Pizze 'rint o rutiello' fatte in casa a mano.Pizze in teglia napoletane facili da realizzare in casa

[@giuseppemargarone81]

Grande Simone, come sempre i tuoi video oltre che a mettere appetito,mettono sempre di buon umore. Grazie Maestro.

[@anto4136]

Tanti auguri di buon compleanno, caro Simone! Grazie per questa magnifica ricetta! Da provare IMMEDIATAMENTE! 😋🤤

[@angelaurru7660]

Allora buon compleanno anche da parte mia

[@rosalindapisa4265]

Auguri Auguri e cento mille dolci ancora..... Buon compleanno.

[@luisaravaioli5446]

Buona,un bel trucco che non sapevo quello di fare riposare la pasta prima di stenderla👍👍👍👍👍

[@Roberto-dq4bl]

Auguri di buon compleanno! Ricette sempre al top!! Grazie.

[@giuseppesammarco2319]

Spettacolari mi son venute grazie Simone. Veramente morbida e gustosa👍👍👍🍾🥂😜🤗👍

[@luciamacellaro9522]

Buon compleanno è una meraviglia la farò sicuramente grazie per le belle ricette complimenti

[@genadigenua8498]

Maestro Simone auguri 🥂 🥂 🥂. Che dire sublime, l'impasto 👍👍👍👍👍quello che dico sempre lei è una persona molto pulita. Bravissimo è dir poco. 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍🥂🥂🥂🥂🥂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@genadigenua8498]

@@SimoneEspositoPasticciere 🍕🥂

[@antoninapecorella6302]

Auguri buon compleanno Maestro. Proverò di sicuro la pizza💯💯💯

[@luciacarfora9518]

Grande grande Simone sono fantastiche queste pizze 😘😘😘💯💯💯💯💯

[@missesglogliglogli]

Buon compleanno!!! E grazie per questa ricetta

[@mirapiccolo6601]

Sbavo solo a guardare ...ed ho mangiato da pochissimo...!!! Auguri per il suo compleanno Maestro!!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@luisastumpo9881]

Simone ho fatto la pizza con la tua ricetta evenuta buonissima graxie

[@elenabucci8052]

Grazie per l'ottima ricetta la proverò 👏🥰

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene 😄

[@danielacamerlenghi7835]

Fatta riposare si stende proprio in un attimo grazie del consiglio , che soffice che è complimenti le farò al più presto ,😋😋👏👏👏ciao

[@angelaurru7660]

Bravissimo....complimenti

[@SimoneEspositoPasticciere]

Prego 😊

[@angelatantissimiauguribuda9234]

Tantissimi auguri grazie mille per i consigli che dai sei fantastico 👍🍀

[@virginiasalzedo6509]

Ciao maestro ogni volta che preparo qualcosa con le sue ricette e con i consigli preziosi, non posso fare a meno di rigraziarla.Oggi ho preparato una focaccia con pomodorini è venuta ottima. Grazie ancora

[@SimoneEspositoPasticciere]

Bene mi fa piacere ☺️

[@massimorippa7748]

Auguricomplimenti 😂😂 scherzo. innanzitutto auguri buon compleanno e complimenti per la ricetta era proprio quella che volevo. La farò domani a cena. Grazieee👋💯👋🎂🎂🎂👏👏

[@marialuisacrucitti9389]

Ciao Simone, c'è qlc video di impasto pizza con il lievito madre? L'ho fatto qlc giorno fa con la tua ricetta 😊, grazie per la risposta

[@cinziac4792]

A parte le prelibatezze che fai, ma la prova dell' assaggio e' il top!!! Simpaticissimo...😅👏👏👏👏👏👏

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie 😊

[@silviacervone3563]

bravissimo maestro

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie

[@rosariomancullo7827]

Bravo Simone anche se io a differenza tua la mozzarella la metto negli ultimi 10 / 15 minuti di cottura!👍🙋🏻‍♂️

[@rongaeugenio]

Mo c'è vuless proprie....... na granda birr loc vicin ojjjjjjjjiiiiiii si o top fratem !!!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Livioooooo 😀

[@luisajanes4491]

Grazie per il vostro consiglio buona giornata.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Buona giornata

[@enzacompagnone2828]

Ciao posso chiederti una gentilezza mi puoi dire la marca di farina che hai usato.... Sei bravissimo

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie caputo 00

[@umbertoconfessore6971]

Auguri Simone Buon Compleanno 🎂🍾🥂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie Umberto 😊

[@carmenflorit8850]

Tantissimi auguri 🍰

[@valeriacurcio1701]

Grazie sempre. Chi sa e vuole insegnare è davvero grande di animo.

[@letiziaborrelli9263]

👏👏👏👏bravissimo

[@lolamabel3058]

Se ve espectacular!! Lo que vi es que no le agrega zucchero a la levadura de cerveza, igual leva sin ella? Saludos desde Barcelona

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si senza zucchero nel lievito

[@stellastella1361]

Che meraviglia 😊

[@lauracruise2030]

Che buona!🤗

[@enzacompagnone2828]

La farina quante proteine deve contenere grazie e' bravissimo!

[@nunziacucciniello4549]

Non ti smentisci mai, l impasto è meraviglioso io però ci ho messo ' sasicc e fririell' ☺☺☺

[@SimoneEspositoPasticciere]

Eh si carrettiera

[@onorator]

.....favorite !!! 😃 🤣🤣. "spettacolose al cubo"....anche se preferisco quella in teglia per l'abbondanza del San marzano che credo, conferisce umidità e morbidezza alla pizza. Una variante per me saporitissima, di quella nel ruotino: sulle fette di provola, stendere un misto di filetti di peperone rosso e giallo in giusta quantità, misti ad olio evo, capperi e sale q,b., messi a 'macerare' in una ciotola per 3/4 ore. Il profumo che si sprigiona in fase di cottura è straordinario. Il sapore ?? che te lo dico a fare.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grandioso ☺️

[@sandracapote385]

Feliz cumpleaños, que dios te bendiga

[@DoinitaCatuneanu]

Grazie Simone, ma voglio chiederti come si fa impasto per le focaccia, sono diventata matta per la focaccia allo pesto genovese. Il pesto se mette dentro impasto o sopra prima di infornare?grazie mille.

[@SimoneEspositoPasticciere]

Si

[@DoinitaCatuneanu]

Grazie, grazie mille

[@veralucia3070]

Hummm que pizza!! Deliciosa...Um abraço de NATAL.RN... BRASIL..🌷🌷❤️

[@SimoneEspositoPasticciere]

Grazie sempre gentilissima

[@domenicomonteleone3055]

@@SimoneEspositoPasticciere you are one smart backet respect back to you for all of your hard work you are doing 👌 from 🇨🇦 #YSW Domenico Monteleone ❤️

[@domenicomonteleone3055]

@@SimoneEspositoPasticciere I want to know when you are going to make a Bigga to make breads no lieato Bier yeast No Bigga bue from #YSW 🇨🇦 i have alot of respect for you why do you think I follow you 💯 respect back to you 🙏

[@enzacompagnone2828]

Hai aggiunto altra farina? A me e' rimasto troppo molle mi spieghi sei bravissimo

[@enzacompagnone2828]

Ciao posso chiederti quando preriscaldi il forno a 30 gradi per far lievitare l impasto lo fai a modalita' statica o ventilata

[@SimoneEspositoPasticciere]

Statico

[@enzacompagnone2828]

Hai usato acqua tiepida o a temperatura ambiente

[@annamariaerrico2205]

Ciao Simone come si fa a capire quanta acqua mettere nella farina, da un po' di tempo non mi escono più belle soffici appena sfornate hanno un profumo meraviglioso sembrano anche ben cotte e invece appena si intiepidiscono la pasta si indurisce sembra fatta da un paio di giorni

[@texwiller8145]

no la maionese nooo😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Siiiiii

[@graziademartino9378]

Complimenti Per piacere quanti minuti grazie

[@SimoneEspositoPasticciere]

Il tempo che si cuoce anche sotto credo 15 miniti

[@juliamargaretpagliuca8682]

Ciao, quanto tempo ci vuole indicativamente per far riposare l'impasto per poi stenderlo definitivamente?

[@patriziasomma1683]

bella ricetta! come mai non usi una farina per pizza ma una debole 00?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Basta una 00 per questa lavorazione

[@buongusto6042]

Io la mozzarella la metto gli ultimi minuti di cottura...cmq grazie per i consigli

[@Sk0nci0]

Pizze pallide, afflosciate e mozzarella fusa. Maestro, si dedichi alla pasticceria che è meglio 😂

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahahaha

[@enzacompagnone2828]

Ciao se volessi raddoppiare le dosi devo raddoppiare pure il lievito o nn c'è bisogno

[@danielemencucci9931]

Cottura a forno statico o ventilato?

[@SimoneEspositoPasticciere]

Vanno bene entrambi

[@enzacompagnone2828]

Ciao farina 00 ma quante proteine????

[@SimoneEspositoPasticciere]

Una farina 00 comune che troviamo nei supermercati

[@francescarolando5052]

Quanto tempo lo hai lavorato?

[@lidiavice141]

Buon compleanno

[@enzacompagnone2828]

Forno statico o ventilato

[@giuseppe5001]

ciao Simone devo fare della pasta frolla per preparare dei biscotti ma non so come devo fare mi puoi aiutare grazie buona serata

[@nunziapacifico8140]

Buonasera o 1 sola teglia ma devo fare 2 pizze 1 parigina e 1salsicce e friarielli come posso fare per non fare andare la salsa della parigina sulla pizza friarielli e salsicce che cosa posso mettere in mezzo alla placca da forno ?grazie

[@barbaraspecchio4256]

La quantità di acqua?

[@reditaliangirl]

azz sei diventato un figurino!

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahah perché?😀

[@reditaliangirl]

Sembri dimagrito

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sembro è la telecamera 🤣

[@nadiyabevziuk1968]

❤

[@angelazambetta1225]

Buongiorno siamo nel 2023 a Natale. Mi tolga una curiosità, lei nel suo sito si presenta come Esposito Pasticcere, dire che la professionalità è del pasticcere molto vasta specifica napoletana, tipicamente unica come regione. Non è per niente professionale estendersi per la pizza che è un settore del panificatore . Altrimenti si presenta in qualità di Cuoco tutto fare. Deve scegliere.

[@finaors2054]

Holaaaaa el subtitulado tendría q estar en español😢

[@SimoneEspositoPasticciere]

❤️☺️🇪🇦

[@BeatriceCoccia-h4s]

simone la maionese sulla pizza la potevi anche evitare

[@stellamaglitto2600]

Ma perché sempre la farina 00? 😕 non la uso da anni, non è più farina ma borotalco…

[@SimoneEspositoPasticciere]

Ahaha dipende quale

[@enzacompagnone2828]

Ciao io ho messo 250 ml d acqua farina 00 con 12 grammi di proteine e' venuta perfetta 330 ml sono troppi impasto molle quasi liquido

[@michelamasciulli9954]

Ma viene una soletta con 250 gr di acqua su 500 di farina, io mischio metà grano duro e metà zero quella per pizza e metto più acqua su 500 gr ne metto 350 gr, più del Maestro e se la voglio più bollosa ne metto 400 gr, vi assicuro che viene una delizia, avere l.avvoryezza di riprenderla per un paio di volte a distanza di 20 minuti circa e sempre nel contenitore dove lo faccio lievitare vado a fare una specie di pieghe , sempre col cucchiaio di legno l impasto di sotto lo giro verso sopra così per 5 minuti...ma viene una delizia

[@michelamasciulli9954]

Poi lo lascio lievitare fino a quando triplica

[@finaors2054]

Holaaaaa es una pena q no este explicado en español 😢

[@SimoneEspositoPasticciere]

🇪🇦☺️❤️

[@fedele1fedelefedele1fedele38]

Mi sembrano crude

[@SimoneEspositoPasticciere]

Sembrano ma no

[@stellamaglitto2600]

La 00 è sempre una 00 e alza assai l’indice glicemico, meglio una 1

[@letizianilletti4937]

Maionese sulla pizza??? Bah! Altro che tradizione napoletana. Mai viste pizze napoletane con la maionese

[@marysantalucia]

Delícia 😋 😋 😋 😋

[@SimoneEspositoPasticciere]

☺️❤️

[@cinziapaviglianiti9088]

Fino a quando farai le cose a mano sarò una tua fan accanita perché io adoro vederti maneggiare con gli impasti, non mi piace guardare chi lavora con la planetaria, non c'è gusto