ПРОЩЕ ПРОСТОГО СДЕЛАТЬ ХЛЕБНЫЙ КВАС СВОИМИ РУКАМИ ВКУСНЫЙ ОХЛАЖДАЮЩИЙ НАПИТОК

Рецепт хлебного кваса на сухарях.
4 л воды
1/2 буханка ржаного хлеба
250 мл квасного сусла
200 мл сахар песок
время приготовления 2 дня
Страница ВК marusyarusskaya2022
Группа в контакте ОБО ВСЕМ С МАРУСЕЙ obovsemsmarusey
Группа в контакте О ЖИЗНИ И ЗДОРОВЬЕ С МАРУСЕЙ ozdoroviesmarusey
ТикТок vm.tiktok.com/ZSddkWQy8/
Pinterest pin.it/67NCvHf
Канал о лекарственных травах @
ссылка на канал
/ @naturemarusya
Влоговый канал Маруси
ссылка на влоговый канал
/ @marusyalife8
Тематические плейлисты
ОГОРОДНЫЕ ХИТРОСТИ МОЙ САД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#кулинария #квас #готовимдома #готовимвкусно

[@user-vh2xk1qp2d]

Моя бабушка делала хлебный квас в трехведерной эмалированной кастрюле. Мы и воду не пили, а набегаемся по улице и к бабушке квас пить, черпали ковшиком, а квас такой ядрёный и холодный, потому что в сенях стоял. Сама уже бабка семерых внуков, а бабулечкин квасок не забуду, царствие небесное моей золотой бабушке Марии, жестоко убиенной бандитом.

[@user-vp4ix7lq3g]

а бандит здесь при чем

[@user-fz5sp9od1u]

Похожее и моё детство... Светлая память вашей бабушке 💖

[@user-xi4or3rf2r]

​@@user-vp4ix7lq3gтоже квас любил)

[@MrOverkill1972]

@@user-vp4ix7lq3g а при том, что эта мразь убила его любимую бабушку. Может это ты, тварь?

[@user-vy2jr4kp4k]

Пусть бандит горит в аду

[@lva2410]

Я хлебопек стаж 40 лет. Сейчас никто не делает ржаной хлеб как раньше помните 12 коп стоил. В ржаной муке мало клейковины ( глютена) по этому обычные дрожжи его не поднимут надо выбраживать на закваске. А кому сейчас охото с ней возится. Нужна лаборатория разводить бактерии поддерживать и прочее. По этому уже никто не заморачивается. Добавляют в ржаную муку пшеничную 1 или 2 сорта что бы увеличить клейковину и уже на дрожжах выпекают. Дарницкий сейчас, раньше был Орловский, и прочее а это все не черный хлеб а суррогат. На Украине раньше такой хлеб назывался «серый». Просто я очень люблю настоящий ржаной хлеб вырос на нем. По этому и пеку его сам по старой технологии на закваске хорошо рецептурный справочник сохранил. Вам, я так скажу мне показалось вы хороший и добрый человек по этому вам по секрету скажу. Бородинский хлеб это не ржаной хлеб, в него так же добавляют пшеничную муку приблизительно 50% на 50% смешивают со ржаной. Правда еще добавляют патоку и кориандр для специфического вкуса а вот темный цвет этому хлебу придает добавка солода ржаного ферментированного. Так что вы ошибаетесь это такой же мусор как и Дарницкий. А вот раньше матушка делала квас на настоящих ржаных сухарях немного пережаривали для придания темного цвета был бак эмалированный на 40 литров и по ни каким бутылкам не разливали мы так кружками черпали с сестрой. Вам удачи. Если удастся достать настоящий ржаной хлеб попробуйте вкус совсем другой.

[@user-xg7dl4ee6q]

Позновательно.

[@82-mq5tf]

Будьте добры, рецен ржаного хлеба пожалуйста.)

[@rimmask9510]

закваска из ржаной муки делается за 4 дня, где проблема, какие бактерии раньше в деревне были? Наболтал ерунды и лайки собирает.

[@user-jk9hn3re5h]

Много лет не покупаем в магазине, на закваске пеку ржаной хлеб из цельносмолотого зерна, иногда чисто ржаной, иногда с добавлением цельнозерновой пшеничной. Семье очень нравится.

[@nataliaweber4369]

Вот и я о том же...на закваске...а по технологии или нет...как то не задумывалась..🤔​@@user-jk9hn3re5h

[@spmaria]

Какая Вы Молодец! 👍

[@mfolder]

Маруся спасибо за рецепт 👍👍.

[@irinaherwald1978]

Спасибо Маруся большое за рецепт.

[@user-dc6jf2ci6n]

Маруся, квас - супер! Спасибо!!!❤

[@user-un3kg4jw6m]

Благодарю за труды, с уважением

[@user-je7yv8tb7l]

Спасибо за рецепт!

[@aitikanteshebaeva7734]

Спасибо большое дорогая Маруся

[@user-uy1wb9ib1h]

Спасибо за такой чудесный рецепт и своевременно 😉

[@user-rh4wv1en6t]

Спасибо, воспользуюсь вашим рецептом .

[@user-uq2qg8li9r]

Вы умничка! Спасибо за рецепт!

[@user-bf6qo5sk5i]

Спасибо за рецепт. Делаю так всегда!

[@user-zw4fq7tf9b]

Всегда классные хорошие отличные рецепты! Спасибо огромное!!!

[@user-kb1bp5kv2q]

СПАСИБО за рецепт и совет!!!

[@user-nz7gq6gd3x]

Маруся, люблю ваши рецепты, советы!👍❤️🌹

[@user-nn1iq4nz7r]

Отлично - актуально и просто!

[@user-pn3rv5ln7o]

Спасибочки Вы классная!🙂👍

[@user-fq4ex4jz1z]

Отличный рецепт. Большое спасибо

[@Singerinna]

🌹Спасибо за рецепт☀️Будем пробовать

[@elenaprivet2934]

Очень толково всё рассказали 💖 Спасибо за информацию 👍

[@user-ir5om5xj3n]

Милая Маруся, благодарю!

[@user-fi8zo6uo1c]

Благодарю за рецепт

[@user-pm8iw7yd9l]

Благодарю за прекрасные советы и рецепт добрый!👍👏🙏

[@katerina59100]

Благодарю, Маруся.

[@user-st2mx1hc7c]

Вы очаровательны🌞

[@user-rx6rq8wx4f]

Маруся срасибо ❤Ты кладезь полезной информации Отрабатываеш свою миссию на 100%.Дай Бог вам всего доброго!

[@user-sj2qk7ir2o]

Вы прям кладезь мудрости народной! Объяснение полное и понятное. Здоровья вам и вашей семье.

[@user-co7yq9wb7h]

Давно мечтал найти рецепт кваса.Теперь есть.Спасибо.

[@armensargsyan9263]

Спасибо Вам огромное,за квас и хорошее настроение.

[@apte4ka1]

Спасибо за рецепт

[@marinaklim9667]

Спасибо!!!! Ευχαριστώ!!!!

[@user-co6ii8ct7g]

Спасибо большое🙏🌻🌻🌻

[@user-vr9hn5wm1l]

Верю! Очень натурально и наверное вкусно!

[@tatianaarhipova2141]

Прекрасный рецепт! Моя мама такой же делала. Квас вкуснятина!😍

[@user-dc1fk1pd4j]

Маруся вы как всегда просто супер огромное вам спасибо за ролик очень понравился всё поучительно и просто супер хотелось бы побольше видеть ваши ролики вам всего самого лучшего пусть в вашей жизни все будет хорошо

[@user-sv6mi4cn3n]

Классно ! Я не только пальчик вверх поставил, я и подписался !!! Побольше бы таких людей, и таких видео !!! Спасибо !

[@user-fp9uc9rb5k]

Прекрасная Маруся благодарю🙏 Вас❤Вы такая чудесная хозяюшка.

[@user-cw7fi3ft2l]

Спасибо, за квас!

[@user-eg4db5ud6b]

Крутотень!👍🔥

[@user-mm6nn7zw2v]

Спасибо Мария за простой и вкусный рецептик.

[@milamilaya5498]

Подписалась, так мило, спасибо.

[@user-jc2we3mw2f]

Хороший рецепт. Спасибо

[@user-yq6uz9zi1l]

Спасибо за информацию Всё получилось квас отличный!

[@user-ev7jz1ky3o]

Спасибо молодец

[@user-dl3pk1vf9o]

Спасибо очень помогла 😃

[@user-sl1vv9gl5c]

👍Как всегда все просоо и понятно! Спасибо! Попробую! По ищу про сусло!!

[@user-hf8wq1vt9n]

Москва. Споибо за полезный рецепт. Благодаря таким как вы много можно перенять и применять рецепты от многихболезни

[@user-bx2qp6do6l]

Спасибо большое

[@user-xt9pq9vv8k]

Спасибо 😊

[@user-hv8yk1qb9r]

Всего Тебе самого доброго, милая хозяюшка!

[@nataliaweber4369]

Спасибо❤👍

[@user-yp9kz9zj2c]

Спасибо, Маруся! Давно не делал квас, обленился! Но после ролика пожалуй заварганю квасок!

[@user-wh7ue3bq7w]

Я тоже заврганю пожалуй.

[@user-wr8qc7nt7n]

Спасибо

[@user-mm4nh9ml7h]

👍👍👍🌹🌹🌹очень хорошо летом квас я делаю также но кое что повзаимствовала у вас МАРУСЯи окрошку делаю все лето никаких напитков кроме кваса спасибо.!!!! Здорово.

[@user-gr7ie7gq9u]

СУПЕР ,МАРУСЯЖАН.

[@oleg4880]

Спасибо!

[@zida61]

Спасибо!!!

[@gulnarzimova3670]

Большое спасибо

[@user-xz9hs2os9t]

Спасибо. Пойду делать квас. 😊

[@user-em9xk1fc5o]

Спасибо за рецепт. Всех Вам благ. И здравия👍👍⚘️⚘️⚘️

[@user-th1cw5cq1h]

Маруся благодарю тебя за удивительно вкусный рецепт кваса, это самый вкусный квас который я когда либо пила!

[@user-ku6it9oe7q]

Хватит врать! Подхалимы галимые!

[@user-pm1fu9nn9s]

Благодарю!

[@profangineer5462]

Автору большое спасибо. Подтверждаю рецепт реальный. Внесу свой пятачок в общее дело. Квас бывает окрошечный и питьевой. Окрошечный более кислый, а питьевой более сладкий и карбонизированный (газированный). Первичный квас это окрошечный. После первичного брожения (как на видео) получается окрошечный квас с кислинкой, что нужно для окрошки. Чтобы получить питьевой квас необходимо разлить первичный квас в бутылки и положить туда 1-2 ч.л (если ПЭТ бутылка 1,5 литра, то 2 ч.л.) сахара и поставить на вторичное брожение (количество сахара сильно зависит от активности дрожжей). При брожении (бактерии перерабатывают сахар в спирт и выделяют углекислый квас) давление в бутылке будет нарастать, но эту бутылку без охлаждения открывать уже не рекомендуется. Через сутки поставьте бутылки в холодильник и дображивание будет происходить там. Через пару дней вы свой напиток не узнаете. Если ваши дрожжи сильные и вы положите больше сахара то можете получить хмельной квас, но это уже другая история.

[@user-vh4qt6nh7g]

Упрощайте ,всё за раз,брожение даст изюм,уже в сцежкнный квас добавляйте.

[@liali5436]

У нас окрошку делают на совершенно другом квасе, на ржаной муке, на белом. А этот квас только как напиток

[@elenadralina51]

​@@liali5436 на окрошку,как сделать вкусный квас?

[@user-mg2qw3ex4o]

Да что ж с русским языком то делаете...Почему "ложить"?😢

[@elenadralina51]

@@user-mg2qw3ex4o да, если бы только "ложить"😂, такое иногда слышишь😁

[@alex-yustasu]

Спасибо, попробую

[@marinakulmann]

SUPER

[@user-ci2qm9tj6z]

Как Вы вкусно говорите « Хлебушек»!

[@Nina18-]

👍👍👍🙏🙏🙏Здорово!!!

[@user-xl1qn3vj7e]

Спасибо.

[@HATAXOPC]

Молодец, Марусичка! Сразу видно - хорошая хозяюшка! Все дела спорятся! Обязательно сделаю квас по вашему рецепту!

[@user-pi1zj1gw3u]

Невероятная хозяюшка.

[@user-hb7de1pi2l]

Отличный рецепт! Моя бабушка так делала помню. Ещё для освежающего эффекта веточку мяты ложила.

[@katerinakountina8082]

spasibo marusya.

[@user-xk9qz3xz5c]

Благодарю

[@olgatolstova8532]

А за рецептик огромное спасибо! Воспользуюсь обязательно,тем более,что жара стоит...

[@Mati0kt]

Спасибо большое за рецепт!Только вот живот прихватило надеюсь успею

[@irina_reportagi_moey_gizni_]

Квас это класс) Мы с мая и до холодов ставим)

[@user-gk3xi3yi6g]

ОХ!!!!1 ПОБЕЖАЛА ДЕЛАТЬ КВАС!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ОТ САМОЙ ЗАКВАСКИ ДО КВАСА И ХЛЕБА ВСЕ ЗАПИСАЛА ЗАКРЕПИЛА ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО ЧТОБ НИЧЕГО НЕ ПРОПУСТИТЬ ТЕПЕРЬ Я СОСВОИМИ ЗАКВАСКАМИ И СУСЛОМ!!!БУДЕМ ВСЕ ЛЕТО ТЕБЯ МАРУСЕНЬКА ВСПОМИНАТЬ ДОБРЫМ СЛОВОМ СОЛНЫШКО ТЫ НАШЕ!!!!!😃😃😃😃😃😃👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@zoombideath6356]

супер

[@user-hq7hy4wr4i]

Ещё бы мяты добавить вообще изумительно👍👍👍

[@user-dd9hk7bc3v]

Как вкусно Маруся все благодарности за видео мастерице

[@SamiSami-gl1ju]

Маруся.Вы умничка!!!

[@bezumec1985]

спасибо

[@user-oc7ox7kd9n]

Спасибо за рецепт, повторите как делать сусло пожалуйста!

[@mariyasavchuk7239]

Перестала кашлять полгода мучалась после короны спасибо здоровья удачи

[@user-vj6sr6km5y]

Для окрошки отлично подойдет!

[@user-go6vi2ld5r]

Спасибо,мы тоже делаем квас,только завариваем ржаную муку с мятой

[@tanyaleny6000]

Марусечка, спасибо, дорогая! Я всё не могла вспомнить как моя мама делала вкуснейший квас, а тут твоё видео - вот он тот настоящий квас!

[@user-ns7ws9co6f]

Оо, мать не помню - Марусечку помню..

[@user-qg2bt2sx2h]

Маруся, я тебя так ждал )

[@user-dz4se8tq5y]

Да, Маруся очень притягивает к себе, её интересно слушать, доброта в ней и простота души. Мне она очень нравиться тоже. Но не все понимают это, начинают некоторые умничать. А зачем???

[@user-vh4qt6nh7g]

Хлеб я в начале резала на дольки,но каждый день ведро кваса,затем практика подсказала -стала резать хлеб пополам ,но это был хлеб кирпичиком,но такой хлеб ,как у Маруси круглый можно разрезать ломтями поперёк крупными дольками. Упрощайте будет вкусно. Изюм помните в готовый процеженный Квас уже в банки 3 л ,3 л и 2 л= 8 литров из ведра10 литрового. Пейте на здоровье. А сусло я купила посмотрела,понюхала и не употребила.Своё лучше.

[@user-ip7tu1pv2e]

Лучше всего из цикория!

[@user-wn5ok1fn3b]

🔥🔥🔥

[@vladislav1787]

А я из овса делаю или ячменя, очень вкусно получается. Благодарю за рецепт! ☀️

[@user-jw6bn9vi4w]

Можно рецепт?

[@user-ed5wh5mc5f]

Будьте добры пожалуйста! Опишите свой рецепт.

[@user-jw6bn9vi4w]

Был бы мой, Вам не писал 😏

[@user-vy5nx6vj3p]

👍❤️

[@MrAleksandro35]

Приятно смотреть. Наши люди самые лучшие ❤❤❤

[@tatianaluck6069]

Спасибо вам!❤

[@user-wb8bp1vf6d]

👍👍👍👏

[@user-rl5cj1nx4k]

👍👍👍

[@LyubovRF]

Спасибо❤! Как сделать сусло?

[@zoyaponomareva8811]

Ооо! Так моя мама раньше делала квас.Выбраживала долго и не перекисал готовый квас тоже долго.Делала в бачке литров на 10-15,наверное.Соседи любили маминым квасом угощаться.Спасибо за рецепт