Почему нельзя мыть яйца перед хранением? | Екатерина Слободянюк (FPA)

Почему нельзя мыть куриные яйца? Рассказывает нутрициолог, эксперт-преподаватель курса FPA «Что мы едим: путь продуктов от фермы до тарелки» Екатерина Слободянюк.
Курс «Что мы едим: путь продуктов от фермы до тарелки»: fitness-pro.ru/kursy-fitnesa/...
__________
__________
Ассоциация Профессионалов Фитнеса (FPA) - лидер на российском рынке фитнес-образования. С 2000 года в FPA сертифицировано более 22 000 специалистов. Наши выпускники работают более чем в 1000 клубах Москвы, России и стран зарубежья 👉 fitness-pro.ru/
__________
Дистанционные программы обучения:
- Персональный фитнес-тренер: bit.ly/39A06Xr
- Фитнес-нутрициолог: bit.ly/37oC14n
- Инструктор групповых программ: bit.ly/3AUq3ip
- Детский фитнес: bit.ly/34OjT4B
__________
Очные программы обучения:
- Персональный фитнес-тренер: bit.ly/2ONTH2K
- Инструктор групповых программ: bit.ly/2uFh3Re
__________
Мы в соцсетях:
ВКонтакте: fpafpa
Telegram-канал: t.me/trenerskayaFPA
Telegram-чат для тренеров: t.me/trenerskayaFPAchat
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/fitness_pro_ru

[@SergeyBakhtamov]

Всегда аккуратно мою непосредственно перед готовкой, и так уже 40 лет... Хватит этой чепухи.

[@user-rj5vh7od3j]

Всё правильно, она говорит про мойку перед хранением 😊 это действительно делать не нужно

[@user-sj1oj7yw1h]

@@user-rj5vh7od3j заранее ничего мыть нельзя, чистые продукты быстрее портятся

[@Tanya_Kokos]

Явно вы не досмотрели, она об этом тоже говорила - если любите мыть, мойте перед готовкой.

[@garykmeat123]

За 34 года впервые слышу что какие то конченные их вообще моют

[@Piragok]

Крепкий у Вас брак

[@teenjak]

Так уже разбиралось. Если яйца хранятся в холодильнике, то их необходимо мыть из-за конденсата который появляется на поверхности когда яйца вынимаются из холодильника и кладутся обратно. Если яйца хранятся не в холодильнике, то мыть их нельзя по описанной в видео причине. В разных магазинах поступают по-разному, в некоторых они стоят в холодильниках мытые ещё на птицефабрике, а в других вне холодильников и не мытые. Поэтому одни мыть необходимо, другие мыть нельзя. Кроме того, это всё касается только хранения. Мыть яйца непосредственно перед приготовлением - это всегда здравая идея.

[@user-md9tj4hd4k]

Я мою яйца только перед тем, как их разбить и бросить на сковородку 🙂

[@mishamichel]

Только так!!!

[@fitness_pro_ru]

всё верно

[@user-sx4nk4sc3l]

нельзя просто взять и не провокационно подписать данный ролик)

[@atlet_proshlogo]

Пью после тренировки по 3 яйца. Перед этим мою в проточной воде. 🤷🏻‍♂️ С 14 лет так, сейчас 36.

[@starcevda]

Ошибка выжившего 😀

[@user-vf6co5jt2i]

Снаружи невидимая пленка, внутри тоже пленка, только уже видимая глазу и ощущаемая руками. Если треснутое яйцо мыть, то можно раздавить его вовсе, деликатно не получится.

[@fitness_pro_ru]

Треснутое яйцо в пищу лучше не употреблять, поэтому Екатерина рекомендует тщательно осматривать яйца при покупке, чтобы не было трещин и грязи

[@meta671games]

А как мне их варить по вашему😭

[@mishamichel]

Пить сырыми 😂

[@mishamichel]

Или есть с скорлупой😂

[@Tanya_Kokos]

Кипячение ж тоже убивает микробы, мойте непосредственно перед варкой, если там видимая грязь, а невидимую не мойте

[@Tanya_Kokos]

На фабрике их вообще-то дезинфекцией опрыскивают

[@fitness_pro_ru]

В ролике говорится именно о мытье яиц перед хранением в холодильнике, перед готовкой можете помыть - лектор об этом тоже говорила (8:30)

[@Chern0us0v]

Спасибо 🙏🏻

[@andriiboik523]

а варить в воде можно?)😁

[@fitness_pro_ru]

В ролике говорится именно о мытье яиц перед хранением в холодильнике

[@TheChelovecheck]

Выбираю яйца, ставлю просто на стол, перед непосредственно готовкой мою

[@user-ru2er3bk5g]

Один врач сказал, что сальмонеллы живут внутри желтка, а не снаружи на скорлупе! Кому верить???

[@fitness_pro_ru]

Если яйцо было треснутое или помытое перед хранением, то да, они могли проникнуть внутрь желтка, поэтому лектор делает акцент на дальнейшем приготовлении яиц, когда желток остается жидким, в таком случае тепловая обработка не уничтожит их в желтке и могут быть проблемы

[@user-ru2er3bk5g]

@@fitness_pro_ru в том-то и дело, что речь была не о "помятом" яйце, а о том, что истинное нахождение сальмонеллы внутри яйца и передаётся курицей. Съешь белок и ничего не будет, а съешь желток заразишься.

[@tSgameONE]

Конечно врачу.

[@drugzverey3610]

Ну да. А когда ты перед жаркой раскалываешь яйцо, грязь и сальмонеллы внутрь не попадают?

[@fitness_pro_ru]

Они дальше убиваются термической обработкой

[@dahliared3374]

Яйца моют на птице фабрике. В обязательном порядке.

[@mishamichel]

😂

[@mishamichel]

Ещё их там перед продажей жарят и варят 😂

[@dahliared3374]

@@mishamichel аптека за углом 😂

[@user-uc2yh1yz8l]

Ага, видимо, поэтому на них попадаются какашки и перья

[@dahliared3374]

@@user-uc2yh1yz8l брак везде бывает 🤔

[@tonyn5801]

Можно помыть непосредственно перед употреблением

[@fitness_pro_ru]

Да, всё верно, лектор об этом тоже говорила (8:30)

[@Tanya_Kokos]

Капец, никогда не мыла яйца, дичь какая-то 😂 чо кастрюля или сковородка не убьет, то иммунитет догрызет 😂 ему тоже надо что-то кушать😂 тем более яйца дезинфицируют на фабрике, а с рук или свое это да, это лотерея, своими даже огурцами своими можно травануться. Бактерии опасны с какой-то дозы, а не сами по себе. Если бактерий мало, то не будет ничего. Ну а если много и они уже проникли через эту плёночку, то тоже уже ничего принципиально не изменит их мытье.

[@LiubovTelegina]

Тоже никогда из свих 38 лет не мыла яйца и жива и здорова!