Przepis na tajską ZUPĘ TOM YUM 🍤 | UMAMI

[@annamaria239]

Jeszcze nie gotowałam, ale na pewno ten przepis wygrywa z poprzednimi, które oglądałam.

[@macankakrakowska]

Przed sekundą skończyłem robić Tom Yum z Twojego przepisu i... Jest idealna! Dokładnie takiego smaku oczekiwałem!: Ja do swojej co prawda dodałem więcej mleczka kokosowego (ze względu na liczbę gości), więc zrobiła się lekko blada, ale kolor przywróciłem z pomocą mielonej, ostrej papryki, dodałem solidną łyżkę miodu i dwie sosu rybnego i wyszła naprawdę wspaniale :D Łap suba i będę wracał po więcej!

[@artur3xb]

Chłopie nie tylko zupka ale twoje filmy są Petardinio:-) Narracja jest dynamiczna, tempo właściwe a reszta też cacy -szacun. A na poważnie podrzuciłeś mi kupę fajnych przepisów na super żarcie. Dziękuję i pozdrawiam.

[@janlewandowski3792]

Zrobiłem tak jak na filmie i jest przepyszna. Dzięki za przepis, lajk zostawiony

[@jkopacz2089]

A może następnym razem ugotujesz shōyu-ramen albo tonkotsu-ramen ?

[@ireneuszrir]

Śpieszę kupić pasty. Jak zwykle wielkie dzięki !!!

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

super, dzięki :) powodzenia w gotowaniu

[@ireneuszrir]

UMAMI To ja dzięki! ;) W przepisie zapomniałeś o grzybach ale kto obejrzy ten będzie wiedział :) Tak czy siak ja już mam i w weekend będę się zabierał ;)

[@joannakrupa3131]

Bardzo mi się podoba i smacznie wyglada super brawo

[@Natalia-jl7yk]

Przepyszny, jeden z naszych ulubionych 😊

[@CichySzyderca]

Cieszę się, że trafiłam na Twój kanał. Zasługujesz na dużo więcej subskrypcji 😎

[@kamilaprzepiesc4287]

Wspaniały przepis. Dziękuje też za linka do mleka kokosowego. Zupa w wersji wegańskiej też pyszna. :) Dziękuje!

[@ukaszStaszewskii]

No nareszcie :D Ile można czekać ;) Sam bardzo odmiennie robię, ale może spróbuje w ten sposób.

[@dareksliwinski923]

Ale chaos :) Ogólnie ok jak dla mnie Teściowej smakowało Po małych przeróbkach :) pozdrawiam

[@miskadz]

W końcu zebrałam składniki i zrobiłam zupkę! Pilantna ale pyszna. Będę udoskonalać :) Dzięki za przepis.

[@urszulabachowska5717]

Podobno laksa jest super. Jest szansa na zrobienie na wizji?

[@annamelon9424]

Mys,że to fajny ,prosty przepis. Pozdrawiam Ania

[@supernavigator89]

ja zrobiłem na wywarze warzywnym bez kurczaka. Smakuje tak samo jak w Tajlandii, więc przepis ok :) daje w palnik jak ktoś nie jest przyzwyczajony do ostrego.

[@Claudynka358]

Właśnie trafiłam na ten kanał. Nie mogę się doczekać aż obejrzę resztę. Moja wersja tom yum jest bez krewetek najczęściej ale za to z kurczaczkiem. Robię ją na polskim rosole z kury :P dodaję pastę tom yum i tom kha. Też odniosłam wrażenie, że zmieszane lepiej smakują. Czasem doprawię jeszcze pastą z tamaryndowca. No i limonka, czasem imbir w korzeniu, trawacytrynowa. Zależy czy mam czy nie. Ale żeby dodać zupie treści i trochę polskiego twistu to daję ziemniaki i kalafior. Cudnie chłoną smaki, smak kalafiora się też świetnie łączy, moim zdaniem, z pastą tom yum. Polecam spróbować :) Wszyscy, którzy jej próbowali uznali, że jest uzależniająca. :D Ja też nie potrafię jej nie podjadać z garnka :P

[@alembiks]

Zamiast ziemniaków, dodaj batyty i jalapeno.Najlepsze tom yum jest z kaszanką i pasztetem z dziczyzny.

[@Igoras6PL]

Wszystko super chętnie spróbuje to wykonać tylko możesz polecić jakąś strone gdzie można kupić i gdzie jest duży wybór azjatyckich produktów?

[@czemuczemuczemu1958]

Te grzybki shiitake jakoś mi tu nie pasują. Ale w zupie najbardziej lubię posmak limonki ❤️

[@radoradonj2986]

Cześć, Mleko kokosowe z puszki odcedzacie z wody i wrzucacie samą pastę czy mieszacie wszystko wcześniej żeby się połączyło?

[@ethlinkoniki]

Fajny przepis!!! Pozdrawiam :D

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

dziękuję bardzo! też pozdrawiam :)

[@jagnagill1306]

Hej!! Przymierzam się do wypróbowania przepisu ale mam problem z krewetkami - czy to muszą być black tiger'y? W lokalnym Selgrosie znalazłam w formie surowej i w pancerzykach tylko trochę mniejszą odmianę. A drugie pytanie - czy mogę je sobie przygotować (obrać) i zamrozić osobno krewetki i pancerze na później? Jestem ciekawa Twojej opinii! Dzięki!

[@michaldudziak118]

Jadłem w Wrześniu w Pradze ta zupa jest przepyszna 😁

[@86marcysia]

Ugotowałam ją dzisiaj że wszystkimi składnikami podanymi w przepisie... wyszło meeeega meeega pysznie 😁 Jeżeli ktoś lubi tajskie smaki to ta zupa przypadnie mu do gustu 😋

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

extra:)

[@andrzejdragon]

Super przepis . Prosze o wieęcej

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

będzie, będzie. Wpadaj co czwartek, nowy przepis już jutro :)

[@kubaswieton]

Zrobiłem, przekozak ale z tom yum trzeba delikatnie:p

[@legomanland]

Super! A pokażesz przepis na TOM KHA GAI?

[@mikoajfwe379]

Cześć, czy mleko którego użyłeś jest tym z twojego kanału które pokazywałeś jak zrobić, czy może z puszki i jeśli użyłeś twojego to czy można zastąpić go mlekiem z puszki

[@BrasMorus]

Muszę spróbować zrobić wg Twojego przepisu, „moja” tajska zupa jest podobna, ale jednak nieco inna. Od kiedy pierwszy raz ją zrobiłem, wszyscy w domu ją polubili... i to bardzo!

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

to daj znać jak już wypróbujesz ;)

[@sylwiaa30]

Wyszła przepyszna😋

[@marszalekbartek]

Cześć. Tak z ciekawości co to za koszula?:) Z chęcia bym sobie taką sprawił bo wygląda super ;) pozdrawiam

[@hipokrytus2920]

Super, zrobiłbym tylko tyle składników a potem znając życie zepsują mi się

[@CnNbS4KANEHBOSM]

Ile zabuliłeś za Globala? Jakiej długości jest to ostrze? Ja w 2016 pakupałem Global G1 (99€promka), ale chcialbym cos z dluzszym ostrzem za rozsadna cene... Polecisz cos?

[@wojciechprzybylski8373]

Maestro😊 zrobilem dzis Twoja zupke lecz ja troszke urozmaicilem😊😊 dodalem jajeczko kapustke pak choi posiekany listek kapusty pekinskiej i rozdrobnione udko z kurczaka... Pycha jakich malo a i buzke niezle wypala😂😂 P.S. wszystkie skladniki udalo Mi sie zdobyc swieze na Dong Xuan center w Berlinie lepsze swieze niz mrozone Pozdro😉

Wygląda pysznie :)

[@kodokoa]

ten makaron to moczysz we wrzątku czy w zimnej wodzie?

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Saturnin 78 Cześć😊 w zimnej wodzie. W tym przepisie użyłem bardzo cieniutkiego makaronu vermicelli i nie trzeba go wcześniej gotować, dochodzi przez chwile po zalaniu gorąca zupą🍲 Jeśli chcesz użyć grubszego rodzaju to pogotuj go chwile w zupie. Pozdro ✌️

[@stasolender7179]

Zrób Kurczaka Satay z sosem orzechowym

[@dominojachas2340]

Sato ayam😋😋😋😋

[@annatosca3742]

Fajny przepis

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

dzięki!

[@robertkonieczny4374]

Moze Oyakodon ;) szybki i fajny przepis

[@dawidmanikowski88]

przesmaż kilka sekund paste z czosnkeim jeszcze i bedzie jeszcze wieksza moc. Polecam

[@dominikmaz]

Jakbyś kiedyś znalazł czas na biryani było by mega. Chicken tandoori w wersji na czerwono również. Poza tym to szacuneczek bo bardzo fajny kanał :)

[@GromekAtomek]

Ogromny plus za rękawiczki, bo jak widzę tych pesudo-kucharzy z obrączkami i zegarkami to myślę, że to zwykłe łapserdaki celebryckie. Podszedłeś do tego profesjonalnie, a tym pseudo kucharzynom, życzę, jak najwięcej bakterii w posiłkach i hemoroidów od długich posiedzeń tam, gdzie król chodzi sam ...... pozdro :)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

dzięki za pozytywny komentarz!

[@MrBajeros]

Czy twoja babcia pierogi robiła w rękawiczkach ? Pewnie w międzyczasie posmyrała się tu i tam ! Pozdrawiam Gromka !

[@rafalgolik1167]

Mam pytanie takie szybko jak nie mam tych dwóch past czym je mogę zastąpić?? Mogę uczyć np czerwonej pasty curry?

[@sulaco33]

Możesz. Też jakaś zupa wyjdzie, ale nie będzie to tom yum :-) Pasta curry to jednak trochę inna mieszanka niż tom yum.

[@to_co_lubie_najbardziej_90]

Pyszności :) muszę taką zupę zrobić ;)

[@eastonbenson4495]

you all prolly dont give a damn but does any of you know of a way to get back into an instagram account?? I was dumb forgot my account password. I would love any help you can give me

[@huxleykendrick914]

@Easton Benson Instablaster =)

[@Anna-cn7yw]

❤

[@janusznosacz7508]

Ja lubię z makaronem ryżowym, porem i sezamem. U mnie zawsze te 3 składniki muszą być😁 Czasem dodaje też grzybki shimeji zamiast shitake.

[@sulaco33]

Bardzo lubię shimeji i enoki, ale one mają tylko teksturę, zaś same prawie nie mają smaku. Shiitake natomiast zapewnia prawdziwą bombę umami.

[@arcadioos7934]

🍽👍

[@kurwamac75]

Ilu palcy ? Co to za wymowa😮

[@nataliasulik4604]

Ludzie, gdzie kupić te pasty z przepisu i jakie mleczko kokosowe polecacie? Z góry dziękuję za pomoc.

[@zbir93]

Przepis super, ale warto wspomnieć że jak wrzucisz 2 cale limonki to po 15-20 min gotowaniu nadadzą potrawie mega Gorzki/goryczkowy smak.

[@betifigo804]

W jakim sklepie internetowym robisz zakupy ?

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

najczęściej robię w azjatyckich sklepach stacjonarnych albo na działach azjatyckich w marketach, online najlepiej zamawiać tam gdzie pasuje Ci asortyment i ceny:)

[@sawomirnowosielski1692]

Twoje listy składników są niepełne,

[@melanzwkuchni4393]

Sławomir Nowosielski no to znajdź i kup w Polsce te składniki które oni w Tajlandii wrzucają.

[@ronsiffredi581]

Wszystko spoko, ale trochę to spierdoliłeś, sok z limonek nie powinien zostać zagotowany.. Wtedy pod wpływem temperatury ten sok traci wszystkie witaminy.. Powinieneś dodać to na sam koniec, gdy zupa już ma mniej niż 90 stopni.. Poza tym Twoje gotowanie to profeska 😉

[@AlexSandra2525]

super aromaty!Ja bym dodala na wierzch szczypior I pokrojona chili.

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

pewnie, możesz tak zrobić jeśli chcesz :)

[@dembvol]

Zrobisz Kimchi? :) Pozdrawiam.

[@Aberanthy]

Just_D Daniel już robił kimchi.

[@ireneuszrir]

Just_D była kzbin.info/www/bejne/hX7XdIRngdaZp5o

[@dembvol]

Dzięki

[@kubapanek8494]

A może następnym razem zupa Pio? :)

[@Julia-sc2pf]

O taak 😍

[@nikokatushutavidova5286]

Ramennn

[@arcziarcziwald3378]

Gdzie można kupić te pasty? Na końcu filmu przydałaby się lista składników.

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

szukaj online albo w dużych sklepach. składniki masz w opisie pod filmem

[@arcziarcziwald3378]

@@UMAMIkuchniaAzjatycka dzięki, listy składników nie zauważyłem. Pozdrawiam

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

nie ma problemu, pozdrowienia:))

[@arkadius22246]

0:35 Odważny jesteś...

[@rzucmiemualanatfasz]

nie kumam Xd

[@PawloManUtd]

@@rzucmiemualanatfasz pewnie chodziło, że takim ostrym nożem walił z dużego zamachu tuż obok palców :) Z boku wygląda groźnie, no ale to już wprawiona ręka.

[@oliwia7502]

Halo kuchnia lidla?

[@bomnerglt5428]

Zupka przepyszna. Jak z naszej testauracji

[@grzegorztraindriver]

Ja bym dodał wodę z pod grzybów 😀

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Grzegorz Pałka Jasne że można😉 ale akurat nie chciałem tego robić żeby smak nie był zbyt dominujący. Pozdro ✌️

[@ukaszs7352]

Zmien rękawiczki a będzie smacznie wszystko wyglądać

[@Daniel-nv3dg]

Nie ma biegunki po tym mixie?

[@jaqubxx]

Gdzie można dostać tą pastę oraz grzybki w sklepie w Polsce

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

szukaj online albo w dużych marketach

[@rychgol8681]

Przepisy sa super. Ale polecam ci nastwpnym razem w koncu przed doadniem zachwxajacego tak bardzo przepisu sprawdzic czy skladniki sa naprawde tak latwo dostepne

[@trololo1043]

Wszystkie te skladniki są w duzych hipermarketach albo na allegro.

[@katarzynabancer4033]

Orzeszki ziemne i pomidora oraz sos sojowy zamiast soli

[@majapionek5956]

A może następnym razem ugotujesz coś co można zabrać w podroż lub na urlop do pochrupania?

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

pomyślę o takim odcinku, nagrałem lunchobxa, niedługo będzie :)

[@majapionek5956]

super ;)

[@annatosca3742]

..palców.. :)

[@citipunky]

czy w nazwie tom yum przypadkiem tom nie oznacza "pomidor"? Każdą potrawę można zrobić na wiele sposobów ... ale tak jak się nie da zrobić pomidorowej bez pomidora to tom yum bez pomidora jest jakieś inne yum.

[@adamiszcze]

Tomka gaj, Marysi ogródek😀

[@krystianwawrzyniak2413]

Skad chlopie tyle skladnikow wziasc wiecej zabawy ze zdobyciem skladnikow niz z samym gorowaniem

[@sawomirnowosielski1692]

Mięso z kurczaka dodałeś do zupy??

[@MrTrzcinakuba]

TOM KHA GAI poproszę :)

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

zapisuję pomysł :)

[@sulaco33]

Mnie się zawsze wydawało, że zupa tom yum jest przygotowywana bez mleczka kokosowego, a tom kha - z mleczkiem. Czy ktoś byłby w stanie to zweryfikować?

[@identyfikator3236]

sulaco33 tom yum jest bez mleczka

[@identyfikator3236]

Ale my też robimy z mleczkiem kokosowym tylko troszkę mniej

[@jacekcierpiszewski]

@@identyfikator3236 W Poznaniu w restauracji podają z mleczkiem. tom yum.

[@katepih3712]

Ja uczyłam się gotować zupę tom yum od kolegi - 30-letniego Taja. Według jego przepisu w tom yum jest mleko kokosowe, oczywiście najlepiej jako produkt MADE IN THAILAND :)

[@simbalion6437]

Mam wrażenie ze ta przypalenizna w garnku to jednak nie 'karmel' tylko smażenie na oliwie :p

[@yzbctyy4258]

W Poznaniu na starym rynku spotkałam restauracje UMAMI z kuchnia azjatycka. Masz coś z tym wspólnego? :D

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

nie :)

[@Sido277]

Może jakiś Ramen ?

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Hej, ramen był na Tubie Smaku: kzbin.info/www/bejne/oZS0hZeZaa2csMk

[@pprvc]

Znam przepis z bazylią, odrobiną tumeriku i pomidorkami koktajlowymi. Za każdym razem kiedy robię tą zupe to wychodzi mi inaczej

[@ukaszs7352]

I suby też się posypią

[@libanspoko]

A można zamiast krewetek użyć Piersi kurczaka

[@przemekl3299]

Daniel Lieban a zamiast mleka kokosowego to krowie, bo ta zupka to miliony monet kosztuje 😁

[@kewinkkk433]

Biology Page A jaki jest koszt tych wszystkich składników?

[@przemekl3299]

Kewin kkk przecietnego polaka raczej nie stac

[@libanspoko]

Biology Page a jak

[@MrSanctuary76]

Mozna uzyc bez najmniejszego problemu. Tez bedzie bardzo smaczna

[@beatauk7938]

Zupka super. Jednak liczyłam na wykończenie jej rozbeltanym jajkiem. Jak oni to robią że powstają takie kudelki z jaj? Kłaniam się nisko mistrzu.

[@monikasienkiewicz8463]

Zrobiłam ta zupę...mega pyszna. Nie rozumiem dlaczego używasz rękawiczek czarnych..przecież gotujesz dla siebie...Gordon Ramsay by się skrzywil

[@ukaszbonisawski1621]

"Dwóch palcy"? ...chyba palców ;)

[@olaZWM]

Gdzie kupić takie grzyby?

[@nelakonczyk8568]

Szczyptę Nelusi

[@Pakernia777]

W sklepach maja w konserwie takie mleczko kokosowe geste jak ty to robisz ze masz normalne mleko kokosowe rzadkie?? Jest na to jakis przepis czy kupujesz takie mleko kokosowe rzadkie gdzies? Ja nieraz zamiast cukru drogiego i mleka kokosowego drogiego stosuje mleko bez laktozy 3.2 procent z biedronki slodkawe tez jest i dobre w smaku.

[@ukasza6618]

Jak zrobić makaron ryżowy? Cena sklepowa wysoka jak na kowalskiego

[@ElDaifuku]

zrob Kimchi

[@ireneuszrir]

Maciej Rudy robił kzbin.info/www/bejne/hX7XdIRngdaZp5o

[@katarzynaagacka1228]

Pomidorki koktailowe

[@carldonitz117]

ZADNEGO Z TYCH SKLADNIKOW NIE MAM W DOMU, WIEC POZOSTAJE JAK ZWYKLE VIFON

[@94Wyrzyk]

W Intermarche są wszystkie te pasty i grzybki brakuje jedynie trawy cytrynowej I liści limetki Ale jest w słoiczku zmielona trawa cytrynowa (Ja ją dodałem do tych dwóch past I podsmażyłem) A zamiast liści starłem na tarce skórka z limetki bardzo dobra zupa moja ulubiona lepsza jak pomidorowa hehe

[@ammorapl]

w kerfurze jest wszystko, trawa cytrynowa też

[@nikokatushutavidova5286]

Zrob ramen

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

Nikokatus Hutavidova Będzie ➡️będzie 🔪🚀💪😉

[@takainna231]

Jadłam taką w jakieś restauracji smakowała jak ogórkowa :|

[@Wookash11111]

To dziwne ogórkowe jadasz, że smakują sosem rybnym, galangalem i trawą cytrynową xD

[@bluebird1422]

mocno przekombinowany przepis

[@grazynaszymkowiak1957]

Te rękawiczki mnie skutecznie odstraszaja i odbierają apetyt.. Umyj porządnie ręce i działaj... Po prostu...

[@UMAMIkuchniaAzjatycka]

są dodatkową ochroną przed zapachem itd, nie chodzi tylko o umycie rąk ;) poszukaj innych kanałów bez rękawiczek

[@robertwalczak2385]

Używasz grzybów A w opisie pod filmem w składnikach tego produktu brak.

[@spokolokofly]

fajny film, ale z mięsa ani krewetek nie wydziela się żaden karmel.

[@adammarciniak8560]

Po co się wypowiadasz skoro nie masz pojęcia o czym mówisz?

[@spokolokofly]

@@adammarciniak8560 oświeć mnie zatem krynico mądrości czym jest karmelizacja

[@adammarciniak8560]

@@spokolokofly proces odparowywania wody z cukru, który zachodzi w temperaturze powyżej 190 stopni. Smażony produkt właśnie poddawany jest procesowi nieenzymatycznego ciemnienia. Dla niższych temperatur zachodzi reakcja Maillarda (produkt już w temperaturze pokojowej poddawany jest w tej reakcji tylko dla oka jest to niezauważalne) . Dla wyższych Piroliza (smażony produkt czernieje). Czyli jeśli kucharz mówi o karmelizacji mięsa czy warzywa to mówi o tym efekcie.

[@spokolokofly]

@@adammarciniak8560 problem w tym, że kucharz nie mówi o karmelizacji np. warzyw a o wydzielaniu karmelu z mięsa i krewetek co jest błędem. druga sprawa to taka, że karmelizacja i powstawanie karmelu a reakcje maillarda to dwie różne sprawy panie kolego. mechanizm reakcji jest zupełnie inny. mięso nie wydziela żadnego karmelu.

[@adammarciniak8560]

@@spokolokofly ło matko chłopie jeszcze się przecinków czepiaj najlepiej. Lepiej coś ugotuj i zjedz to poprawi Ci humor.

[@travelfilm62]

Może i smaczne ale bardzo smaczne ale jak mówisz przepis po mojemu to nie jest już zupa Tom Yum.

[@hannanilsson4694]

podstawowym i niezbednym skladnikiem zupy tom yum jest "roasted chili paste" . ten twor nie ma zupelnie nic wspolnego z zupa tom yum. ale to zupelnie nic, nie mowiac nawet o sposobie przygotowania. Masakra. chlopie, zanim zaczniesz czegos uczyc, to najpierw sam sie doszkol. gdzie jest galangal?, albo imbir, jakie mleko kokosowe? do zupy zabielanej zupy tom yum uzywa sie mleka zageszczonego a nie kokosowego. no i ten makaron ryzowy? normalnie masakra.

[@oskarkucewicz5997]

Autor filmu mówi że to jest jego przepis i pomysl na tą zupę. Ja zrobiłem ta zupę i jest bardzo dobra. Polecam zrobić swój kanał kulinarny i nauczać ludzi poprawnych dań po nazwach....

[@nataliaozga5481]

Kłamiesz zaczerwienione ucho zdradzilo wszystko