Proteins are (not) all the same: which ones to choose?

Рет қаралды 10,078

Roberto Gindro

Күн бұрын

Пікірлер

@gabry563 Ай бұрын

Grazie, la sua bravura e competenza sono unite ad una grande simpatia. Unico!!!!!👏👏👏👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆🏆🏆

@RobertoGindro Ай бұрын

☺

@osamabinladen6070 Ай бұрын

Basta mangiare a sazietà e mangiare carne. Se ti ritrovi davanti ad una bistecca e non hai appetito, probabilmente sei a posto cosí Se però ti sei fatto 3 etti di pasta col guanciale ed hai ancora fame, probabilemnte era meglio optare per una bistecca

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie mille per il feedback. Comprendo il suo punto di vista, ma a mio avviso è più complesso di così.

@beniaminomaria Ай бұрын

... mia piccola testimonianza. Da quando porto a tavola, di base e sempre ad ogni pasto, i legumi con tanti vegetali a foglia verde, accompagnati da cereali integrali a rotazione come orzo farro ed avena, la mia vita è svoltata! Facendo conto della mia attività fisica tra lavoro e sport e dati i miei 56 anni, assumo quotidianamente un totale 1,5g di proteine per Kg di massa corporea. Siccome il numero che esce è molto elevato da raggiungere con la normale cucina da tavola, gioco forza integro anche con Whey. Oramai vivo su questo stile da circa 1 anno e mezzo. Gli esami del sangue sono tantissimo migliorati. La steatosi epatica è quasi azzerata, il grasso viscerale è un ricordo mentre i muscoli rispondono bene all'allenamento: oggi sono più forti e tonici e non si "degradano" dopo un allenamento stressante. I reni sembrano ringraziare, piuttosto che affaticarsi per l'aumentato intake proteico, come dalle evidenze che emergono dai miei esami mensili. Ahh... la vista: ci vedo molto meglio e ho cambato gli occhiali per la presbiopia, ma per la miopia gli ho abbandonati! Sarà forse che queste proteine avranno rafforzato i muscoletti dei miei occhi? Credo di si. Potrei ancora dilungarmi sui benefici che ne ho tratto dall'aumentare le proteine, dal rinunciare alla carne ma non al pesce, ma integrando sempre con le whey purissime. E devo ringraziare chi come lei mi ha allontanato da certi ciarlatani (i vari vegani integrali, alla Vaccaro) che mi hanno fatto vivere per un decennio col mito che le proteine dopo una certa età fanno male, siccome per loro "quel poco al giorno" per vivere vanno benissimo. Ancora grazie Dott.!

@Francesco_Esposito Ай бұрын

Quanti gr di legumi mangi pasto?

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie a lei per la testimonianza!

@andreamonticelli3076 Ай бұрын

Che marca di whey prendi?

@beniaminomaria Ай бұрын

@@andreamonticelli3076 yamamoto

@lambertiroberto Ай бұрын

È sempre un piacere prendere spunto da questi video , ricchi di contenuti e dalla piacevole fruizione. Grande Doc Gindro, grazie,👍🖐️.

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@antoniacianciola4125 Ай бұрын

Pienamente d'accordo. Bravissimo👍👏

@martino1571 Ай бұрын

Grande Roberto! Ti ho scoperto da poco, ma mi capita di leggere da anni "my personal Trainer"

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie di cuore per la fiducia!

@annamariacappello1039 Ай бұрын

Parole sagge e preziose come sempre una chicca di video❤

@alessandroroca8113 Ай бұрын

Grazie per il video ! Sarebbe utile un video che aiuti a capire come stimolare la produzione di bile. 😊

@RobertoGindro Ай бұрын

Non prometto nulla, ma me lo segno.

@spaichito Ай бұрын

Porto l esperienza di mio genero, lo vedo solo una volta all'anno perché lui è mia figlia vivono in Germania. La coppia, fanatica della vita salutista, percorre moltissimi chilometri in mezzo alla natura, mangia molta verdura, non fumano ecc ecc. Lui in particolare, era un blocco di marmo con muscoli incredibili per la sua età, 5o anni. Non sembrava assolutamente un body builder, era solo fortissimo. Da 2 anni hanno deciso di non mangiare più nessun tipo di carne e io ho accettato la loro decisione cucinando per loro solo pesce quando sono qui in vacanza. Questo anno però sono rimasta stupita dall aspetto di mio genero, é arrivato flaccido e imbolsito, sempre fiero delle sue idee ma con un aspetto vecchio e deboluccio. Io ho pensato che non hanno sostituito le proteine della carne in maniera corretta, ma non ho detto niente perché sanno tutto loro e non ci si può discutere.

@marcocaveduri4970 Ай бұрын

Ma io sono 30 anni che sono vegetariano e non sono né malaticcio ne flaccido e faccio 10000 passi al giorno e lavoro pesante sicuramente non fanno una dieta bilanciata e smettetela con sta storia avete stufato

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie mille per il feedback.

@emanuelapavan1125 Ай бұрын

@marcocaveduri4970 perché questa aggressione? Se rilegge con più attenzione il commento, noterà che dice: "non hanno sostituito correttamente" , non che hanno sbagliato scelta alimentare. Per fortuna si dice che chi mangia solo vegetali è di indole più pacifica di chi mangia carne, che sia solo uno stereotipo? Chi le scrive è una vegana che desidera rispetto per sé e per gli altri

@spaichito 27 күн бұрын

Grazie, io sono convinta che se avessero sostituito la carne con i legumi, forse sarebbe stato meglio, ma mia figlia non li sopporta a livello intestinale e quindi non li mangiano. @@emanuelapavan1125

@spaichito 27 күн бұрын

@@marcocaveduri4970quale storia scusi?

@aceto_di_meme Ай бұрын

Le proteine sono tutte diverse e quindi paradossalmente conta meno di quanto si immagini pre occuparsi delle loro differenze in quanto dovremmo occuparci delle cose che possiamo affrontare con semplicità

@RobertoGindro Ай бұрын

Assolutamente d'accordo al 100%!

@gianimassimoamos Ай бұрын

Ciao Roberto, ti ho “scoperto” da poco ma ho già visto diversi tuoi video. Complimenti! Condivido quasi tutto. Ho solo una piccola critica: sei troppo buono! Se dici alla persone che non moriranno se per una volta mangiano al fast food, si scordano tutto il resto e si ricorderanno solo questo. Il 90% delle persone che conosco non ha un briciolo di forza di volontà, non fa attività fisica, non segue un regime alimentare sano, fuma, ecc… sta gente va cazziata! Se gli dai un dito, si prendono il braccio… non sanno regolarsi!

@MrFaber1973 Ай бұрын

Ognuno nella vita è libero di fare e mangiare quello che vuole purché non leda i tuoi interessi!!!

@gianimassimoamos Ай бұрын

@ il problema è che poi queste persone si ammalano e si fanno curare con la sanità pubblica, quindi anche con i miei soldi

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie di cuore per il feedback! È in effetti un punto su cui mi interrogo spesso anch'io (ad esempio il Dr. Greger a mio avviso adotta ancora un altro approccio, dove "chiede" il 110% perché sa che in questo modo otterrà un più ragionevole e sostenibile 80%).

@carlamariacasula6582 Ай бұрын

Buonasera dottore! Due giorni fa ho pranzato con una bistecca, acquistata in macelleria, di orima scelta: animale locale, al pascolo brado. Cotta con dell'olio extravergine d'oliva, pochissimo sale e tante spezie, accompagnata da un'insalatona mista. Mangio la carne una o, al massimo, due volte al mese e mi assicuro che non provenga da allevamenti intensivi e che sia locale. Nell'arco della settimana inserisco più volte le uova (di galline bio, acquistate dal pollaio), il pesce, i legumi. Purtroppo i formaggi non mi piacciono, sin da bambina li ho sempre evitati. Mangio solo la mozzarella sulla pizza e, ogni tanto, la ricotta magra. Per il latte provo un vero e proprio senso di repulsione. Dovrei inserire più verdure, lo so. Sto cercando di migliorare le mie scelte. Vabbè, nessuno è perfetto. Sono anemica (i miei valori del ferro fanno paura) e, non appena raggiungeranno il minimo sindacale, continuerò solo ad assumere gli integratori e rinuncerò alla carne. Adoro i suoi video!

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie di cuore per la sua testimonianza! Per il ferro non dimentichi i legumi, soprattutto quando associati alla vitamina C non hanno nulla da invidiare agli alimenti animali.

@Toipno Ай бұрын

Grazie come sempre 🤔Doc!

@Elena.Trinity Ай бұрын

Mi sta aiutando più lei con i suoi consigli del mio medico 😊👃

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie di cuore! Tenga sempre a mente che mi rivolgo alla "popolazione generale", quindi potrebbero esserci casi o esigenze specifiche che richiedono approcci diversi.

@nexnexusnex Ай бұрын

Io quando faccio sport la sera, o non ho tempo per preparare la colazione, faccio uno shaker con latte vegetale, uno scoop di proteine del pisello e riso integrale, banana con buccia e altra frutta (kiwi, mirtilli o mela), cucchiaino di miele o frutta disidratata e infine una manciata di frutta secca o burro di arachidi. A volte, se non devo consumarlo subito, metto del kefir o dello yogurt vegetale sperando funzionino da starter, lasciandolo in una zona tiepida. Ciaoooo

@Pace3Liberta Ай бұрын

Chi consuma cibi non processati, non riesce a deglutire cibi da fast food. Non sono vegetariano , ma il non consumo di carne a lungo andare ti porta verso un abbandono, preferendo appunto un buonissimo piatto di legumi “locali” ecc ecc

@gianfrancofionda2502 Ай бұрын

bravo Doc

@FAMILYDYG2016 Ай бұрын

Caro Dottore, Mi è venuto in mente un pensiero, un ragionamento. La mia osservazione è: se fondamentalmente noi otteniamo proteine animali da animali erbivori, come la mucca e il pollo, che, pur non essendo completamente erbivori, basano gran parte della loro alimentazione su vegetali, non sarebbe più semplice ed efficiente consumare direttamente proteine vegetali? In tal modo, elimineremmo un passaggio del processo alimentare. Capisco che il gusto e il sapore della carne siano apprezzati se la qualità della stessa è elevata. Tuttavia, considerando che gli animali erbivori ottengono le loro proteine dai vegetali che consumano, potrebbe essere logico per noi umani prendere direttamente queste proteine dai vegetali stessi

@RobertoGindro Ай бұрын

Esattamente, è uno dei punti fondamentali anche alla base dell'enorme differenza di costi ambientali legati alle proteine animali (acqua, suolo, emissioni, ...).

@robertoburrati2758 Ай бұрын

Grazie mille dottore 💯👍🤗❤️

@Rupert_73 Ай бұрын

Ciao Roberto. Grazie per il lavoro che fai. C'ho mesdo un po' ad apprezzarlo. Ora mi sembra di non poterne piu fare a meno...

@RobertoGindro Ай бұрын

☺Grazie di cuore!

@marinamaurizio8014 Ай бұрын

Ferro sotto i piedi ..nn preferisco la carne ..consigli?..stile d vita sempre in miglioramento...grazie.

@RobertoGindro Ай бұрын

Ne ho parlato qui: kzbin.info/www/bejne/l2a3aJumaNaGrM0

@serena1969 Ай бұрын

Vegana da anni mi sento benone 😊

@mitic1978 Ай бұрын

Caro dottore, ho una domanda e sarei felice se mi risponde, quando mangio il tonno , il salmone (più di tutto), l'avena (anche tantissimo), il riso , patate ho dopo una stanchezza invalidante , e se mangio uno yogurt bianco la sera il mattino dopo al risveglio mi sento la mente annebbiata accompagnato da tanta stanchezza. All inizio pensavo di avere il diabete , ma cosa centra allora il tonno e soprattutto il salmone??? Lo so che non è una diagnosi la risposta anche perché è impossibile farne una , ma magari un pensiero di cosa pensa. Cordiali saluti dottore e grazie per tutto.

@RobertoGindro Ай бұрын

Onestamente non saprei formulare una risposta, quantomeno non univoca.

@mitic1978 Ай бұрын

@RobertoGindro infatti nessun dottore ries e ad aiutarmi. Comunque grazie.

@morganadesantis1708 Ай бұрын

Una dieta vegetariana che prevede, quindi , anche uova e latte, può garantire i Marco nutrienti necessari?

@osamabinladen6070 Ай бұрын

Assolutamente si

@RobertoGindro Ай бұрын

Anche una dieta vegana, con la sola aggiunta della B12, se ben pianificata può garantire tutti i micro e macronutrienti necessari. Quindi le confermo che sì, a maggior ragione anche una dieta ovo-latto-vegetariana è assolutamente compatibile con un eccellente stato di salute (ho usato l'espressione "a maggior ragione" perché è di fatto una dieta meno stringente). Anche in questo caso è tuttavia necessario prestare attenzione che sia completa, bilanciata, ...

@luciogiudice2341 Ай бұрын

@manuelalarcher4874 Ай бұрын

Grazie❤

@bABYINGYM Ай бұрын

ma com'è in generale, che non si dice che anche troppe fibre fanno male... (è tutto soggettivo, se non tollero le proteine vegetali mangerò solo animali e viceversa.) Ma che le fibre sono il sagro graal.. ma soprattutto che sequestrano minerali? Com'è che ai bambini è sconsigliato farne assumere troppe? Comunque questo video mi è piaciuto molto rispetto ad altri dove roberto, cercavi di tirare il mulino verso il veganesimo. Sei stato imparziale. Arrivederci :)

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie mille per il feedback.

@MOWGLI2017 Ай бұрын

Buongiorno MITO

@RobertoGindro Ай бұрын

☺

@morrisonmauro4619 Ай бұрын

Bravo e simpatico, ma mescoli troppe cose...

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie mille per il feedback.

@diegopizzi942 Ай бұрын

grazie felicità

@antoniogu6068 Ай бұрын

Vegano da anni e super sportivo non mollo❤❤❤

@David-wj2ms Ай бұрын

OT: anche tu appassionato di montagna?

@RobertoGindro Ай бұрын

Diciamo di sì, ma in realtà frequento più che altro la collina dietro casa. In montagna da solo ho un po' paura (e se mi faccio male? e se cado? Sono un po' fobico, ma tant'è...) e quindi di fatto mi capita di andare solo 2-3 volte l'anno quando si organizza con amici.

@David-wj2ms Ай бұрын

@@RobertoGindrovedevo la felpa tecnica 😅 Comunque a qualunque livello è sempre bello, non è necessario essere Messner. Continua così, bellissimi video

@osamabinladen6070 Ай бұрын

C'è una ragione specifica per cui il corpo non può produrre tutti gli amminoacidi?

@RobertoGindro Ай бұрын

Bella domanda. Ci vorrebbe un evoluzionista per rispondere, ma presumo che si sia persa la capacità di produrre quelli più comuni (ogni via metabolica è un costo per l'organismo, se non serve viene persa nei millenni). Tanto per fare un esempio simile, mi stupisce sempre leggere che cani e gatti riescono a sintetizzarsi la vitamina C da soli, cosa che noi non sappiamo (più?) fare, probabilmente perché tanto la nostra alimentazione ne è sempre stata ricca (lasciando stare l'ultimo secolo).