Шпундра. Мясо по-украински. Очень оригинальная свинина со свеклой. Мужская Кухня.

Шпундра рецепт с Полтавщины. Очень вкусная свинина со свеклой.
В этом видео я покажу рецепт шпундры по собственному рецепту.
Классическая шпундра -это тушеное мясо с добавлением бурякового кваса, который придает блюду некоторую кислинку. Однако, если у вас нет свекольного кваса, в этом видео я покажу, чем можно его заменить, чтобы получить оригинальный вкус тушеной свинины.
Шпундру в своем произведении " Енеїда" вспоминает Иван Котляревский, который прожил много лет в Полтаве.
Удивите себя и своих друзей вкуснейшим тушеным мясом со свеклой - шпундрой по простому украинскому рецепту.
Если вы искали что такое шпундра, как приготовить шпундру, из чего готовят шпундру, шпундра рецепт, простой рецепт шпундры, тушеная свинина со свеклой, свекла с мясом, м'ясо з буряками, тушкована свинина за буряком - то это видео с простым пошаговым рецептом шпундры по-украински именно для вас.
Мне будет приятно если Вы подпишетесь на канал - bit.ly/3jLbmZh
Поставите лайк и поделитесь этим видео в социальных сетях!
Спасибо!
Подписывайтесь на мой Instagram: bit.ly/3t2ELkl
TikTok: vm.tiktok.com/...
Сообщество в Facebook: bit.ly/3aP3m3S
ПОДДЕРЖИ КАНАЛ:
✔ Оказать разовую помощь каналу (Украина): 4441 1144 5690 5957
✔ Украина: bit.ly/3kLcNay
✔ PayPal: [e-mail]
#шпундра #шпундразбуряками #шпундраполтавська #МужскаяКухня

[@muzhskaya_kuhnya]

Оцените украинскую кухню лайком! 😉 ✌️ 🌶️ Ну, и подпишитесь на канал, если не подписаны! 😉 ✌️

[@Nigor_Zmiy]

Свекла - беспроигрышный вариант. Получился свекольник без бульона. Однозначный лайк, это очень вкусно. Бабушка в Харькове мне такое делала. Спасибо, вспомнил

[@muzhskaya_kuhnya]

Да, это очень вкусно и круто!! 😉 ✌️

[@TheKhersontolstik]

Блін, круто! Автентична кухня 👍👍👍

[@muzhskaya_kuhnya]

Саме так! 😉 ✌️

[@ТатьянаМостовая-о9г]

УМНИЧКА, КАК ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ВАШЕ ВИДЕО, ВСЁ ПРОСТО, КРАСИВО И ВИТАМИННО.

[@muzhskaya_kuhnya]

Спасибо большое ✌️ Рад, что вам понравилось!

[@ЕленаХристиченко-п1в]

Украинская кухня не перестаёт удивлять! Из самых обычных продуктов получилось очень не обычное блюдо. 😋

[@muzhskaya_kuhnya]

Но оно того стоит же ✌️😉

[@Yagoda-Lyu]

Можно сливу добавить.И кислинка и загуститель.Проверено.

[@muzhskaya_kuhnya]

Да, как вариант.. 😀

[@ВиталийПанович-з3ж]

Необычное для меня блюдо. Надо попробовать.

[@muzhskaya_kuhnya]

Имеет смысл.. Очень необычно на вкус, но прикольно! Под винницкую самогоночку отлично подойдет!))

[@ИннаПанович]

Очень простой и интересный рецепт. Мясо с буряком, это прям открытие для меня👍😃 Обязательно попробую приготовить такое блюдо🙂

[@muzhskaya_kuhnya]

Это и для меня было открытие! Реально прикольно!

[@annasologub28]

Спасибо за рецепт!

[@muzhskaya_kuhnya]

пользуйтесь)) Спасибо И.Котляревському, что донес до нашего поколения старинные названия классных украинских блюд!)

[@викторандрюшков]

Вкусно наверное

[@muzhskaya_kuhnya]

как минимум - оригинально!)

[@evgeniydanilov3448]

Как обычно, не ленимся и нажимаем 👍...) Действительно интересный рецепт.

[@muzhskaya_kuhnya]

Женя, неожиданно вкусно 😋 😎 👍 Откровенно, это был очередной эксперимент, но реально прикольно. Единственное, как и сказал, нужно добавить немного уксуса, желательно яблочного, чтоб появилась кислинка. Она четко сбалансирует вкус. И получается просто бомба - ракета! 😉

[@evgeniydanilov3448]

@@muzhskaya_kuhnya Часто вижу красивые буряки, но не покупаю, ибо особо не знаю, что из них готовить. Попробую приготовить шпундру.)

[@muzhskaya_kuhnya]

@@evgeniydanilov3448, жду обратной связи. 😀

[@ВиталийЧетверик-н9ф]

Гарно!!!

[@muzhskaya_kuhnya]

Дякую

[@annasologub28]

Супер рецепт!

[@muzhskaya_kuhnya]

рецепт простой..)) но вкусный и необычный!))

[@никкамча]

Простой и шикарный рецепт 👍👍👍

[@muzhskaya_kuhnya]

К тому же еще и вкусно!)

[@ТаняАндрюшкова]

Круто👍все овощи наши сезонные ,свекла ,сливовое варенье,томаты😋

[@muzhskaya_kuhnya]

Да, как то аутентичная украинская кухня незаслуженно обделена вниманием! Есть очень прикольные блюда. Это - не исключение!

[@nashi.besahy]

Сподобався рецепт?

[@muzhskaya_kuhnya]

Так, дуже крута автентична українська страва! 😉 ✌️

[@Дмитро-ж3т]

Супер страва. 👍

[@muzhskaya_kuhnya]

Згоден. Насамперед, дуже оригінальна! 😉 ✌️

[@Dmitriyfisheater]

СУПЕР.

[@muzhskaya_kuhnya]

😀

[@ВиталийЧетверик-н9ф]

Гарно.

[@muzhskaya_kuhnya]

Дякую

[@ВиталийЧетверик-н9ф]

Гарно

[@muzhskaya_kuhnya]

Дякую

[@BurkhardRomer]

Sieht klasse aus 👍 die zwei Pasten, was war das genau? Ich kann kein russisch und habe es nicht verstanden 🤷

[@muzhskaya_kuhnya]

Danke für die Rückmeldung. Beim ersten Mal war es Tomatenmark und dann ein wenig Pflaumenmarmelade für Süße und Dicke. Dieses Rezept gehört zu den alten nationalen ukrainischen Rezepten.

[@BurkhardRomer]

@@muzhskaya_kuhnya danke für die schnelle Antwort 👍😁

[@kb0acl303]

Без свекольного кваса это не шпундра, а просто тушёное со свёклой мясо, тоже штука вкусная, но вкус совсем иной. Кстати, туда вполне можно красного вина добавить если уж кваса нет ....

[@muzhskaya_kuhnya]

Могу с Вами полностью согласиться..)

[@АлександрБердников-е9г]

ОЧЕНЬ ВКУСНО, Я СЕГОДНЯ ТАКОЕ БЛЮДО ПРИГОТОВЛЮ САМ! И В ОБЩЕ КТО НЕ ЗНАЕТ, ДЕЛАЮ ЗАЯВЛЕНИЕ, ЧТО МЯСНЫЕ БЛЮДА И ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕ-ЭТО УДЕЛ МУЖЧИНЫ! ЖЕНЩИН К ПРИГОТОВЛЕНИЮ НЕ ДОПУСКАТЬ НА ПУШЕЧНЫЙ ВЫСТРЕЛ! БЕЗ ОБИД КОНЕЧНО. НУ КТО БУДЕТ СПОРИТЬ С ИСТОРИЕЙ? В ДРЕВНИЕ ВРЕМЕНА ПОВАРАМИ, ПАРИКМАХЕРАМИ И МОДЕЛЬЕРАМИ БЫЛИ ТОЛЬКО МУЖЧИНЫ.....ЖЕНЩИНЫ СКРОМНО СТОЯЛИ ЗА ШТОРКОЙ!...

[@muzhskaya_kuhnya]

Это действительно вкусно! С радостью приму Ваш отзыв после приготовления и дегустации! 😉 ✌️

[@Лисанька-щ1г]

Ой да и детей рожали и вскармливали мужчины тоже лучше женщин . 😂😂😂

[@ОлегГарасимчук-о7ш]

Круть

[@muzhskaya_kuhnya]

Олеже!)) як тобі?)

[@АндрейЗубарев-с4п]

Нужно попробовать и добавить мед с горчицей.

[@muzhskaya_kuhnya]

Попробовато-то конечно можно... Не уверен, что мед с горцицей будут гармонировать здесь..

[@oxanalesiv1995]

Воду в шпундру не доливають, тальки буряковий квас.

[@muzhskaya_kuhnya]

Навіть не буду з Вами сперечатись.. 😀 Звичайно, тільки квас.. Я так і сказав.. Але в мене його нажаль не було.. 😀

[@TanyaShelestova]

🔥🔥🔥

[@muzhskaya_kuhnya]

и красиво..)

[@ОльгаХачатурова-ы9о]

👍👍👍

[@muzhskaya_kuhnya]

:-)

[@ГалинаФомина-н4ш]

Завистники подеритесь за рецепт, мое твоё, приготовь и ешь!!!

[@muzhskaya_kuhnya]

Вот согласен! 😉 ✌️

[@СергейСологуб-й7й]

😀😀😀👌👌👌💪💪💪

[@muzhskaya_kuhnya]

Удивлен?))

[@anatoliykaravayenko9970]

А где квас свекольный?

[@muzhskaya_kuhnya]

К сожалению, у меня не нашлось.. 😀 Но Вы можете добавить.. 😀

[@nensy70]

На ваш рецепт еще пол кило чернослива😋

[@muzhskaya_kuhnya]

Не возражаю

[@Podsolnechnik]

🌻🌾❤️

[@muzhskaya_kuhnya]

✌️😉🌶️

[@АлександрМарьянин-с3й]

Это блюдо готовится без томата,только квас буряка

[@muzhskaya_kuhnya]

Вот даже не буду с Вами спорить.. Но с томатом вкуснее)) Да и буряковый квас далеко не у всех есть) А томат придает как раз ту кислинку..

[@АлександрМарьянин-с3й]

@@muzhskaya_kuhnya хоть в споре и рождается истина, с томатом проще, хотя в Польше на пример, квас буряка в любом магазине есть. А томаты на территории Украины более массово начали использовать в 18 веке, а шпундру готовили ещё в 17 веке. Речь идёт о классической рецептуре.

[@muzhskaya_kuhnya]

@@АлександрМарьянин-с3й , приму к сведению. Спасибо за такое подробное объяснение.) Нужно будет сделать чисто по классике)

[@anatoliykaravayenko9970]

И мясо нужно обвалять в муке, загуститель

[@Yagoda-Lyu]

​@@anatoliykaravayenko9970достаточно положить сливы и будет вам загуститель

[@СергейСологуб-й7й]

Дедушка Ленин на даче

[@muzhskaya_kuhnya]

тааакк!!!)) бороду не сбрею!))

[@ОльгуняКиричок]

,,Не свекла , а свёкла. Не Фекла ,а Фёкла.,,👋 Вкусно наверное,особенно когда мужчина готовит..👍 Ммм..на природе..

[@muzhskaya_kuhnya]

Не "ложить", а "класть"..)) да-да..)) я работаю над этим.)) Хотя, уверен, что на вкусе это точно не отражается)))! Спасибо!)

[@S.m.i.t.h.]

На природе всегда мужчины готовят

[@Yagoda-Lyu]

Не свекла,а буряк в Украине

[@S.m.i.t.h.]

@@Yagoda-Lyu да пофиг как называть - от этого вкус не меняется.

[@oksanagalbay546]

Взагалі то БУРЯК ! Бо страва українська а не москальська!

[@Людмила-ы1щ6ъ]

Муку добавляют

[@muzhskaya_kuhnya]

Зачем?

[@igornemezz4600]

Мякиш с хлеба чёрного. И рассол с огурцов для кислости.

[@kolpavel]

Примудрився зіпсувати класичну страву! Той випадок, коли руки з сраки.

[@muzhskaya_kuhnya]

Це з якого дива такий висновок? Ви куштували? Такі коментатори, як Ви, мене завжди дивують. Але це Ваш висновок, робіть із ним що хочете, заодно перевірте з відки там у вас руки виросли...

[@ЛюдмилаБонд-я1б]

Передрал все тютельку с канала Наши бесаги,ещё и косит под знавца украинской кухни

[@muzhskaya_kuhnya]

Это Ютуб... 😀 Здесь все друх у друга все дерут... 😀 А так я расширил количество пользователей, которые увидели этот рецепт и узнали что то еще о украинской кухне. Будьте добрее.. 😀 К Вам люди потянутся.. 😀 Зла сейчас и так хватает вокруг.

[@ЛюдмилаБонд-я1б]

@@muzhskaya_kuhnya интересно смотреть канал ,когда там что то новенькое,свой стиль,необычные рецепты,а каналов обдирателей и передиратирей,немеряно ,один снял и и друг за другом,Маша ,Даша и петяша,одно и тоже

[@muzhskaya_kuhnya]

@@ЛюдмилаБонд-я1б я с Вами согласен. Знаете, конечно оправдываются виноватые, коим я себя не считаю, но все же... Я не буду спорить, что этот рецепт я скопировал, но скорее потому, что и для меня он новый. Хотелось рассказать о нем. Но что касается других видео, я всегда делаю по своему.. Есть основа, она может быть неизменной... Но есть и детали, которые украшают блюдо, делают его отличным от других... Свои ньюансы, своя подача... Как то так.. 😀

[@igorfedorenko7386]

@@muzhskaya_kuhnya порядна людина коли в когось щось бере додає посилання на першоджерело.

[@НинаКелеберда-ю4ж]

Чоловіче ,рекламуючи українську страву ,говорити треба Українською

[@muzhskaya_kuhnya]

Моя ж Ви дорогенька... Це і коту зрозуміло.. На майбутнє-все виправимо.. Але що було, то було.. Знаєте, не зважаючи на не ту мову, я якось зараз у війську де, власне, захищаю і мову, і культуру, і страви... Так що, якось так...

[@МальчишКибальчиш-г2х]

Это не шпундра, это её имитация.

[@muzhskaya_kuhnya]

А вы эксперт ?

[@МальчишКибальчиш-г2х]

@muzhskaya_kuhnya , автодидакт

[@Рахнівка]

Якої холєри ти готуєш це блюдо у бкр'янах? У тебе ні кола ні двора?

[@muzhskaya_kuhnya]

))) серьозно?? Це все, що тебе бентежить? Це-природа... Краса... Готувати на природі-це кайф. Чи, по-твоєму, краще сидіти в хаті? В чому сенес питання??

[@IrishLavender]

Другой блогер это назвал «верещака»! Друг у друга тырят рецепты😅

[@muzhskaya_kuhnya]

Ну так может это он ворует? 😀 Это традиционное старинное украинское блюдо.., описание которого есть в давней литературе.. А что есть по вашей "верещаке"? 😀

[@АнтонинаДемченко-д6б]

Верещака готовится без свеклы и это блюдо больше польское. Готовят его и в западной Беларуси.

[@Севернаяроза-г1у]

Курятину можно использовать для этого блюда?!.

[@muzhskaya_kuhnya]

Ну, попробовать можно... Но в целом, я даже и не знаю, что получается.. Никогда не делал.

[@СашкоТроянич]

А где свекольный квас.

[@muzhskaya_kuhnya]

Тут согласен.. К сожалению, не было в тот момент. Но замечание справедливое. Правильно добавлять квас.

[@ludapototskaya517]

Спасибо за рецепт!

[@muzhskaya_kuhnya]

На здоровье!) Рад, что понравилось!) Спасибо украинской кухне!)