Pfefferminz Sirup, lecker zu jeder Jahreszeit !

Für den Sommer ein ganz tolles Erfrischungsgetränk und obendrein noch gesund. Da spricht doch alles für einen Pfefferminz Sirup.
Das Rezept:
* 1 Hand voll frische Minzblätter (48 Stunden kalt ausziehen lassen)
in *ca. 1,5 Ltr. Wasser
* 1,2-1,5 kg Roh-Rohrzucker
* 1 Bio Zitrone
* 2-3 TL Zitronensäure
evtl. etwas grüne Lebensmittelfarbe
00:01 Einleitung
00:22 Begrüßung und Vorstellung von frischer Pfefferminze mit gesundheitlichen Aspekten
01:28 Zubereitung
Mein Equipment:
= Hochleistungsmixer: amzn.to/2QY0jfh
= Mein feinmaschiges Sieb (Rösle):
= Flotte Lotte: amzn.to/2uqMIW8
= Weckgläser: amzn.to/3cUiMID
= Glasheber: amzn.to/3oV92n3
= Einkochvollautomat Klarstein: amzn.to/3LrjpGH
= Digitale Küchenwaage: amzn.to/40ktM61
= Mein ultimatives Weck Einkochbuch: amzn.to/49yctDg
🎻Musik im Film:
Musik: filmmusic.io

[@evelynz.5973]

Hallo Oma Betty, wie so oft im Leben habe ich per Zufall etwas Gutes gefunden, nämlich deinen Kanal. Ich muss sagen, es ist genau das, was mir bei den vielen Koch-Kanälen bisher gefehlt hat. Ich habe nämlich keinen Garten, nur eine Terrasse mit vielen Kübeln 👍und deshalb ist für mich die Selbstversorger-Welle nicht möglich, selbst Wochenmärkte gibt es in der Nähe nicht. Was aber für mich noch wichtiger ist, ist die Rückbesinnung auf „alte Werte/Dinge“, so wie du sie handhabst. Deshalb freue ich mich auf weitere Videos mit Informationen und Tipps. Herzliche Grüße von Oma Evi

[@omabettyskochkanal]

Hallo Oma Evi, ich freue mich sehr, das du zu meinem Kanal gefunden hast und noch mehr, das er dir gefällt. Ja ich bin auch dafür das wir die alten traditionellen Rezepte und die Möglichkeiten uns um unsere Natur und deren "Geschenke" mehr kümmern müssen. Es wird auch in Zukunft hier vieles von dem kommen, ich habe ja erst mal vor 4 Wochen angefangen und ich habe so viele Rezepte im Kopf und in alten Rezeptbüchlein, teils sogar noch von meiner Großmutter stehen, also lass dich überraschen. Ich versuche wöchentlich einen Film zu machen, kann es aber nicht immer 100%ig versprechen. Einen schönen Wochenstart und liebe Grüße, Oma Betty

[@ullab784]

du sprichst mir aus dem herzen,der text hätt von mir sein können^^

[@MsBribra]

Dieser obergeniale Pfefferminzsirup ist ja der Schlager schlechthin. Seeeehr lecker!!!!! Neulich kam mal, so aus einem spaßigen Augenblick heraus, etwas Sirup in Rotwein - mhmmmm...das war köstlich!!! Nur mal so erwähnt!!! Mal nachahmen!!!!

[@omabettyskochkanal]

Ist ja sehr interessant. Werde ich auf alle Fälle probieren. Danke, liebe Grüße Betty

[@ulrikejager714]

Hallo Oma Betty, hab dich eben erst entdeckt und spontan ein Abo dagelassen. Der Pfefferminzsirup hört sich super an, den werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Schönen Sonntag noch und liebe Grüße aus Unterfranken :)

[@Betty-Natura]

Danke, liebe Ulrike. Freut mich sehr. Dieser Minzesirup ist ganz große Klasse, ich habe 6 versch. Sirups im Keller, aber dieser ist zu meinem Lieblingssirup geworden. LG Oma Betty

[@elisabethgrazynafluder4722]

Dankeschön Wieder was gelernt 😊

[@omabettyskochkanal]

Das freut mich 😊 Danke auch dir, liebe Elisabeth für dein Interesse und Kommentar. LG Betty 😉

[@wfirll]

Genau das Richtige für diese heißen Sommertage. Super erklärt und gezeigt. Werde ich nachmachen, muss mir nur noch in der Nachbarschaft Pfefferminze besorgen. Daumen hoch Nr. 61 von Walter.

[@omabettyskochkanal]

Ich habe schon viel Sirups gemacht, aber der ist definitiv der Beste. Danke, lieber Walter. LG Oma Betty

[@heidanykoontour]

Mhhh lecker das wäre genau das richtige für uns zum wandern. Das werde ich mal probieren....danke für das Rezept. Liebe Grüße Heiko und Dany

[@omabettyskochkanal]

Danke euch sehr für den Kommentar. Ich trinke das Zeug schon seit 3 Tagen, das schmeckt so gut !

[@UnterwegsRundUmWorpswede]

Oh super, den müssen wir nächstes Jahr auch machen! Viele Grüße, Becky

[@omabettyskochkanal]

Danke, Becky. Freut mich sehr, das euch das Rezept zusagt. LG Oma Betty

[@elih.4670]

Hallo Oma Betty Wie bei so manchen, bin ich durch Zufall auf deinen Kanal gekommen Früher hab ich es gehasst Obst und Gemüse einzuwecken. Seit ca. 6 Jahren mache ich alles was uns schmeckt wieder ein. Im Garten habe ich 2 kleine Stängel Minze eingepflanzt, die inzwischen zu einer Fläche von 4 qm gewuchert ist. Einen Teil der Blätter habe ich getrocknet und kann schon viele Freunde und Bekannte damit versorgen. Einige Blätter habe ich für div. Speisen und Cocktails eingefroren. Die Idee einen Sirup daraus zu machen finde ich genial, da er hier in der Umgebung nicht zu kaufen ist. Den Sirup kann ich mir auch in Torten bzw in Kleingebäck sehr gut vorstellen (After eight Torte etc) ohne die teuren Schoko-Minz-Blättchen kaufen zu müssen. (Ich glaube, die werd ich versuchen, selbst nachzumachen Grüße aus dem schönen Schwabenland

[@omabettyskochkanal]

Liebe Eli. Erstmal vielen Dank für dein Interesse an meinem Kanal. Ja Minze wuchert wie Unkraut, wenn man es unterirdisch nicht eingrenzen. Aber Minze ist wirklich was Feines. Bei mir landet es frisch in Cocktails, Wasser (dazu immer noch Zitrone und Gänseblümchen Köpfe) getrocknet in Kombination zu Wildkräuter in den Tee und eben in meinem Minzsirup, der grad wieder in Mineralwasser vor mir steht. Da kann ich gar nicht genug davon haben, der beste Sirup von 5 Anderen, die ich auch noch hergestellt habe. Das mit Kuchen musst du ausprobieren, da hab ich keine Erfahrung. LG Oma Betty

[@spatzspatz]

So in etwa mache ich den Minzsirup auch. 👍😊 Ich trockne auch viel für den Winter als Tee.

[@omabettyskochkanal]

Ich danke dir. Ja Minze liebe ich auch. LG Betty

[@ronjarosezora]

Danke für die Tipps .

[@omabettyskochkanal]

Bitte gerne. LG Oma Betty

[@Annilein1972]

👍Super Rezept! Aber Weck Gläser bei Amazon zu kaufen ist zu teuer! Direkt bei Weck wesentlich günstiger 😜

[@omabettyskochkanal]

Danke für dein Interesse. Oder, man kauft bei "Gläser und Flaschen", die haben auch ein gutes Angebot. LG Betty

[@user-gv2eh6vd2j]

Danke schön tipps

[@omabettyskochkanal]

Dankeschön. LG Betty

[@LukasUh]

Sehr cool 🙂

[@omabettyskochkanal]

Danke

[@kerstintorchala-fs3tk]

Klingt sehr lecker, ich mag Pfefferminze aber ich nehme lieber vitamin - C pulver anstelle von zitronensäure verlängert genauso die Haltbarkeit

[@omabettyskochkanal]

Danke, liebe Kerstin. Ja Vitamin C Ascorbinsäure kann man genau so gut nehmen, ich habe dies auch zu Hause und nehme es manchmal. Schön, das du bei mir rein geschaut hast. LG Betty 😉

[@ullab784]

minzsirup mache ich auch da ich 2 kobel minze besitze .der rest gepulvert da ich minze auch für kochkost nutze.gerad in der kalten jahreszeit.lg^^

[@omabettyskochkanal]

Hallo, sehr schön, freut mich. Minze ist schon was Feines. LG Oma Betty

[@nnvl2227]

Hallo würde es gerne nachmachen. Wie lange ist das ungefähr haltbar? Gruß

[@omabettyskochkanal]

Wenn es kochend heiß in sterilen Flaschen eingefüllt ist, dann Jahre. Meines hält nur 1 Jahr, dann ist es getrunken, ich bin ein Fan von Sirup in mein Mineralwasser. Diese Woche, Freitag kommt noch ein Sirup aus Ananas Salbei und Zitrone. LG Betty

[@ronjarosezora]

Kann man Sirup auch mit einen anderen Süssmittel machen?

[@omabettyskochkanal]

Du könntest es mal mit Birkenzucker versuchen. Aber ich kann nicht garantieren. Der Zucker ist ja auch ein Konservierungsmittel, denn weniger Zucker oder ein anderes Süßungsmittel würde die Haltbarkeit nicht sichern. Ich empfehle Sirup zu machen, wie es sein soll und dafür irgend wo anders Zucker einsparen. LG Oma Betty

[@nevinsoyler8255]

Kann man nicht mit weissen Zucker machen ?

[@edeltraudkohlpaintner3780]

Geht das auch mit weniger Zucker? Zitronensäure ist übrigens extrem gesundheitsschädlich.

[@omabettyskochkanal]

Hallo Edeltraud. Danke erstmal für dein Interesse. Meine Rezepte sind nur Anregungen und die Angaben der Mengen nur eine Empfehlungen. Jeder kann, wenn er es nachkochen möchte, die Angaben nach seinen Vorlieben abändern. Du nimmst ganz einfach weniger Zucker und keine Zitronensäure dafür etwas mehr Zitronensaft, aber dann empfehle ich dir unbedingt, die Flaschen einzuwecken. Übrigens gilt die Zitronensäure als gesundheitlich unbedenklich, weil sie vom Körper vollkommen verwertet wird. Das Einzige ist, das sie den Zahnschmelz angreift, aber auch nur durch einen hohen Konsum. Oma Betty

[@liliyawhite6599]

Guten Morgen Bettina İch probiere

[@omabettyskochkanal]

Schön, freut mich das du hier her gefunden hast. LG Oma Betty