Пион из карамели и Шоколадные броши Собрать и Украсить торт

[@ОксанаМоторина-т1с]

Я ставлю в холодильник,все нормально,но это видно зависит от марки холодильника.

[@ОксанаМоторина-т1с]

@@Тортомания-б3к ,я правда варю карамель до 150-155.И в старом капельном холодильнике,карамель ставала липкой,но не текла .А купила новый,HITAHI,так в нем вообще ничего не сыреет,крем не трескается,безе тоже не отсыревает,но и стоит он конечно недешево.Насчет хранения то просто лоду в холодильник без упаковки.Температура замеряла 5 градусов.

[@igvikponigvikpon4438]

@@Тортомания-б3к Ульяна, у меня тоже никогда не течет карамель. ) 2 холодильника и все окей! Перед Новым годом торт хранила на лоджии, карамельная ваза стала чуточку липкой, но не растеклась. )) И еще. Хотела задать вопрос по поводу ганаша. белый шоколад я могу для ганаша использовать? Пропорции те же? Спасибо! Торт прекрасен, декор изумителен! Спасибо за МК, все доступно и понятно! Жду новых творческих изысканий! Вы умница!

[@ОксанаМоторина-т1с]

@@Тортомания-б3к ,нет,если ее недоварить или переварить,вот тогда карамель течет,чтобы она была желтой,ее нужно доварить до 165градусов.А так у нее обычный слегка золотистый оттенок,но если вы красите ее,то какая разница до скольки ее варить.

[@ОксанаМоторина-т1с]

@@Тортомания-б3к ,делала и розовые и голубые и синие,цвет такой ка требуется получался,если нужны матовые,то диоксид добавляю.Все получаются того цвета который мне нужен.Жаль картинку не могу сбросить,даже просто прозрачные делала,никакой желтизны не было.Желтизна появляется если только переварить карамель,может у вас градусник врет?

[@ОксанаМоторина-т1с]

@@Тортомания-б3к ,обычная газовая ,огонь средний.

[@НаталияМетелева-ф2р]

Боже, я ТАЩЮСЬ, честно,как я мечтаю поработать с карамелью, -боюсь 🙄, что не получится; ШЕДЕВР, вы умница , руки золотые , успехов вам и дальнейшем, может еще шедевр увидим и не один !!!!👍👍👍👍👍❤💖💖💖

[@olgawhite1324]

Спасибо за подробный рассказ о карамели. Все понятно и четко.👍

[@ЛюдмилаМазурик-л6н]

Смотрю, как кино . Очень красиво,необычно, каждый раз что-то классное.Спасибо большое за изысканность.

[@НатальяАнисимова-х1ъ]

Очень красивый Декор,,, весь и камни и цветок и внутри цветка все 💖💖💖💖💖💖

[@lexiz1630]

Красота! Никогда не могла подумать что молд полусферы можно так использовать. Спасибо за идею 👍

[@Людмила-ш5ч7ч]

Оченькрасиво. Цвет пиона необыкновенный.

[@ЛюдмилаБайша-ы3ц]

Есть чему поучиться! Супер! 👍👏ждём новых тортов! Удачи!

[@bethzaidacintronlorenzo1549]

La torta te quedo espectacular, preciosa y elegante. Eres una gran artista. ¡Dios bendice tu arte!

[@turalmehrabov646]

Супер.я так ждала декор без желатина.я с Азербайджана🎉

[@simonaheczkova1347]

Tak to je moc krasny dort,moderni,dobra kombinace barev I technik.Ta stribrna s fialovou na svetlem zaklade,velmi vkusna!

[@ЛарисаЛыган]

Тортик шикарный! 👍🏻Спасибки огромное за мк!

[@silviagnatiuk1126]

Классс!!!! Спасибо за мастер класс, вы как всегда на высоте.!!!!

[@НастяШилова-ю2з]

Спасибо большое за ваши доступные в приготовлении видео и ваши прекрасные работы.У вас золотые ручки.

[@ОксанаКумицкая-г2ц]

Ну обалдеть , какая красота, 😍👍👍👍👍

[@MultiIskorka]

Благодарю !! Шоколад на декор лучше темперировать.

[@ДиИбр-т9ф]

Шикарные брошки, хорошая работа, торт супер!

[@ts6610]

Я в шоке! Таких красивых, можно сказать, элегантных тортов не видела ни у кого! Я начинающий тортодел, буду учиться у Вас. Мне очень нравятся Ваши МК. Спасибо, что делитесь опытом и знаниями! Успехов Вам и много клиентов!

[@Марждуьне]

Боже мооой,какая красота,Вы прям волшебница ))

[@sofiakunstmann4012]

🤗🤗🤗💞

[@ВикторияДанилова-п7у]

Обожаю Вас ! Вы умничка !

[@Super28071975]

Спасибо за отличный МК!

[@estervan3634]

Очень красивая , СПАСИБО БОЛЬШОЕ !

[@ТетянаМекляєва]

Дуже гарний тортик!❤

[@АмитаАвори]

Вааааууу какая молодец 👏🏾 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻золотые ручки😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍а что за серебро ?

[@parvinaslanova6954]

otlicno fsyo detalami skazali u menya ne polucaetsya a vasim reseptam ya budu qotovit ne znayu polucaetsya ili net sbasibo bolsoy

[@ОльгаЛаврентьева-м9д]

Это прелестно!!!!

[@ГалинаБекк-и3к]

Умничка, очень красивый торт. !!!

[@alexakonig3269]

Как красиво :) молодец! Спасибо большое за МК

[@НатальяЧерноус-ц1е]

Обалдеть, как красиво!

[@عبداللهعبدالرحمن-ه1ض3ظ]

قمة الروعة 😍😍 ارجوك رجاء خاص كتابة المكونات باللغة الانجليزية او الفرنسية و شكرا

[@nickiminaj7390]

Spasibo vam bolshoy ochen krasiviy decor.😍😘👍

[@эльвирашархиева-б6д]

Очень красиво, а как вы сделали круглешок для броши фиолетовый который. В какую форму заливали?

[@РитаОрлова-к9ы]

шикарная работа!!! Здорово!

[@oksanamakarova4629]

Очень красиво, и наверное очень вкусно, меня интересует серебряный краситель, где покупали, спасибо.

[@irinaios3391]

Шикарный!!! Огромное спасибо, Ульяна! 😘Скажите, пожалуйста, что сделать, чтобы я видела ответы Ульяны в комментариях? По смыслу понятно, что Автор отвечает на вопросы, но текст не вижу (((

[@Тортомания-б3к]

Возможно идет блокировка, если вы из России поменяйте в настройках аккаунта свою страну на другую

[@irinaios3391]

@@Тортомания-б3к спасибо за информацию!)

[@РабыняАЛЛАХ1А-р7й]

Я не видела такой красоты раньше😍👍просто прелесть...и если не секрет...за сколько Вы такую прелесть продаете?

[@РабыняАЛЛАХ1А-р7й]

@@Тортомания-б3к спасибо Вам за ответ...я Вас конечно понимаю...просто я сама увлеклась тортами...вот и стало интересно...Всего Вам доброго...

[@laurashi4454]

Супер!,скажите пожалуйста вы сухим кандурином покрыли шоколад или разводите чем то и в какой пропорции разводите ?)

[@ЛарисаТокарева-ф7н]

Шикарно! Спасибо огромное

[@ЛюбовьЧагина-ъ4г]

Шикарно.

[@mekam.a.9619]

Спасибо за Ваши работы ) У Вас всё такое необычное и интересное )) Чем покрыт данный торт ?

[@mekam.a.9619]

@@Тортомания-б3к Спасибо

[@ИринаВасильева-е5х]

Супер, оригинально, вот только вопрос, если перед отдачей торта прикрепить декор и сразу упаковать, в холодильнике продержится какое то время?

[@Тортомания-б3к]

Да, только в холодильнике Ноуфрост

[@nanihmagomedova4615]

Шедевралььно

[@ТанюшкаТанечка-л2д]

Великолепно! Подписка.!

[@user-recept_of_youtube]

Очень красиво!!!)

[@Марждуьне]

Очень нравятся Ваши работы)Скажите пожалуйста как называется цвет красителя из который Вы добавили для пиона?)Спасибо)

[@kawkazsuvenir8902]

Красота!

[@РиттаУльянова]

Можно держать ,если это холодильник ноу-фрост

[@ТатьянаКуприенко-п3и]

Очередной шедевр!

[@ИнаПотапова]

ДАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ПРИГОТОВЛЕНИЕ САМОГО ТОРТА

[@ВераЧерненко-з1ь]

Здравствуйте Ульяна, заметила что вы пользуетесь кастрюлями фирмы Бохман, напишите , вы довольны ими. Я стою перед выбором -Бохман или если не ошибаюсь Крафф , немецкая фирма.

[@ВераЧерненко-з1ь]

С огромным уважением отношусь к Вам и Вашему труду! Покупает Ваша искренность, Вы не боитесь, не стыдитесь спрашивать у других, не делаете вид , что все знаете . Делитесь своими знаниями и Всегда СРАЗУ отвечаете на вопросы !!!!! Хотя видя Ваши Работы , Вашу занятость выражаю глубочайшую симпатию и благодарность Вам !!!! Ещё раз Спасибо !

[@МилаУкраинка-ь5ч]

Можно попробовать вместо серебра использовать розовый кандурин, будет в тон

[@НатНат-б4ы]

Очень красиво!

[@Ясминапоп]

Торт супер,серебро водкой разбавляли?

[@Тортомания-б3к]

Да

[@s_AngeLom_Ya]

Класс😊👌

[@tamaratamara4873]

Просто чудо 😘😘👍👍👍👌❤🎂

[@marlenadroge8742]

czis kreme ? kotoryj ? c schockoladoj ili gelatine?

[@pascaleabinader3480]

I wish I can understand what you're saying please translate to English or put the ingredients in English in the description box 💕🙏

[@Mary-k1s7w]

Породистый Шикарный Тортик !! А где можно купить форму для шоколада Заранее благодарю

[@ludmilabeloborodova5545]

Очень красиво,наблюдать за работой интересно,но где взять сироп глюкозы?

[@чеширскийкот-з3д]

Можно в аптеке

[@УмА-р2я]

Добрый день. Очень срочно нужен ваш ответ. Вы увариваете до 145 градусов на медленном или на среднем огне?

[@ЛенираТарасова]

Здравствуйте! Очень красиво. Спасибо большое! Подскажите, пожалуйста, подтеки на торте только из шоколада?

[@ЛенираТарасова]

Подскажите, пожалуйста, ваш рецепт подтеков на этом торте💐

[@АннаПатрубач]

Здравствуйте подскажите чем покрывали шоколад чтобы получить эффект серебра?

[@СержанаСветлая]

Круть))) А скажите, вы кандурином когда серебряным покрываете, кисточку в чем мочите? Или это не кандурин?

[@АнварМубинов-ч1е]

@@Тортомания-б3к .

[@ВикулькаВика]

Очень красиво)

[@АфродитаАфродита-е8ю]

Супер!! 👍👍👍

[@ЕленаБеспалова-г4ъ]

Здравствуйте. А нельзя в молд для брошей залить сперва карамель, а потом шоколад? Чтоб отдельно не крепить?

[@marciacorsino1672]

Amei, deslumbrante

[@Ольга-б5д1д]

А можно использовать инвертный сироп?

[@davidabramishvili7177]

Здравствуйте.У вас очень красивые работы.Скажи пожалуйста с чем надо разводить кандурин?

[@davidabramishvili7177]

Спасибо

[@ЕленаЕфремова-ъ1п]

а от крема чиз, карамель не отсыреет? я покрывала торт гонашем и ставила на болкон в прохладное место с карамелью все нормально.

[@hazmamedova9675]

Ура,спасибо большое

[@petrovvalentina1253]

Что делать если нет такой полусферы? А пион очень хочется сделать.

[@ninoberidze5465]

Если нет глюкози? Что можно место него сделать ,спасибо

[@Тортомания-б3к]

Инвертный сироп,патока

[@МаринаСдобнова-н8р]

Красиво!!!

[@Zaychik-RF77]

Здравствуйте! Шоколад темперированный? На брошках?

[@Тортомания-б3к]

Магазинный ( темперированный)

[@michkamichka223]

BOLCHOE SPOSIBO VSJO PONJATNO:JA NOVICHOK I PONIMAJU VAS OCHEN XOROCHO:UDACHI I ZDOROVJA VAM

[@shabnaanwar7223]

The items are sugar or isomalt, glucose and the 3rd one I dint know is it water or something else. Till what temperature °C do we need to boil.

[@shabnaanwar7223]

Thank you so much

[@ТатьянаИванова-ф6й]

Здравствуйте. А можно изделия из карамели высаживать на белково-заварной крем? Никогда не работала с карамелью. Хочу попробовать.

[@oleksandrshlemkevych7383]

Делала шоколадную подушку и на белково-заварной ! Все нормально .

[@МилаАбдуллаева-д5г]

А без глюкозы можно карамель сварить?Спасибо.

[@ЕленаЧеркашина-к7п]

Спасибо Ещё из изомальт а делают

[@Dani.Raykova]

Респект! 👍

[@МарияИванова-г8п9р]

Здравствуйте! От куда вы купили серебро и золото для торта? Хочу узнать

[@МарияИванова-г8п9р]

И ещё эти порошки или жидкое?

[@ОльгаСоколова-з1м]

что такое сироп глюкозы

[@ВалентинаКилочицкая-ж3й]

Здравствуйте, а шоколад какой берете,вы его темперируете? Извините,если неправильно написала А работы Ваши достойны аплодисментов

[@AnastasiaUlianova]

Тортомания вы просто его чуть чуть топите на бане ?

[@cake7831]

Что такое дистилизированная вода?

[@sunshinelorane]

А просто вода не подойдёт 😚?

[@АйкаКука]

у вас как называется краска серебряный ? она не пищевая? или сухая?

[@tatadovg1561]

Я пользуюсь кандурином, сухой краситель, разводится водкой

[@vishcool2774]

Cam corn syrup be used

[@ЛюдмилаСтолярова-ж3ь]

Скажите а серебро вы разводите? Если да ,чем? Спасибо огромное мк супер!

[@astropilot80]

Добрый день! Я не по теме... Видела у вас на канале бисквит с меренгой сверху.Не могу найти рецепт. Или его нет?

[@astropilot80]

@@Тортомания-б3к Спасибо!!!!😘😘😘😘 Сейчас посмотрю!!!

[@astropilot80]

А масло в рецепте сливочное ли растительное?

[@ЮлияБисквитик]

Здравствуйте! Ульяна,а изомальт пойдёт?

[@ЮлияБисквитик]

Тортомания Спасибо 🙏

[@oksanamalkina8755]

Спасибо. Xxx

[@Йойо-б5ф]

а где взять сироп глюкозы ?

[@Йойо-б5ф]

Тортомания спасибо))

[@NataliyaValitova]

добрый день! скажите, шоколад темперированный или просто растопленный?

[@АлёнаН-ъ5ъ]

Зря вырезали момент склеивания цветка на начальном этапе и самому понятно как крепить лепестки на уже готовый каркас это в принципе то ради чего я открыла это видео

[@Тортомания-б3к]

Да вы правы не подумала, легкий способ склеивание, возьмите вырубку круг, поставьте лепестки опирая края лепестков на край вырубки а другие края лепестков к центру, сформировать цветок,заливайте центр карамелью,подождите пока затвердеет вот вам и каркас

[@DungTran-ix7cy]

👍

[@НатальяКовтун-й4и]

Скажите пожалуйста, шоколад темперированный? Я смотрю вы его спокойно руками берёте, и он не тает в руках. Да и просто хранить шоколад при комнатной температуре, он тоже станет мягкий

[@Тортомания-б3к]

Магазинный шоколад весь темперированный

[@НатальяКовтун-й4и]

@@Тортомания-б3к Спасибо что ответили. Очень приятно. Я об этом не знала. А какой тогда темперируют? Как узнать?

[@Тортомания-б3к]

Темперируют кондитерский не темперированный, в магазинах для кондитеров обычно можно выбрать разного типа шоколад

[@НатальяКовтун-й4и]

@@Тортомания-б3к Спасибо

[@ADaa2016]

У меня не получалась. Липкое всё

[@renatajanute6432]

Mne tolko pion ponravilsia, brosek za mnogo serebro ne v temu...sokolad na torte toz ne smotretsia..

[@ДИЛШОДАНАЗАРОВА-к7э]

Можно будим подругами , чтобы подписываться вмести плиз

[@ДИЛШОДАНАЗАРОВА-к7э]

@@Тортомания-б3к Испасиба👍👍👍🤗🤗🤗💋💋💋

[@lisadick8902]

Как будто вы на трибуне и читаете с листка

[@Тортомания-б3к]

Спасибо, учту замечание

[@lisadick8902]

Простите пожалуйста ,если обидела 😳