Poctivé domácí špekáčky trochu jinak. Jak vyrobit domácí buřty.

[@pavla3345]

Jo, kdo není líný, tak se má fajn. Proto si doma s manželem už léta děláme své výrobky, (masné výrobky, pekařské i cukrářské, mléčné - kefíry, jogurty, tvaroh, lučina, mascarpone a spoustu jiných věcí, kupované nestojí za nic. No buřtíky jsem ještě nedělala, jitrničky, klobásy a salámy ano - a byly vynikající, tak musím zkusit i ty buřty. Díky za video a recept s postupem, paráda :D

[@Shakyrass]

už jste nám chyběl :-* Vám všem pevné zdraví

[@eva_play8652]

Добрый день,смотрю ваши ролики,интересные рецепты.Хороший сын,здоровья вам и всего хорошего ;)

[@smellsak]

Super, nové video. Víťa byl těhotnej, proto netočil. 😂

To je dobře že jsi zase začal točit. Recept a video super jako vždy. Ať se daří.

[@zdenekslanetz9639]

Huráá, Nové video 🙂 Přeji hodně štěstí a zdraví malému, ať je stejně šikovný jak Otec 🙂

[@jannovak6806]

Jste úžasně pozitivní příjemný člověk, laskavý šikovný, veselý, mlsný a byl to fantastický zážitek se dívat... blahopřeji k synovi a dávám lije, ať se Vám daří... Děkuji...

[@denisacuprova1601]

DENISA super špekáčky ti jsou moc dobry mnam dobře to udělal

[@jumper3118]

Už jsem si řikal co je s Vámi, tak hodně zdraví Vám všem a zase u nějakého videjka o masových výrobcích, like a díky za další video

[@svatoplukdolezel868]

Velmi hezky natocene a hodne inspirujici 100% vyzkousim

[@hanicekkorcova8319]

Hodně zdraví vaší celé rodině a hurá další videa.

[@zlatozezeme2656]

Gratuluji a vše dobré. Je to radost se dívat na věci když se dělají pořádně.👍

[@bobfazol8847]

Welcome back maestro Hodně zdarví a štěstí, chápu odmlku, není větší štěstí a radost

[@vaclavstefl1647]

Hodně zdraví Vitku a hodne radosti v rodině. Děkuji za recepty teď už je já hlupák vidím v popisku

[@tomaszahorovicky6102]

Tak se uvidíme u ochutnávky🤣🤣🤣jinak vypadá to skvěle👍

[@jojobabusa5047]

Jeej, gratulujem, určite bude po tatinkovi!😊 samozrejme super video, som rád že pokračuješ.

[@jankuchynka507]

Super video a hlavně at je klučina zdravý a děla vám radost

[@rogerko182]

Konečneeeeee ☺️a gratulujem aj k synovi 🥰

[@lubosskrivanek2543]

El Matador is back! Paráda, je to pro mě jedno z příjemných překvapení tohoto dne. Malej Víťa je fešák (ale byl trochu naštvanej mi přišlo :-) ), už teď se těším na další tvorbu!!! Takových fachmanů, jako jste vy s tátou není nikdy dost.

[@vitdolezal9503]

Trochu ho to nudilo, říkal jsem to asi 6x než se mi to povedlo 😁.

[@joseftrnka3393]

Děláš super videa.Jen tak dál.

[@milhausff]

Super určitě vyzkoušim 😉✌️👍

[@jirisapik3269]

Pěkné video👍A buřty taky👍😉

[@dalos7225]

Skvělé video. Ať se malému, i tobě daří. Děkuji za video.

[@koutis100]

gratuluji k prckovi a přeji hlavně zdraví

[@M3rl1nHR]

JSem rád, že opět natáčíš :) Gratuluji k synovi a těším se na další videa :)

[@ivabenesova4187]

Super video,Vítek je krásný,přeji hodně zdraví celé rodině.Těším se na další video.

[@radkav2149]

Dobrý den :-) velká gratulace :-) a opět super video :-)

[@Vrenatko]

Už jsem začínal propadat zoufalství z toho, že nebude další video. :D

[@garabikroman]

Jsem rád že už zase točíš. Těším se na další videa. Hodně zdraví tobě a celé rodině 👍😉

[@ghosthauntcz9965]

Malý řezník do rodiny 🙂 gratuluji!..a jsem rád že si zpět 🙂

[@madnessOFdementia]

Vela zdravia prajem celej rodine :)

[@jano.konecnik]

Gratulujem a veľa zdravia a šťastia prajem

[@jirisabek9532]

Zdravím Vítku,jsem rád že jste zpátky. Ať se daří celé rodině a nám přeju hodně nových uzenářských receptů. 👍😉

[@cundr3605]

Mňáám na čundry základ :D Přejeme hodně zdraví :)

[@janjakubik4490]

Super krásně spekacky

[@pekos732]

Ja už myslel ze jsi skončil. Jinak super video

[@kacerhomebeerbrewing]

Gratulace cele rodine!!!

[@JanPodhajsky]

Krasnej prcek! Blahopreju :)

[@kruldaj]

Ahoj, super že už zase točíš :-) a malej je celej po tobě ;-) ať se daří

[@petrk4323]

Super video 👍

[@jkdj4471]

Děláme si doma maďarské klobásy recept ještě od pradedecka, prostě luxuska. Buřty jsem zkoušel u řezníka, v Kauflandu, balené z Lidlu, v Albertu a z Glóbusu a všude hnus, posledne jmenovaný měl nejprijatelnejsi kvalitu jinak humus humus humus a většinou stal 1 burt mezi 15 a 20 Kč. Takže tak jak si děláme klobásky tak začneme i buřty už toho hnusu v obchodě máme plný zuby nedá se to žrát. Kdyby pan Doležal spekacky prodával tak bych se zastavil a koupil aspoň 2-3 kg než si uděláme vlastní

[@zdenodebnar1701]

Perfektne 😃👍,,,,môžem sa spýtať koľko kg,,šlo hovädzieho a bravčové,,,plus aké korenie a koľko

[@opavskamoucna]

Paráda, vítám zpět do akce a těším se na další lahůdky. Ať se daří 😀 👍 .Tlačenku jsem dělal a byla skvělá, bohužel nemám udírnu třeba na tyhle úžasné špekáčky 😥

[@Moliier101]

paráda 👍

[@AlesZvolanek]

skvelej burt :)

[@patrikvizvari4884]

Konečne video uz som sa zlakol ze nebude ziadne paraaaaaada zas bude co pozerat

[@zdatel1]

óóó, na tohle jsem se těšil :)

[@petrtoman2785]

Za mne gratulace k malému řezníkovi. U špekáčků se mi osvědčilo méně vody, ale záleží na mase, jak je šťavnaté. Dávám max 10% a dosahuji výrazné masové chuti i u starších výrobků vakuově balených nebo už rozmražovaných. Jednou jsem dal 30% vody na zkoušku, a pak byly buřty po 14 dnech bez chuti masa. Ať se daří.

[@tatra-danielkaras]

DO KELU JA SOM HLADNY AKO VLK-PERFEKT

[@vodafonevrchlabi511]

Ahoj no toje přímo pohádka dobrou chuť.

[@mirek94]

Dobry den syn se vam povedl ,mohl bych si udelat i spekacek jen kureci a hovezi maso?bez vepřového nemusim ho

[@josefzuska3507]

Konečně jseš zpátky a v plné parádě! Už mi chyběla inspirace!!! Kutr máte v "trucovně" / výrobně od firmy Praga? Jinak malé vypadá, že se mu dobře daří!!! Jen tak dál... 😉

[@vitdolezal9503]

Kutr je od firmy Boleslavia, používal ho už můj praděda ve svém řeznictví.

[@j.p.2249]

Domácí maso-uzeniny Vít Doležal, už to tady dlouho nebylo:-)

[@ro-robican2762]

Chicago gratuluje k nove generaci rezniku 🥳

[@petervanco2576]

gratulujem zo slovenska k dalšiemu masiarovi

[@transport_vojtas6439]

1:43 vidím dobře? Zelené mleté?

[@mgr.evaorenicova7549]

Dobrý deň, prosím, aké sú váhy surovín? Poprosím ak by ste napísal, aj aké korenie do nich ide, ďakujem 🙂

[@saleti1]

Zdravím, špekáčky jsem vyrobil dobré, ale měly jednu vadu - uvnitř byly jaksi do šeda. Nevíte prosím čím by to mohlo být?

[@VU2395]

Zdravim.Mužu vedet kde jsi se učil na Řezníka?

[@vitdolezal9503]

Od táty, ten má více jak 20let praxe. Já oficiální papír nemám.

[@VU2395]

@@vitdolezal9503 Tata je Fachman...Fakt tě to naučil dobře 😈 No a nahodou nevis kde se ucil Tata? Od Dědy 😀

[@wanesska6635]

Nadhera :)

[@Working_Man]

Zdravim z USA. Chci se zeptat, jaky drevo pouzivate na uzeni? Burtiky tu bohuzel nemame a me se styska po pravy cesky kuchini. Musim si to vyrobut sam.

[@vitdolezal9503]

Dřevo ideálně bukové bez kůry.

[@garabikroman]

Jen jedna tajná otázka . Které špekáčky jsou chutnější? Druhý recept a video na špekáčky a jsem z toho namydlenej. 😂 Bral bych ten, kde je víc hovězího . Díky za odpověď 😉👍

[@vitdolezal9503]

Tento je dle mého lepší.

[@jirijanecek4023]

Dobrý den, prosím o radu... Další dobu sháním míchačku na masné výrobky. Všude je k mání starý 350 kg robot Alba 22 za hrozny peníze. Ta Vaše malá ve videu o výrobě domácí Vysočiny mě moc zaujala.Prosím jaká je to značka? Ev. Firma která jí prodává? Kolik litrů má kotlík? Kolik masa, díla na salám nebo klobásy se v tom nechá zamíchat na jednu dávku? Předem děkuji za odpověď, J.J.

[@peterfotul2010]

A ked nemam doma kuter ???

[@jatrro1542]

Čest špekačky určitě budou dobré, jen když ukazuješ jak je vyrobit tak to ukaž vše vahy masa, jednotlivych druhu koření, kolik vody. když to někome nebude chutnat nevadí :-) tvoje video

[@vitdolezal9503]

Recept je vždy v popisu videa.

[@jatrro1542]

@@vitdolezal9503 jj diik, parkoviny jsem nikdy nemichal jen tnv a par dalsich salamu a klobas. U nas temu sadlu rikame hřbetni, odkud jsi pac ten tvuj nazev sem nikdy neslisel a uz sem ho zas zapomel :-)

[@macektlusty2715]

hmmm .. :)

[@VU2395]

Chlape...na tu tvou práci je radost se dívat.Mám otázku...to dovaření při Teplotě MAX 90C....neni to hodně?Dovaruju pri mensich teplotach(70-80C).

[@vitdolezal9503]

Podle mé zkušenosti je ideální kolem 85°C, 90°C je jak říkám maximální teplota. Při teplotách jaké píšeš, se to vaří zbytečně dlouho.

[@vladopytlak457]

@@vitdolezal9503 Vito,buřtiky se sami smeji a Ta mozajka na řezu parada, hodne zdravi cele rodine.KDYŽ TO NĚKDO UMI,JE RADOST SE DIVAT!!!!👍👍👍👍👍💗😀😀😀😀😀

[@DKNworld]

Bóha co já bych dal za masnu kde by se prodávaly domácí mňamky ♥

[@Vitkanurek]

Černocký na Vsetíně. Jurena na konci Velké nebo začátku Javorníka. To podle toho, odkud se jde. Řezníctví, kde dělají dobré věci je hodně. Stačí trochu hledat. Jenom je třeba si uvědomit, že není všechno o obsahu masa. Například, zrovna ty špekáčky se nedělají ze 100% masa, jak se mylně mnoho lidí dožaduje.

[@lameeeR953]

Ahoj, docela mi chybí aspoň plus mínus čas jak dlouho jsou v udirně. Chápu, že se to může lišit. Jenže než se to zabarví je silné slovo. 😁 Můžu je tam nechat dvě a nebo 7 hodin. Jinak mně všechny poprvé zhnedly... Nevíte prosím čím to může být? Děkuji. :)

[@vitdolezal9503]

Opravdu se to nedá říct, strašně záleží na počasí. V průměru to bude kolem 3 hod.

[@Ma-dv9fx]

Vitku proc uz netocite? At se dari

[@gabrielabercikova5518]

Zaujímalo by ma aké koreniny ste tam dávali

[@vitdolezal9503]

Recept je v popisu videa

[@petrbenko8528]

Přesně , uz jsi nam chybel :)). Ty jo moc rád bych ochutnal tvoje věci .. když jsou domaci, ty blafy z krámu se nedají :(((. Odkud jsi děláš třeba i na prodej?

[@vitdolezal9503]

Ahoj, jsem z Turnova, na prodej nic nedělám.

[@petrbenko8528]

@@vitdolezal9503 já z Trutnova :)). Dobrá dobra .. díky za odpověď a ať se daří :)

[@dagmardufkova1835]

První 2 minuty a moc domácí mi to nepřijde. Ale určitě budou dobrý.

[@davidreich5057]

Vždycky si říkám nekoukej na takový videa večer, bude se ti o tom zdát. A zase sem to porušil...

[@janjakubik4490]

Celej taťka

[@zzabransky]

Krasné špekáčky a ne ty hnusné papíráky co prodávají v obchodech achjo ...