ปอเปี๊ยะกุยช่าย ทำง่ายกำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรปอเปี๊ยะกุยช่ายทำง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุนครัย
วัตถุดิบ
ไส้กุ๊ยช่าย
แผ่นปอเปี๊ยะ ขนาด 8.5"x8.5" 6 แผ่น
ผักกุ๊ยช่าย 500 กรัม
เบคกิ่งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
เกลือ 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (10 กรัม)
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง (42 กรัม)
น้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ซีอิ้วดำ 75 กรัม
น้ำสะอาด 75 กรัม
น้ำส้มสายชู 120 กรัม
พริกขี้หนูซอย 30 กรัม
วิธีทำ
1. ล้างกุยช่ายให้สะอาด ผึ่งลมให้แห้ง
2. เตรียมน้ำจิ้ม โดยใส่ส่วนผสมน้ำจิ้มทั้งหมดลงหม้อ (ยกเว้นพริกขี้หนูซอย) ตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จากนั้นยกลงจากเตา แล้วใส่พริกขี้หนูซอยลงไป พักไว้ให้เย็น
3 ซอยผักกุยช่ายยาว 0.5 ซ.ม. ใส่อ่างผสม
4. ใส่เบคกิ้งโซดาลงไปในผักกุยช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ขยำแรงๆ
5. ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมันลงไป ขยำจนเข้ากันดี พักไว้ 20 นาที
6. ครบ 20 นาที นำกุยช่ายมาบีบน้ำออก พักไว้
7. แผ่นปอเปี๊ยะขนาด 8.5x8.5 นิ้ว ตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน 1แผ่นใหญ่ ได้ 4 แผ่นเล็ก
8. ตักไส้กุยช่ายลงตรงกลางแผ่นปอเปี๊ยะ ม้วนให้แน่น
9. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม
#ปอเปี๊ยะกุยช่าย #ขนมกุยช่าย #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: chef Kwan

[@kaorupOwada]

น่าทานมากค่ะ

[@golffytsk]

โอ๊ยยยขอบคุณ​เชฟค่ะลูกชายชอบกินกุ๊ยช่าย​ มีเมนู​มาให้ทำให้ลูกกินใหม่แล้ว​ ขอบคุณ​ค่ะ

[@nutsiriloryuenyong1133]

เป็นตาแซบหลายนะค่ะ อ. ขวัญ

[@user-xo4ds5gq6s]

น่าทานคะ

[@areetauvai510]

น่ากินสุดๆ แต่คงอีกนานกว่าจะเจอกุยช่าย ขอบคุณนะคะ

[@user-fj1il7el2j]

เมนูสุดโปรดของผมเลยครับ

[@natthaphannonthabarn1330]

ใส่ไส้อื่นน่าจะอร่อยและฟินกว่านะ แต่ทำไม่ยากนะเนี้ย อยากกิน

[@charintipkiattikulya7544]

ชอบๆๆที่บอกเป็นกรัม และช้อนชาด้วยขอบคุณค่ะ

[@pik994.]

สวัสดีค่ะเชฟขวัญ ไอเดียดีมากๆ เลยค่ะ เผื่อได้ทำตาม เป็นอีกไอเดียดีๆ ขอบคุณค่ะ

[@joannajaa]

ขอบคุณค่ะ

[@kornkanokkrampe7447]

ทำมัยต้องใช้แบกกิ้งโซดาด้วยค่ะ

[@engichef420]

เบคกิ้งโซดาช่วยให้ผักสียังเขียวสวยน่ากิน ถ้าไม่ใส่ เมื่อกุยช่ายโดนความร้อน (จากการทอด) สีจะเหลืองไม่น่ากินครับ

[@philippeferrand975]

ยอดเยี่ยมเชฟ ขอบคุณครับ กดไลค์ กดแชร์แล้วครับ จะติดตามผลงานตลอดไป

[@monalisa4245]

เมนูนี้ชอบมากค่ะ. ไว้จะลองทำ

[@user-ob4hm6ux7w]

น่าลองทำมากค่ะ...ชอบกิน

[@happyinsoul8323]

น่าทำทานมากๆค่ะ

[@nunickynaka6941]

มาแต่สิ่งที่ชอบบบบบ

[@user-sz5bk7iu6w]

เชฟคะ แผ่นปอเปี๊ยะแบบนี้ซื้อได้ที่ไหนคะ ขอบคุณมากค่ะ

[@kungkung8004]

ลองทำตามแต่ทำไมทอดแล้วกุ้ยช่ายขมคะ มีวิธีแก้ไหมคะ

[@vvkk1149]

เชฟคะ ถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดาได้ไหมค่ะ?....ขอบคุณคะ

[@engichef420]

กุยช่ายจะเหลืองเมื่อโดนความร้อนครับ

[@pakornroe7421]

ขอบคุณนะคะ

[@phongchartw.phaskorn3645]

กุ้ยช่าย ยาบำรุงเลือดชั้นดี ราคาถูก เพราะอุดมด้วยธาตุเหล็ก ผัดกะตับหมูยิ่ง พลัสเหล็กเข้าไปบำรุงเลือดรัวๆ เอามาทำเปนของว่าง ก็ยิ่งมากประโยชน์ 👍👍👍 เวรี่กู้ด ฝุดๆ ไปเลยครับ เชฟ 😍🤘 ทำกินเอง โรยมอซซาเรลล่าลงไปหน่อย อร่อยเหาะแน่ๆ 😁 ขอบคุณครับ เชฟ 🙏

[@supaneenantavanotayan2170]

ซีอิ้วดำ 75 กรัม ใช้ชั่งแบบดิจิตอลหรือคะ หรือใช้แก้วตวง เพราะแก้วตวงทึ่ใช้ไม่มีหน่วยเป็นกรัมคะ ขอความเข้าใจหน่อยคะ

[@สุพรรัตน์รัชตะวิวรรธน์]

เบคกิ้งโซดากินได้ไม่อัตรายใช่มั้ยคะ และที่คุณแพ้คใส่กล่องขายเป็นร้อยมีกี่ชิ้นคะ แต่ถ้าพี่จะขายชิ้นละ 10 พอมีกำไรมั้ยคะ อยากค้าขายคะ ตกงาน ขอบคุณค่ะ ❤

[@wasana4630]

ขอบคุณค่ะเชฟ

[@pcpun]

สมัยเด็ก ไส้กุยช่าย เป็นเปาะเปี๊ยะอย่างแรกที่ได้กิน เขาใส่กุ้งแห้งด้วย แต่ทำไมได้กลิ่นเนื้อปู หากินยากมาก มีแต่ไส้วุ้นเส้น กำไรดี

[@areetauvai510]

แค่เอาน้ำแปะอยู่เหรอคะ

[@phijitra6229]

เอาแผ่นของเวียดนามได้ไหมค่ะ

[@engichef420]

ยังไม่ได้ลองครับ

[@rungpola101]

แผ่นปอเปี้ยะซื้อต่มร้านขาย อุปกรณ์เบคเกอรี่มีขายหรือเปล่าค่ะ

[@engichef420]

ซื้อในซุปเปอร์ครับ

[@rungpola101]

@@engichef420 ขอบคะณค่ะ เซฟน่าจะทำทับทิมกรอบนะค่ะ

[@rungpola101]

@@engichef420 ขอบคุณค่ะ

[@khunyhaanatty7566]

แผ่นปอเปียะแบบนี้ซื้อที่ไหนคะ

[@user-zt1ow2mw3n]

ขอบคุณค่ะสำหรับเมนูนี้จะลองทำดูค่ะขอบคุณค่ะ

[@tpoo6879]

ใช้แผ่นเมี่ยงญวน

[@tamgood5989]

ใส้กุยช่ายนี้ไม่ชอบกินเลย ถ้ากินใส้นี้ผมกินขนมกุยช่ายเลยฟินกว่า 555 ถ้าเป็นปอเปี๊ยะผมชอบใส้กะหล่ำปลีที่สุดแล้ว

[@ninegorn8605]

เชฟครับ..ผมคนสุพรรณ ที่สุพรรณ เค้าเอาเกี๊ยวห่อกุ่ยช่ายทอดด้วยครับ

[@engichef420]

น่ากินมากครับ

[@user-fx7ii9wl1c]

ใช้เกี๊ยวห่อทอดกรอบนานมั้ยคะ

[@eaetilavun4373]

หน้ากีนจังเลืย😋😋😋

[@engichef420]

จังเลย ดีกว่าครับ

[@aeksanasouvavong909]

คนลาวมาเเล้วจะ

[@engichef420]

สบายดี

[@user-yr8pd3xd8z]

ไม่ต้องเอาไปผัดหรอกคะ

[@อ้อยธรรมรักษ์เจริญ]

แผ่นปอเปี๊ยะซื้อที่ไหน

[@engichef420]

ในซุปเปอร์มีขายครับ

[@sirikornsingtameang5255]

หน้าท่านมากเลยค่ะ

[@coyg_1914]

น่าทาน?

[@chatanonp]

ดำจัง แก.555

[@Yai1950]

ขอบคุณค่ะ

[@user-nl5vx9ye3v]

เชฟใช้แผ่นปอเปี๊ยะยี่ห้ออะไรค๊ะแผ่นนิ่มดีจังเลย

[@user-ei9zx2lo5m]

ขอบคุณคะที่สวนมีไม่รู้ว่าจะทำไร🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@pakornroe7421]

ที่บ้านปลูกต้นกุ้ยฉ่ายไว้กินเองค่ะ

[@dggxghhh9624]

ชอบกินมากกุ่ยช่ายแต่เชฟโคตรใจร้ายกินอวดอีก

[@user-eg1uu5bp6m]

เชฟครับน้ำจิ้มสูตรนี้ใช่กับก้วยเตี้ยวหลอดได้ไหม

[@engichef420]

ได้ครับ น้ำจิ้มสูตรนี้อร่อยมากครับ

[@saranyusususu4612]

แผ่นปอเปี๊ยะแบบนี้หาซื้อได้ที่ใหนครับ

[@engichef420]

ผมซื้อจากร้านขายส่งที่ระยองครับ ลองดูตามซุปเปอร์นะครับ จะเป็นขนาด 8.5"x8.5" ครับ

[@ojaokarakeb]

แผ่นปอเปี๊ยะแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@tamgood5989]

ตามห้างทั่วไปก็มีขายครับ อยู่ในพวกอาหารแช่แข็ง แถวๆพวกขนมจีบกับซาลาเปา