Помидоры по фински на зиму / Помидоры на зиму Пальчики оближешь в автоклаве / маринованные помидоры

[@dobroslav13]

помидоры они же томаты 4 части перец черный лавровый лист чеснок лук 1 часть опционально острый перец, болгарский перец, базилик зелень- Маринад самый вкусный для меня вода 1 литр соль 30 грамм сахар 50 грамм уксус 6% - 100 мл

[@UAndreyVideo]

Не много уксуса? Точно 0.1 литра уксуса столового на 1 литр воды?

[@ОльгаСковородина-н3ы]

Ваш канал стал для меня находкой! Огромное вам спасибо!

[@dobroslav13]

Во благо ✋

[@MrSerj333]

Спасибо !! Я бы предложил еще один вариант! Все варианты вместе только базилик по выбору или зеленый или фиолетовый . )))

[@АлександрГуринов-ф1ш]

Здравствуйте Константин! Восхищаюсь Вашими рецептами которые я успел приготовить и попробовать. За советы полученные от Вас особая благодарность! Но хотелось бы чтобы Вы приговаривали режимы стерилизации Ваших рецептов не только в фаркоме, но и вейн2. Для таких как я Вы просто УЧИТЕЛЬ. Тем более что вейн2 у Вас есть. Спасибо!!!

[@dobroslav13]

В роликах трехлетней давности это сделать сложно 😁 В новых в описании всё есть

[@MrOverkill1972]

Ты чё мужик, включи логику.

[@ВладаЖелезнова-б2й]

Вчера открыли баночку с зеленым базиликом. Мы в восторге, ничего подобного раньше не пробовали, базилик придает очень необычный и пикантный вкус. Константин, спасибо за рецепт! Всем рекомендую!

[@dobroslav13]

👍👍👍

[@firehamster21]

Привет! Рецепт классный. Пишу из Финляндии, тут такого способа никто не слышал даже. Но канал крут, поэтому подписка.

[@dobroslav13]

Приветствую и добро пожаловать! Корейцы про морковку по корейски тоже не в курсе :))))

[@firehamster21]

@@dobroslav13 а в Европе салат Оливье называется "Русский". Но главное что бы было вкусно 😉

[@dobroslav13]

именно так - вкусно и очень вкусно :)

[@МаргаритаХабирова-д9р]

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Автоклав у меня на пару, соответственно режим немного другой 85°-5', медленный нагрев. Результатом очень довольна.

[@dobroslav13]

👍

[@СамогонщикВитальсон]

Привет Костя! Благодарю за рецепт,нужно повторить!

[@dobroslav13]

Непременно нужно, пока грунтовых томаты ещё не кончились, а то у нас первый заморощок намедни был

[@-oldschool8862]

Да , только у Вас , немножко Не так , всë по Народному , по-Понятному 😁, без всяких Там излишеств 👍 ! Ложка туда , ложка Сюда ( под Нож ) - Всë предельно Ясно и Понятно !!! Излишества эти ( буржуйские приправки ) Никому не Нужны ( многие Согласяться 👍)))) простые Люди ( Работники ...) И тем более Крышки СКО и Стеклобанка , завсегда в Уважении и Почëте ☝ !!! Спасибо . Так держать !!!!

[@dobroslav13]

Так кто ж вас насильно взвешивать заставляет то и запрещает вам любимые ско использовать. У нас вот свобода полнейшая каждый делает как ему удобней и как вкуснее. А травки всяческие надо у себя в огороде выращивать и будет вам тоже вкусно, а не просто сытно 😁

[@2223-m9e]

СПАСИБО! Теперь у меня выходные будут забиты до предела. Буду мариновать перец, сливы, и ваши чудесные помидорки. В смысле: только рецепт ваш, а помидоры я здесь найду :) :)

[@dobroslav13]

Терн если попадётся тоже замаринуй, вкусно

[@-oldschool8862]

@@dobroslav13 Тëрн. У Монаха , есть Рецепт 👍 , он делал , Мариновал в Автоклаве 👍 , можете посмотреть ! Рекомендуем ☝ !

[@sugarus7153]

Все сразу заложила:чеснок,лук,перчики 4 видов,,немного укропа,лавр,и мини щепотку сельдерея черешкового(высушен и измельчен для зелёной соли😍) аромат из банок👍🔥осталось заклавить)

[@milakoval8125]

Спасибо за труд 🔥

[@kseni42rus]

я в автоклаве делаю эти помидорки просто вода, на 1л-1ст.л соли и заливаю. и будто свежии едим. мои дети соленые, маринованные, квашенные помидоры не любят, а вот просто с водой они все съели в этом году, на эту зиму я сделала 50литровых банок и стоят хорошо не портятся

[@СергейИвановичБ]

Костя. Отличный вкус. Я выдержал помидоры 35 дней. Рецепт в копилку👍. Спасибо.

[@dobroslav13]

приветствую! да отличные помидорки выходят по этому рецепту, а еще под них огурчиков бургерных и вообще бомба, я в этом году не успел рецепт снять, в следующем сезоне точно сниму

[@СергейИвановичБ]

@@dobroslav13 Привет. Будем ждать и огурцы. Успехов во всём!

[@СергейИвановичБ]

@@dobroslav13 я с луком не ел до этого. А тут и лук вкусный. В следующий раз ещё больше лука закину.

[@dobroslav13]

да тут вопрос что вкуснее - помидоры или лук :)))

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о автоклаве

[@dobroslav13]

Рад что было полезно 👍🖐️

[@АлексейГеоргиевич-я5м]

Здравствуйте, любитель "Вкусного и интересного"! В последнее время, часто смотрю Ваши ролики. Сам много консервирую в автоклаве. Это свой стиль приготовления пищи: кто-то в духовке, кто-то на сковороде, кто-то в пароварке, кто-то в микроволновке..., а я - в автоклаве. Начинал с Монаха. Сейчас захотелось нестандартного. Сейчас часто смотрю Ваши ролики. Спасибо за очередной рецепт. Обязательно попробую. Маринад такой же, как принято в нашей семье(1:2). Только в последнее время для огурцов и кабачков я делаю 1:3 и побольше уксуса. Из специй, кроме Ваших, обязательно добавляется гвоздика. В нашей семье принято мариновать зеленые помидоры с черешковым сельдереем. По роликам, Вы любите сельдерей. Попробуйте. Очень оригинальный вкус. Еще раз большое СПАСИБО за Вашу работу!

[@dobroslav13]

вот как раз скоро последыши помидоры будут зеленые, с ними и попробую :)

[@НатальяПономарева-т9в]

Сегодня собралась сделать помидорки, мой первый опыт после тушенки и каши. И меня вдруг разочаровали комментариями ( не вашими) , что все овощи получаются кашей, разваренные и годятся потом только в супы- пюре 😢. Рука дрогнула оставила до завтра, надеюсь, что вы и ваши подписчики опровергните эти высказывания 🙏🏻

[@iolka-66121]

Отличный рецепт, мы еще добавляем растительное масло, 1ст л на 0,5.

[@dobroslav13]

Вот масла в такой вариант не пробовал добавлять, а что оно даёт тут?

[@iolka-66121]

@@dobroslav13 аромат

[@ОльгаКовешникова-ф7л]

Ой как вкусно спасибо

[@dobroslav13]

И вкусно и красиво, все как мы любим

[@САШКА-р5в]

Надо попробовать

[@ВладимирБазилевский-р1й]

Я отказался от заливки кипятком томатов. Зачем? Там итак много воды, и консервировать воду я счел неинтересным. Беру большую емкость, таз. Нарезаю помидоры, лук, можно черешки сельдерея (очень вкусное сочетание), специи, соль, сахар и уксус, осторожно перемешиваю и даю настояться пару часов. Помидоры дают обильный сок. Вот теперь я раскладываю салат в стерилизованные банки, закрываю крышкой и стерелизую. Получается очень вкусно, рекомендую! Соотношение соли, сахара и уксуса класическое 3-1-1, то есть на 3 литра 3 столовые ложки соли, 1 сахара и 1 уксусной эссенции 70%. Впрочем, можно и на свой вкус, например, уменьшить соли до 2 ложек и увеличить сахар. Это на свой вкус, индивидуально.

[@dobroslav13]

Теплое и мягкое. Разные продукты в итоге. Быть добру 👍

[@ТатьянаНечвиенко]

Сделала скриншот , попробую приготовить, спасибо большое

[@СергейИвановичБ]

Зачёт Костя👍🔥

[@maksim_lisovskiy]

Добрый день! Замечательный рецепт. Спасибо большое.

[@dobroslav13]

привет. зимой под свое домашнее в чистоте или в настойках ух как хорошо идут :)

[@Сергей-у1ф9о]

Спасибо Костя! Как раз на завтра думал, что сделать с помидорами и тут подоспел ты!

[@dobroslav13]

осталось еще зеленые помидоры сделать и можно с томатным безумием заканчивать

[@Сергей-у1ф9о]

@@dobroslav13 Вот вот давай зелёные - очень интересует. Друг не знает куда их деть и всё меня просит их забрать...

[@dobroslav13]

Ну это из последышей, может на следующей неделе

[@Сергей-у1ф9о]

@@dobroslav13 Костя, вдруг до следующей недели у друга помидоры дозреют и он мне их не отдаст)))

[@dobroslav13]

@@Сергей-у1ф9о делаешь надрезы крест накрест с жопки. пабиваешь их чесноком. зеленью, перцем измельчеными, в банку и заливаешь маринадом горячим (50 грамм соли на литр) но не кипящим. градусов 70-80, дать постоять в холодильнике дней десять и начинать закусывать, самое главное маринад сохранить он вкуснейший

[@SSSK]

Как всегда лайк!!! Зачетные рецепты

[@dobroslav13]

привет! к вкусной зиме готовимся :)

[@МаринаЕремчук-ш6к]

Смотрю помидорные ролики- какая подача! Сплошная мотивация и позитив, есть такой вопрос- какой уксус Вы посоветуете? Есть домашний яблочный и можно докупить белый винный- беру его для маринадов для чили. Спасибо за науку!

[@dobroslav13]

У меня магазинные винный и яблочный 6% кислотности

[@ARMATDISTILLER]

Резаные помидоры еще не пробовал. Наверное стоит попробовать

[@dobroslav13]

сделай пару банок на пробу, я когда то скептически отнесся, а оказалось вкусный рецепт

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Делала по вашему рецепт. Понравилась

[@dobroslav13]

Во благо

[@duboff-oe3qv]

Ну.. примерно так и делаю маринад, только уксуса побольше беру. Лаврушку выкидываю, когда она прокипятилась пару минут. Вместо базилика беру эстрагон, а вместо лука-чеснок)) Вместо сахара иногда мёд добавляю, с ним вообще отлично получается. Тогда вместо уксуса-яблочный сок в таком же количестве(желательно кислый, сейчас-редкость).

[@dobroslav13]

Есть место для творчества и эксперементов. Благодарю за ваши идеи

[@duboff-oe3qv]

На днях с луком попробую сделать, как помидоров куплю. "Суточные" прекрасно с луком получаются.

[@bor-mental]

Очень понравился рецепт крабов с авокадо! Только вместо крабов я взял селёдку, а вместо авокадо картошку...

[@КристинаДзенган-т2ъ]

1001 рецепт вкуснятины))) 👍👍

[@dobroslav13]

И это только в первом сезоне 😁

[@TheKombat23]

Помидоры по-фински увидели, теперь хотелось бы увидеть сюрстрёмминг по-шведски.)))

[@dobroslav13]

Ну это уже в другой рубрике - доброславские обзоры 😁 с крымской килькой наверное сравнивать нужно

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 о, как! Ютуб оповещение не прислал, я твой ответ пропустил. Смотрю видео про сливы в сиропе и думаю, мол, чего это я ответа про сюрстёмминг не увидел? Кстати, да. Кильки в магазинах полно. Обзор по кильке пряного засола легко можно сделать)

[@barrel1142]

Тут и без дегустации-вкусно : )

[@dobroslav13]

🖐️👍

[@lamensa6104]

Приветствую! С детства отучена тянуть пальцы в рот)).Вкусная закуска и подходит ко всему!

[@dobroslav13]

какое правильно воспитание! одобрямс!

[@ЛюдмилаБегимкулова-г2и]

Спасибо за рецепт, никогда раньше так.не мариновала, обязательно попробую.К сожалению нет.автоклава, а дедовс ким способом в кастрюле сколько минут стерилизовать?Рецепт классный, на канал подписалась.

[@dobroslav13]

Если по старинке то аналогично как делаете обычные помидоры, разницы нет

[@АндрейВасильев-у8з]

Привет из Тверской губернии! Интересный рецепт, обязательно попробую. Если не сложно подскажите пожалуйста где купить крышу твис оф для стерилизации. Спасибо большое.

[@dobroslav13]

Я по месту в Тамбове беру. А так на маркет плейсах и холликид как минимум елабужские всегда есть

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

Твистов крышки только новые используете?

[@dobroslav13]

как и все средства индивидуальной защиты использую одноразово :) хотя производитель разрешает повторное использование (на компоты можно по второму разу, тушенку не стоит)

[@СветланаЛеонтьева-г9ц]

Первое использование актоклава Малыш . Все сделала ,включила прочее " высветились П1 П2 ....и т .д...П10 ,что надо делать ? И как Вы включаете нагрев воды без банок ,для набора температуры ...

[@dobroslav13]

инструкцию откройте, там ну очень подробно расписано все с картинками и что и куда нажимать что бы свою пользовательскую программу записать. а то на пальцах это сложно объяснять нагрев воды без банок - заливаю воду и включаю любую программу, вода нагревается. как дошла до нужной температуры просто выключаю автоклав, хотя можно и в режиме П1-П10 задать программу например 70 градусов без слива

[@kaktuss1969]

Спасибо за рецепт, какой режим для парового автоклава? И как повар скажите если нет свежего базилика, можно ли использовать сушёный и сколько его положить на поллитровую банку. И третий вопрос , сколько примерно делать маринада на поллитровую банку?

[@dobroslav13]

1. такой же как для любых овощных консервов. медленный нагрев если обеспечиваете, то достаточно 20/100 2. вопрос вкусовщины на самом деле. думаю 0,5 грамма на банку достаточно 3. в зависимости от размера и плотности помидор и степени "утрамбовывания" их в банку 200-250 мл, а у когото и все 300 может быть

[@РашидМаликов-й3е]

Случайно нарвался про ваш ролик про заготовку томатов, хотя являюсь вашим подписчиком. Ваша погрешность в том, что вы не даете другой вариант маринования овощей наравне с автоклавом. Не у всех он имеется( я вот например не сподобился приобрести, пока). Поэтому приходится находить ролики с тетушками, которые не заморачиваются по поводу нововведений типа автоклава. Хотелось бы, что бы вы не поленились и давали различные вариации заготовок. Всегда стараюсь следовать вашим рецептурам по изготовлению колбас, соления рыбы и пр. Никогда ваши рецепты не подводили. Давайте, Константин, не ленитесь, 😊. Можно просто в двух словах объяснить про второй вариант, не демонстрируя его. Всего вам доброго, Доброслав!

[@dobroslav13]

тот же самый маринад можно использовать что в автоклаве, что при классическом способе, вся разница только в условиях и особенностях процесса пастеризации или стерилизации с или без автоклава, граммовки от этого не меняются

[@МатвейКузнецов-э4и]

Финляндия - родина помидоров)))

[@dobroslav13]

когда то Финляндия была крупнейшим поставщиком помидоров в европу :)) (порты понимаете ли хорошие)

[@ВладимирКириченко-м7ц]

респект и лайк

[@dobroslav13]

Привет. Благодарю 🖐️

[@pravda1563]

Здравствуйте. Делала помидоры по прошлому вашему рецепту. После остывания крышки твист оф не втянулась. Перевернула баночку жидкость не вытекает. Если крышки не втянулись значит консервы можно выбрасывать? Ответьте пожалуйста, я совсем извелась.

[@ARMATDISTILLER]

Перед закрытием крышки прокипятили?

[@pravda1563]

@@ARMATDISTILLER канечно.

[@dobroslav13]

так быть недолжно, брак, значит воздух не вышел с банки лишний или наоборот подсосало через микротрещины, крышками этими раньше пользовались или первый раз?

[@pravda1563]

@@dobroslav13 спасибо за ответ. Всё новое. Повторно не пользуюсь. Крышки фирменные от домашнего стандарта. И банки тоже новые.

[@dobroslav13]

домашний стандарт крышки делает? не встречал. что то пошло у вас не так, а вот что я не могу угадать :(

[@НатальяЕлизарова-д9д]

Добрый вечер! Прекрасный рецепт, давно искала, эти самые сладкие, пряные томаты! Посоветуйте, как адаптировать технологию под паровой автоклав? Его же нет возможности нагреть, предварительно

[@dobroslav13]

Я не работаю с паром, практики у меня такой нет, но чисто теоретически нагрев идёт быстро, перевариться не должны успеть, режима 20/100 должно хватать

[@НатальяЕлизарова-д9д]

@@dobroslav13 спасибо за подсказку

[@НатальяЕлизарова-д9д]

@@dobroslav13 не нашла у вас рецепта маринованных огурчиков, хрустящих, очень интересно было бы посмотреть на ваш фирменный рецепт )

[@dobroslav13]

пока нет такого рецепта, только малосол есть. огурцы в этом сезоне сниму

[@НатальяЕлизарова-д9д]

@@dobroslav13 подписана на вас, жду с нетерпением! Вас приятно смотреть, все четко, понятно, а главное - с душой)

[@Ольга-б6ш6у]

К сожалению ,сезон помидоров заканчивается,но на пробную баночку ещё наскребём и обязательно сделаем на пробу.

[@dobroslav13]

у нас пока еще и в грунте есть, ну и в тепличке надеемся сильно продлить сезон

[@Фигурнаярезкапенопласта]

Молодец, красавец

[@СергейИвановичБ]

И ещё. Банки в этом ролике, какого объёма?

[@dobroslav13]

0,72 литра

[@СергейИвановичБ]

@@dobroslav13 Ок. Спасибо Костя

[@Елена-ж6и1м]

Добрый день А на пару какую программу выставлять?

[@dobroslav13]

100/30

[@Alexeesas]

Здравствуйте•рецепт маринада..

[@dobroslav13]

В описании ролика всё указано

[@счастливые-е7ы]

Константин ,а как нагреть воду заранее в вашем автоклаве ? Хочу попробовать,как не знаю! Спасибо !

[@dobroslav13]

в пользовательском режиме выставляешь любую нужную температуру нажимаешь кнопку старт

[@счастливые-е7ы]

@@dobroslav13 спасибо

[@счастливые-е7ы]

Не получилось,что значит ,, пользовательный режим ?

[@СергейИвановичБ]

Костя. Здравствуйте. Я что то из темы выпал. Яблочный уксус 6% для этого рецепта?

[@dobroslav13]

Да, я яблочный 6% использую. но можно и на обычный пересчитать при желании в, 1,5 раза меньше если 9%

[@СергейИвановичБ]

@@dobroslav13 Костя, Спасибо.

[@СергейИвановичБ]

Костя, а если помидоры совсем мелкие, типа лесной орех. Можно ли их целиком в банки? Или порезать обязательно?

[@dobroslav13]

тут все же фишка именно в резаных помидорах. мелкие лучше просто целиком мариновать, хотя можно и по этому рецепту попробовать

[@СергейИвановичБ]

@@dobroslav13 ок. Ладно, рисковать не буду порежу. Хотя, может одну банку и целиком сделаю. Для пробы. Спасибо.

[@СергейИвановичБ]

Почему не сказал, что данный рассол давление снижает с будуна?

[@dobroslav13]

Потому что с бодуна не пью рассол 🤣🤣🤣

[@maxlofter]

Добрый день. Вряд ли вы ответите мгновенно (а надо мне прям сейчас понять..).. Скажите, если я банки в бак с водой просто вместо автоклава поставлю, дождусь закипания и подожду еще 15 минут - я же достигну того же эффекта? Температура внутри будет равно температуре пастеризации и все же норм будет? Потом вместе с водой дам остыть, крышки втянутся... Да и у вас температура в автоклаве 100 градусов.. Чёт меня смутило слово автоклав..

[@dobroslav13]

Тут главный порог безопасности это уксус. Автоклав просто удобная кастрюля с автоматикой, и не надо остывать полностью в воде, я достаю банки на 90-95

[@maxlofter]

@@dobroslav13 спасибо огромное. Я достучался уже до вас и коллег в телеге) И пиво даже порекомендовал) Спасибо!

[@dobroslav13]

быть добру!

[@maxlofter]

@@dobroslav13 всенепременно!!!!!!

[@Gora_dtmf]

Черный снег? Все просто. Снег припорошенный угольной пылью. Обычная ситуация на любой шахте от Донецка до Воркуты

[@dobroslav13]

Томат шахтерский, новая идея для селикционеров

[@счастливые-е7ы]

Была в Воркуте зимой , там все черное ,даже дома , не только снег . Жуть , Варгашер рулит !

[@nowhow4538]

Базилика нет, закатаю с листвой сельдерея. 🤓

[@dobroslav13]

С сельдереем отлично. Я при наличии люблю черешки сельдерея в томатный сок добавлять

[@ВикторВегеле]

Вечер добрый, а если брать помидор черри ?

[@dobroslav13]

То целиком. Главная фишка это большое количество лука

[@user-ej7wm2jk4x]

Люблю готовить по Вашим рецептам. Но вот помидоры почему-то сварились. Держала 100 градусов 15 минут, только воду автоклав у меня не сливает. Теперь куча помидор с которыми я не знаю, что дальше делать. :(

[@dobroslav13]

@@user-ej7wm2jk4x а я не зря в ролике говорил что и загрузка на высокой температуре и выгрузка на 95. Я вот например огурцы не делаю в автоклаве , ТК они варятся даже при сливе сразу. Тут дело не в рецепте, а технологии, это разные вещи

[@user-ej7wm2jk4x]

@@dobroslav13 рецепт вкусный,одну банку вскрыли, попробовали, хоть и не настоялась и переваренные, а уже понятно что вкусно.. рецепты у Вас все вкусные. С технологией буду что-то мудрить( А у Вас группа в телеграмме была, можно ссылку?

[@dobroslav13]

а тут самое просто - делать по классической технологии, с двойной заливкой телеграмм для единомышленников t.me/Dobroslav13proedy

[@venerash4400]

🙏🙏🙏

[@КлубРыболовный]

У меня только один вопрос. Какая резинка в твист оф!?

[@dobroslav13]

с обратной стороны крышки покрытие. и уплотнительное монолитное кольцо как раз резиновое есть приглядитесь

[@КлубРыболовный]

@@dobroslav13 пойду погляжу. Недогляд.

[@dobroslav13]

😁 Если она жёсткая, может плохо срабртать

[@vitaliyskaredin8143]

А как же 120градусов,,что можно и в кастрюле сделать?

[@dobroslav13]

120 градусов для помидор то зачем? Можно конечно и в кастрюле сделать

[@ВладимирМедведев-щ8х]

Я бы Ваши помидоры назвал по русско-фински! ))) А Вы лук перед закладкой кипятком не обдаете?

[@dobroslav13]

можно и русско-финской дружбой обозвать :) кипятком не обдаю, не вижу никакого смысла в этом процессе

[@-oldschool8862]

Доброго вечера Доброслав 13.(Костянтин) Наши , ( автоклавщики ) , стали свидетелями Вашего последнего отзыва , так сказать про них ( т. е. про Ваших почитателей , Зрителей так сказать ...) они очень остались Недовольны ☹️ , если не сказать Хуже ! Но , уж если Вы уважаемый , так выражаетесь , - то конечно же , Вам виднее , что так лучше для Вас ☝ . А простые люди ( Работники ) , они всë стерпят , Доля у них такая ! Куда , уж простым работникам тяжкого труда , до Вас 😘👑💍, знаменитых Специалистов - автоклавщиков ! Вы всех научите , как Правильно и как Нужно ☝ ! Гарного вечера . 😬

[@dobroslav13]

все будет хорошо!

[@-oldschool8862]

@@dobroslav13 Поглядим ....,........ ☝ А потом , и Выводы сделаем ☝ ..........!!!!!!

[@-oldschool8862]

Доброго вечера Доброслав 13. Было сказано - Кого , что порадует - Помидоры ( конечно , и только по - Фински , не по- Мадридски 😬 ) ..........???? ( интересно , почему не в Супер - пакетах , которые Вы возносите до Небес ...?))))) Они же не Разбиваются и Крепкие и Дешëвые и тд...))) Вы на Холоде , наверное Не работаете , Траншеи не копаете ..... И тд..... Кого помидоры Порадуют......( чью Семью ....))), кого Сало ( подчерëвок и тд ) в Стеклобанках ,............ ☝ Уже и грамовки , Не Нужны ........!!!!!!!!! ( правильно , всë к этому и Шло , только как- то долго .... С натягом...... 😬))))) Дегустации нет , !!!! Монах через 5 дней , дегустировал Помидоры !!! !!!!! Можно !!!! Как Вы уточняли ,--- они же Кусочками , .... Это по другому !!!!! ( .. А у Вас , что не Кусочками .....????)))) А тут и кусочками , и Всë равно , Не так ( тоже нужно Месяцы.......Настаиваться ........)))))☝ ........... Вообщем , и так Всë понятно , зачем Разглагольствовать..... Всë Правильно , друже ....👍 Так держать 👍 ! Нам Всем нужно у Вас поучиться ( как у Специалиста ) 👍 !!!! Гарного вечера !

[@dobroslav13]

Вечер добрый 🖐️

[@2223-m9e]

Столько много букв.., а смысл неясен. Вам нравится Монах? - Идите к нему на канал. И ещё, не пейте так много.

[@-oldschool8862]

@@2223-m9e Добре , 😁 Вы не в курсе , происходящего ......

[@dobroslav13]

Это старая школа матерных автоклавщиков, они пытаются принудить делать меня сало в банках, дегустировать всё и вся, использовать ско, мерять ложками и жменями. Отличные ребята короче 🖐️

[@-oldschool8862]

@@dobroslav13 Доброго утра. Спасибо за хороший Отзыв Вашим почитателям . Гарного Рабочего дня 😁!

[@михаилсмирнов-ж1у]

Вот так рецепт😅а фины даже не знают о его существовании😂😂😂😂😂😂

[@dobroslav13]

корейцы за морковь по корейски тоже не вкурсе :)

[@passivnyj_dohod]

А вы воду прям в автоклаве нагреваете что-ли до 65 градусов? А как? С открытой крышкой что ли ?

[@dobroslav13]

да просто в автоклаве, просто с открытой крышкой. выбрал нужную температуру нажал старт и занимаюсь делами пока она нагрееется я банки заполняю

[@passivnyj_dohod]

@@dobroslav13 то есть, если я сейчас в банки укладываю помидоры, я пока наливаю воду в автоклав - какая есть., +- половину, да? Сразу включаю режим ПРОЧИЕ. 100 градусов 15 минут. Потом уже ставлю банки и доливаю воду, сколько нужно Закрываю крышку и автоклав продолжает работать в выбранном режиме Так, да?)

[@dobroslav13]

Именно так

[@passivnyj_dohod]

Спасибо огромное , как же это ценно ваш опыт и оперативная поддержка ✨

[@ЕленаЧазова-е6ь]

А почему не проговариваете пропорцию соди и сахара и уксуса.....Где?!

[@dobroslav13]

В ролике сказано дважды, все граммовки указаны в описании ролика и первом закреплённом комментарии

[@ludmilahaar363]

Priwe!!! Laik !!! Kostj.Prozess poschel zapasaisj tuschenkoi. U nas segodnj schej swinaj 9 ew za 1 kg 3 dnj nazad bilo 6 ew za1 kg za ostalnoe molchu.Zakazala morozilnuy kameru.

[@dobroslav13]

Привет. У нас шея свиная по 5 евро за кг была, посмотрим что на следующей неделе будет

[@ludmilahaar363]

@@dobroslav13 Nichego horoschego ne budet. Bud wnimatelnim !!!

[@dobroslav13]

🖐️👍

[@user-sedoikot]

Странно, а где же третий «тонкий» слой лука? Или два пишем- три в уме?

[@dobroslav13]

есть как надо, а есть как получилось :)

[@nataliaglebova83]

Наверняка вкуснятина...Но финны вообще то помидоры не солят.Странно,что рецепт называется так.

[@dobroslav13]

ну про корейскую морковку в Корее тоже не в курсе :)) тут видимо таже история

[@КатяВолкова-ю4д]

Будет переварено, 100%. Температура должна быть 80 град.

[@dobroslav13]

Ну вам там на диване конечно виднее, стерилизация, пастеризации, а можно вообще по холодном заквасить... Только это все разные продукты...

[@ВладимирЧернецкий-й5к]

Доброслав классные видео. Но на хрена Вы включаете субтитры? Субтитры закрываю часть видео и мешают просмотру. Лично я видео с субтитрами сразу закрываю и не смотрю.

[@dobroslav13]

Так это встроенная функция ютуба, нажимаете внизу справа убрать субтитры и никаких проблем

[@ВалентинаДанилович-ь7ш]

Где рецепт?

[@dobroslav13]

ровно там где дважды сказано в ролике . в описании и в первом закрепленном комментарии персонально для вас помидоры они же томаты 4 части перец черный лавровый лист чеснок лук 1 часть опционально острый перец, болгарский перец, базилик зелень- Маринад самый вкусный для меня вода 1 литр соль 30 грамм сахар 50 грамм уксус 6% - 100 мл

[@kiribor]

Фины в шоке..... Они вообще не делают заготовок, тем более томаты =))) Кроме огурцов в банках ничего больше не едят =)))

[@dobroslav13]

дикие люди, чего с них взять то :) корейцы вон от корейской морковки тоже в шоке :)))

[@sugarus7153]

Заодно узнают о себе что то новое и интересное🤣🤣😭

[@ЕленаМухидинова-з8щ]

Ооочень много говорите, утомили. И еще по моему опыту- где есть сырой лук, простерилизованное- все закисало. Поэтому с луком ничего не готовлю.

[@dobroslav13]

В сыром Луке содержится много кислоты, которая является консервантом и улучшает условия сохранности. Так что не там вы проблемы ищите, лук точно не виноват