Porc laqué CHAR SIU 叉燒 - Cooking With Morgane

[@hoaurelie6868]

Bonsoir, je voulais vous témoigner ma gratitude. Grâce à vous, je sais enfin faire le char siu moi-même et le goût est exactement comme dans les restaurants voir même mieux ! Il est vraiment délicieux.

[@spinelectron]

Comment cela se fait il qu’il y ait des pouces vers le bas ? Étant vietnamien et ayant grandi dans le milieu de la cuisine sino et sud est asiatique, le char siu présenté ici est authentique. Merci à Morgane pour sa générosité.

[@karamoke1]

Les gens ingrats, ils existent! Malheureusement.

[@richardo7621]

A cause sans doute du COLORANT ROUGE.😨

[@martinetofanelli4261]

Ne faites pas attention. Ses recettes C est vraiment ce que l'on mange en Asie Il y aura toujours des grincheux...

[@spinelectron]

@@martinetofanelli4261 En effet, il existera toujours des gens dont leur seul leitmotiv est de critiquer gratuitement…

[@martinetofanelli4261]

@@spinelectron la cuisine de cette dame est celle qui se rapproche le plus de ce que j'ai mangé dans ma belle famille...​Et de ce que j'ai mangé en Asie. Bonne soirée

[@NanncyBaby]

Je viens de l’île de la réunion 🇷🇪 j’habite mnt en France et c’est un vrai plaisirs de retrouver des recettes qu’on a l’habitude de trouver sur notre île !! Hâte de testé ! Merci pour toute vos recettes

[@joand.-immo-notes4309]

Ca ressemble aux sarcives, non?

[@lasimandre3104]

Vos recettes sont magnifiques tout comme votre manière didactique de les expliquer! Bravo Madame!

[@CookingWithMorgane]

Merci.

[@taumiflorence5200]

Bonsoir de TAHITI,je viens de découvrir votre recette,trop contente parce qu’à TAHITI le Dimanche on le mange au petit déjeuner.Merci d’avoir partagé votre recette ,merci ,et bonne soirée .

[@raiteriipaia8238]

C'est pour sa aussi je regarde 😂😂 tahitien ma quoi

[@marierosenyouky4780]

Bonsoir Morgane c est tellement délicieux que j'aimerai apprendre encore et encore votre cuisine merci pour tout

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Marie Rose, je suis ravie !

[@philouw2633]

Bonjour alors qu une asiatique accepte de donner des recettes je dit oui !!!!trop appétissant je m abonne direct et je dit super merçi .

[@agnescasaburi2349]

Bonjour Morgan J'aimerai savoir avec quel morceau de porc fait t'on le CHAR SIU

[@Olivia-od4tt]

Bonjour Morgane, je viens de découvrir votre chaîne et quel plaisir! Des recettes authentiques et clairement expliquées, de plus je remarque que vous prenez souvent le temps de sous-titrés vos vidéos, nous oublions souvent que les personnes malentendantes/sourdes utilisent aussi youtube... je ne peux que m'abonner et vous encourager pour votre super travail, bonne continuation à vous! Olivia.

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Olivia, Bienvenue et je vous remercie pour votre encouragement.

[@elieli2155]

@@CookingWithMorgane j ai faim ohhhhhhh

[@philippesombart5222]

Que bonnes et belles recettes toutes plus ou moins facile mais tjrs abordable Un grand bravo d un fan de la cuisine chinoise ....... un regal

[@annickgarno6722]

Quelle partie du porc utilisez-vous? Toutes vos recettes sont inspirantes... merci!

[@bernardnguyenvan2363]

Elle veut pas nous le dire , je sais pas pourquoi

[@martinetofanelli4261]

@@bernardnguyenvan2363 elle a répondu : de l'échine

[@vientiane45]

Bonjour Morgane , je viens de vous découvrir et je suis déjà accro . Ca a l'air si simple et vos explications et les déroulements explicites et tres claires. Merci bcp. Et continuez à ns faire découvrir pleines de saveurs et poesies

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, Bienvenue et merci.

[@manonpages167]

Bonjour Morgane, J’ai fait cette recette ce week-end et encore une fois c’était magique! Que de saveurs et un équilibre incroyable 🤗🤗 Je pense que la prochaine fois je tenterai cette recette mais avec des travers de porc, ce sera fameux je pense! Bonne année et merci pour ce que vous nous partagez !

[@philippe22500]

C'est toujours avec autant de plaisir que je regarde les bonnes recettes de Morgane Dès lundi j'achète les ingrédients ! Encore merci Morgane

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Philippe, tenez moi au courant du résultat de votre Char Siu. Merci.

[@pascalmenard8963]

Bravo et merci.. pouvez vous me dire quel morceau de porc faut il choisir..valable pour toutes les recettes de ailleurs que j' adore.. bravo et merci

[@poareuh]

Bonjour et merci pour vos vidéo elles m'inspirent beaucoup. Continuer à nous faire découvrir votre passions qui est aussi la notre.

[@inspirationencuisine]

Excellente recette, les tranches de porc sont très tendres avec la marinade, très goûteuses, et quel parfum...nous avons tellement hâte d'en refaire. Servi avec les accompagnements proposés dans votre précédente vidéo du porc Char siu : des pâtes maison aux oeufs, sauce sur les pâtes, ail frit, pousses de soja, coriandre et petit bol de soupe, c'est top. Un magnifique repas.

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@cindygontier9739]

Bonjour Morgane j adore vos recettes

[@Nouvelle1511]

Bonjour, j'adore vos vidéos, elles sont simples, démonstratives et très bien expliquées, je réussie très bien les plats, Un grand merci et je vous encourage vivement de continuer :)

[@josianeramsamy1367]

Super j'adore vos plat sont vraiment super

[@laurentfutol5384]

salut à la réunion ont appele sa sarcive LOL comme quoi ont transforme bien les choses sa fait vraiment plaisir de savoir ce que sa veut dire bravo pour les infos ha et nous ont met du marie brizzard dedans sa donne énormément de gout

[@zaram2022]

J ai testé votre recette aujourd hui et vraiment, avec mon mari, on s est regalé. Merci beaucoup pour ce partage. Je compte tester d autres recettes😊

[@aqsdfdsf]

Merci pour toutes ces excellentes recettes!!!

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@almonanorm6811]

C’est vraiment délicieux ce que vous faites.Merci encore.

[@MrJtho165]

Merci Madame la Fée, c'est très beau et appétissant... Bravo !!! 😊

[@CarmeloGianq]

je vous remercie beaucoup et je vous félicite pour vos explications précises

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@maiteotare4504]

Bonjour, j'adore votre cuisine c'est exactement ce que je mange chez moi à Tahiti le Dimanche, vous m'avez redonner le sourire avec ce porc rôti au Char Siu merci beaucoup, je m'abonne !!!! Bonne journée 😊

[@patrickdecamps2075]

j'ai un restaurant chinois à 50 m de chez moi, je me suis arrangé avec lui il veut bien me rapporter la liste que je lui présente quand il va faire ses emplettes, je cuisine comme là-bas ! C'est merveilleux.

[@gadonphilippe7640]

Merci pour la recette c était tres bon et bien explique

[@marinatetoka828]

Merci Morgane pour tout les recettes

[@kavakitogakafotamaki4473]

Merci bcp Morgane; je suis très heureuse de découvrir votre site car dans nos îles la viande de porc est très prisée et parfois je me trouve à cours d’idées et c honteux !!! Tout comme je suis honteuse de ne pas avoir de recettes à vous proposer......Amitiés.

[@ndawgenevieve]

merci pour les détails historique , nous apprenons beaucoup,,,et chacun peut varier les recettes

[@rolandbrunein7563]

Merci Morgan ❤️ J’ai réussi la recette, c’était délicieux. Ma femme est jalouse que je cuisine si bien 😅

[@chipiefournier8201]

Bonjour 1 homme qui aide sa femme aux tâches ménagères super Mdr😂😆

[@biglebowski122]

Au top comme d'habitude, merci Morgane!

[@steevepouyade6029]

Franchement super hâte d'essayer merci 😊

[@shekley]

Mmm c'est bon et savoureux. Merci Madame

[@mjbaratiny1566]

Merci pour cette recette 👍🏽💯

[@ManonDes-he2fu]

Merci pour cette bonne recette!

[@cecilejadodnik1820]

Bonjour Morgan Je vais faire votre recette ce jour J ai acheté 1 pot sauce pour sha xiu : comment l' utiliser J aime bcp vos recettes Bizzzzzzzz à vos filles Merci

[@jean-francoislucarelli5931]

Bonjour Morgane, Après quelques recettes simples, je me lance dans ce porc laqué, un peu plus complexe, mais qui promet d'être délicieux. Juste une question : le tofu fermenté semble introuvable (en Belgique). Par quoi le remplacer ? Je pensais à du tofu et vinaigre, éventuellement avec de l'alcool de riz. Qu'en pensez-vous ? Et merci pour toutes ces délicieuses recettes ...

[@franckdemaret4319]

bonjour et bravo pour ce que vous transmettez. Quelle partie du porc utilisez vous? merci Franck

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, j'ai utilisé de l'échine de porc pour cette recette.

[@franckdemaret4319]

merci👍

[@bernardnguyenvan2363]

Ca a l air délicieux dommage que vs ne vouliez pas nous dire quel morceau du porc vs cuisinez

[@tofanellimartine]

On voit bien que c'est de l'echine

[@niounioute914]

Bonjour Morgane. Milles mercis pour cette recette ainsi que toutes les autres dont je m'inspire. Cependant, savez vous où trouver le tofu fermenté rouge svp ? J'ai regardé sur le net et je n'en trouve pas :( . Dois-je chercher un nom en particulier. Merci et bonne journée

[@jean-baptiste9230]

Que de belle recettes! Merci et bravo!

[@andrewngchrist1811]

On t’aime ma chérie merci pour tout

[@brigittelamp7276]

Bonjour j adore ce plat ! Mais je voulais savoir quel parti de la viande de porc dois je prendre pour que la viande soit pas trop sec ?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Brigitte, vous pouvez prendre de l'échine de porc pour réaliser cette recette.

[@brigittelamp7276]

@@CookingWithMorgane merci piur votre réponse 😀

[@jrvt2687]

Tellement bon. Merci🙏

[@catherinevassallucci6232]

Bonjour morgane j’adore vos recettes , je voulais savoir quel morceau de porc utilisez-vous pour cette recette ? Merci de votre réponse

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, j'ai utilisé de l'échine de porc pour cette recette. Bonne préparation ! 😊

[@catherinevassallucci6232]

@@CookingWithMorgane merci beaucoup continuez ainsi ! Grâce à vos recettes je retrouve le goût des plats du Vietnam 🇻🇳 un grand merci

[@tuhiatasnow2216]

Merci madame pr vos vidéos, elles sont très instructives, superbes et gourmandes Maururu (merci) de tahiti

[@metphmet]

Bonjour, que pensez vous de la poudre de marinade toute prête de Chasiu ? Si on l'utilise peut-on l'améliorer lors de la préparation de la marinade?

[@ViktorAndCo]

Bonjour Morgane ! Peut-on congeler la viande ? Si oui, lors de la décongélation, il suffit de remettre un peu de glaçage et de repasser quelques minutes au four ? Merci à vous !

[@angeliquealves2080]

Merci pour cette vidéo j'adore tous et super bien expliquer merci Morgane

[@nicolasvanherpen9311]

Bonjour Morgane Tout d'abord merci de nous faire partager vos recettes. Connaissez-vous la recette bibimbap un plat coréen ? Merci de votre reponse

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Nicolas, oui j'ai prévu de faire une vidéo de bibimbap très prochainement. Bon weekend.

[@stessybataille953]

Bonjour, Merci pour cette recette, je vais l’essayer c’est sûr 😋 C’est le même procédé pour le poulet laqué ?

[@krzeminskimaryse2026]

Bonjour Morgane est-ce qu'on peut remplacer le tofu rouge par un autre ingrédient

[@renzorabot4141]

Bonjour, il y aurait il une autre alternative au lieu du tofu fermenter ?

[@dominiquedarcourt3711]

Bonjour!!! Je n ai pas de grille …comment je peux faire? Pour la cuisson..merci❤️🧡🧡❤️💜👍

[@marinatetoka828]

Bonsoir, es ce qu'on peut aussi faire avec de la viande entrecôte ou rumsteak, merci.

[@carinegielen3012]

bonjour morgane. .merci pour toutes vos recettes délicieuses. ...j adore manger au restaurant du potage crème de nid d hirondelles...pourriez vous nous donner la recette...merci bcp

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Carine, il faut que je fasse quelques recherches, car je ne connais pas ce plat. Bonne journée

[@carinegielen3012]

Cooking With Morgane merci bcp j attend avec impatience ....

[@laukta1]

bonjour et merci madame Morgane

[@olirsv]

Bonjour, merci pour tous vos conseils ! c'est super ! Je viens de regarder attentivement la vidéo et sur votre site, on ne parle pas de la température du four malheureusement.... pourriez-vous l'indiquer ? merciii

[@sabinevijeyathas9281]

Bonjour, vos recettes son superbe, par contre comme dit Olivier Ocatex la température et la fonction du four n'est pas mentionné, pouvez-vous nous l'indiquer si possible merci à vous 😘

[@nathaliebonargent8048]

@@sabinevijeyathas9281 thermostat 7 = 210°

[@CarmeloGianq]

Bonjour Morgane le four thermostat 7 qui veux dire à combien de dégrée ? merci d'avance

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Carmé, le thermostat 7 correspond à 210°C.

[@patrick14crf]

Bonjour Morgane. Nous sommes à la maison passionnés de cuisine asiatique et vos recettes sont claires et appétissantes. J'en appris bcp de trucs de cuisine grâce à vous. Merci du fond du coeur. Vous utilisez toujours ce grand couteau plat dans vos recettes et qui paraît très pratique. Où puis-je le trouver ? Merci

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Patrick, merci à vous. Pour le couteau, je l'ai acheté ches Tang Frères dans Paris 13ème. Bon weekend.

[@cillian3]

Bonjour, Et merci beaucoup pour la recette. Savez-vous où trouver le tofu fermenté rouge ? Sinon par quoi peut-on le remplacer ? Est-ce comme le miso ? Merci !!

[@Baal93Ash]

Bonjour quelle partie du porc vous conseillerez svp ? Poitrine ? Jambon me parait un peu sec

[@ioiong272]

Bonjour, quelle partie du porc faut il acheter ? Merci

[@fannygerard283]

Bonjour Morgane, Tout d’abord merci pour toutes vos bonnes recettes 👏 Pour celle-ci, je n’ai pas trouvé de tofu fermenté rouge 😥 Puis-je quand même faire cette recette sans ou avec du simple tofu ? Évidemment, la recette ne sera pas exacte mais peut-elle être bonne malgré cet ingrédient manquant ? Merci pour votre réponse.

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui vous pouvez réaliser cette recette sans mettre du tofu fermenté rouge. Il manquerait juste un bon goût.

[@sandrinelesueur4503]

Qu'est ce que j'aimerais manger chez vous ! C'est carême et moi, je regarde vos vidéos 😅

[@marielatchoumaya9368]

Bonjour combien de degrés au four dil vous plaît le temps est indiqué mais pas les degrés.. merci de vos réponses

[@Shelby-48]

Miammm... Ça donne vraiment envie d essayer ! Merci Morgane pour ce partage ! Dites, en suisse je n arrive pas à trouver votre Toffu rouge, par quoi puis je le remplacer ???

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Anita, il est difficile de faire cette recette sans ce tofu rouge qui apporte du goût et la couleur rouge à la viande.

[@jeremykasbi6187]

@@CookingWithMorgane oui mais je n en trouve nulle part ? Ni en ligne.... Saurai tu ou en trouver ?

[@jean-jacquesrufin6943]

jeremy kasbi TU TE FAIS UNE FONDUE!

[@Karlinat0r]

Bonjour ! Quel morceau de porc est préférable ? Échine ?

[@thierrygondouin1888]

bonjour Morgane, je n'arrive pas à trouver du tofu fermenté rouge. Auriez vous un site internet à me recommander? merci pour toutes vos recettes c'est extra! Thierry

[@kingk2405]

Vais essayer au bbq avec rôtissoire électrique . J’habite en Asie et c’est un de mes plats favoris . Beaucoup ne réalisent pas que le char siu est aussi utilisé en tant qu’ingrédient pour les soupes par exemple.

[@pinamanco7795]

Bonsoir ceci sera mon prochain plat 😋 pour ce 25 décembre je me suis inspiré de toutes vos recettes 😃. En apéro magret de canard avec ses petites galettes et légumes , en entrée dim sun et raviolis, comme potage j ai fais le potage pekinois et comme plats poulet citron, scampis sauce piquante et poulet générant tao accompagné de riz et nouilles en terminant par un petit saké 😉. Un petit bémol pas eu le temps de faire dessert chinois ; mes invités étaient surpris et vraiment ravis 😅 merci chère Morgane 😉

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Pina, vos invités ont eu beaucoup de chances ! Vous avez dû passer beaucoup de temps à réaliser tous ces plats. Bonne Fête de fin d'année !

[@pinamanco7795]

Merci Morgane 😁 oui il faut un peu de temps pour préparer ces succulents plats 😅mais bon quand on aime ! On ne compte pas ☺️☺️: une très bonne année à vous et votre famille

[@ericathenos6362]

superbe , très jolis

[@eliedepierre2161]

bonjour Morgane. aurais tu une recette de tofu fermenté rouge stp?

[@bernardnguyenvan2363]

Edt ce que des cotes échine de porc feraient l affaire svp ?

[@myriamalfred3119]

j'aime trop cette recette

[@712niji]

Splendide merci pour le partage

[@gmyt9256]

Bonjour si on a pas de tofu par quoi peut on le remplacer ?

[@bernardnguyenvan2363]

Ah j avais pas vu , morgane a répondu plus bas échine ou filet mignon , merci

[@leilalyvialal.lanegin8041]

Bonjour Morgane, Je suis trop contente car ma fille est ravie, elle aime énormément le porc char siu mais j’aimerais lui faire la sauce laqué car elle aime mangé ses nouilles ou son riz avec la sauce, comment la faire s’il te plaît ? ?

[@falawanengone1959]

Est-il possible d'avoir la recette du poulet aux légumes ou shop soy je crois? Merci beaucoup

[@emmarafaliarison9516]

merciiii!!

[@margaretsisavanh8161]

Un delice.cuisson 15 mn air fryer en retournant à mi cuisson

[@SinnvanilleRosier]

Merci Morgane Super ❗️❤️💋❤️

[@vanessabuttaci3539]

Bonjour c possible de le faire avec le poulet ? Merci

[@CookingWithMorgane]

Oui j'ai fait la vidéo: kzbin.info/www/bejne/pJOsiZqJgZpoask

[@noytata6187]

Bonjour Morgan excusez-moi de vous déranger est ce que tu peux me dire où on peut acheter les colorants alimentaires?chez magasin Tang frère ou Paris Store ?merci et bonne journée

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Noy, vous pouvez trouver de la coloration alimentaire chez Tang Frères ou Paris Store, mais aussi dans les supermarchés classiques, rayon des ingrédients pour les gâteaux. Bonne journée !

[@josephrobson2307]

Bonjour à qu'elle température le porcs cuit au four s'il vous plaît

[@gaby-9744]

Coucou merci pour la recette 👍🏻

[@spawny1021]

Bonjour je peux passer la viande au barbecue avec cette préparation ??

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui vous pouvez cuire cette viande au barbecue.

[@spawny1021]

@@CookingWithMorgane merci beaucoup

[@lisev.4034]

Des souvenirs de mon enfance à la Réunion où nous appelons cela le "sarcive" qui est une déformation du mot char siu. Par contre le prix de ce met delicieux est exorbitant. Je vais donc tester cette recette.

[@adusumleonis]

Super votre chaine ! salutations de l'Allemagne

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@evelynesenay7733]

bonjour c est super MERCI

[@aquaazul8059]

merci beaucoup Morgane pour votre magnifique travail.je m' abonne avec plaisir. Mouna.

[@audreycasanova7279]

Bonjour Morgan, je cherche le tofu rouge fermenté sur Asian mais je ne sais pas sous quel nom c est repris, pouvez vous me dire ce qu il faut acheter s il vous plaît ? Merci

[@chipiefournier8201]

Merci délicieuxde ouf

[@fredericnunes7406]

Bonjour Morgane... J aimerais réaliser cette recette ..mais je n' arrive pas a identifier quel partie du porc vous utilisez?? Pouvez vous m éclairer ??? Cordialement Frédéric

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Frédéric, J'ai utilisé de l'échine de porc pour réaliser cette recette. Bonne semaine !

[@christinepellier2634]

Bonjour dans vos vidéos dites nous les morceaux de viande que vous avez pris.Merci.A bientôt.

[@canelle12aveyron88]

Merci Morgane 👍👌