Process of Making Japanese Knife - Samurai Sword Master - 和包丁の作り方 Katana 日本刀 大阪 堺 水野鍛錬所 るろうに剣心ロケ地

[@NikoraTesura369]

素晴らしい職人が作った素晴らしい包丁ですね。

[@阪南にゃんだーフォーゲル部]

以前堺市の水野さんの近くに住んでいました。 そして向かいのお宅も、刃物を叩いていた関係で、夏は過酷なお仕事ぶりを見ていました。 こうして出来た高級包丁は、板前さんなどのプロ用で、家庭では残念ながら扱い辛いのですよね。 でも素晴らしいお仕事に感服いたします。

[@crash7951]

La sua meticolosa bravura nel forgiare coltelli è incredibile, bravo maestro 👏👏👏👍

[@CristiBaiduk]

Se vede măiestria japoneză și dedicarea 👏👏👏se știe că japonezii sunt numărul 1 în lume

[@Полимат-б8л]

👍👍👍Процесс изготовления японского ножа - мастер самурайского меча - 160-летняя кузница

[@alialmahanawi8409]

I love Japanese blacksmithing , Great job master 🙏

[@hiikou1886]

ブラボー😁 解説付きで、和包丁作りの大変さが、とても良くわかりまた。 職人さんの、真剣な姿にも感動しました。

[@世紀末破産者-f9c]

こういうの見ちゃうと自分には過ぎた物なのに欲しくなる

[@nico1959]

同じくです😀　自分には過ぎたものですが、職人さんのこの技術をなるべく長く継続・継承してもらうために応援の意味で買う、という考え方もあるかなー、と思ってます😀

[@業務用伶蔵子]

これは合わせ、霞と呼ばれる物なので、一般の方でもお買い求めになられておかしくないかと思います。紹介された軟鉄と鋼を合わせているという意味です。それに対して、鋼のみの場合は本焼きなどと呼ばれて、それは日本刀の作り方を真似ているからです。更に言うと、ともに安来鋼(やすきはがね)という鋼材の名前で、日本刀は玉鋼です。ちなみに日本刀包丁と呼ばれる玉鋼の包丁も、とんでもなく高価になりますが、あることはあります。俺はそれも狙っています。

[@AY-qq7wo]

私は料理人ではないけど、堺の和包丁が大好きで所有してます。 洋包丁より手入れの手間はありますが、切れ味は唯一無二だと思います。 是非お試しください。

[@SevenDeMagnus]

Ninja master skills

[@岳小鵬]

完美的工藝

[@mbahcarrier1629]

Process of Making Japanese Knife - Samurai Sword Master, Seeing this video I was amazed, thank you for sharing the information... success for "The Process.........".....Pekalongan, Central Java, Indonesia ok

[@hitoshitomoya212]

プロの日本料理人は、ほとんどが堺の包丁を使っているそうです。 堺の包丁鍛冶屋さんが「家庭で使うステンレス包丁なら、関の方がよく出来ている」と言っていました。

[@py2rpjrubens450]

Fuigo working fine!!! Very good!!

[@monteceitomoocher]

It would be an honour and privilege to own even one of those beautiful pieces.

[@parthadeb6042]

Japanese knives are best.. no one can match it.. i have one japanese kitchen kinfe useing from 7 yrs..

[@HaYaTo_LogresJPRPG]

สมัยอดีตกาลก่อนมีการใช้ดาบที่ใช้ในการสู้รบ เคยมีการทดสอบทางช่อง Discovery channel จำไม่ได้แล้ว แต่รู้ จากการทดสอบนั้น ดาบที่ดีที่สุดคือดาบของซามูไร🇯🇵🎌🗡️

[@qifgt]

I have chinese cleaver by him ,such a amazing stuff. Countless other jp master smith blades too. There is no better to be find than japanese artisan work.

[@ehehe123456]

型もないのに叩くだけで鉄や鋼から包丁を形作っていく職人さんの腕前は凄いですね。

[@BoburShiriyev-b4i]

Brat maldes ijodizga omad katananiyam tarjima qilib chiqaring

[@bobpaunovic7009]

Beau travail 👌

[@stamasd8500]

Very unusual that he quenches and tempers the blade while it's still quite bent, and does the bulk of the unbending afterwards. That is the opposite of what most bladesmiths do.

[@michaelchoi898]

Is it properly tempered?

[@こうちゃん-r3l]

一本何万円もするのが理解出来た　それでも安いわ

[@hengkiirawan6418]

07

[@gilbertodemenezes4455]

MUITO BOM!PARABÉNS!

[@lansemus1492]

остывание в песке это круто конечно... Понятно почему эти ножи такие крутые)

[@좌수도매니아]

여기 나온 브랜드의 칼쓰고있습니다. 지금영상에 나온분이 5대째이고 저는 3대분에 칼을 쓰고있습니다. 쇼타로작과 다른매력이있는 좋은 칼입니다. ^^

[@maedawoodworks5194]

淳ちゃん、かっこいいっすわ🤩

[@sendyjeezarmsracingmuffler7951]

can i order mine from indonesia, and what is the price.

[@smangisingh7244]

So nicely done, I just want to know about the fixing a small piece of cutting road to the long road when the blade making early process in this.plz tell me n also for the muddy water heating process

[@ThomasRonnberg]

This guy is extremely good.

[@uedayukikatsu496]

使い込み、きちんと研ぎをするとさらにその真価がわかります。 料理の次元がまるで変わり、切ることに、正しく使えば使うほど、無駄な力なしに、望むように斬れます。^_^

[@Tya-n]

焼きの工程で曲がってしまう分を先に曲げて置かないんですね 叩いて戻すより割る心配もなさそうだしそっちの方が強度ありそうだと感じていましたが。 職人でも作り方は違うんですね

[@holiptiandi7913]

ナイフ工場が作られた年を教えてください...???

[@tanang816]

買いたいです。 とても素敵なナイフ。 そんな手作りの包丁屋を誰か教えてくれませんか？？ 今、広島市にいます

[@BinatangAja]

Pandai besi jepang hebat semuanya

[@alialmahanawi8409]

I need one please where it can be sold ? Thanks 🙏

[@shahriar1159]

Was this a kitchen knife ?

[@廖智敏]

武士刀級的鍛造工藝！！！！

[@jiggy1992]

制作过程与日本刀相同。它是通过将钢夹在软铁之间制成的。锋利度与日本刀处于同一水平。

[@MegaShimmy123]

just wanted to see if anyone can confirm, but is the 800-900 degrees description at 2:47 in Celsius? I am assuming it is because from what I understand, which is admittedly limited most of it coming from some ready and a majority from forged in fire lol, you usually want to set a weld with steel at around 1700 Fahrenheit (give or take a couple hundred degrees).

[@MrLoam910]

It's Celsius. When he heats up the blade the second time at 200 degrees, you can see the drops of water instantly turning into vapor by touching the blade. If it were in Fahrenheit, the temperature would have been too low to instantly vaporize water.

[@Fedorov-Alexandrov]

The Fahrenheit scale is only used in the USA.

[@gelezniysport]

как красиво смотрится

[@twodogshawkeye9968]

Why was it hardened curved?

[@ThomasRonnberg]

Coal for forging and charcoal for heat treating.

[@m.muvaffakismen1746]

What ventilation system does this workshop have? there is no chimney in the stove coal smoke is poison😧😧😧

[@cuttingexpertbd]

Wow! Excellent job.

[@daicampingcom7303]

😊

[@numeric.alphabet]

Actually my mind was burning fire here..!

[@numeric.alphabet]

What if I plunge into water..?

[@山田太郎-t8u4u]

サムネがダースベイダーに見えた。 The thumbnail looked like Darth Vader.

[@3613pon]

鋼を乗せるところに注目。ある意味刀よりすごい。

[@Jman5001]

Awesome craftsmanship but what is the deal with the horrid workshop ergonomics?

[@gianluigimarino8264]

Great Job Master!!!!

[@staciaprimadani1460]

Samuraisakabato o chumon suru ni wa ikura kakarimasu ka...???

[@init1660]

9:16 - мне непонятно, как это закаленный нож выпрямляется молотком.

[@Spiralem]

Only 1 side of the blade is a different grade of iron?

[@trolleriffic]

Traditional Japanese knives are single-sided, so one side is ground flat and will be made entirely of hard steel, then the other side has the bevel and the thicker part of the blade. This thick part is made of softer iron and serves to reinforce and protect the cutting edge.

[@DEdens1525]

Really cool.

[@lingkarluar]

great👍🏻

[@tedz2711]

Mantap👍🏻

[@cullendarling7916]

Hi, why does he wet the hammer?

[@Kelib24]

only he knows the answer😂

[@cimarfacas900]

Muito bom parabéns

[@745yop6]

プロ用の一本10万円から、数十万円の高価な包丁。下手な素人が仮に買っても、手入れが大変で、研ぎが下手ならそれほど切れもしない。すなわち、真価を発揮しない。まさしく、使い手を選ぶ包丁。料理の素人は、1万から2万円程度の安価なステンレスの包丁の方が使いやすい。 動画では作業者の方の真剣さに圧倒されました。

[@linhho6713]

Good. 👉👉

[@ANYTHING-xg5lk]

جميل

[@nizam3731]

Neden bu kadar karanlık bir ortamda çalışmak???

[@ОлегИльин-х9ь]

надо указывать какой флюс использует кузнец для сварки ато не панятно чем он снимает окилел

[@北島正隆-d5x]

いい包丁は一生ものです。 が、一生のうちに一回しか（譲ってもらったら一度も）買わないということでもあります。 商売としては難しいですね。長く使えるのでエコですけど。 研ぐのも技術要りますし、すぐ錆びるのを嫌がる人もいるし。 そういうことで使わないなら本末転倒。

[@luizfratelli12]

lindo demais parabéns

[@zdnekpicha7956]

OK

[@awesome-mz2lj]

한벌 구입하고 싶네요

[@Kelib24]

Belki iyi kazanıyordur ama ilerde sağlık problemleri yaşayabilir

[@enayatgharishvandi2090]

🎉👏👌

[@victoriakulikova-pb3uj]

[@АртёмПетров-ш6ю]

Все бы так нож закаливали. Видно же, что нагрев неравномерный. На выходе сувенир, а не клинок.

[@ДмитроСергійович-у5я]

Для того его и "вымазывают" на 6:37, чтоб предотвратить неравномерный нагрев. А вот на 9:16 лезвие повело после закалки. Подровнял молотком- и готово. Я не кузнец, но что-то мне подсказывает, что так не должно быть.. Хотя тут утверждают, что кузне 160 лет, значит , наверное, знают, что делают.

[@ДружбаНародов-ф3д]

А вы простите мастер-кузнец в 5 поколении? Наверняка и ножи в инете продаете?

[@cesarmatiasbalderrama3658]

Genial

[@genin69]

this is tanto making, not sword and not katana.. get the title right

[@kinmingli9942]

我買了一把怎知系人手造 .

[@dafrog491]

Does all that work by hand but then goes to a big grinder machine lol. What ever it takes to get it done i guess.

[@BalungWaraxReborn]

👍👍👍

[@dika7840]

даруйте, але було б більше цікаво подівитися створення саме меча (який матиме ім'я), а не загальні кроки створення спочатку клінка вакідзасі, потім збірку до купи ширасаї і на прікінці видовище катани...

[@天才-e6f7o]

저긴 일반인 주문 가능하나?

[@L제이-d4i]

제목은 사무라이검마스터인데......사시미칼만드는 영상이네

[@박성훈-p3r]

포장은 그럴듯하게 해~

[@hasbihasbi9542]

Alhamdulillah

[@TOPIAification]

コークスで焼いたトーストは美味い

[@jhlee9938]

명품

[@Pyotr_Serafimenko]

Хатори Ханзо ещё не тот

[@유니대디-k5x]

사장님 폐 건강을 지키세요

[@amirlordman5697]

یه نکته ازت یاد گرفتم که ممنون.. شما مردم ژاپن هم مردم با ارزشی هستین .. ولی این رسمش نبود.. شما از ما آهنگری رو یاد گرفتین تمام فوت و فن رو از ما یاد گرفتین .. یه تشکر نکردین..

[@情花澤]

能见到日本刀制作方法流传下来让我很感慨。几千多年前中国人传授了日本刀匠工艺，结果中国自己优良的技术不被重视甚至濒临后继无人的窘况，真是遗憾，不过我看见日本刀就像看见了中国刀的影子，有这么多刀匠传承着工艺真是太好了😊

[@あいうえお-o3q3d]

That a lie. Japanese swords were created in Japan during the Kamakura period.

[@ttt-lc4eb]

夏場は過酷だな。

[@ffmaxchannel9374]

Gak seperti anime

[@현김-y1v]

스바라시

[@curlsalot91]

those ovens....what a waste of energy/heat

[@dadaXI-k4n]

魚生刀

[@남산-y2l]

일본보다 한국 대장간 잘하는 거 같다

[@vuldemir]

an extremely mediocre master. an automatic hammer is what nonsense. Where is the second manual hammer, where is the uniform heating? where is the tradition? any person who is not too crooked-armed will be able to produce dozens of pieces a month. it is not visible where the skill is!

[@hikarupio]

このようにしてダイソーで売っている包丁は作られています😌

[@Brazuka119]

Супер!!!! Я восхищаюсь Вашей роботой!!!!!

[@alexeyborov3937]

Красиво

[@ВадимГрецкий-х7э]

Зачем мочить молоток и наковальню???

[@hunkang9748]

일본 칼을 만드는 걸 우리가 왜 봐야 해?

[@velezkolohort1702]

Какая странная техника ковки..

[@777_Empty]

Tuyệt vời