PESCE CRUDO: Occhio all'Anisakis

Il pesce crudo è pericoloso ? Che cos’è l’Anisakis ?
Come possiamo prevenire il rischio di Anisakiasi quando consumiamo pesce crudo come sushi o sashimi ?
Questo breve video risponderà proprio a queste domande trasferendo informazioni utili per la corretta gestione del pesce crudo.
A cura di Eliseo Fazzi biologo della Stone S.p.A e collaboratore esterno della Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria dell’Università di Camerino
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04:30 “che vadino” Fantozzi batti? Ma mi dà del tu? No è congiuntivo 😂