PUNTA DE PALETA - FLAT IRON PERFECTO A LA PARRILLA COMO UN PROFESIONAL.

Esta receta es una locura, el puré es delicioso y la ensalada es un acompañamiento perfecto... Pero la Punta Paleta transformada en FLAT IRON es definitivamente una locura. Aquí está el método perfecto, infalible y sin secretos!!
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Esta increíble parrilla bosca la encuentras en www.bosca.cl/
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#flatiron
#flatironalaparrilla

[@andreaavdichov7237]

Acá en Uruguay al menos en Montevideo nunca vi este corte ni esta hermosa receta. La carne y todo es carísimo. Hoy justo salió en los medios que somos el país más caro de América, a lo que voy es que por tal razón no hay muchos cortes y los buenos se exportan. Yo lo probaré con otro corte obvio. Sos tan alegre un gran profesional un abrazo a todo el equipo también.

[@FelipeNaranja]

El corte base es Marucha.

[@leonardoandresgarciasepulv8780]

Acá llega punta paleta uruguaya :c anda a una carnicería lo más probable es que lo tengan, acá en chile es un corte económico ya que lleva bastante tiempo tenerlo listo para preparar y no todos se atreven a cocinarlo

[@KEVINGODOYMOLINA-kg4ej]

Probablemente tiene otro nombre. Nosotros aqui en chile tenemos muchas carnes Uruguayas disponibles en las carnicerías. De exelente calidad además.

[@pf1402]

​@@KEVINGODOYMOLINA-kg4ejPor qué escriben Chile con minúscula?

[@matiascuevaslara1640]

1:50 hola qué tal amigos, Mr Wagyu con ustedes. Yo hacía el flat iron a pura sal, ahora con este adobo me imagino que será explosión!!

[@fernandofaviogonzalezveliz2078]

hola alvarito todo un cirujano eres el mejor un abrazo desde talca ....un saludos a todos

[@patagonia_dolomitas]

Haremos mañana mismo este plato, gracias! ... ganas de probarlo en esta tierra de las pastas 🇮🇹 . Saludos de dos chilen@s en Italia 🤗

[@DiegoCardona..]

Hola Álvaro, fiel seguidor, Venezolano en Chile. He hecho varias de tus recetas, un abrazo.

[@alezi185]

A veces pienso que KZbin debería tener la opción 👍 x2. O en este caso x10. El mejor dato de cómo hacer el flat iron. Llevó años haciéndolo, pero siempre fue difícil abrirlo. Gracias Álvaro. Compartiré a todos mis cercanos. ❤

[@AlvaroBarrientosMontero]

Muchas pero de verdad muchas gracias, sabía que este programa les iba a gustar mucho

[@alejandrogongora3722]

Una pena que este corte antes estaba entre los más económicos como huachalomo, sobrecostilla, carnicero, abastero....pero le pusieron Flat Iron, el profe Klocker lo popularizó, y ahora los sinvergüenzas lo venden a precio de lomo, ya casi no lo hago por lo mismo porque además tiene una merma muy considerable en membrana....pero era de mis favoritos 🥲

[@tereubers563]

Madre mía!!!! Los primeros minutos del video me recuerdan a mi tortura de ayer intentando hacer todo eso y terminé con la carne totalmente charqueada querido Alvarito, y más encima hice bistec....duros como palo!!!!, punta de paleta comprada en el supermercado. Gracias por compartir esta exquisita receta y este tutorial de cómo limpiar la pieza de punta de paleta que nunca olvidaré. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 💕 💜 💖 ♥️ Estoy enamorada de esa parrilla Bosca 😊❤.

[@fabianzumelzu8653]

Pucha que me alegras el dia alvarito. Tus capítulos podrían durar 4 horas 😢.

[@juancarloscastillo-kv8tr]

Lo mismo pienso, me encantan sus vídeos

[@vilmabarraza1931]

Hola alvarito querido, que rica receta comprare para hacerla. Como siempre un agrado verte, escucharte me recuerdo a mi viejo fue un gran maestro de cocina empezó a los 13 años en tiempo q era muy dificil la vida murió a los 83 y aun cocinaba y daba recetas. Un cariño grande para tu esposa y tus hijos me despido desde nuestro querido y amado Chile.

[@nicolemercado2050]

Oooooh❤ que hermoso plato , ver el vídeo antes de almuerzo es terrible! Jajaa gracias Alvarito

[@rosemariemartinez-gertsch8721]

ERES EXCELENTE CHEF COCINERO, EL MEJOR. ME ENCANTAN TUS RECETAS LO HACES TAN FÁCIL CON UNA DESTREZA Y EXPLICAS MUY BIEN.

[@prescilachavez4820]

Que amena , alegre y sencilla forma de presentar sus recetas . Me encantan ,es usted un verdadero Maestro en la cocina🎉🎉😅😊❤

[@manuelrodriguezgamonal3737]

Mi corte preferido que me deja como rey cuando tengo invitados y si, me doy la pega de hacerlo yo mismo ahorrando harta plata!

[@juanacalquin5641]

Gracias Alvarito,para lucirse con esta preparación.saludos desde Llay Llay Región de Valpo.

[@r3inner128]

SE LAS MANDO CHEF 😍🙏🏻, me inspira como habla y explica las cosas, de verdad muchas gracias. Siga así master 💪🏻

[@paulamirandavalenzuela9032]

Mi corte preferido, ahora lo llevaré a otro nivel. Gracias Álvaro... Simplemente, el mejor!

[@josevicentegonzalezespinoz9096]

Hay que preparlopara disfrutarlo.

[@violetamio6704]

Qué bueno 😅😅 qué nos des tus secretos desde Perú. gracias muchas gracias con Tigo se aprende muy bien ❤️‍🩹❤️‍🩹 que Dios te bendiga grandemente a ti y a tú linda fmla.

[@veronicalarrondo2529]

Gracias Alvarito, me dio mucha risa ese "mira por favoooorrr!!" Jajaja. Justo tengo una punta paleta guardada así que me voy a arriesgar, nunca he asado una carne, pero sus recetas las sigo hace mucho y me han resultado super bien, mi familia le agradece, he mejorado mucho en la cocina y lo que mejor de todo es que me di cuenta que me encanta cocinar, muchas gracias por compartir sus conocimientos

[@FernandoGonzalez-uf8db]

Gracias Álvaro de todo ❤.

[@nachoserrano8599]

Al fin alguien que explica bien como sacarle la grasa a esta carne. Buen video.

[@sanandoconira1256]

MAESTRULIIIIIII SE PASA EXELENTE CON SUS VIDEOS

[@ricardopozo921]

Ahora si se las mando maestro muy buena la clase 👍

[@sylviacarreno6457]

Alvarito, muchas gracias...la punta paleta es mi corte favorito..lo utilizo para todo. Para cazuela...al jugo, te quiero

[@marisaalvarado6938]

Cómo siempre 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋 el mejor

[@christopherleiva1037]

Porfin una receta con este gran Corte de vacuno 🎉 de mis favoritos

[@makarenaonatechavez]

Me encantan sus recetas Alvarito, soy fans del canal. Gran maestro, la facilidad que tiene para explicar los procesos, hace que todos podamos innovar en la cocina. Se agradece

[@pablorios3826]

Gran corte, cómo muchos comentan este corte era super económico antes que los foodtubers lo sacarána a luz desde los secretos del carcinero de barrio. Mi viejo me lo enseño 👍👌

[@dombomixdombomix413]

Exacto y ahora que esta famoso le inflaron el precio

[@alvarogonzalo2728]

La punta de paleta sigue siendo económica, lo que es caro y se popularizó es el "flat iron" que son los cortes ya listos sin el nervio y me parece bien ya que te ahorra el trabajo.

[@pablorios3826]

@@alvarogonzalo2728 no estoy tan seguro que la punta paleta sea económica

[@paulajsjsj7547]

Muy buenos dias gracias por tan ecquisita receta gracias por todos.sus consejos de cocina muchos saludos de la Ciudad de Quillota bendiciones

[@paulajsjsj7547]

Muchas gracias

[@victormanuelvegafigueroa1817]

GRANDE ALVARO UN MAESTRO ,,,,

[@mariateresapitarque1703]

Tiene Vd. mucho mérito preparando estas sabrosas carnes😮😮😊😊👏👏👍👍😋😋😃😃😃

[@FranciscoEscobarChile]

Tremendo Álvaro! Se me hizo agua la boca

[@rarorock]

Mi corte favorito, pero siempre estoy batallando media hora para dejarlo limpio. Gracias por esta técnica, ahora a practicar

[@hectorboza5730]

es digno de una serie. gracias Alvaro

[@eduardoandresgomezobando2798]

He visto muchos videos de este corte lejos el mejor de todos 😎😎😎😎😎😎gracias alvaro

[@elviravega5087]

hay Dios mío....!!!! que simpatía más grande Alvarito....mijo.....y la familia....?????

[@Cecita_lucha]

Te pasastes!!!! Alvarito eres el mejor.

[@Alvarinho316]

Grande maestro, yo lo había hecho, es delicioso, pero luché un poco al filetearlo, ahora con la técnica del tocayo se va a hacer más fácil

[@miguelangelaraya8034]

Que quiere que le diga don Álvaro!!!! Extraordinario!!!!! 👍!!!!

[@callocop]

Me mató con el audio del Mr wayu (agregar risa). Que maravilla de parrillada! Saludos

[@mariorockable]

Espectacular el video 🤩

[@juancarlosorellana9101]

Maestro, compre un corte barato, y segui al pie de la letra su receta de la salsa y la carne, me quedo un manjarsssh, gracias

[@henrymelville1253]

Excelente receta Alvaro...gracias

[@felixtobar7178]

Es un excelente corte y sabroso

[@andresaltamirano]

👏 👏 👏 lo haremos

[@oswaldofonseca439]

Excelente felicitaciones 👍 se ve delicioso

[@bydms07]

Maestro ! Cuando un caldo de patitas de pollo ,ese caldo solo me lo preparaba mi abuelita 😢 🖖

[@silviagonzalez-fg9jj]

Gracias, muchas gracias por tu forma de enseñar. Bendiciones por el amor que entregas enseñando. Gracias, cuídate mucho ❤

[@mariaangelicagonzalezberna5184]

Superrr ricooooo me dio hambre

[@juancarloscastillo-kv8tr]

Genial como siempre Alvarito querido, no hay nada mas agradable después de un día de trabajo, ver sus videos, sencillos, como en casa, me encanta verlos, aprendo y disfruto co ellos. Y como dice otro suscriptor mas abajo, podrian durar por lo menos cuatro horas, 😊😊 Me encanta, simplemente eso....un abrazo fuerte Alvarito, eres el mejor ❤️‍🩹

[@maritzatapia7051]

Maravilloso Alvarito lo tengo que hacer🤤🤤

[@sergioandresrivas2611]

Te pasaste, se ve espectacular !! Saludos desde Temuco. Un abrazo grande Alvaro 💪

[@ricardolizana8391]

Te pasaste Alvaro, me aclaraste como hacer el Flat Iron... así que este sábado prenderemos la parrilla y a disfrutar 🥂👍👏

[@herrstevevai]

Te las mandaste Alvaro! Un abrazo!

[@cecilianiniveillezcareyes7177]

Hola alvarito🎉 te saludo desde Temuco Chile , que Dios te siga bendiciendo a ti y familia

[@ninhenriquez]

😮 maravilloso ❤❤❤❤

[@solsolenew]

Muy buen dato el del puré Alvarito, muchas gracias. Saludos.

[@carmencasanova4698]

Gracias querido y el mejor cocinero chileno pues......

[@andersonmedina6537]

Nada mejor que como buen estudiante ver videos de comida cagao de hambre

[@jaimepatriciorojasaguilar7832]

Alvaro...jamás olvidas el apellido de su madre..Alvaro Barrientos Montero..yo soy Jaime rojas aguilar❤❤❤

[@keeperhack1845]

Muchas gracias Alvarito otro plato para hacer a mi esposa, ella ama que le cocine sus recetas. Muchas gracias

[@dellisrocha8618]

Grande Maestro!!!

[@damircid6666]

Fabuloso!!! Recetón para este finde, Alvarito. Gracias!

[@buenelemento9743]

Gracias Alvarito, 😋se me hizo agua la boca, soy adicta al asado a la parrilla 😋Gracias 👏👏👏👏

[@thesoult1]

magnifico capitulo 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@raguilarduenas]

Que maravilloso tu método enseñarnos a disfrutar la cocina… muchísimas gracias

[@TheLikling]

Te pasaste!!! Muchas gracias

[@erikatejos6625]

Qué rico se ve el asado Álvaro ❤

[@icoray9909]

se ve fabuloso! gracias por el entusiasmo contagioso! Es este el mismo corte que Picaña en Brazil?

[@hectorbetancurescobar8566]

Espectacular, lo tendremos absolutamente presente, excelente.

[@myriamsoledadrojasa.6131]

Me gustaría hacer unas empanadas de carne i que sean fáciles al horno por favor Alvarito seré tu eterna agradecida ya que mi papito está por cumplir 89 años i cuieto hasele empanadas carne asada 🍠 i que quede jugosa i blandita Porque me da miedo que se pueda ahogar con u pedaso de carné ya que le a pasado 3 veces ya por eso te pido que me digas cómo puedo hacer un asado con alguna carné que no sea dura gracias mi profesor me encanta todo lo infalible que nos enseñas 👍🙋🙅😘🤗🤗👏👏👏💯💯💯💯💯Desde Antofagasta de Chile 🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱🌹👍👍👍👍👍

[@luzmarinacasanova4343]

Muy rica receta 🤤😋, saludos desde Quito ecuador 🤗🙏

[@veronicacacciuttolo365]

Una muy buena carne, sirve para todo y con esta receta quedará genial, gracias Alvarito ❤😊

[@carloscorrea6296]

Hola Álvaro soy cortador de carne con más de 18 años de experiencia por ahí año 1990 cómo cortador lo aprendí a limpiarlo para la parrilla ...muy buen corté cacerola ,horno bi ctec etc saludos

[@albertoeduardofuentesperiv1181]

Chuaaaataaaa!!! Se me hizo agua la boca!!!!

[@ernestinadiaz9398]

Hola Alvarito mi cheff favorito, exquisita receta, me dió hambre jajaja qué ricoooo, gracias por compartir...un saludito desde Rancagua 😍😘

[@aldagandolfo3299]

Me encanta como explicas, a mi me encanta limpiar la carne, he aprendido mirando desde chica a los carniceros. Gracias por todo Álvaro

[@paulinasanhuezamunoz]

Pero dios que hambre me dio

[@carlosgomezugarte1449]

espectacular!

[@JAULASINCUERVOSCORP]

6:42 un poco de sal, procede a hecharle medio kilo jajajahahjasjasj que rico se ve todo profe alvaro, saludos desde puerto montt

[@luisamunoz3414]

Alvarito,desde la distancia un abrazo fuerte y muchas bendiciones y gracias por sus recetas cada semana qué las esperamos con mucha alegría para poder tratar de hacer en casa.Usted es un gran chef que tenga un lindo fin de semana junto a su linda familia.

[@juanpablodiaz2537]

Grande Alvaritoo 🎉❤

[@robinsonreyesarriagada4170]

El puré se ve la raja. Bueno, lo demás también, pero es lo que más me impresionó.

[@charlietango1453]

Compadre eso se ve espectacular! 🤩

[@patriciomarambioreyes2356]

Felicitaciones

[@evelynescobar9731]

Delicioso Alvarito ,saludos de una chilena en Brooklyn

[@fresiagonzalez2581]

Es muy deliciosa la punta paleta y muy blandita alvarito

[@franciscasoliscabrera3639]

Riiiquiisiiimo

[@juanrivera8395]

Como siempre un máster

[@crisrochetu1899]

Eres el mejor

[@christianramirezavila7025]

EXTRAORDINARIO

[@victorgutierrezr.8621]

Saludos don Álvaro, estoy preparando la punta paleta.

Sensacional

[@felipealejandrorojascrespo5320]

Un crack Álvaro

[@SBSYOUNGWOLF]

Un crack 👏

[@lagososores283]

Me encanta y con un buen tinto ufff. Salud!!!

[@adrianarendon8615]

Uf que rico 🤤

[@fernandomansilla8413]

Un manjar

[@mariaangelicagonzalezberna5184]

Holaaa felicidades

[@pablomora8610]

Grande profe termino de pedalear y me voy a la parrilla que también uso a gas..