Prawdziwy czeski gulasz

Serdecznie zapraszam na klasyk czeskich gospod-cudowny gulasz z wołowiny podawany zazwyczaj z knedlikami. Smacznego:)
Składniki:
1 kg mięsa wołowego na gulasz
600 ml bulionu-warzywny lub wołowy
50 gram smalcu
3 białe cebule
2 liście laurowe
1 łyżka mielonej ostrej papryki
2 łyżki mielonego kminku
4 łyżki mielonej słodkiej papryki
2 szczypty majeranku
2 łyżki przeciśniętego czosnku
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 płaska łyżeczka soli
1/2 mielonego czarnego pieprzu
3 łyżki bułki tartej do zagęszczenia
Najlepiej smakuje z knedlikami lub kluskami na parze.

[@kamilamilo6617]

Najlepszy przepis na gulasz na świecie. Przetestowane i nie ma lepszego. Doprawiony, wyrazisty, smażony na smalcu, jak w tradycyjnych przepisach.

[@przygodygabi4350]

Bardzo dziękuję, pozdrawiam serdecznie:)

[@mskowronska73]

Robiłam już wielokrotnie gulasz, ale ten przepis jest rewelacyjny. Wyszło błędnie. Dziękuję:)

[@przygodygabi4350]

Cieszę się że gulasz smakuje, też go uwielbiany😁 pozdrawiam😁

[@włazdochoroszczy]

Gabi ty jesteś wspaniała, robię wg tego przepisu, który tu umieściłaś, już kilkadziesiąt razy, pyszne, pozdrawiam!

[@przygodygabi4350]

Bardzo się cieszę że smakuje-pozdrawiam serdecznie:)

[@geneg12345]

Znakomity przepis. Świetny w swej prostocie. Dziękuję i polecam każdemu, kto szukał przepisu na gulasz do knedlików jak na Morawach...

[@przygodygabi4350]

Bardzo mi milo że przepis przypadl do gustu:) serdecznie pozdrawiam:)

[@0076j]

Witam po czterech latach:) Od obejrzenia Pani filmu zaczęła się moja przygoda z gotowaniem. Można powiedzieć: "Ona temu winna" :)))) Dziś będzie właśnie Gulasz Czeski. Dziękuję i Pozdrawiam Gorąco.

[@przygodygabi4350]

Bardzo miło, zyczę wielu pysznych kulinarnych przygód🙂 Pozdrawiam serdecznie🙂

[@0076j]

Witam. Właśnie zakończyłem gotowanie. COŚ WSPANIAŁEGO. MNIE BARDZO SMAKUJE. Serdecznie dziękuję za przepis i pozdrawiam gorąco.:))))

[@przygodygabi4350]

Bardzo się cieszę, że smakuje:) pozdrawiam bardzo serdecznie:)

[@MrSoundSeeker]

Bardzo fajne. Ja również dodaje chleba do gulaszu aby go zagęścić. Odkryłem, że bardzo fajnie działa czerstwy chleb razowy - daje taka lekka kwaskowość.

[@magdazaborowska8922]

Gorąco polecam!! Wypróbowałam i gulasz smakował wyśmienicie

[@nataliabozek7983]

Też lubię kneble sosem ale ten przepis wydaje mi się smaczniejszy na gulasz Ja przeważnie robiłam też placki po węgiersku Dziękuję za dobry przepis

[@przygodygabi4350]

Życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie:)

[@sokol5557]

Przepis bardzo smaczny, zrobię.

[@novabiala404]

Moj chlopak (Czech) stwierdzil, ze w tradycyjnym czeskim gulaszu cebula powinna byc pokrojona w kostke i naprawde ciemno-brazowa, bo tu jest za malo przypalona. Do cebuli dodac mieso, koncentrat pomidorowy, sypka papryke i to razem zasmazac (uwaga zeby sie nie spalilo, bo bedzie gorzkie). Czosnek i majeranek dodaja na sam koniec, jak juz mieso jest miekkie, bo podobno podczas dlugiego gotowania czosnek i majeranek traca smak. Zageszczaja startym ziemniakiem... Tak mi kazal napisac, ale pewnie tak jak w przypadku naszego bigosu, co dom to inny przepis :-D. Zrobie dzisiaj wedlug przepisu Gabi (tylko pokroje na drobno cebule)... ciekawe czy Czech poczuje roznice , hehehe...

[@przygodygabi4350]

Bardzo dziekuję za sugestię-przy następnym gotowaniu skorzystam ze wskazówek, bardzo się cieszę że potwierdzacie fakt, że cebula musi być mocno przypieczona, wiele osob tego nie chce przyjąć do wiadomości, ale to juz ich wybór:) jeszcze raz dziękuje za pomocne wskazowki i serdecznie pozdrawiam:) p.s jeśli macie jakiś sprawdxony przepis na domowe knedliki to chętnie go poznam:)

[@piotrpiotr936]

Super wyglada. Jak z Czech. Jadlem taki w Luczni Boudzie kolo Sniezki. Brakuje tylko malej papryki do tej cebuli.

[@przygodygabi4350]

Dziękuję i pozdrawiam:)

[@itislittlecatme4306]

Pychota ❤️ dziękuję za tak wspaniały przepis

[@przygodygabi4350]

Super, bardzo się coeszę:) pozdrawiam:)

[@oskarmajewski6162]

Rewelacja!!! Swietny gulasz.

[@korney_goncharov]

jesteś bardzo interesującą osobą. Nie mogę oderwać się od twoich filmów

[@przygodygabi4350]

Dziękuję

[@tomeknakar5677]

Robię drugi raz dzieciaki zadowolone brawo

[@przygodygabi4350]

Jak dzieciaki zadowolone to ja też:) pozdrawiam serdecznie:)

[@monikotkot]

Też lubię knedliki z sosem ale tylko w Czechach w domu nie robię :) pozdrawiam i życzę twórczego tygodnia

[@przygodygabi4350]

Ja za każdy razem jak przeglądam zdjęcia z Czech nabieram ochoty na knedliki:) dlatego zawsze przywożę gotowe ciasto i mrożę, a jak nie mamy juz to zajadamy z kluchami na parze:) miłego tygodnia:)

[@piotrwozniak3388]

Sercem i smakiem jestem z panią. Polecam nie oszczędzać świeżej cebulki cieniutko pokrojonej, biała cebula też jest świetna na górę. Pozdrawiam

[@przygodygabi4350]

Ma Pan rację, z gulaszem świeża cebulka idealnie pasuje🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

[@PonuryFarmer]

Dobry przepis, bez magicznych proszków i innych dziwnych dodatków.

[@Anna55530]

Chyba spalona cebulka😁 Tak czy inaczej wyglada smakowicie i musi byc pyszne😋

[@przygodygabi4350]

Dziękuję-polecam wypróbować przepis👍 dobrego tygodnia😁

[@Anna55530]

Przygody Gabi Oj napewno wyproboje bo uwielbiam taka kuchnie a szczegolnie gulasz z ciemnym sosem,ktory nie zawsze wychodzil😉 Jeszcze jedno kochana zauwazylam w jednym z filmikow Twoich,ze jak wrzucasz caly kminek to go nie kruszysz-w sensie miazdzac,pocierajac w dloniach. Wtedy wydobywa sie lepszy aromat i dobro z tego kminku. Ja nie jestes specjalista od gotowania oczywiscie i to tylko moja opinia ale tak kiedys ktos kto zajmuje sie profesjonalnym gotowaniem mi poradzil. Wiec czy wlasciwie czy nie ale jak masz ochote mozesz kiedys wyprobowac😉 A Twoje przepisy super😃 Pozdrawiam serdecznie😘

[@andrzejkowal1674]

Pieknie i smacznego

[@andrzejkowal1674]

Daj dobry przepis na knedliki

[@andrzejkowal1674]

Takie uplnie czeskie

[@kamilamilo6617]

Lubię Pani kanał, bo nie boi się Pani przypraw. Dzięki temu potrawy są wyraziste. Przepis super, z wyjątkiem tak mocno przypieczonej cebuli- może można ją robić osobno, a mięso osobno? Chyba, że chodzi o jej karmelizację.

[@przygodygabi4350]

Witam-wbrew pozorom ta cebula naprawdę dodała smaku, nie byla gorzka-zawsze tak przyrządzam, ale jestem otwarta na innowacje i chętnie następnym razem spróbuję według sugestii:) ppzdrawiam serdecznie:)

[@piotrwozniak3388]

Aaa no i chilli Świerże można dodać, po pierwszym etapie dobrze też gasić półwytrawnym białym winem. Gulasz będzie więcej i będzie miał szlachetniejszy smak. Ja robię z kg wołowiny na kg cebuli.

[@0076j]

świetnie wygląda:)))) Musze zrobić. Pozdrawiam

[@przygodygabi4350]

Smacznego, pozdrawiam serdecznie:)

[@mariuszstoklosa4018]

Chyba coś podobnego jadłem na Słowacji 😀..bylo super😀

[@jerzybobowski2789]

Zajebisty i pani tez

[@Brucervp]

dobry przepis polecam

[@Quulahph]

Zrobione! Narzeczony zachwycony :) Dziękuję za przepis, na pewno jeszcze nie raz z niego skorzystam. Pozdrawiam serdecznie!

[@agatakrenz8559]

Mniam mniam mniam. U mnie zageszczone startym suchym chlebem kukurydzianym. W sobote zrobie na piwie.

[@Viking93pl]

Super !

[@Hannakuc55]

Oryginalne czeskie mrożone knedliki można w Polsce kupić w Aldim

[@przemysawjanusz2247]

Ale mi smaka narobiłaś! Lecę do sklepu

[@przygodygabi4350]

Smacznego:)

[@przemysawjanusz2247]

@@przygodygabi4350 aktualizacja: W tym roku do Pragi nie pojadę jak chciałem ale smak ten sam. Mega przepis, polecam gorąco

[@przygodygabi4350]

Cieszę się ze smakuhe🙂 pozdrawiam serdecznie🙂

[@agataboczar-szwajka3404]

Witam. Gulasz gotowy 😉 U mnie bez kminku wszędzie go wyczuwam i nie tknę potrawy. Mi bardzo smakuje. Bardzo pikantny i intensywny smak. Moje klimaty. Jednak jutro w gościach na mych urodzinach będą dzieci. Jak złagodzić trochę smak? Nie zagęszczałam, bo jest bardzo gęsty.

[@przygodygabi4350]

Wypróbowałam złagodzenie smaku polanie odrobiną śmietanki 18% już bezpośrednio na talerzu-też mam dziecko, więc trzeba czasem pokombinować:) Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin🎂

[@agataboczar-szwajka3404]

@@przygodygabi4350 Dziękuję bardzo! Dam znać czy smakowało 😉

[@agataboczar-szwajka3404]

Gulasz bardzo smakował gościom👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@przygodygabi4350]

Bardzo mi milo -super wiadomość:) pozdrawiam serdecznie:)

[@norskenor2524]

knedliki i madziarski gulasz sa wspaniale.

[@henryzouhar9079]

Gulasz je prawdiwie zupa, prawdivy gulasz je PERKELT !

[@konskaporcja3889]

Wyglada przepysznie!

[@przygodygabi4350]

Dziękuję:)

[@lojzanovak4063]

Prawdziwy czeski gulasz jest nieco inny. Ale nawet to może być dobre. Karel z Czech

[@przygodygabi4350]

Miłego dnia😁

[@m.k.1740]

Ślinka cieknie😁

[@ewakozinska704]

A ta cebula spalona jest dobra? Bo mi wątroba boli na sam widok pozdrawiam

[@Siacha1]

No niestety, ta spalenizna robi kolor i smak tak wyjątkowy, że trudno zrezygnować z niego w tym daniu🤤 ten kto raz spróbował, wie o czym piszę

[@WPBart]

zajebiste, polecam

[@iwonabalinska5454]

Gulasz wyszedł mi super. Dzięki. Ale pytanie mam do czeskich knedli. Czy można zastąpić je kupnyMi kluskami na parze ???

[@przygodygabi4350]

Witam, jak najbardxiej można😁 Smak jest bardxo zbliżony, sama tak często robię:) pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego:)

[@lusilusi949]

@@przygodygabi4350 Też kupuję kluski na parze jest pyszne.

[@przygodygabi4350]

lusi lusi -jak mam czas to robię domowe, ale wiadomo😉👍

[@tomasroll5089]

proponuje zrobić karlovarské knedlíky. Są łatwiejsie do zrobienia. I przepisów jest na interneice dosyć.

[@jaroadame8901]

Witam Gabi pytanie mam jedno zamiast bulionu woda ? Dużo straci na smaku ? Pozdrawiam serdecznie.

[@przygodygabi4350]

Nigdy nie robiłam czeskiego gulaszu z pominięciem bulionu, zdecydowałab aby go nie pomijać. Pozdrawiam.serdecznie.

[@jerembjeremb]

Uwielbiam knedliki...jednak,,sos gulaszowy'' w wielu miejscach (tu byla Praha) jest robiony z tzw. pdrobow...ja bardzo lubie,ale moj kolega jak uslyszal(nie odemnie) to pobiegl do toalety...dzis sie z tego smieje.Jedzenie jest jednak bardzo smaczne,a podroby pewnie (z wyjatkiem watraby) zdrowsze niz sama wolowina.Pozdrawiam

[@przygodygabi4350]

Pozdrawiam i smacznego życzę:)

[@mrgreggdd8129]

Dałem Ci łapkę bo masz śliczny glos

[@magorzatabartosik6277]

PRZED CEBULA PODSMAŻ MIĘSO,BO AROMAT JEST Z MIĘSA

[@radimkunz]

@@annakonwalia8804 Cibuli zvlášť, maso zvlášť.

[@konskaporcja3889]

Ta potrawa to mistrzostwo swiata - nic wiecej do szczescia nie jest potrzebne!

[@przygodygabi4350]

Tylko zimne piwko, najlepiej gambrinus do tego :)

[@Patrycjaa00]

mozna tez opruszyc miesko na samym poczatku skrobia ziemniaczana, kukurydziana, ewentualnie maka ziemniaczana zeby potem sos sie zagescil prawda?:)

[@przygodygabi4350]

+Patrycjaa00 -przyznam, że próbowałam tylko obtaczać mięso w mące pszennej jeżeli chodzi o gulasz-też wyszło smacznie, choć przyznam, że to dodanie panko albo czerstwego chleba, jeszcze dodaje fajnego smaczku:) pozdrawiam serdecznie:)

[@teredaa4891]

Oprószyć*

[@genowefagumiak6037]

Dzięki za przepis, mąż był bardzo zadowolony :)

[@przygodygabi4350]

I o to chodzi👍 pozdrawiam serdecznie:)

[@melvinjansen2338]

Looks so good! Just needs some Czech beer!

[@przygodygabi4350]

I like Gambrinus, Pilsener Urquel and Staropramen:)

[@RichieLarpa]

To be honest, Staropramen sucks today and it was better in the past. I could recommend you Velkopopovický Kozel or Svijany, those are my top favorites! Greetings from Czech Republic.

[@przygodygabi4350]

I like kozel too and demon on Žiškov:) in Prague I like drink and eat in Mlynska:) greetings from Poznań:)

[@melvinjansen2338]

I have lived in Bruntál, near Olomouc,. Your goulash gave me alot of nice memories! :) I was actually looking on how to make Knedliki because i cannot find it anywhere in holland. :D Greetings!

[@przygodygabi4350]

I wish you luck in your search of Knedliki and best wishes from Poznań:)

[@kermittime6507]

Ten kmin to rzymski jak w kuchni indyjskiej czy polski kminek??

[@przygodygabi4350]

Polski kminek

[@ukaszbiel2346]

Petarda, mieszkam 3km od granicy i co niedziele albo sobote spacerkiem ide zjesc gulaszyk albo hranholkisuper przepis

[@przygodygabi4350]

Zazdroszcze możliwości częstego pójścia na jedzonko do Czech:) milo mi że przepis przypadl do gusta, serdecznie pozdrawiam:)

[@ukaszbiel2346]

super jedzonko, jak w czechach ;)

[@ooollgaa]

Papryka (przyprawa) powinna byc karmelizowana na smalcu.

[@Siacha1]

Otóż to!👍 A wtedy smak i zapach dosłownie wyrywa z butów 😂 🤭 I każdy kto zna zapach i smak przesmażonej papryki (przyprawy) to potwierdzi🙃

[@henricushenricus2775]

tak dla ścisłości, to raczej wersja Czesko-Japońska.

[@jarosawstyczen1940]

Dlaczego nie rumienisz mięsa ,wręcz przypalasz?i cebulkę smażyć już na mięsie,jest więcej smaku.ale mimo wszystko pysznie wyglada

[@jozefbrodznski7824]

Całość czasu gotowania mięsa to jakeś 3h?

[@przygodygabi4350]

Całość gotowania potrawy to okolo 3 h ale moze udać się krócej, trzeba sprawdzać mięso kiedy jest już miękkie. Z użyciem szybkowaru skracamy czas o polowę. Pozdrawiam

[@l.o.n.i5037]

czosnek poddany wysokiej temperaturze traci swoje wlści (zdrowotne i smakowe) tak że w tym przypadku jest tak, jakby do tu wcale nie bylo. Osoba pokazująca taki film powinna to wiedzieć

[@przygodygabi4350]

Czosnek traci wartości zdrowotne ale nie aromatyczne i smakowe, a o aromat właśnie chodzi. Pozdrawiam

[@karjo1625]

Za pierwszym razem zeszlo mi ze 4 i pol godziny, zeby wolowina sie rozpadala na widelcu, ale bylo pyyszneee... Dzis mieso ugotowalam w szybkowarze i dorzucilam juz zmuekczone. Bulion przydal sie do gotowania. Niestety to nie to samo. Pycha, ale to nie to samo...

[@tomaszkubik7951]

Mogę zastąpić wołowinę łopatką wieprzowa?

[@przygodygabi4350]

Czeski gulasz powinien zawierać wolowinę, z wieprzowiną może wyjść dobry gulasz jednakże nie będzie to już oryginalny smak.

[@w.szczebrzeszynski105]

i czeskie piwo

[@uis-elveti1373]

kurde mieć taką żonę- skarb

[@wieslawacer6907]

Przeprowadź się do Czech jest tam o wiele lepiej. Mieszkam tu 20 lat i nie mogę się nachwalić. Pozdrawiam z Karlových Varů.

[@przygodygabi4350]

Kiedyś może się uda:) pozdrawiam z Poznania:)

[@Waldek9100]

Byłem , mieszkałem szału nie ma.

[@agatka33ful]

Spedziłam w Czechach 8lat niektóre potrawy są wyśmienite :)

[@IREKWWSL]

Chętnie poznałbym przepisy rodem z Czech. Kto, jak nie bywalec i mieszkaniec zna tajemnice kulinarne danej kuchni. Jestem smakoszem kuchni czeskiej i węgierskiej i byłbym niezmiernie zobowiązany Pani choćby o podanie nazw tych niektórych wyśmienitych potraw. Czekam na odpowiedź. Pozdrawiam

[@sukesgromes9536]

na gulasz nie trzeba bulion

[@aleksandraklassen5413]

zrobiony!

[@jacekn4676]

Gramów!!!

[@selene1774]

Polecam dawać majeranek na samym końcu bo gotowany długo daje gorycz. :)

[@przygodygabi4350]

+Sylwia Mąkosa -dziękuje za podpowiedź, następnym razem wypróbuje z majerankiem na końcu-chociaż u mnie nie bylo goryczy-ale lepiej nie ryzykować:) pozdrawiam i miłej niedzieli życzę:)

[@krolcrack9627]

Gorycz dają raczej świeże zioła jak się za wcześnie da

[@Pbl88pl]

kminek czy kumin?

[@przygodygabi4350]

+Pbl88pl -kminek :)

[@Pbl88pl]

dzieki:)

[@przygodygabi4350]

+Pbl88pl -miłego gotowania:)

[@aniamar5]

och kurcze jak ja nienawidzę kminku :-( czy bez niego ten gulasz też będzie dobry???

[@przygodygabi4350]

Dodatek kminku naprawde jest wskazany, proszę dodać po prostu mniej.

[@zdenekstejskal9181]

Daj mielonego kminku

[@pawelrobak9840]

na pewno wyszło smacznie, ale to danie ma tyle wspólnego z gulaszem co k...a z poezją. zagęszczać gulasz? Majeranek dodaje się na końcu, ponieważ będzie gorzki. Należy przesmarzyć koncentrat....no i czosnek w tej formie. a gdzie wino i redukcja sosu. Nie bierzcie przykładu z takich filmów, np. jak T.Strzelczyk, to takie disco polo gotowania. Pozdrawiam serdecznie i nadmieniam, iż nie chciałem obrazić autorki filmu.

[@marcinsowinski3318]

jedząc ten gulasz przeżyłem orgazm,nie wiem czy to normalna reakcja

[@H9aras]

troszkę słaby garnek chyba Pani ma, bo przypala :) życzę sukcesów na youtube

[@przygodygabi4350]

Dziękuję:) co do garnka to jestem z niego dość zadowolona:) pozdrawiam:)

[@RichieLarpa]

Cebula nie jest cała czerna, tak to nie będzie duży problem, ale w przypadku sosu ze śmietaną jest potrawa na pewno w dupie, kiedy jest cebula bardzo spalona.

[@MyYTwatcher]

You need to add mooooooore onion on the top of goulash :-) Try it with bread instead of dumplings.

[@aleksandraklassen5413]

coś za ostry mi wyszedl

[@mirosawpaprotny6455]

Daję plusa, choć jest kilka odstępstw od klasyki. Ale te knedliki to nie są knedliki - tylko bułki drożdżowe na parze - niestety Czesi też coraz częściej stosują takie marne imitacje knedlików...

[@maxusajmon7392]

CHINSKA BULKA TARTA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yesssssssssssss no mysle ze w takich przepisach moglisbyscie moglabys!!!!! tym bardziej"TY" zrobic zwkla bulke tarta lub tez chleb polski .......... przykro ale 0