Подгруздок чернеющий. Не проходите мимо.

Погруздок чернеющий растёт большими семьями. Гриб очень плотный и тяжёлый. Млечного сока не имеет. По сути это большая, мясистая сыроежка. Идёт на все виды заготовок.
Подробный рассказ о Подгруздке на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/155-russula-adusta
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник
Съёмка в лесах Уломы Железной, Череповецкий район, Вологодская область
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту [e-mail].
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

[@user-qe5dm4uf5f]

ребята вы лучшие, сил вас нет терпеть ))))

[@yuriynemec8174]

В засолке они просто волшебные!

[@user-xo8jj4vu3r]

Здравствуйте Лена Николай ,а я побоялась брать, не знаю не беру, благодарю за этот шикарнейший ролик о подгруздке чернеющем , у нас он в соснах под хвоей, мха почти нету, как у вас красивый , мох мощный, как ковер. Ростовская область. Нынче много соснового рыжика. Маслята,зеленушка, рядовка серебристая серая под хвоей белая да беру бутончики. Так как хрупкая очень. Лайки с меня, я так рада что подписалась на Вас вы не представляете . Благодарю вас за ваш труд, молодцы. Перед сном каждый день желаю вам здоровья и всех благ. Спасибо вам. Валентина.

[@user-bt3vt1yh8i]

Да а теперь обьясните людям чем отличаются подгруздок белый от черного😅,конечно молодцы Вы

[@user-th1kj1gv7g]

Отличное видео

[@user-wx1qk8de7z]

Доброго времени мои любимые грибоведы! Уже как 50 лет хожу по грибы и очень часто встречаю этот гриб ( первый слой и последующие) и никогда не получалось его срезать без червя,как бы я его не караулила. А так хочется его вкусить.

[@vasiliypupkin8591]

Вы правы черви в них заводятся очень быстро! Очень сложно нарваться на чистые грибы!

[@vasiliypupkin8591]

У нас их свинарями называют, грибы очень вкусные!

[@user-he7sq8dn1r]

Честно скажу, пинал лет 10 назад такие грибы!! Потом узнал о них, попробовал, вкусно!! Сейчас беру, но не часто удаётся их набрать!! Червивые почти все!! Спасибо за видео!!

[@TV-xv1ic]

Этот год какой-то особенный. Грибы чистые.

[@user-gl8dj7ut7p]

До сих пор пинаю их 😂😂😂😂они не какие всегда червивые

[@user-zj3zs1bf5e]

Я до сих пор пинаю... фигня а не гриб

[@tatjanawischnewski7551]

Запаз вкусный был,пока домой привезли почернели

[@svetashu5636]

Здравствуйте. Я находила его, при вымачивании он всегда чернеет. И после срезания место среза сразу чернеет. При засолке очень вкусный.

[@user-po6ut9dp9o]

Можно ли солить холодным способом? Один гриб,почернел после вымачивания,я так понимаю,это он,засолила вместе из сыроежками

[@user-bd3mk4tg6m]

здравствуйте !!!спасибо за интересные и познавательные видео!!!!подскажите пожалуйста , а можно эти грибы засолить холодным способом!!!!

[@TV-xv1ic]

Можно. В деревнях только холодным способом и солят.

[@sergeyvlasovv1653]

класно. видел такие.. у нас сегодня на базаре стали осенние опята продавать.. маленькие такие... светлые.... жаль понедельник... боюсь до субботы они перерастут:(

[@TV-xv1ic]

Сегодня собираемся в лес до субботы. Посмотрим и опят тоже.

[@MrLAALUU]

Вот, меня вот этот гриб интересует .Лично я вокруг него 3 года хожу с 10 разными справочниками и никак он не подходит под описание чернеющего подгруздка. Его разрежешь, положишь, придешь через полчаса, а он все на срезе не почернел. Да и вы писали в 2016 году что не брали и не употребляли этот гриб. Хочется узнать, в 2017 году вы его употребляли ? В принципе, черви от него не дохнут, всегда червивый, но и стоит долго, никто не берет, зато, это самый первый гриб, который массово появляется в бору где то в конце июля, а потом еще 2-3 волны до сентября. Вот, к примеру тут, он сначала краснеет на повреждениях kzbin.info/www/bejne/i5-paIarZZiaZ68

[@user-go5ns7id5s]

kzbin.info/www/bejne/kKeafHhpe9V-f6M

[@user-go5ns7id5s]

kzbin.info/www/bejne/oGObaIl-l5hrp9U

[@user-go5ns7id5s]

kzbin.info/www/bejne/oZukhIewlMmKptU

[@MrLAALUU]

@@user-go5ns7id5s Не не то, на срезе вообще не краснеет ни сначала, ни потом...

[@user-sb6ij5eo5z]

Промытые пластинчатые грибы надо залить холодной хорошо подсоленной водой на 2-3часа Таме червячки. Все червячки окажутся на дне вашего тазика. Грибы вылавливайте, промывайте в чистой воде и засаливайте. Ни один червяк не останется!!!!

[@user-ki3lf5ko6x]

Набрала, на даче сварила, слила воду, оставила на ночь. днём посмотрела, а на поверхности везде белый налет, крапинки, подумала плесень как-то слишком быстро образовалась. Испугалась, выбросила. Потом опять как-то попались сделала уже дома - получилось тоже самое, появился какой-то белый налет на шляпке. Что это, может у кого-то так же было?

[@tatjanawischnewski7551]

Несколько раз набирала похожие грибы ,приза ачивании вода чёрная ,мочила 3 дня идёт чернота,так и выбросила все,и посуда безхлорки не отмывается.это они?

[@valentinap711]

Такая же история

[@NadezdaMa]

Мы насобирал тактх.,и мой муж сказал,что это серый груздь.Потом посмотрели по интернету,а такого понятия как серый груздь нет,а он оказывается Подгруздок или чернеющий.Я замачивала их на два дня с горькушками и волнушками и груздями.После замочки он вонял грязными тряпками почему то.Но тем не менее,я засолила с горькушками,волнушками горячим способом.Но пробовала на вкус ничего.

[@TV-xv1ic]

Горькушки, волнушки, грузди - это грибы горькие с млечным соком. Подгруздки лучше солить отдельно. Им не требуется длительного периода соления.

[@NadezdaMa]

@@TV-xv1ic Благодарю за ответ!Да,я это уже потом поняла к сожалению.

[@lubovertel5523]

Добрый день Грибоведы я вчера нашла такие же грибы думала погруздок чернеющий но на срезе он стал розавым по боялоь выбросила

[@freyamalika777]

тоже набрали много таких грибов, думая что это груздь...а пришли домой - на срезе все порозовели. мы испугались и выбросили, хотя червивых было много в лесу таких грибов...так и не поняла, съедобный это гриб?

[@user-fv5hu3ox5h]

@@freyamalika777 Если собираете южнее, то он может сначала розоветь, потом коричневеть, а только потом чернеть.

[@user-go5ns7id5s]

kzbin.info/www/bejne/oGObaIl-l5hrp9U

[@user-zv9qu8cz9e]

подгруздок горчит? его надо вымачивать?

[@Dedovichi]

Нет. Не надо. Это сыроежковые. У них нет Млечного сока.

[@user-po6ut9dp9o]

А холодным способом можно солить?

[@TV-xv1ic]

Лучше горячим.

[@user-bj4bn9oq9g]

Холодным и надо солить

[@alexmart1292]

Крошится сильно и постоянно червивый, трудопотери на нём неимоверные из 20-и грибов два или три взять можно, а накланяешься ему до ломоты в спине.

[@TV-xv1ic]

Совершенно верно. Но в этом году случилось чудо! Процент червивых очень низкий. Пользуемся случаем. Посолили горячим способом.

[@alexmart1292]

Грибоведы РФ TV Попробую послезавтра себя заставить кланяться, возьму ведро, чтоб не покрошить.

[@user-xk6tr6vy6m]

Зато и тренажерного зала не надо , пузо разтрясти !

[@AlAl-gx6do]

А среди сыроежек есть ядовитые?

[@user-zj3zs1bf5e]

Есть красная сыроежка - рвотная. Она такая слизнявая на поверхности, или липкая

[@user-th1kj1gv7g]

Помогите возник спор за свинушек хвалят вкусный грибы. ...

[@beardedghinzu4336]

А в чем его отличие от белого груздя?

[@ProxyEA]

нет млечного сока,дырочки в ножке и пушка по краям шляпки

[@user-yh3gb9bi8m]

Зачем вырываете с корнем?!

[@Ninochek2010]

Мне тоже хотелось бы узнать 🤕

[@user-cf5hu3vy4l]

Добрый вечер,а почему вы грибы в этом видео Вы не срезаете , выдергиваете?

[@user-to3zt8so6z]

Так не возникает гнилостной флоры, которая грубит всю грибницу)) лучше аккуратно выкрутить гриб. И грибница не пострадает

[@sergey_johnovich]

Интересный канал у вас, но видеограф из вас никакой...

[@user-jb8iu5dj7x]

Отличное видео