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El famoso "Flat Iron" (filet criollo), es la Punta Paleta limpia.
Se divide en dos, retirando sus membranas y el resultado son dos filetes muy blandos, jugosos. que seguro te van a sorprender.
Hoy lo pincelamos con mantequilla derretida, ajo y pimienta para potenciar aun más esta delicia.
En este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
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