Польза брокколи, противопоказания. Правильное употребление брокколи.

Запись на Школу Здоровья 💥 bit.ly/3Db1nE7
Натуральная косметика и БАДы 👉 clck.ru/XqvE4
❓Если у вас есть вопрос - пишите сюда, отвечают Феи Школы 🧚‍♀️
clc.to/ES_ANw
Какова польза брокколи? Капуста брокколи очень полезна. Кому полезна брокколи? Как приготовить брокколи правильно? Самый полезный овоще - это брокколи, потому что в брокколи содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Но, не всем людям показано есть брокколи.
Капуста брокколи содержит огромное количество витаминов и необходимых человеку элементов. В её составе обнаружены витамины группы B, витамин Е, A, РР, К, U, С. Витамин U способен эффективно бороться с язвами, и в брокколи его достаточно много.
В составе этого растения есть и хлорофилл, благотворно влияющий на кровь, и незаменимые аминокислоты, которые в большом количестве содержатся только в говяжьем мясе.
Из макро- и микроэлементов можно назвать калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, цинк, марганец, медь и селен.
Брокколи содержит холин и метионин, которые препятствуют накоплению холестерина в организме. Поэтому её рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом, атеросклерозом.
Брокколи помогает избавиться и от лишней жидкости, которая является спутницей целлюлита. Стоит лишь начать регулярно употреблять этот продукт, как кожа станет более ровной и подтянутой.
Кроме того, брокколи является важным источником клетчатки. Клетчатка и антиоксиданты положительно влияют на пищеварение и работу кишечника.
Брокколи богата витамином С.
Брокколи - важный источник витаминов В6 и фолиевой кислоты. Они важны для нормального развития головного и спинного мозга ребенка в утробе мамы. В дополнении брокколи будет способствовать более здоровому развитию когнитивных функций новорожденного. Поэтому, в состав питания беременной женщины, необходимо ввести брокколи.
А теперь о противопоказаниях, которые есть даже у этого полезного овоща.
Как видите сама по себе брокколи является благоприятным для организма человека продуктом со всех точек зрения. Очень сложно приготовить и употребить в пищу эту капусту таким образом, чтобы она нанесла вред, но все-таки это возможно.
Отвар из капусты содержит гуанин и аденин (производные пурина) - вредные для человеческого организма вещества, хотя их меньше, чем в цветной капусте. Отказаться от бульона из брокколи стоит людям с подагрой, камнями в почках, а также при беременности.
Не рекомендуют есть брокколи в сыром виде людям с повышенной кислотностью желудка
При этом важно правильно приготовить брокколи.
Промойте овощ под проточной водой и разделите на порционные куски. Для сохранения баланса вкуса важно, чтобы в одном ломтике сочетались и соцветия, и стебли.
Что касается способа термообработки овоща, то самым здоровым является приготовление на пару. Чтобы ускорить приготовление волокнистых стеблей, можно сделать пару-тройку продольных надрезов. В результате такого способа обработки овощ достигает готовности через 5-7 минут.
А вот жарить брокколи - не самый лучший выбор. Только 4 минуты контакта с горячим маслом (120-140 градусов) разрушает в овоще почти 2/3 полезных веществ.
Но все же самой полезной для организма будет сырая брокколи.
0:00 - брокколи - королева капусты;
0:36 - витамины и микроэлементы в брокколи;
2:40 - польза брокколи;
7:31 - брокколи и профилактика онкологии;
8:07 - противопоказания к употреблению брокколи;
9:25 - как приготовить брокколи.
КИШЕЧНИК - ФУНДАМЕНТ ЗДОРОВЬЯ
• Микрофлора кишечника (...
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ • Гормональные таблетки:...
ANTI-AGE - МОЛОДОСТЬ И КРАСОТА
• Молодость кожи: продук...
ОТЗЫВЫ ВЫПУСКНИКОВ • Как в 54 года чувствов...
VLOG: ОБО МНЕ И МОЕЙ ЖИЗНИ • Немного о том, как наш...
ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
• ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ СО ШПИНА...
***************
Подписывайтесь на мой youtube канал, если хотите быть здоровыми и счастливыми:
/ @ekaterinanovikova
****************
Я в социальный сетях:
ВКОНТАКТЕ: katerina.novaya
TELEGRAM канал: t.me/katerina_dietolog
****************
Всем привет! Меня зовут Екатерина Новикова. Я - диетолог, нутрициолог, anti-age эксперт, основатель online школы здоровья, создатель натуральной косметики и БАДов, основатель международного университета нутрициологии и натуропатии.
#екатеринановикова #екатеринановикованутрициолог #брокколи #пользаброкколи

[@ekaterinanovikova]

Запись на Школу Здоровья 💥 bit.ly/3Db1nE7 Натуральная косметика и БАДы 👉 clck.ru/XqvE4 ❓Если у вас есть вопрос - пишите сюда, отвечают Феи Школы 🧚‍♀️ clc.to/ES_ANw

[@user-hk1dg8vi4f]

Благодарю Вас!Очень полезная информация!🙏

[@user-sf1xu4cy3c]

Спасибо за полезную информацию!

[@ekaterinanovikova]

На здоровье!🤗

[@user-rd3lw4uo9m]

Спасибо большое люблю брокколи но часто готовлю в кляре так Оооочень вкусно 😃

[@olgasismanidou6722]

Здравия вам и процветания

[@ekaterinanovikova]

Спасибо🙏

[@user-wx9wq1px9w]

Добрый вечер! А а сыром виде при подагре можно употреблять или лучше не надо?

[@user-vj4km3tq4h]

Здравствуйте. Интересно насколько полезна брокколи выращенная в защищённом грунте?

[@user-sj6pr7xh9y]

Брокколи очень люблю, чаще конечно в замороженном виде покупаешь, так как свежую хорошего качества трудно найти. В виде добавки тоже иногда покупаю.

[@ekaterinanovikova]

👍

[@user-qd5gs2xv3w]

Брокколи люблю, стараюсь покупать осенью на рынке местную. Заквашиваю с капустой по армянски. Ем сырную. В магазинах попадалась из Китая. Брать её не хочется. Поэтому выращиваю микрозелень брокколи.

[@ekaterinanovikova]

Умничка👍🤩

[@user-yg6cj5wo8o]

Очень благодарна вам за ваш контент По вам видно результаты вашего труда ,что не у всех соответствует тому ,что они говорят В моей жизни было много оздоровительной программы , gettaxi, всевозможные оздоровительные голодания, очищения , практикую правильное питание, больше нравится сыроедение, что я не всегда практикую, мне легче даётся раздельное питание, с большим уклоном на сырую пищу ,больше овощей и фруктов и зеленой массы Кето диету не пробовала ,а вы что скажете про кето диету ?

[@ekaterinanovikova]

Благодарю🙏❤️ Подходит не всем!!! Кетодиета считается лечебной, образует в клетке дефицит энергии, и не рекомендуется более 2-х месяцев

[@user-yg6cj5wo8o]

@@ekaterinanovikova Премного благодарна

[@zinnbz5747]

Да , брокколи полезная, но очень дорогая, поэтому очень редко покупаем.

[@user-yg6cj5wo8o]

Доброго времени суток! Майкл Грегар советует купить семена брокколи и проращивать ее и кушать ,так выгодно говорить Вам удачи !

[@user-hr2vn3vq5y]

А нужно ли вымачивать брокколи перед готовкой? (например зелень рекомендуют вымочить в подсоленой воде)

[@ekaterinanovikova]

Да, лучше минут 15 вымочить

[@user-qt2sk5uv8j]

Здравствуйте, а в детском питании "брокколи" хоть какие-то витамины сохраняются?

[@ekaterinanovikova]

При обработке большая часть витаминов исчезает, минералы и клетчатка остаются

[@user-zm1pk4mi5l]

Брокколи заворачиваю в фольгу и в гриль на 1 минуту! Получается сочная хрустящая. Оливковым маслом или маслом авокадо поливаю уже готовое блюдо!

[@user-vi1qp5qw6i]

Ирина,если Вы давно смотрите Екатерину, то Катя говорила про фольгу, это алюминий, тяжёлые металлы! Будьте здоровы!

[@ekaterinanovikova]

Верно, очень приятно, что у меня такие внимательные подписчики 😘❤️

[@user-zm1pk4mi5l]

Юлия, спасибо. А тогда в пергамент можно ?

[@user-zm1pk4mi5l]

Спасибо, Екатерина, учусь:)

[@user-dj2ku4mt2z]

Очень люблю брокколи, но покупать ее по 120 гривен за кг это перебор.

[@kristinamelnyk4231]

Я тоже ее обожаю но у меня воспаление на броколи😔

[@ekaterinanovikova]

Значит не проработан кишечник! "Звоночек" вам, что пора занятся своим здоровьем

[@user-mh5ei3nw3y]

Т.е. суп пюре это не вариант?

[@ekaterinanovikova]

Полезных веществ в нём будет минимальное количество.

[@user-yg6cj5wo8o]

Я брокколи больше ем в сыром виде ,мне жалко убивать полезные нутриенты

[@user-qu5ys9gy3r]

Семь пятниц на недели. Как было с яйцами - не более 2-х шт в неделю, а сейчас - надо каждый день есть. Картофель был полезен, потом супервреден, потом нейтрален - пустой продукт, и сейчас в США сплошные картофельные диеты - мол, чудо-овощ. Сейчас брокколи и шпинат везде суют, а наши свежие всю зиму белокочанную капусту, репу и пр. - мол бедный состав. Ешьте перемороженную на нитрах брокколи. Гречку заменяют киноа, а также наши яблоки, зелень, орехи - не в чести. Не могут на них заработать, вот и ругают и суют свое заграничное гавно. Надо уголовку вводить за такие обзоры.

[@bastykbolady]

Очень интересная лекция, но можно как то менее эмоционально перечислять витамины? Как будто объясняют дебилам или детям в садике.