MASSA DE PIZZA PROFISSIONAL 1/2 KG de FARINHA I MASSA DE PIZZA PROFISSIONAL FÁCILI PIZZARIA DELIVERY

[@ANGELMELLO74]

Vc ao contrário de outros nós passa o segredo do seu trabalho! Quem divide, multiplica! Vc e 10!! Obrigada!!

[@TheoF.Almeida]

Não poderia deixar de passar aqui para demonstrar extrema gratidão a esse conteúdo gratuito com alto nível de conhecimento. Fiz essa pizza para minha família, foi incrível, todos amaram e foi muito bom aprender com quem tem experiência no assunto.

[@ducysantana9434]

Fiz com borda recheada, meu filho falou que foi a melhor pizza q ele já comeu na vida❤ Obrigada por compartilhar a receita maravilhosa 😊

[@xandbru1]

Eu fiz usando a balança certinho, ficou perfeita... Parabéns por compartilhar

[@jessecodferreira4520]

Ele ensinou de graça o que muita gente cobra caro em consultorias, parabéns 👏

[@caprichou9283]

Um dia vou voltar aqui pra contar do sucesso da minha pizzaria graças aos teus vídeos ! Deus abençoe a tua vida, obrigada por compartilhar seus conhecimentos ❤️

[@FilhadoRei-xt6wc]

Oh glória

[@ellenbraga7052]

Forma direta quando vc adiciona logo o sal junto com o açúcar,farinha de trigo,sal e fermento e os ingredientes líquidos forma indireta vc adiciona o fermento,ovos,água ,açúcar e o fermento bate um pouco para misturar e mistura no trigo com o sal .

[@adrianocristianjakopitschd5214]

cara obrigado fiz uma pizza com custo de 15 reais cada e aqui na minha cidade uma pizza parecida não sai menos de 50

[@carloscleber1125]

Obrigado pelo carinho em nos ensinar, dedicando seu tempo, Deus te recompensará grandemente

[@ivanildosouza1687]

Bom dia mestre. Tira uma dúvida. Quero começar a vender pizza pra ter uma renda extra, pra quem está começando com pouco dinheiro, quantos sabores de pizza devo colocar no delivery e qual é mais lucrativo pizzas grandes ou vender pizzas pequenas na bandeja?? Desde já obrigado por compartilhar seu conhecimento DEUS abençoe.

[@macielgomes4598]

Irmão não entendo de pizza, mas eu comecei com sanduíches aqui na minha cidade e só comecei com 4 sabores de lanche , hoje tenho umas 20 combinações, começa com os mais conhecidos ☺️

[@JonasSantosfreire-w1q]

Fiz e deu certo, e olhe que deixei apenas 1 hora para crescer.

[@AnaJulia-yi8pp]

500 gramas de farinha de trigo 5 gramas fermento seco/ 10 gramas de sal/ colher de sopa 3 gramas de açúcar/ colher de sobremesa Misturar bem 275gramas de água/ 275 ml 10 ml/ gramas de óleo de soja/ colher de sopa bem cheira

[@Diego.R.N]

Show demais! Só que minha massa ficou grudando nas mãos mesmo depois de 10 minutos sovando. Tive que acrescentar um pouco mais de farinha. É normal? Desde de já agradeço!

[@pastorviniciussaldanha3708]

DEPENDE DA MARCA DA FARINHA, UMAS FARINHAS SÃO MAIS SECAS DO QUE AS OUTRAS, MAIS EU OBSERVEI QUE FICOU MUITO SECA A MASSA DELE, COM ESTA CONTIDADE DE AQUA QUE ELE FALOU QUE TINHA NO POTE, OU A MEFIDA DE TRIGO QUE ELE FALOU QUE TINHA JA PESADO. MAIS VAI TESTANDO AI, QUE VAI DA CERTO.

[@Diego.R.N]

@@pastorviniciussaldanha3708 obrigado amigo!

[@Douglassantosz31998]

Obrigado amigo, com certeza foi a melhor pizza que eu fiz.

[@matheussilvafernandes5186]

Eu quero te agradecer por ser esse canal de bênçãos na vida de muita pessoas eu e meu esposo estávamos desempregado e não sabia o que fazer,graças a Deus Deus iluminou nossa mente e agente começou a fazer pizza só que nosso massa não era boa daí foi quando meu esposo encontrou o seu canal desde de então através de vc Deus tem nos abençoado muito.que Deus te recompensa por todas as dicas por compartilhar esse seu trabalho tão incrível.

[@elderbass]

Muito boa essa massa. Eu fiz e todos amaram! Lá em casa o povo especialmente gostaram do sabor de churrasco... Fiz um churrasco e as carnes que sobraram eu congelei, depois cortei em pedaços menores, depois coloquei no processador só pra diminuir mais um pouquinho, não a ponto de moer, depois passei molho, coloquei bastante churrasco e mussarela com cebola em rodelas... pensem aí, arrasou😂😂😂😂❤❤❤❤

[@natansantos8217]

Quanto tempo no forno?

[@laraeloa9302]

Gente,se alguém fez ou puder me responder por favor me diga se tem como fazer essa massa pré assar e guardar??fico grata se puderem me dar essa informação

[@evelavagnini]

Assisti e fiz sua receita semana passada e estou voltando pra agradecer. Que receita maravilhosa e fácil de fazer! As pizzas ficaram deliciosas! 🍕 Obrigada por dividir seu conhecimento!

[@carlos_778]

Eu segui a risca toda receita, pesei todos os ingredientes, solvei muito que chegou a doer os meus pulsos, mesmo assim a massa ficou seca e quebradiça, ele não explicou com exatidão essa receita, com certeza, que pra cada tipo de farinha sera uma quantia de água diferente, tem farinhas que suporta bastante hidratação, não se enganem, não é precisa essa receita, eu perdi a massa, 😢.

[@danisouzacanal]

A minha também não ficou taaaao lisa quanto a dele. Mas deu liga. Vamos ver se vai dar certo depois que rechear e assar

[@carlos_778]

@@danisouzacanal boa noite, então, eu deixei a massa descansado bastante tempo, ela.nao havia fica lisa como ele mostrou no vídeo, então achei que não tinha ficado boa a massa, mas após descansar bastante, eu arrisquei a fazer a massa ficou macia e consegui fazer duas pizzas e ficaram muito boas, mas fiz o acréscimo de um ovo na massa, e ficou muito bom, eu acredito que tenha sido a farinha que eu usei, a farinha Venturelli, ela tem um percentual de proteína de 13 %, pode ser que ela aguente mais hidratação, e coloquei um pouco mais de água também, o importante que deu certo, e ficou muito saborosa a massa.

[@danisouzacanal]

@@carlos_778 a minha primeira não ficou no, gosto forte de fermento kkkkk. Ainda tem outra metade, tomara que fique boa

[@igneisdelnegrirossi9105]

Boa tarde, qual é o tipo de farinha de trigo usada para essa pizza profissional ? E qual é a marca? Obgda se responder 🤍

[@baltasarcorreatente3535]

Muita bondade em compartilhar esse seguedo conosco ❤

[@englerdimasoliveirademelme200]

Esse cara é humilde e explica muito bem,não tenho ramo nessa área de pizza ,mas gostei das explicações ☺️👍

[@AnaCristina-rg3xw]

👉Prof• se eu usar o( FERMENTO BIOLOGICO )qnt devo usar!? Eu tentei várias receitas com FERMENTO SECO não gosto do resultado... Fiz conforme vc ensinou deu super certo . Na HR de assar meu forno desligou duas vzs,ficou crocante mas num é o resultado que eu esperava ainda ,vou fazer outra amanhã e vou assar em outro forno ... Volto pra te falar como ficou ,fermentação ficou perfeita ,massa lisa ,o problema foi meu forno ,mas não vou desistir não.

[@biiasouza1740]

Sem duvidas a melhor receita que ja segui, fiz ontem e deixei uma massa descansar 1:30 pq queria comer ontem E a outra descansou por 10h e ficou as duas perfeitas 😍😍 super levinha

[@steverogers3595]

Fala sério mané. Não inventa. 275g de água???? TA INVENTANDO..... Quer ensinar, ensina direito. NAO FICA INVENTANDO.

[@anapaulagramosa6]

Muito obrigada por nos ensinar,a minha massa ficou maravilhosa, minha família amou,gratidão e que Deus abençoe poderosamente

[@RC2024-l5p]

5g de fermento não é muito pra 500g de farinha? Pq na receita de 5k de farinha, eu dividi tudo por 5 pra fazer a receita com 1k de farinha, e o fermento deu 6 g. Então ficou praticamente igual a quantidade de fermento para 1 kg de farinha ou 500 g de farinha

[@cristianogbh]

Faltou explicar se pode abrir a massa logo que tira da geladeira ou se precisa esperar um tempo (quanto?) para isso!

[@henriquebarros4825]

Eu deixo descansar uns 30 minutos

[@estrela7244]

Posso colocar 10 em vez de 5 de fermento ? Atrapalha alguma coisa ?

[@Nana-yz5hh]

Não. Coloque so 5g mesmo

[@isabeldavila9288]

Que pergunta desnecessária,pra isso é receita,a receita e tua, coloca a quantidade que quiser,sem noção

[@moizesgmichelle]

Gratidão! Melhor receita que já fiz!

[@isabelcristina3260]

Obrigada por compartilhar a receita!!😊

[@idalinaramos5629]

Fiz essa massa pro aniversário do meu filho, todos amaram! Ficou perfeita, obrigada por compartilhar!!!

[@thiagobarros1451]

Trabalho fantástico amigo Deus multiplique sua sabedoria. Com muito amor parabéns, viu tentar fazer a pizza. ❤

[@FernandoAlves-gu4wm]

Fiz a minha , mas não sei porque ela ficou cheia de cabelo😮😮😮😮

[@karinenogueiramatias2111]

😂😂😂😂😂😂😂😂 vai casar peruca

[@alinemarques1901]

Alguém sabe onde encontro a continuação???????

[@RogerioSantos-rn4eh]

kzbin.info/www/bejne/p6G1e6qcetGFoqc

[@julioventura6768]

Show!! Tudo pesado, vou experimentar. Parabéns!! Deus te abençoe e ilumine sempre.

[@danielmorales3565]

Só uma dica construtiva esses pelos no braço não dá né kkk Também sou profissional da área, parabéns pela receita

[@Lord_juka_Br]

Ola, amigo obrigado por todos esses videos, aprendi muito com voce ja... gratidão! Mas sera que voce nao consegue fazer um falando sobre os gastos semanais ou mensais da pizzaria? Abraço e sucesso pra vocês ai!🙏

[@PizzariaDeliverydeSucesso]

Sugestão anotada!

[@taniaregina5425]

Fiz a receita e foi um sucesso! Vc é generoso! Muito obrigada! Deus o abençoe!

[@carlajulianamendescardoso7822]

Parabéns, vou testar e volto para contar. Minha cidade é muito fria e nenhuma massa devolve bem. Vamos testar essa

[@reimadri]

Muito bom , parabens ! So nao sei se é preciso deixsr a massa descansar e nem quanto tempo kkk

[@fabioc.s5086]

Gostaria de saber a quantidade de proteína que essa farinha tem ? Pois fiz uma massa coloquei na geladeira por 16 horas na geladeira mais 2 fora da geladeira porém não cresceu e olhe que moro no nordeste

[@Carlosazevedo1972]

Cara, meus parabéns! Que Deus continue te abençoando. Você ensina com maestria e sabedoria 👋👋👋👋

[@Querido-chefe3485]

Estou pensando em abrir meu próprio negócio em casa mesmo para começar como trabalho em padaria mesmo estou pensando em começar a vender salgados em casa

[@jacobdionisio3047]

Uma Receita que estava aguardando no canal obrigado Professor Sul de Minas

[@mariamadalenarochaabade5370]

É a primeira vez que vejo uma receita tão bem explicada, obrigado!! Fim de semana já vou fazer

[@luanandrada864]

Minha massa ficou grudenta. Pesei tudo. E msm assim n tive bom resulrado eu acho. Vou ver se incha

[@BrunoPesente]

Comigo também foi a mesma coisa , pesei exatamente igual

[@claudiagama4779]

Amei a sua receita Vc explica mto bem ...nota 10 Deus te abençoe sempre🙏🥰

[@elianasantossantos4730]

Quantas horas a massa precisa descansar, para poder assar?

[@acileidealves1981]

Nem esperei o final para me inscrever. De cara , percebi que é bom

[@paarquiteta]

O conhecimento é uma das moedas falada na parábola dos bens deixados ao encargo dos 3 servos.

[@viviana5910]

Fiz aqui em casa para a criançada!!! Amaram 🎉

[@pastorviniciussaldanha3708]

OIE VOCÊ ACHOU A PARTE 2 DESSE VIDIO, AONDE ABRE A MASSA, SE ACHOU ME MANDE O LINK, MUITO OBG.

[@joaoguerra996]

Muito obrigado por compartilhar a receita parabéns pelo vídeo

[@culturaverde]

100% das receitas de pizza e massas nao falam a marca da farinha que usam.

[@JoaoBatista-nv8xz]

Fala sim, farinha de trigo! Kkkkkkkkkkk

[@RobertoArai]

Esta mal informado rapaz

[@dalvacristina7818]

Farinha de trigo na embalagem de papel, tipo 1

[@joaoalbanes6647]

​@@JoaoBatista-nv8xzkkkkkkk

[@reginajosesilva1521]

Pizza

[@danielajesus4474]

Moço por favor me responde !!! A massa pode preaquecer ela no forno antes de rechear ou tem q colocar ela sem preassar?

[@regianelima8442]

Tive q acrescentar mais agua,na bacia virou uma farofa nao deu ponto.😢

[@willianguerra7037]

Eu uso o fermento fresco. Tem diferença de seco para fresco na qualidade da pizza?

[@rodrigolopes7950]

Mas cada farinha tem sua quantidade de água, isso que prwjudica

[@gutoprimeiro]

Boa Garoto! Posso usar a PLANETÁRIA para bater a massa? Vlw Irmão!

[@walissonnascimento9271]

Eu amo faser a minha propria pitzza souw de bola aprender com um proficional🎉🎉🎉❤

[@KimJong-Un_the-Supreme-Leader]

Inscrito! Agora o gordinho aqui vai fazer pizza no café da manhã, almoço e janta! 😀 Valeu!

[@MariaAlice-yy9nx]

Muito obg pela receita tou começando a trabalhar no ramo de pizzaria deliver

[@rogerdemeu4605]

Essa massa é de longa fermentação?

[@devenezaoliveira]

Obrigada por compartilhar a receita certinha.

[@a.mcfire9459]

Eu acabei de fazer essa pizza, mas utilizei como base a receita de 1 kg então usei só 3g de fermento... e outra, a massa ficou muito seca e nao deu liga com 275ml de água, acabei tendo que colocar alguns ml a mais, se vai ficar bom não sei quando eu assar volto pra dizer como ficou... vou tentar deixar fermentando por 48 e 72 h

[@lennynharibeiro679]

Mas ele deu a receita de meio kl, deveria aumentar proporcionalmente os ingredientes.

[@joycesantosferreira3322]

Parabéns pelo paciência e dedicação de estar passando seu conhecimento com agente que precisa ter um renda extra. Deus te abençoe grandemente a cada dia mais e mais e prosperidade 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@marciarochadeoliveira518]

Muito bem explicado, amei a receita🎉🎉🎉

[@cas.lab.3d]

Grato, de coração peça sua generosidade em passar sua receita com tantos detalhes e cuidado. Essa medida da massa está perfeita para mim.

[@michelleffreitas]

Receita maravilhosa.. ficou perfeita

[@patriciafranca5517]

Vou fazer pizza frita eu posso deixar recheado na geladeira ?

[@nataliciasoares9892]

Amei sua explicação sobre a massa

[@lipe.021]

Boa tarde, no caso se eu quiser fazer 5 kg de uma vez e só eu multiplicar a receita por 5 ou não?

[@mariadosprazes4083]

Eu fiz e todos da minha família amou amassa, já fiz várias massas e nunca deu certo, mas essa que você ensina fiz e ficou maravilhosa. Obrigada chef

[@antoniafreitas3101]

Bom dia, pode usar batedeira planetária?

[@Cassiacassia-rv1lz]

❤

[@marciaaguiar9469]

Excelente, irei testar! Obrigada 😃

[@fatimalima2861]

Essa massa é simplesmente maravilhosa,fiz dessa forma deu super certo aí segui o mesmo passo a passo mais dobrei a receita

[@LuizGustavo77777]

Excelente trabalho, parabéns, agora uma dúvida minha ,o trigo pode ser com fermento?

[@VicenteMonhois]

Essa mão cheia de cabelo

[@leosurfsol]

É o q da sabor

[@mauriciolg4820]

Posso usar batedeira planetária?

[@jocianejo2198]

A receita da massa de mini pizza é a mesma?

[@nildamendescardoso1450]

Eu uso a mesma e dá certo, normal.

[@RitaRibeiro-qm6vg]

As medidas são as mesmas para farinha sem glúten?

[@carlosamaurypradoguimaraes7098]

Tem que ser farinha Argentina???

[@tatianerezende4325]

Obrigada pela generosidade de ensinar ❤

[@L.Piana1]

Caracaaaa ficou muito bom!!! Valeu!! Pizza infinitaaaaa!!!

[@patricialopespathi2485]

Oi...porque agua gelada?

[@barbarakellysantosgomes257]

Moço do Céu! Parabéns pela generosidade

[@MariaDocarmo-g5p]

Oi eu gosto MT de receita meu nome é Maria do Carmo obrigada sou de Santarém Pará

[@AlexandreMaximiliano-o6i]

A minha massa não abriu véu e ficou rasgando mesmo depois de sovar muito. O que pode ter acontecido? Obrigado.

[@lukinhagrilli]

Provavelmente você sovou muito e destruiu a rede de glúten q se forma durante a sova!

[@AparecidaFernandes-m2d]

Obrigado por passar a sua receita para todos nós.❤

[@robertasousa2620]

Posso fazer essa massa na panificadora?

[@tinahigino3715]

Me tira uma dúvida por gentileza 🙏🏽 A farinha de trigo é com ou sem fermento?

[@lucianacristinanogueiradem3561]

Sem fermento. O fermento que é usado é o biológico seco que deve ser adicionado na hora da mistura.

[@nataliciasoares9892]

Muito obrigada por compartilhar conosco seus conhecimentos

[@xalimaryt1850]

Oi! Assisto a todos os teus vídeos, parabéns pelo teu trabalho! Uma dúvida: porque você coloca açúcar e óleo na massa? Obrigado

[@vc.conceicao]

Obrigada!!! Muito boa receita

[@bernardonunes2942]

pessoal, vcs conseguiram sovar igual a massa do video? eu tentei de tudo e n consegui, fiquei 30 minutos sovando e nao chegou ao resultado do video. Alguem tem alguma dica do que eu posso fazer ou do que eu fiz de errado?

[@lucianacristinanogueiradem3561]

A massa fica no ponto dependendo de quanto de água a farinha consegue absorver. Tudo depende da farinha, então a quantidade de água é variável e deve ser adicionada aos poucos. Se sua massa ficou seca depois de acrescentar toda a água, coloque mais aos poucos e continue sovando.

[@victorfideliss]

Fiz aqui, ficou top demais!!! Melhor massa de todas. Parabéns pelo video irmao!!

[@eferson3942]

a minha pediu mais farinha

[@robertsdesigns9314]

Para o pessoal que está procurando a parte 2, eu dei uma vasculhada no camal e achei um video que talvez sirva bem como continuação: kzbin.info/www/bejne/oH7dmXitprd6o6Msi=5ihp0zeTQPXTDHEU

[@WillianFreitas-t9d]

Boa tarde parabéns vc É muito bom

[@marcelocarmona6720]

Onde comprou enzima?