, cereali integrali, eccetto il sorgo, semi di chia, zucca... Insomma è davvero difficile districarmi in questo rebus. Se potessi avere chiarezza ne sarei felice. Grazie di ❤ se fosse disponibile a donarmi un suo punto di vista. Ogni bene a lei. Renata

[@RobertoGindro]

La ringrazio di cuore per la fiducia. In tutta onestà l'idea di evitare gli alimenti ricchi di lectine non mi convince troppo... Ne ho parlato un po' qui: kzbin.info/www/bejne/iIDKlWduYqqJhs0

[@paolabrunori8082]

Ciao Roberto Grazie mille per i tuoi consigli, aver apportato più fibre nella mia dieta mi ha fatto passare da una fase pre diabetica a valori di glicemia a digiuno normale. Sembra assurdo ma è bastato mangiare più frutta che per via della mia condizione avevo relegato al minimo,e più legumi per migliorare nettamente la situazione. L'avessi saputo prima...

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza!

[@biancini49]

Grazie Roberto sempre importanti notizie ci dai!! Che prendo sempre in considerazione 💪👋👏

[@RobertoGindro]

☺ Grazie di cuore per la fiducia!

[@arioben100]

Splendida lezione, grazie.

[@carolavicari1809]

Semplicemente grazie. 🤗

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@evelynwinkler2851]

😅Wow excelente tuo modo de fare capire ❤grazie

[@gabry563]

Grazie. Bravissimo. Ci da', sempre, consigli utilissimi. 🏆🏆🏆🏆🏆

[@RobertoGindro]

☺

[@piera8207]

👏👏👏👏 Ottima regola, che seguo senza problemi! 👋

[@mariaantm8657]

Buongiorno dottore,adotto questo stile di vita da circa un anno e mezzo,ho perso 12 kg già dopo circa 6 mesi ed oltretutto si è normalizzata anche la mia glicemia,mi sento meglio a livello gastrointestinale ed anche a livello sistemico. Ogni tanto lo sgarro ci sta(compleanni,festicciole ecc...) ma posso garantire che mangiare cibo spazzatura per me è un lontano ricordo.😊❤

[@RobertoGindro]

Grazie mille per la testimonianza e soprattutto complimenti, è un risultato straordinario.

[@mariaantm8657]

@RobertoGindro 🙏🤗

[@ilvanabubacco2655]

Sei simpatico e dotto grazie dei saggi consigli. Ciao

[@RobertoGindro]

Grazie di cuore!

[@MassimoENTP]

Sei bravissimo e ti ringrazio molto per questi preziosi consigli. Molto interessante l' idea di arrivare ad almeno 50g di fibre al giorno 🙏

[@RobertoGindro]

Grazie di cuore per la fiducia!

[@angelicaalgieri3767]

Io ormai è da mesi che non mangio più alimenti confezionati e cucino in modo semplice senza tanti fronzoli … … faccio la spesa nelle cascine nelle aziende agricole

[@pantaleometta9647]

Buona Domenica, dottore. Riguardo all'assunzione del Cumadin e la limitazione o il divieto di alcune verdure potrebbe fare un video che possa chiarire? Ci sono pareri, alle volte, contrastanti. La ringrazio anticipatamente

[@RobertoGindro]

Confermo che c'è discussione sulla questione e per ragioni di responsabilità ho qualche remora ad espormi, ma sono più allineato con chi suggerisce regolarità di consumo anziché eliminazione di specifiche verdure (che effettivamente però può essere più semplice da comprendere come soluzione). www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/lesperto-risponde/terapia-anticoagulante-meglio-evitare-la-vitamina-k

[@mauromala5932]

Crostacei senza pulirli, buonissimi un po croccanti ma ricchi di calcio al di la delle battute grazie dei consigli

[@common64]

sinceramente, non vorrei vivere più a lungo, vorrei vivere bene, anche a discapito di qualche anno ma in ogni caso le pongo una stupida domanda: come inizio di un percorso di progressivo aumento del consumo di fibra, mangiare spesso Freselle integrali con olio, origano e tanto pomodoro fresco (come mi sta capitando spesso in questa estate), è un sufficiente (non credo sia buono) o insufficiente inizio ? -- Cmq la ringrazio sempre per la chiarezza con cui si esprime.

[@RobertoGindro]

Qualsiasi inizio è buono per cominciare ad abituarsi (meglio ancora se le freselle sono fatte in casa).

[@manuelalarcher4874]

❤ sempre bravissimo!!

[@RobertoGindro]

☺

[@claraterraneo6375]

Grazie!!

[@stefanocarta1250]

Grazie dottore ❤

[@RobertoGindro]

Grazie a lei per la fiducia!

[@donato9451]

Grazie per i consigli . Quale la il rapporto migliore tra fibra solubile e non solubile ?

[@RobertoGindro]

Da un punto di vista empirico non mi pongo il problema, in genere comunque si legge qualcosa del tipo 2:1-3:1 a favore delle insolubili.

[@katyacarisi1164]

Ha gia' risposto in fondo al video. Grazie!

[@graziellacarani8380]

Ottimi consigli 👏

[@manueleturni6562]

L'unica fregatura che i ristoratori ancora non hanno capito di fare un po' di pasta integrale Perciò se vuoi fuori a mangiare in compagnia ti freghi da solo perché integrale fibre ma al ristorante Le fibre non si possono mangiare

[@RobertoGindro]

Purtroppo è verissimo...

[@giuseppebertapelle512]

Be diciamo la pasta integrale a me non piace proprio c'e tanta fibra in altri alimenti ma una pasta allo scoglio con pasta integrale anche no!

[@bluverdeluna]

Lasciamo perdere i ristoranti che tanto non si va tutti i giorni, semmai, la cosa che più mi fa arrabbiare, è la mensa scolastica!! Lì, i bambini ci mangiano tutti i giorni!!!! Possibile che non siano in grado di cambiare???? Prevale sempre il dio denaro!! 😡

[@TizianaZaniboni-yy5zt]

Graziee❤

[@CiccioFormisano]

Non perché lei abbia bisogno del mio modestissimo endorsement, ma posso dire di aver, con quella che chiamo la dieta "dell'aggiungere" tanta fibra vegetale prima di ogni pasto, che in 5 anni ho perso senza sacrifici, 35 kg. La cosa bella è che piano piano ho cambiato anche il gusto!

[@RobertoGindro]

Grazie, grazie mille per la testimonianza! E confermo tutto, anche il progressivo cambio del gusto, che inizialmente sembra impossibile.

[@francaiannello8014]

Ciao ,io non mangio carne ormai da anni...volevo chiederti come inserita i semi di lino nella dieta in modo corretto..

[@RobertoGindro]

Idealmente tritandoli un attimo prima del consumo, due cucchiai al giorno www.scienzavegetariana.it/focus/cuore/

[@gianfrancofionda2502]

bravo Roberto bel video come sempre, dovresti scrivere un libro

[@RobertoGindro]

☺

[@rosannapegoraro9428]

Grazie Dottore la seguo da tantissimo tempo In riferimento al pane di segale non riuscita a trovare la ricetta che lei faceva riferimento Mi potrebbe aiutare Grazie mille Buona serata e buon lavoro

[@RobertoGindro]

kzbin.info/www/bejne/novcf2iunt2qrLM

[@rosannapegoraro9428]

Grazie gentilissimo Dottore e buon lavoro 👋

[@claudiocapelli7507]

Da non trascurare il cibo (fibra) per il nostro 1,5 Kg di batteri!, feed the gut, protect the liver, (Robert Lustig)

[@diegopizzi942]

grazie felicità

[@RobertoGualduci]

Grazie a te, dilettissimo.

[@RobertoGindro]

☺

[@francobuda2977]

Cosa ne pensi del digiuno intermittente?

[@RobertoGindro]

Lo ritengo un ottimo strumento per raggiungere i propri obiettivi, quando siano falliti altri approcci. Ne avevo parlato qui: kzbin.info/www/bejne/hWXZpmCwi5ydrsk

[@nino2973]

Chi ha il colon irritabile non può mangiare tutte ste fibre , io non riuscirei mai 😅

[@RobertoGindro]

Ottima osservazione. Dipende, alcuni pazienti non solo riescono, ma ne ottengono anche grandi miglioramenti. Altri invece faticano di più.

[@paolopanero1882]

Caro Doc, i legumi decorticati hanno ancora una percentuale di fibra ? Purtroppo i legumi mi portano gonfiore addominale.. cosa che non mi fanno i fiocchi di avena integrali, frutta secca e frutta fresca di stagione, verdura ecc

[@RobertoGindro]

Sì, sì, e per questo sono ottimi per iniziare. Le lenticchie decorticate, in quanto piccole, sono le più delicate in assoluto.

[@paolopanero1882]

@@RobertoGindro grazie davvero, proverò sicuramente 👍

[@manueleturni6562]

B Per quanto riguarda mangiare troppo io quando mangiavo mezzo chilo di pasta mia mamma mi vedeva che ero 7 kg sottopeso come ho detto mangio una volta al giorno non mangerò mai 140 g come ho fatto anni scorsi troppo poco mangia una volta al giorno i miei 300-400 G ci vanno tutti niente colazioni niente merende niente di niente ma la cena me la faccio come si deve certo mangiando quantità magari anche esagerate di legumi verdura e frutta ma visto che dicono che non fa male si può mangiare in abbondanza voglio dire prima mangiavo male mangiavo mezzo chilo di pasta e due bistecche ed ero sottopeso penso che non mi rovinerò la salute a mangiare da 400 g di fagioli

[@tizyala.6637]

Ciao ho i diverticoli e vorrei sapere che verdure mangiare perche alle volte ho crampi alla pancia. Ad esempio se mangio cavolo nero e legumi...

[@RobertoGindro]

Raccomando di parlarne con il medico o con un nutrizionista, ma le brassicacee come il cavolo in effetti sono spesso le più "toste". L'avena potrebbe essere un buon modo per approcciare la fibra, mentre per le verdure proverei empiricamente per tentativi ed errori (consideri poi che da cotta è in genere più semplice).

[@katyacarisi1164]

L'assunzione di troppa fibra non rende alla lunga piu' difficile l'assorbimento di alcuni nutrienti o questa e' una diceria?

[@RobertoGindro]

Abituandosi in modo regolare il corpo si adatta magnificamente (avevo visto il secondo messaggio, ma ho preferito rispondere comunque a beneficio di chi dovesse leggere in futuro).

[@katyacarisi1164]

Grazie

[@stefaniafedele543]

🙏👍

[@gabriraguzzi]

ma se non piace a pasta e riso integrale? A me non piace proprio il sapore..e quindi, alternative?

[@bluverdeluna]

Se c'è un buon condimento a base di verdure, anche riso e pasta integrale saranno ottimi! Che poi, se per una patologia si dovesse assumere uno sciroppo disgustoso lo si prenderebbe lo stesso, no? Per una buona salute, vale la pena qualche "sacrificio" che poi, non è assolutamente un sacrificio mangiare cereali integrali!!!

[@RobertoGindro]

Proverei tutti i vari cereali integrali in chicco (orzo, avena, farro, ...), magari cambiando leggermente sapore e consistenza alla fine trova qualcosa. Va detto che spesso si tratta di abitudine e, come suggerisce Vendrame, iniziare con piatti differenti da quelli che si ama è preferibile (se ad esempio è golosa di pasta alla carbonara NON inizi da quella per la pasta integrale, ma magari con ragù o altro).

[@piperita7557]

Davvero? Pensa che io li trovo più gustosi... come siamo diversi 😅 Ma neppure il pane integrale? Potresti almeno provare quello. Poi, se la pasta integrale proprio non ti va, condisci almeno quella normale con un sugo di verdure o consumala con legumi (es. ceci, lenticchie), almeno assumi più fibre già così...

[@luisaqueliti8747]

Ecco perché mi sono comprata la planetaria!!!! Nessuno degli alimenti dati per integrali contiene oltre il 46% di farina integrale (ho letto tutte le liste ingredienti di biscotti, fette biscottate etc al supermercato e ci ho messo 1 ora). Ho deciso che me li faccio io così sino sicura.

[@jonterri751]

Una domanda Con quanti legumi va sostituita 200 gr di carne in un regime alimentare Grazie a chi risponderà

[@RobertoGindro]

La sostituzione non è così diretta, perché dipende dal tipo di legume (e soprattutto serve ricordare che contengono anche carboidrati, salvo derivati della soia o simili).

[@jonterri751]

@RobertoGindro grazie mille

[@ClaudiaUngaro-zt3bf]

Ho appena sentito che c’è un abbinamento molto dannoso per la nostra salute: noci e mele. Tu ne sai qualcosa? Mi ha scioccata perché credevo fosse molto salutare a colazione scegliere Jogurt naturale, frutta fresca (anche la mela) e noci 😢

[@RobertoGindro]

Onestamente non mi risulta affatto...

[@ferrucciocravea4413]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@antonellaciotti2991]

Io soffro di diverticolite ci sono problemi a seguire le sue raccomandazioni?

[@RobertoGindro]

Immagino che soffra di diverticolosi e, nel caso, la fibra è consigliata (mentre va sospesa durante gli attacchi di diverticolite); ma nei casi come il suo raccomando sempre il preventivo parere del medico.

[@larabrevi2510]

Mangio tutti i tipi di cereali integrali legumi verdura tantissima e frutta .a il pane una sola volta a settimana lasciami la mia mantovana...che è paradisiaca quella del mio fornaio

[@RobertoGindro]

Assolutamente sì, NESSUN alimento è vietato in uno stile di vita sano (il mio "vizio" è anzi molto peggio perché più ricco di zuccheri... 😉).

[@Miseriaccia]

Ma...stuchichezza vuol dire? Intendo, c'è un numero minimo?

[@RobertoGindro]

Mi perdoni, ma non ho capito.

[@manueleturni6562]

Beh io 50 g non li guardo neanche io Anche quando mangio i fagioli che le mangio almeno tre o quattro volte da quando sei Boh i suoi video li mangio tre o quattro volte anche a settimana minimo ne mangio 200 g se non sono 400 altrimenti faccio 200 di fagioli 200 di ceci è un mezzo limone grattugiato aglio a volontà peperoncino Pepe Nero visto che ho scoperto che fa bene anche quello pomodoro anche qui la volontà io da quando seguo i suoi video sono diventato veramente un vegetariano mi sembra

[@gabrielehycole3071]

Il link del Tè verde non è corretto!

[@RobertoGindro]

Accidenti, l'hanno cambiato. Grazie mille, ecco quello aggiornato: www.amazon.it/dp/B0BV2YWK27/

[@manueleturni6562]

Ma io come ho detto ho cominciato a seguire i suoi consigli sto molto meglio ho deciso di mangiarmi la carne rossa una volta due all'anno una frittura una volta due all'anno Ciò vuol dire che su 12 mesi per quattro volte mangio due fritti e due carni rosse tipo una buona tagliata del resto ho iniziato e continuo a mangiare solo frutta verdura a volontà L'unica cosa che non è che mi fa rimanere perplesso ma sicuramente che non Seguirò saranno gli 80 grammi 100 g perché io mangio una volta al giorno e quella volta al giorno che mangio Ho bisogno di 400 g ho una vita molto frenetica non faccio colazioni e quant'altro non faccio pranzi Ma quando faccio la cena recupero tutto comunque mangiando verdura legumi frutta secca frutta secca sto molto meglio è sicuramente quel giorno che mi mangerò una tagliata la gusterò ancora di più perché è talmente rara che è come il fritto quel giorno che lo mangerò Scusate il termine ma godrò come un riccio perché il fritto mi è sempre piaciuto mi fa male grossi trans egli vegetali o gli a temperatura elevate Ok una volta all'anno comunque da come ho capito non fa niente E comunque tutto sto papiro di parole per dire sì va benissimo ma non mangio di certo 100g frutta e verdura a mega volontaria altrimenti io non resto in piedi

[@BiagioPatanè-m2m]

Se bravissimo

[@mariadelfino574]

Io ho mangiato sempre cibi naturali verdure del mio orto legumi ecc mandorle pollo agnello e poco carni rosse questo inverno x svariati motivi ho preso antibiotici e cosi l intestino e i😊n disordine e ancora non riesco a stare bene anche prendendo fermenti e stando attenta a non mangiare troppe fibre

[@RobertoGindro]

In tutta onestà, e solo se il suo medico fosse d'accordo, introdurre gradualmente un po' di fibre in più potrebbe aiutare.

[@mariadelfino574]

@@RobertoGindro ho inziato già a farlo penso dovrò mettere 1 po di sale in più xche ho fatto le analisi e risulta che ho poco sodio forse anche il sale potrà aiutare

[@RobertoGindro]

Se non espressamente suggerito dal medico NON aggiunga sale.

[@feniceblu9144]

E la laurea in biologia e nutrizionista????

[@RobertoGindro]

Ci sto lavorando...

[@manueleturni6562]

Effettivamente ho detto una cavolata quasi un vegetariano perché no le uova non ci rinuncio manco se mi impiccano

[@manueleturni6562]

Beh mi faceva Scusate il termine ribrezzo la pasta integrale anni fa adesso devo dire come detto parmigiano che è una figata riso integrale pasta integrale e sono una figata sono buoni da paura

[@zendo6851]

Oggi ho sgarrato. Ho mangiato dei ciccioli

[@RobertoGindro]

Uno sgarro, se programmato, non è più uno sgarro [cit]. Questo per dire che una volta ogni tanto non è affatto un problema.

[@mirellatron9203]

Ok mangiare più fibra ma non demonizziamo carne e pesce... non lo trovo corretto! Abbiamo bisogno anche della carne e anche del pesce, delle uova, ecc. Mangiare tutto con equlibrio da bravi onnivori quali siamo, con varietà, colori e senza dogmi. Se poi si dice "rinuciamo a carne e pesce perché amiamo gli animali", quella è etica, non scienza...

[@RobertoGindro]

Confermo, ma carne meno di quello che si pensa normalmente.

[@D.2_]

3,30 credevo una zanzara

[@RobertoGindro]

😂

[@cnc29]

06:26 ma quindi non ti piace la zucca ?

[@RobertoGindro]

Adoro la zucca... anzi, ho un problema di dipendenza (devo obbligarmi a non mangiarla tutti i giorni nei periodi in cui le trovo buone).

[@luigicristofaro5930]

Ormai seguo solo te e Biasci

[@RobertoGindro]

Credo che sia uno dei più bei complimenti che potesse farmi, grazie di cuore. Biasci per competenze e professionalità è su un altro pianeta, ma ci proviamo! ☺️

[@luigicristofaro5930]

@@RobertoGindro la classe non è acqua, lo stesso vale per lo studio ed entrambi siete persone competenti.

[@annamariacargiuli3287]

E per chi soffre di colon irritabile?

[@RobertoGindro]

La risposta è soggettiva, c'è chi proprio non riesce, chi con un po' di pazienza si abitua e trae grande sollievo dai sintomi.

[@martinicampari]

mangiare più Fabbri Fibra

[@RobertoGindro]

😂

[@milostodorovic3467]

Dovevi fare ancora più velocemente la fine del tuo video. Perché veramente è meglio non sentire quelle parole. E i dottori e nutrizionisti a volte peggiorano. Anzi più.

[@graziagrazia8848]

Tutti cibi che mi intristiscono. Davvero. Sorry. Faranno bene alla salute fisica, ma non mentale e morale. Poi con la colite naaaaaaa 🤷🏼 Cmq sempre da ascoltare.

[@sereyou11]

Tutto interessante ma non sopporto il modo esagerato di parlare.

[@RobertoGindro]

@@sereyou11 Grazie comunque per il feedback!

[@sereyou11]

@@RobertoGindro Elegante, per nulla polemico. Grazie a lei.

[@guidodelleani]

grande doc

[@vincenzodigiulio4657]

La gente crede che mangiare frutta sia una cosa altamente buona ma bisogna tenere presente che in 100 grammi di frutta ci possono essere anche 10 grammi di fruttosio zucchero semplice che arriva diretto al fegato. 40 grammi di fruttosio sono già un'esagerazione per cui rivedere i concetti sulla frutta. Sono convinto che l'unica dieta salutare dimagrante e funzionante sia quella nella quale si mangia tutto ma poco. Questo è un concetto che dovrebbe essere inculcato sin da bambini perché i danni di una supe alimentazione o di cibi spazzatura quando sei grande te li porti dietro. Io sono da piccolo,per mia natura ho mangiato sempre poco e dieta che favoriva i carboidrati:pasta pane legumi.poche verdure,poco pesce. pochi fritti. La mattina non facevo e non faccio colazione.oggi ho 70 anni non so quando e di cosa morirò ma onestamente dal lato salute mi sento un privilegiato. Ad esempio non ho mai avuto il mal di gola nella mia vita tra le tante cose. Non ho mai fatto sport, ho sempre fumato e fumo ancora. Ora perché succede questo non lo sappiamo. La genetica è importante ma è anche vero che l'ambiente la modifica. Consigli non c'è ne sono per garantire salute e longevità anche perché la medicina non è una scienza ma una statistica altrimenti tutti i fumatori dovrebbero avere cancro ai polmoni ma non è così. Per cui godetevi la vita come viene, se c'è una cosa che vi fa male è essere sempre incazzato,pensare sempre che gli altri siano cattivi,essere attaccati ai soldi e non ultimo l'invidia. Credo che queste caratteristiche fanno più danni del cibo e del fumo