Плетёнка с Маком к Чаю (по ГОСТу) Плетенка из дрожжевого теста | Loaf with Poppy seeds for Tea

Хочу предложить рецепт воздушной маковой плетёнки из дрожжевого теста. Эта выпечка хороша и в горячем и в холодном виде! Она очень долго сохраняет свою свежесть!
************************************
Плетёнка с маком к чаю
Опара:
Пшеничная мука - 140 гр.
Вода - 120 мл.
Дрожжи сухие - 2 гр (свежие - 5 гр)
Тесто:
Пшеничная мука - 280 гр.
Вода - 130 мл.
Сахар - 30 гр.
Сливочное масло - 13 гр.
Соль - 6 гр.
Кроме этого:
Куриное яйцо - 1 шт.
Мак для обсыпки
************************************
Выпекать плетёнку нужно в предварительно разогретой духовке при 215°С - 25 минут. Время выпечки и температура могут отличаться и зависят от особенностей Вашей духовки.
************************************
Несколько советов по приготовлению плетёнки:
1. Не стоит мукой забивать тесто, лучше присыпать ею стол и руки.
2. Мак можно заменить на кунжут.
3. Можно разнообразить плетёнку. Перед тем, как скручивать пласт теста в жгут смазать его вареньем, маковой начинкой или посыпать корицей.
4. Количество соли и сахара можно регулировать на свой вкус. Плетёнка получается нейтрального вкуса, по этому хорошо сочетается и с вареньем и со сливочным маслом.
************************************
Творожное Печенье с Безе "Розочки" ( по маминому рецепту)
• Творожное Печенье с Бе...
Плюшки "Московские" с сахаром
• Плюшки "Московские" с ...
Плетёнка из дрожжевого теста Плетёнки с маком и корицей
• Плетёнка из дрожжевого...
************************************
Подписывайтесь на мой канал:
/ @olga_shobytinskay

[@user-rc3il7yp6x]

Оля, вы ооочень приятная девушка, а плетенка, как раньше, в моем детстве в 1979 г, даже по видео такая же, воздушная, свежая. Благодарю вас!

[@lunol2885]

Как я счастлива, что вас нашла! Рецепт замечательный! Вот только испекла и чай пью. Даже не верится, что действительно получился настоящий батон из магазина. Спасибо большое ❤️

[@olyadanilova6275]

Готовила второй раз уже по этому рецепту плетенку! Получается очень вкусно!!!! Супер!!! Спасибо Оленька за рецепт. Он теперь у меня любимый.

[@helenakalnitski3733]

Умничка!Большое спасибо!

[@ludmilataradova307]

Какая необыкновенна молоденькая девочка с такой изумительной выпечкой! Счастья и благополучия тебе и всем твоим близким!!!!!

[@user-cs1qf8sd9v]

Какая красота и вкуснота! Спасибо!

[@user-br4dy5xi1g]

Плетенка просто супер.

[@WalentinkaW]

Я ВОСХОЩАЮСЬ ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ !!!!! ИСПЕКЛА ПЛЕТЕНКУ , ЭТО ЧТО ТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО ,ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ВАМ МИЛАЯ ОЛЯ!!! ЗДОРОВЬЯ ВАМ , СЧАСТЬЯ И ВСЕХ БЛАГ.💖💖💖💕

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо!!

[@user-jk5be3gr2p]

Выше всех похвал. Все идеально. Благодарю.

[@Gugusha28]

Хозяюшка и умничка! Не перестаю Вами восхищаться👍

[@elenavorobei9155]

какая красивая 😘😘😘👏👏👏👍👍

[@user-ts2tn4xx3u]

Молодец! Умничка!

[@user-xt6cj8fj7s]

Ура получилось!!!Спасибо за рецепт!!!

[@user-hf3lp3ls8s]

Булка просто чудо очень вкусная, Оля огромное спасибо.

[@user-du8tu7yy7w]

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!!!

[@Ukr942]

Олечка, спасибо большое за ваши рецептики. Много перепробовала из вашей выпечки. И все на ура рассходится!!! Всего вам и вашей семье хорошего!

[@user-ww3of8fb1z]

Спасибо,плетёнка очень вкусная,мягкая,пушистая,просто прелесть! Удачи и всего самого хорошего!!!

[@valentinaoparina1571]

Большое спасобо,Оля.

[@user-zd7iv6vc2b]

Олечка,вы такая молодец,всегда удивляюсь,сколько всего вы делаете,всякой вкуснятины и выходит всегда на отлично!

[@Holding--CanalOficial]

Ох и красивый калач!!!Вы супер!А ещё очень нравится когда в конце ролика малышка кушает,она чудо!Счастья Вам!

[@nelliwave7279]

Оленька ты такая молодая и такая прекрасная хозяюшка!Умница!

[@aldanaldashka791]

Умничка! Спасибо за рецепт.

[@Olga_Shobytinskay]

На здоровье!

[@user-ec5tf4di1o]

белиссимо хлебушек! а вы просто умничка

[@user-tl2xv3tl5j]

Шикарно выглядит!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо!

[@user-pm7jm2ww9q]

Ну обалденно, слов нет.👏👏👏👑👑👑👑👑

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо большое!

[@lelyasergeeva2531]

Оленька, с 2016 года постоянно пеку вашу плетенку. Она вкуснейшая и нежнейшая. А вы, дорогая, замечательная хозяюшка. Счастья и любви вашему дому.

[@sofasova4154]

Вы умничкаПрактически все рецепты испробовала,вся выпечка сказочно вкусная.Огромная Вам благодарность.

[@user-xd8yc7fy8g]

ОЛЮШКА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ЛАЙК!!!

[@tatyanar8870]

Олечка, ваша плетенка, как и все ваши рецепты, волшебная и божественная. Не захочешь, а пойдешь и сделаешь!!!. Рецепт очень простой, а результат...просто обалдеть!! Большое СПАСИБО. Удачи вам. Ждем новых шедевров.

[@larapavlenko5940]

Оля, спасибо большое за рецепт.

[@Olga_Shobytinskay]

Пожалуйста!

[@user-ub3sn2tq9c]

Вчера испекла поздно вечером,а сегодня распробовала вкуснотище неимоверная,с маслом и вареньем....мммм с магазинной не сравнить.Много времени занимает,но плетенка того стоит.Рекомендую!!!

[@fanuzamagdieva4621]

Спасибо, это вкусно!

[@alisk.2741]

Благодарю за рецепт! Хлеб получился прекрасный. Вкусный белый выходит на опаре с малым количеством дрожжей. Теперь ищу такие рецепты. Пробовала на заквасках печь белый, но не то всё. Кучу продуктов перепортила только, а вот ржаной хлеб на закваске пеку.

[@user-uf3gm8jz9n]

Хала--просто чудо!!!Мякиш,форма,румяность---магия!Смотришь,как на картину в Эрмитаже!!!Спасибо за ролик!!!

[@user-yp6sk3th7h]

Точно как из магазина))какая вы молодец)

[@irinalvovna3694]

Умница,девочка!Настоящая хала из детства.Такую халу меня мама посылала покупать утром в хлебную палатку,рядом с нашим домом.Это была необыкновенно вкусная плетёнка с маком. Спасибо.Обязательно испеку.

[@llilian777]

Плетенка просто супер получилась. Спасибо большое.

[@Olga_Shobytinskay]

На здоровье!

[@user-si8ex5dd8z]

ой как вкусно вы просто супер хозяйка мно очень понравился я тоже попроьую испеч 😋😋😋

[@user-zg4sx9fh5x]

Как на картинке, СПАСИБО,лайк!

[@user-gp6jg4xf2k]

судя по технологии - должна получиться замечательная! Обязательно буду пробовать! Спасибо за рецепт!

[@elenakaskirova]

Большое спасибо вам за рецептик!!! Уже напекла 1000 штук)))

[@mariacravcenco9130]

Красота! 10000000 лайков! Золотые ручки! Козунак спекла точно по рецепту, но взяла сразу 2-ю порцию.Получился очень вкусный . спасибо моя хорошая! Удачи! 🌷🌷🌷🌷⚘⚘⚘⚘

[@user-we6uq5ke2w]

ОЛЯ, ИСПЕКЛА УЖЕ НЕСКОЛЬКО РАЗ ТАКУЮ ПЛЕТЕНКУ. РЕЗУЛЬТАТ ПРЕВОСХОДНЫЙ. ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕ С ПЕРВОГО РАЗА. СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД !

[@flora05]

какая прелесть я в восторге от ваших работ и конечно от вас,вы так и веете добротой. .как увидела ваш канал сразу подписалась.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо большое, очень приятно!

[@user-dn3xx7lv8g]

Я тоже испекла, только не стала плести, а просто скрутила в рулет. Но уверена, что вкус от этого не изменился, а веус этого хлеба просто офигенный. Спасибо, Оля.

[@vojtechk4598]

Спасибо за рецепт. Я приветствую вас из Словакии

[@alesspoll96]

Спасибо Вам огромное за этот рецепт!!!!! Теперь пеку только по такому рецепту!!!!!

[@Olga_Shobytinskay]

Мне очень приятно! Я сама безумно люблю эту плетёнку, особенно утром со сливочным маслом, немножко присолив, и чаем. Бутерброды делаю с ней, а когда не получается купить ржаную муку для хлеба, пеку плетёнку вместо хлебушка. Мои подписчики не очень оценили этот рецепт, потому что по времени нужно долго ждать, но результат - идеальный)))

[@user-xw5mc4du6m]

Оленька! Спасибо за видео! Чудесная получилась плетёнка!Удачи и всего хорошего!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо большое!

[@user-qg1io2ps3d]

Спасибо большое за ответ.Удачи!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо)

[@user-lg9vg9zh9n]

Оленька, рецепт классный! Буду пробовать. Удачи, успехов ,позитива!

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо))

[@katarinavonhimmelsbach]

Огромное спасибо за рецепт, все получается с первого раза по Вашим рецептам. Уже давно перестала покупать магазинный хлеб, домашний самый вкусный!

[@AmanitaMuskaria]

Спасибо огромное

[@user-mq1jw5su3m]

Спасибо за ответ!

[@user-zj6bz4yl4k]

Испекла только что плетёнку по Вашему рецепту.Да, конечно,долгий процесс,но оно стоит того.Спасибо за рецепт.

[@user-qc7tk8ch8v]

Сегодня испекла хлебушек по вашему рецепту. Всё получилось. Хлебушек получился красивый, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Очень вкусный, в меру сахара и соли. Спасибо за рецепт, будем печь.

[@user-ec5tf4di1o]

всегда лайк!!!

[@user-vd9xz7lz1y]

Ольга,тысячу благодарностей Вам за этот рецепт.Ооочень вкусная плетёнка получилась.

[@Olga_Shobytinskay]

На здоровье! Радуйте своих родных и близких) мои тоже её очень любят, я пеку уже по 2 шт. одну с маком, а вторую с кунжутом!

[@user-lo5ff5mk9x]

Оля вы такая приятная.Вот почему у вас всё хорошо получается!!😍😍

[@ninapasternak3964]

Добрый вечер!!!Как хорошо,что я нашла Вас!!!

[@Qweasdz16v]

Испекла плетенку по Вашему рецепту. Очень вкусно! Жду новых видео. И еще спасибо за торт "Наполеон".

[@Olga_Shobytinskay]

На здоровье!

[@elenav4476]

думаю да. но я еще буду пробовать. на очереди плюшки и кулич. спасибо еще раз за простые вкусные рецепты.

[@Olga_Shobytinskay]

Готовьте на здоровье!

[@user-un4wx3kv7n]

Спеку такую плетёнку Завтра очень понравилось спасибо.

[@user-to9us8wx5h]

Раиса Подройко, ИСпеку...

[@vandanobretrintimnobre5926]

Brasil que pão gostoso parabéns continue essa maravilha de Deus quer fazer essas coisas maravilhosas que é o pão oh Glória

[@TtTt-tr8mt]

Спасибо!!

[@Alla_Zinchenko]

Оленька! супер!!!!!!!! спасибо огромное!!!! испекла сегодня две плетёнки по Вашему рецепту( одну завернула со сливовым джемом), получилось просто вау!!!! я и раньше пекла булочки,но таких пышных и высоких у меня ещё ни разу не было!!!! жалко фото нельзя вставить))))) спасибо ещё раз!!!! С нетерпением жду новых Ваших шедевров!!!

[@Olga_Shobytinskay]

Я вот никогда с джемом не делала эту плетёнку, обязательно нужно попробовать! Мои обычно, половину ещё теплой съедают) а я люблю с маслом, солью и сладким чаем или кофе. Для меня, это самая вкусная плетёнка, мужу на работу бутерброды с неё делаю...Ммм. Фото можете добавить в соц. сетях, ссылки есть в профиле.

[@Ayshat.raziya]

в жизни не догадалась бы сделать плетенку дома. Оля , спасибо большое вам, вы умница 😍😍😍👍👍👍👍

[@Olga_Shobytinskay]

Она такая вкусная, я магазинную никогда не ела))

[@Ayshat.raziya]

Ольга Шобутинская не сомневаюсь 💪💪👍😙😙

[@user-jy4xu6el9i]

Спасибо.попробую.

[@Olga_Shobytinskay]

Попробуйте! Это моя любимая плетёнка

[@Zakesha100]

Сказать,что это вкусно.Это ничего не сказать.Потрясающий вкус батона из детства.Восхититильный аромат.Спасибо Оля!Всех благ!

[@Zakesha100]

Только я 5 грамм дрожжей добавила.Наверное опечатка.2 гр мало сухих.

[@MrSteven836]

Ольга, рецепт супер, хоть он и называется маковая плетенка или еще ее называют простая хала, мы ее ввели в ассортимент пекарни как маковая бабка! И факт то что она очень долго сохраняет свежесть и не плесневеет!

[@user-bc4mo5mi5i]

Для такой ароматной плетёнки ,не жалко потратить 6 часов времени))))Оленька,огромное спасибо)))Да вообще для семьи просто находка)))Мой совет .на ночь плетёнку надо уже охлажденную оставить без укрытия на столе)Т.к я уже охлажденную положила в пакет,а утром резала еле -еле так как плетёнка очень мягкая)) забрала в семейную копилку и буду печь часто)))

[@alexmoiseyev8035]

Это что-то!Не думала,что смогу повторить.Большое спасибо ,восторг!

[@user-pc8mw7tp2g]

Зачем я вас нашла тут?)))) Я никогда не сяду на диету)))))😆Всё просто божественное!

[@user-px3pc2mh5b]

Олечка печет такую вкуснятину и каллорийность а самая такая худенькая)))как так возможно!)

[@sevdababayeva3925]

super

[@user-ub3sn2tq9c]

Оля спасибо за плетёнку, правда в духовке верхушка немного разошлась,не знаю почему,но всё равно красивая,пушистая,нежная и вкусная.Я пекла по твоему рецепту халу,тоже очень вкусная.Спасибо ещё раз.

[@llilian777]

Спасибо большое. Плетенка просто сказка. Никогда и не предполагала, что ее можно испечь дома.А получается ещё и намного вкуснее и здоровее, чем в магазине. Только я муки больше добавляю. Ещё раз - спасибо.

[@Olga_Shobytinskay]

На здоровье! Я магазинную не любила никогда, не вызывала она у меня особого восхищения! А вот домашнюю ем с удовольствием, половину ещё тёплой съедаем))

[@llilian777]

Дааа, мои ее лопают с Огромным удовольствием тоже. Спасибо ещё раз, Оленька.

[@SusannaMelikyan75]

Лайк!👍👍👍👍👍

[@saro4967]

Ути пути

[@user-rn9ti9uc1w]

Оля,я сколько готовлю по вашим рецептах выпечку,столько и восхищаюсь.Плетенку еще не пекла,но уверена,если это вы готовите,в хорошем результате можно уверенным быть на все 100%.Не то,что некоторые.На фото одно,а на видео совсем......Не хочу даже писать. Умничка,удачи,всех благ.

[@user-bc4mo5mi5i]

Я уже пеку и не раз. Сейчас снова пеку. Всё мои восторге))

[@user-vn1nt1bg6y]

ОЛЕЧКА,СПАСИБО ЗА ТВОЮ ДОБРОТУ ДУШИ И ТВОИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНИЕ ШЕДЕВРЫ ИЗ ТЕСТА😗😗😗👍👍👍

[@elenav4476]

Оля спасибо за рецепт вкусный получился но не такой высокий как у вас.

[@Olga_Shobytinskay]

А почему не такая высокая, может длиннее сделали?

[@svetiksemicvetik3748]

Ольга, спасибо! Плетенка удалась на славу 👍 В духовке раздобрела. Мягкая, нейтральная на вкус, как вы и указали. Однозначно еще испеку. Только не поняла, почему серединка треснула? Удачи вам 😘

[@evazemckova5226]

Оля у тебя очень вкусная булочка!

[@user-wm9jx5px2p]

Оля сегодня испекла плетенку,ну очень вкусно! .Рогалики с творогом пекла два раза, чудесный рецепт.Завтра надо испечь безе с шоколадом, белки остались от куличей. Оля спасибо большое за хорошие рецепты.

[@Olga_Shobytinskay]

Готовьте на здоровье!

[@user-wm9jx5px2p]

Оленька с праздником тебя СВЕТЛОЙ ПАСХИ! Здоровья тебе и твоим близким.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо! И Вас с Праздником! Всех Благ!

[@user-ux2rt6wp9s]

Н фадежда Бобкова ф ,#@ с

[@user-jx9qt5zk1c]

Надежда Бобкова ю

[@user-qu9cd1qs1f]

У бабушки,на летних каникулах,магазин работал только до 9 утра и надо было успеть ухватить хотя бы пару косичек. Хлеб и так был вкусным,а от того,что ты за ним вставала в 5 утра,занимала очередь за 2 часа до продажи....еще вкуснее.

[@user-oq4tt1wf6j]

Хороший рецепт, плетёнки большая, воздушная и румяная 🤤, но сахара маловато, вообще не сладкая ( Буду пробовать ещё, но с большим количеством сахара

[@katantonova6368]

Оля,примите огромное-огромное спасибо!!!!! Плетёнка получилась очень вкусная!!!В сто раз вкуснее чем сейчас продают в магазинах.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо за отзыв 😊

[@lyudmilachipka7923]

Оля рецепт который вы написали разделили его на 2 части, опара и тесто.

[@user-ph4fg8kt1l]

Спасибо!А я в магните беру"Трапеза"

[@user-ql7du2mk1i]

Шикарная плетёнка, но пол дня надо печь, только подходить тесту три раза надо. Но это стоит того.

[@Katarina_Pochuiko]

Оленька, я обожаю все Ваши рецепты!!! Спасибо огромное за Ваш труд!!! Скажите, пожалуйста, нагрев духовки верх и низ? С конвенкцией или без? Спасибо.

[@Olga_Shobytinskay]

Во всех рецептах я пеку без конвекции, нагрев верх +низ, с конвекцией - температуру нужно ставить на 20 градусов меньше

[@elenav4476]

думаю тесто жидковато муки больше надо .получается расплылся .но очень вкусный получился. 🖒

[@Olga_Shobytinskay]

Странно, я очень давно пеку её. Может мука разная..

[@marinal.9977]

Мука разная везде.

[@Inna_Gulidowa]

Заманчиво! Попробуем.

[@Olga_Shobytinskay]

Замечательная плетёнка, обязательно попробуйте)

[@YAPRINCEVA]

Результат - супер! Как такое может получиться?! Срочно нужно пробовать.

[@Olga_Shobytinskay]

Спасибо)

[@lucieneribeirovaranda6070]

Amo seu canal por favo traduza para inglês já fiz algumas receitas

[@user-kd9dh1vz1n]

Здравствуйте Оля очень красивая плетенка получилась 👍 а сами Вы не кушаете что ли, как фигуру удаётся сохранить 😜

[@suredaneshmand8757]

👍👍👍

[@user-yq5rb9nl1o]

Оля , эту плетенку можно испечь на закваске . Расскажите как это сделать и вообще сам принцип приготовления опары и сколько потом муки и тд Есть ли какой - нибудь алгоритм приготовления хлеба на закваске. СПАСИБО,

[@Natalya_Fedorenko03]

Добрый день Оля! 😊 Пеку такую плетёнку уже несколько раз. Она очень вкусная, нежная и приятная, но вот не задача🤔! По центру она у меня лопается и получается не красивая. Может быть вы поможете мне в этом?

[@Olga_knjaginja_rzn]

Олечка, а на каком уровне в духовке нужно печь плетёнку? У меня хала по Вашему рецепту не зарумянилась на верхнем уровне ((( спасибо за рецепты.

[@alevtinas8737]

Ольга ,а опару можно в ночь сделать?

[@user-yk2qu8jl3r]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mirzamovsumov1883]

Рецепт очень интересный и на взгляд простой. Скажите пожалуста можноли в это тесто добавить молоко или смешать молоко с водой? От этого плетёнка будет такойже как и у вас.неиспортетли это тесто и ещо яйца добавлять в тесто тоже можно? Спасибо уважаеиая у вас очень интересные рнцепты

[@Olga_Shobytinskay]

Зачем) делайте всё по рецепту, любое изменение приведёт к другому результату. Плетёнка получается очень вкусной, из самых простых продуктов, в этом и её особенность.

[@user-oq6dz7qb7b]

Оля,здравствуйте, Оля, сделайте пожалуйста, дрожжевой штоллен,пожааааавлуйста,спасибо!