Перегонка браги под вакуумом. Пеногаситель рулит!)))

Перегонка браги при остаточном давлении 20кПа.
20 литров в кубе 25 литров, мощность процесса от 1500 до 3000Вт (ограничена водой охлаждения, к сожалению).
Так вот, применение пеногасителя ЧУДОДЕЙСТВЕННЫМ образом свело практически на нет не только пенообразование (на вакууме очень неприятная штука...впрочем на атмосфере тоже))). Но и взрывное кипение практически НЕ НАБЛЮДАЕТСЯ. А это еще более приятная новость для нас, коллеги!

[@VitaliiShvaiko]

Не хочется писать всякую ерунду, просто примите мои поздравления. На подсознании понимаю, что верный путь удалось нащупать. Виталий, Воронеж.

[@user-el6nn1ou5z]

А для чего под каждым комментом подписываться?

[@VitaliiShvaiko]

@@user-el6nn1ou5z Я немного знаком с Игорем, и иногда звоню ему по телефону и консультируюсь относительно покупок и по вопросам эксплуатации оборудования. Когда звоню, то говорю, кто я и откуда, а мой ник на youtube ему не знаком.

[@maksimlapin5389]

Игорь, спасибо за видео! Это конечно прорыв в нашем деле, без шуток. Подскажите, как вы определяете, когда заканчивать отбор голов, а затем отбор тела? И верно ли, что в данном случае на выходе уже продукт, то есть второй раз можно не гнать? Можно ли в данной схеме использовать колонну и деф, чтобы делать протоспирт 91-93 град?

[@igor223igor]

День добрый 1. Можно делать отбор на глаз, по обьему. Можно шприцом делать отбор в атмосферную емкость - посмотрите другие видео на канале, как раз с колонной 2. Можно и за один раз делать, можно за два прогона. Я делаю и так и так, пытаюсь определить, какой напиток лучше Выход выше за два прогона. пока склоняюсь к такой методе, классической 3. Без сомнения. просто смотрите соседние видео на канале)))

[@user-vy8sg9si3r]

Собираетесь в космос . Практические навыки. На орбите второй попытки НЕ БУДЕТ 👍

[@stanislasmiroshnichenko7175]

Взрывное кипение происходит из-за отсутствия центров кипения в кубе. При перегонке в вакууме это решается либо перемешиванием жидкости магнитной мешалкой либо использованием тонкого капилляра, через который пробулькивают микропузырьки воздуха, обеспечивающие равномерное кипение. Капиллярный метод намного эффективнее, но это лабораторный олдскул, не каждый в состоянии вытянуть капилляр дома в ванной )).

[@igor223igor]

Плюс подача воздуха в жидкость ее окисляет слегка. А на азот или аргон не у всех есть деньги))

[@user-bb8kn6zh6b]

Вопрос, по какой причине СС не делаешь, а потом головы и тело? Я пол года отгоняю на таком же кубе мацераты и решил сделать зерновой, думаю все же СС потом тело и головы.

[@igor223igor]

Все верно, на классическом оборудовании именно так и делается - в два прогона. А на заточенном под вакуум достаточно одного, но это совсем другая история)))

[@alexandrpiliac7958]

Игорь , добрый день. Напишите или дайте ссылку как Вы дорабатывали индукционку

[@igor223igor]

Добрый день вставляли в нее небольшой процессор, который предотвращает выклбчение по внутреннему таймеру, периодически «нажимая на кнопки» изнутри. Это наша коммерческая разработка, схемы мы не предоставляем

[@user-iq7rn5is3o]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста есть ли у вас опыт перегона браги паром под вакуумом?

[@igor223igor]

Уже ответил, не нужно плодить одинаковые вопросы в куче роликов. Спасибо.

[@user-uy2nw2sf7p]

Игорь, спасибо, информативно, хочу попробовать отобрать СС из сидра для кальвадоса, пожалуйста подскажите как рассчитывать при вакууме головы, тело и хвосты. Заранее благодарю, подписка, лайк

[@user-uy2nw2sf7p]

Пожалуйста подскажите где скачать калькулятор Руди

[@dimka592]

почему шланги от разряжения не пережимаются?

[@igor223igor]

Потому что шланги специальные))

[@karbofosasino3229]

С мощностью сложно, аппарат считает то же не идеально, от индукционки идёт мощная помеха, тут нельзя быть уверенным. Я так понял остаточное давление 20 килопаскаль это 20 процентов от атмосферного? Я путаюсь в единицах и нигде толком нет расклада.

[@mikhaillipai6260]

а так не поможет? kzbin.info/www/bejne/b3_Oh32qqs5lrLc

[@user-tw4tq8te9s]

Скажите пожалуйста, если Брага осветлилась, то есть дрожжи осели, слита с осадка, какой смысл в ваккуме?

[@igor223igor]

))) а без дрожжей в браге остались только спирт и вода, по вашему?))