Prebiotici e Probiotici

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[@annacalciolari251]

Dottore sei il migliore! Per ogni dubbio cerco sempre te! Grazie

[@tetyanaprylypchan6283]

GRAZIE MILLE!!!!!!sono contentissima di aver trovato il tuo canale!!!!!

[@TheLukblack]

Interessante il video, è la prima volta che ho compreso la differenza tra pre e pro. Chiarissimo anche nella scelta e suddivisione delle categorie. Complimenti è un piacere ascoltarti sei grande!

[@benedettamarcovecchio6716]

è molto facile seguirti, il modo in cui parli è fluido. ti adoro, sempre molto utile🌻

[@ChristianBianchi91]

Completo, schematico e sintetico! Complimenti! Per il kefir sarebbe anche da ricordare che è facilissimo farlo in casa che sicuramente è meglio di quello acquistato nei supermercati perché più ricco di fermenti vivi.

[@ValentinaBacchiani95]

"Siccome tutte queste peripezie non sono un gioco da ragazzi..." ahahaha mi fa morire! Bellissimo video! Sicuramente mi resta più impresso così che studiarlo da un libro 😁

[@vale.different]

Sono felice che mi abbiano consigliato il tuo canale, tutto molto interessante !!

[@michelesorrentino9784]

Fantastico. Professionale, preparato e piacevole da ascoltare. Complimenti

[@gianpaologirometta5999]

grazie stefano come sempre eccezionalmente chiaro con questi video divulgativi ed educativi ........ da quando seguo il tuo canale , e quindi i tuoi consigli , ho eliminato i problemi che avevo prima e la mia salute intestinale è notevolmente migliorata , cosa che il mio dottore non era riuscito a fare ........ complimenti .......... purtroppo nel nostro SSN mancano persone preparate come tè

[@paolocallegari]

Carissimo Stefano, apprezzo molto il tuo equilibrato e competente modo di contribuire all'educazione sanitaria e alla prevenzione. Sono un medico e mi piacerebbe contattarti per alcuni progetti, grazie intanto per i tuoi contributi Paolo Callegari

[@freedom4142]

Dottore vorrei chiederle delle cose.. È possibile?

[@071065andrea]

Sei sempre il numero uno! Ma trasmissioni a larga divulgazione scientifica no? Come mai non ti invitano a parlare di alimentazione nei grandi palinsesti, oltre alla rigorosa preparazione hai anche un modo così piacevole e semplice che starei ad ascoltarti per ore!!!👍

[@donatelladelpriore3375]

Esaustivo e comprensibile come sempre:ottima divulgazione.

[@FedericaGalli89]

In quanto intollerante al lattosio, mi hai aperto un mondo! Io che stavo attenta a comprare lo yogurt senza lattosio....! Grazie mille!

[@elioandria4837]

Controlla il cibo x il gruppo sanguinio !?

[@uskebasy1]

sei un grande!!! bravissimo come sempre

[@chiarac2747]

non immaginavo che cetriolini e olive fossero probiotici! Complimenti!

[@samirmusa6811]

prebiotici, se non erro.

[@chiarac2747]

lui dice "probiotici"...

[@franciuk1]

@@samirmusa6811 Pro

[@mariaantm8657]

Interessantissimo.grazie.

[@ottaviorossini9132]

Bravo, chiaro e conciso

[@PaoloMist]

Ottimo...grazie come sempre!

[@aelle-ht2sf]

Non ne sapevo niente. Grazie!

[@annalisarossiello7260]

L'ideale sarebbe assumere alimenti naturalmente probiotici ma è così difficile riuscire ad avere un'alimentazione corretta tra lavoro, casa e figli!! Mi hanno parlato molto bene in farmacia dei probiotici della bromatech. Il costo non è elevato se si compra online. Vi consiglio di provarli e se volete risparmiare il prezzo più basso ce l'ha un sito dove li prendo sempre che si chiama Outletfarma. Spero possa essere utile a qualche mamma super impegnata come me! :D

[@robertarenzetti2298]

Grazie mille

[@rconsigli59]

Bravissimo. Competente e chiaro e simpatico nell'esporre.

[@danielalupo6295]

Chiarissimo come al solito !!

[@maninedifatina]

Sei il migliore!

[@eccetera23]

Sempre ottimi video informativi, grazie 1000 (Questa volta l'audio non e' proprio ottimo, ma ti perdoniamo va'.. :D)

[@gibsonwesley700]

Molto esaustivo. Grazie

[@rinagiovanelli154]

Bravo! Finalmente ho capito cosa assumere per intestino. Graxie

[@pattyred9286]

Complimenti per tutti i tuoi video molto interessanti, vorrei porti una domanda: perchè lo yogurt procura stitichezza ??? ho usato per parecchio tempo quello di kefir prodotto in casa ottimo e ne mangiavo a tazze piene è forse colpa della quantità??? grazie per la risposta ...

[@francescamozzetti8803]

grazie mille

[@nellaangy5078]

sei grande!

[@kiara5727]

Grazie per questi contenuti stupendi . Per chi è intollerante al lattosio cosa ci consigli come latticini ?

[@Toipno]

Grazie!

[@mollamisubito23]

Grazie 💌✨

[@trippuni]

Sarebbe veramente utile un video sul kefir di latte , che , a mio giudizio, anche se contiene ottimi probiotici farebbe comunque male per via della caseina contenuta. Sarebbe gradito un tuo parere a proposito.

[@caprottigiuseppe]

trippuni puoi usare il kefir di acqua

[@zero6703]

Bravissimo 👍

[@mariug8089]

ciao, grazie per i contributi utilissimi e chiari domanda: dalla bottiglietta/bottiglia (tenuta aperta) il cloro evapora o l'apertura è troppo piccola? grazie

[@davidemasia4867]

Grande stefano.

[@gio_joy7565]

interessantissimo come sempre

[@thomasv7938]

Il video che stavi cercando ! Ottimo grazie . Vorrei chiederti se puoi approfondire gli eventuali rischi nelle fermentazioni , specialmente in quella di frutta, eventuali sistemi per orientarsi con certezza con ciò che si ha prodotto e si va ad assumere

[@MicheleToscan]

sempre il top

[@alexzolder]

+Domande al Nutrizionista Vorrei si parlasse delle ciliegie i suoi pro e contro, grazie!

[@riccardoarmellin1625]

Ottimo video

[@donatelladelpriore3375]

Dottore, ha dimenticato l'aceto di mele non pastorizzato. Non è un probiotico?

[@flaviavergani1366]

Anch'io sono interessata all'argomento della Fermentazione acetica .

[@marinellaa1]

i prebiotici ( le fibre) sono il nutrimento dei probiotici se non sbaglio !! probiotici sono i fermenti lattici !!! bisogna assumerli insieme vero per funzionare correggimi se sbaglio !! io da quando li assumo non ho piu problemi di gonfiore intestinale è stitichezza!!

[@marinellaa1]

i tuoi video sono sempre interessanti !!

[@milenazotta]

di norma prima si fa un ciclo di prebiotici, e poi si assumono i probiotici. Però se ha bisogno continuamente di integratori vuol dire che c'è qualche errore nella sua dieta quotidiana

[@rossellazironi587]

Io i problemi di gonfiore e stitichezza li ho risolti bevendo 3 bicchieri d'acqua tutte le mattine, dopo il caffè naturalmente !

[@enzagerardi3224]

Volevo porti una domanda. Che consigli alimentari daresti ad una persona con Disbiosi fermentativa e candida intestinale? Grazie mille per l'aiuto prezioso.

[@lucaderosa8123]

buongiorno, potrei mettere lo scoby a fermentare in acqua distillata che io faccio a casa e che bevo da 4 anni? e' molto pura, ma e' molto acida. l'ho misurata con le cartine. grazie mille

[@Cyprin86]

io ho risolto i miei problemi di colite ( che duravano da 20 ) facendo una cura lunga di probiotici diversi incapsulati... quelli contenuti negli alimenti vanno a farsi friggere nello stomaco ( almeno nel mio )

[@ChampagneSupernovaInTheSky]

Posso chiederti che tipo di prodotti hai usato? Grazie

[@robertarenzetti2298]

Molto chiaro pre e probiotici. Ma nel mio caso che ho una colite molto fastidiosa, gli alimenti non fanno al caso mio...

[@Prongie]

Ciao, grazie per il video, davvero interessante. Faccio sa anni yogurt di soia in casa con la yogutiera, può essere utile lo stesso anche se non è fatto con il latte vaccino?

[@frugoncino]

sei bravissimo. io mangio tutti i giorni il Natto. fagioli di soya fermentato accompagnato dal kimchi. cosa ne pensi del Natto?

[@fabio1091]

sei un grande

[@patriziacaroli5386]

grazie ciao

[@mozartiamo]

La birra è un prodotto fermentato. Può essere annoverato tra i probiotici, magari non pastorizzata?

[@donatelladelpriore3375]

Oddio!!! Dimmi di si

[@donatelladelpriore3375]

Forse quella cruda

[@Enrico-]

@@donatelladelpriore3375 No, nessuno alcolico contiene microorganismi fermentativi vivi alla fine della fermentazione.

[@elenanicoli5387]

Ciao, mille grazie per questi interessantissimi video. Volevo chiederti: tutti gli alimenti prebiotici che hai citato vengono esclusi dalla dieta low FODMAP per il colon irritabile (che credo che tu conosca), proprio perché inducono la fermentazione batterica e quindi peggiorano i sintomi dell'IBS (soprattutto gonfiore e meteorismo). Credo che sarebbe utile un video su questo argomento, perché mentre i vantaggi di una dieta a basso contenuto di FODMAP sono stati dimostrati, non si parla mai degli effetti a lungo termine sulla flora. Grazie mille, Elena

[@teresaibrahimi3903]

Elena Nicoli a

[@andreainzaghi7373]

bella domanda

[@fabiusbac]

sarebbe molto bello. purtroppo per chi soffre di ibs spesso le cose genuine sono dannose. Vedi la pasta integrale , il caffè ;( sarebbe bello se facesse un video apposito ma la vedo grigia. ho provato anche a scrivergli ma non mi ha risposto

[@mya.phoenix]

@@fabiusbac La pasta integrale ha troppe fibre. Usa quella semi-integrale, che è molto meglio, e infatti si trova di rado e costa di più delle altre. Il caffè invece è un eccitante, come il cioccolato, il vino, quindi sicuramente irrita l’intestino. Prova col caffè filtro :) molto meglio della moka o espresso. È meno concentrato e quindi più delicato sull’intestino.

[@mauriziomiceli945]

Salve, ma es. l aceto di mele, il vino o la birra possono essere considerati alimenti probiotici? Grazie

[@martinezforever]

ottimo! strano che non hai parlato dello yogurt greco

[@irisais4304]

Yogurt greco ne perde molto perché più concentrato..è il siero che contiene più probiotici

[@biomikami]

il Kefir d'acqua va bene? Grazie

[@nopares7220]

Si va benissimo

[@ChicChiquiBoom]

E per quanto riguarda lo yogurt di soia? Ha lo stesso valore probiotico di quello classico?

[@Massimo.Bianchi]

SOIA=Spazzatura

[@ZanyraM]

@@Massimo.Bianchi È il latte spazzatura...

[@caprottigiuseppe]

Puoi dire qualcosa sull'acqua di kefir, e se venisse usata per lavare il colon da saltare gli acidi digestivi. grazie

[@Incantato]

È un piacere ascoltarla..se posso farle una domanda: presento acne cistica adulta da qualche anno e noto che sempre dopo i pasti faccio fatica a digerire, sento pesantezza con problemi di flautolenza. È possibile si tratti di disibiosi e l'acne cistica sia una diretta causa? Grazie

[@mariastella6805]

È il saccaromyces boulardii?

[@andreatiso1161]

bellissimo video come sempre! ho una domanda però: cosa consiglieresti a chi è intollerante sia al lattosio che al lievito? quindi che non può mangiare ne latticini ne cose fermentate

[@zhanetarezhda8822]

LEVARE TUTTE LE FARINE E ZUCCHERO..

[@TM-hl3xn]

conosci la Boza ? L'ho assaggiata in turchia e volevo saperne di più e sopratutto come si fa

[@oldfish9217]

Interessante! Il miso potrebbe far parte dei probiotici?

[@Procellaria901]

ho dei dubbi che la semplice decantazione per cinque minuti possa eliminare il cloro contenuto nell'acqua igienizzata dell'acquedotto, bisognerebbe avere dei dati analitici di supporto (poi dipende da temperatura e irradiazione luminosa). E' vero che la concentrazione di cloro si riduce con il tempo, ma ci sono equilibri chimici in gioco che a pH neutro non sono spostati verso la forma volatile di cloro, quella molecolare, ma verso l'ipoclorito, che non è volatile. Per assicurarsi di eliminare il cloro dall'acqua potabile si potrebbe invece aggiungere una fonte di vitamina C, che reagisce con l'ipoclorito riducendolo a cloruro (www.fs.fed.us/t-d/pubs/html/05231301/05231301.html)

[@_sick_-xq9kd]

Un ragazzino di 13 anni,cosa dovrebbe mangiare al giorno per favorire lo sviluppo? Più proteine o il giusto? Potreste dirmi per favore?

[@1chefstellato]

Guardando questo video , google mi ha fatto vedere la pubblicità della natural swiss e del loro simbiotico . Sono validi questi prodotti ?

[@superfab70]

Veramente sei quasi l'unico che decanta lo yogurt. Ormai moltissimi esperti dicono che lo yogurt non si può considerare un probiotico. Si parla molto bene solo del kefir o del kombucha.

[@canucarmela7061]

Ciao volevo chiederti da quale fonte si può prendere la vitamina B12 visto che non mangio prodotti animali e suoi derivati?? E non vorrei prendere integratori ,ci sono fonti naturali nella frutta verdura ,funghi alghe ,o quant'altro?? Grazie

[@oBluePandaO]

Non ci sono siccome la b12 viene prodotta da batteri che ci sono nella terra, nessun vegetale ne animale la produce da se, mangiando da terra gli animali mangiano la b12 che c'è sopra. Visto che noi abbiamo frutta e verdura stra pulite e sterilizzate prima di venire messe in commercio non contengono minimamente la b12 che e stata pulita via dalla loro superficie.

[@sandraruscigno7433]

Stefano, che ne pensi dello yogurt bianco MAGRO? qualcuno che sappia delucidarmi? è preferibile quello intero,oppure è lo stesso? vi ringrazio!! :-)

[@TheYellowMallow]

Dovrebbe essere meglio quello intero perché in quello magro vengono tolti grassi e aggiunti zuccheri.

[@elisafilful]

cosa mi dici della caseina contenuta nello yogurt ? non ha azione infiammante in questo caso ?

[@Cyprin86]

sinceramente lo yogurt mi fa male al pari del latte, insieme a qualunque tipo di formaggio, salvo quello di capra.

[@elisafilful]

+TheMrfantaman io sono ipotiroidea e ho gli anticorpi altissimi... e ho eliminato ogni tipo di latticino oltre a essere intollerante al lattosio. ecco perché chiedevo...

[@marinaorso4604]

@TheMrfantaman dove si trovano i formaggi con caglio vegetale? Grazie

[@marinaorso4604]

@TheMrfantaman uauuuu grazie della risposta celere e positiva, mangerò ricotta felicemente Faccio la mia parte per non rendermi complimenti delle sofferenze di creature inermi...

[@marinaorso4604]

Complimenti sta per complice.. Grazie di cuore a lei

[@bblliinngg]

Ma è vero che i probiotici in capsule devono avere piu ceppi batterici possibili per far si che si alzi la possibilità di incontrare quelli presenti nell'intestino?? Non parlo di milioni di batteri contenuti ma di ceppi batterici diversi, a loro volta poi con tot di milioni

[@naakatube]

TOP

[@milenazotta]

ottimo video, però io ho sempre saputo che i probiotici contenuti nei normali yogurt non riescano a superare la barriera acida dello stomaco

[@leonmathilda4888]

i probiotici, per definizione, sono batteri resistenti alla bile, acidità gastrica ed enzimi pancreatici

[@cinziaboscolo985]

PERFAVORE PUOI PARLARE del KEFIR? Grazie

[@moscovisione4167]

Sappi che io ti vorrei come amico!

[@marinaciuoffo7840]

👍👍👍👍👍👍🤩

[@vitacalandrino8253]

un caffè in compagnia dei miei bifidini... che tenerezza!

[@2plustop]

ma quindi può risultare sbagliato mangiare aglio ogni giorno?

[@nmanetti3012]

E per chi segue una dieta low Fodmap per sindrome colon irritabile e che quindi elimina gran parte degli alimenti più ricchi di prebiotici?

[@admcmlxxii2662]

Buon video, più sintetico degli altri, ma può, a Mio modesto parere, migliorare ulteriormente evitando di ripetersi.

[@mauriziomauro922]

Adesso ci sono i simbiotoci che contengono sia i prebiotoci che i probiotoci

[@laurabooh8175]

volevo capire se sono presenti anche nello yogurt naturale di soia

[@xEdo4rd0x]

E nello yogurt greco?

[@donatelladelpriore3375]

Sì, si toglie solo il siero rispetto allo yogurt normale

[@blackchic6008]

posso chiederti che università hai fatto e che facoltà?

[@gabrielklopotan2311]

Complimenti......tu si che non hai perso tempo, sei un grande!!!!!!!

[@rb1997it]

la sigla dei video di Vendrame è prebiotica😅

[@zambrocca]

alfa latto albumina il miglior prebiotico.

[@cosimomarasciulo2195]

Latte di capra?

[@maurizioghezzer4302]

Molto interessante ma audio di scarsa qualità... Rimbomba tutto...

[@donatoa.d.8753]

Parlaci del fervida.

[@natasciaprocida2317]

Informati!

[@made457]

Bravo...ma non risponde mai.

[@MyLabExperiment]

Ciao. Bellissimi i tuoi video. Può interessarti un collab tra canali KZbin e Facebook? In FB siamo a 100.000

[@alvarorossi7019]

Scusate ma sono un pochino confuso. Dopo aver seguito il video, trovo sulla mia destra il video " yogurt e fermenti lattici sono un pericolo per la salute" di Adriano Panzironi . A chi dobbiamo credere?

[@ste118]

Non a questo panzironi sicuramente... I fermenti sono fondamentali ed è indiscutibile.

[@rocco09055]

Stefano é un docente e un biologo. Panzironi che fa? Vende libri?

[@zambrocca]

sentento quello che dice Luciano Lozio, guru dell'intestino e dei probiotici, lo yogurt non è affatto un probiotico, perchè i batteri non sono specie-specifici, cioè in poche parole non sono di origine umana, quindi non formano colonie nel nostro intestino.

[@marcofogliatto6519]

Audio tenendo!

[@Kurremkarmerruk1]

«Chèfir», non «chefír». E «sostegno», non mai «supporto», per carità!

[@FFF-ir8sc]

hai ragione, ma dopo la parola carità devi lasciare lo spazio prima del punto esclamativo...