POLPETTE di SARDE: la RICETTA dello CHEF STELLATO PINO CUTTAIA😋✨🐟

Polpette di sarde saporite, genuine e morbide: un gusto delicato da scoprire ad ogni boccone😍 Ci svela tutti i segreti Pino Cuttaia, rinomato chef da 2 stelle Michelin, che con i suoi piatti innovativi trasmette tutto l'amore per la cucina tradizionale siciliana...lasciatevi trasportare anche voi dal gusto unico🥰🤤
00:00 - PRESENTAZIONE
00:10 - PULIZIA SARDE
01:15 - BATTUTO DI SARDE
01:30 - PREPARAZIONE IMPASTO POLPETTE
02:33 - FORMAZIONE POLPETTE
03:03 - INFARINATURA E FRITTURA POLPETTE
03:36 - CONDIMENTO
03:52 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI
PER CIRCA 50 FALAFEL
Ceci secchi 500 g
Cipolle 1
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 mazzetto
Cumino in polvere 1 pizzico
Sale fino 1 pizzico
Pepe nero 1 pizzico
PER FRIGGERE
Olio di semi di arachide 1 l
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#polpettedisarde #secondipiatti #giallozafferano

[@tonistoian1480]

Che spettacolo!!!!

[@neneminlezizreseptleri4766]

Hello, the health of your hands looks very beautiful 👌👌 it looks great, good luck

[@isabellaburreddu-mg8hx]

Le VOGLIO fare!

[@licatese1357]

Grande sei il meglio pino un bacione a nostra licata ❤

[@neneminlezizreseptleri4766]

Salam ellerinize sağlıq çox gözəl görünür 👌👌 nuş olsun 🤲

[@liviobabich952]

Wow che bbbbonta' ! 😊😋

[@mariacucina]

Sinceramente non le ho mai provate però l'idea mi incuriosisci tanto e penso proprio che seguirò questa ricetta

[@GialloZafferanoTV]

Facci sapereee❤️

[@annadidiscordia8259]

Provale e resterai di stucco 😅​@@GialloZafferanoTV

[@sebastianalarosa353]

🤤🤤

[@enzarenda396]

Apposto dell'uovo che posso mettere

[@bookthief4380]

Si potrebbero usare le alici?

[@RossellaZironi]

Ricetta fantastica ! Mannaggia a me che sono fissata con le alici ma credo che anche le sarde abbiano il loro perchè !

[@noemideangelis2905]

Nella versione senza frittura si cuociono direttamente in una salsa di pomodoro senza infarinare?!

[@buckrugera]

potessi andare a mangiare da lui sarei

[@liviocavallera9270]

Piatto che mi fa venire l'acquolina, saranno davvero buonissime. Solo un appunto vabbè la licenza poetica ma la "soluzione marina" è tecnicamente una salamoia o sbaglio?

[@buckrugera]

ma del finocchietto selvatico posso metterlo?

[@GialloZafferanoTV]

Certo😍

[@gabriellatrani3843]

Che significa pulire dal suo sangue?

[@buckrugera]

vorrei sapere perché non prende direttamente l'acqua del mare ?

[@gabriellatrani3843]

E inquinato,no?

[@buckrugera]

in questo periodo le sarde sono talmente magre che sanno di pesce bianco

[@marcomariani5398]

Buone. Però c'è un problema. Non mi chiamo Pino cuttaia .

[@alessandrobertodo4352]

ricetta dei falafel 🤦‍♂

[@Amogus_69]

pin me :)